安徽省设施草莓安全生产管控技术

安徽省设施草莓安全生产管控技术
近年来，随着设施农业的发展，设施草莓的种植量不断增加，已成为安徽省重要的农
业产业之一。

然而，设施草莓的安全问题却一直备受关注。

为了确保设施草莓能够安全生
产并达到高品质，我们需要建立完善的管控技术。

本文将从设施草莓的主要安全问题入手，提出解决方案，为安徽省设施草莓的安全生产提供参考。

1. 病虫害防治安全问题
设施草莓生长的环境相对封闭，易受病虫害侵袭。

而农药长期使用会产生残留物，对
人体健康构成威胁。

因此，必须采取综合防治措施。

（1）种植前，对设施进行彻底清洁消毒，消除害虫和病菌。

（2）采用辅以生物防治的综合防治方式，如利用蜘蛛和瓢虫等天敌控制害虫数量，种植迷你金针菇、葱、大蒜等植物提高设施内气氛中二氧化碳浓度，增加草莓的品质和应对
害虫的能力。

（3）使用有效的生物农药，如链格孢菌、苯菌灵等对草莓进行有机防治。

并配合传统农药使用，制定药剂使用计划，做到用药精准、到位、无残留。

2. 药残污染问题
施用农药是设施草莓生产中为数不多的必要性操作。

然而，由于草莓的特殊性以及种
植环境条件，绝大多数药剂容易形成残留，对人体健康带来潜在威胁。

为此，我们应从根
本上预防药残污染问题。

（1）合理使用农药，根据病虫害种类选择药剂，严格按照规定用药量和用药方法使用，不滥用农药。

并在施药时使用套袋、隔离带等措施，避免农药接触到草莓。

（2）规范施药时间和使用周期，根据天气情况、草莓生产周期等环境因素，制定合理的施药计划。

并定期清洗设施、换肥、换土，降低药物在环境中的积累。

（3）严格控制采摘周期，遵守草莓收割后规定的安全间隔期，保证草莓采摘时没有残留的农药。

3. 产地环境安全问题
环境污染也是设施草莓安全生产中需要重点关注的问题之一。

不合格的水源、肥料等
都会对草莓的品质和食品安全造成潜在威胁。

（1）使用合格的水源，对灌溉水进行必要的物理、化学处理，提高水质标准，防止由于水源污染带来问题。

（2）甄别肥料，防止肥料中含有重金属、有机污染物等有害成分。

（3）加强设施周边环境管理，防止环境污染。

禁止垃圾乱堆放、杂草生长等污染措施，保证产地环境安全。

综上所述，为确保设施草莓能够安全生产，我们需要综合运用多种技术手段，如生物
防治技术、有机防治技术、科学用药等，加强对农业生产过程中关键环节的控制管理，保
证设施草莓的品质安全。

同时，鼓励科学种植、规范施药、规范采摘等行为，从源头上控
制药物残留物、环境污染物等有害物质的数量，大力推进绿色化、有机化生产理念，全力
保障设施草莓的品质和健康，让消费者吃得放心、用得舒心。