幼儿吃食物安全教育教案

课时：1课时
年级：大班
教学目标：
1. 知识目标：让幼儿了解食物的种类、营养价值和安全食用方法。

2. 能力目标：培养幼儿良好的饮食习惯，提高食品安全意识。

3. 情感目标：增强幼儿对食物的喜爱，培养幼儿珍惜粮食、关心健康的情感。

教学重点：
1. 了解食物的种类、营养价值和安全食用方法。

2. 培养良好的饮食习惯。

教学难点：
1. 培养幼儿食品安全意识。

2. 培养幼儿珍惜粮食、关心健康的情感。

教学准备：
1. 多媒体课件（食物种类、营养价值、安全食用方法等）。

2. 实物食物样本（水果、蔬菜、肉类等）。

3. 幼儿安全手册。

教学过程：
一、导入
1. 教师出示食物图片，引导幼儿说出食物的种类。

2. 教师提问：你们知道这些食物有什么营养吗？
二、教学内容
1. 食物的种类
（1）教师展示食物样本，让幼儿认识水果、蔬菜、肉类等食物。

（2）教师讲解食物的种类，如水果、蔬菜、肉类、谷物等。

2. 食物的营养价值
（1）教师讲解食物的营养价值，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

（2）教师通过实例说明不同食物的营养价值，如苹果富含维生素，牛奶富含蛋白
质等。

3. 安全食用方法
（1）教师讲解食物的安全食用方法，如煮熟、洗净、适量食用等。

（2）教师强调食物中毒的危害，如食用过期食品、变质食品等。

三、实践活动
1. 教师组织幼儿进行食物分类游戏，让幼儿将食物分为水果、蔬菜、肉类等类别。

2. 教师组织幼儿进行营养配餐活动，让幼儿根据食物的营养价值搭配一日三餐。

四、总结与反思
1. 教师总结本节课所学内容，强调食品安全和良好饮食习惯的重要性。

2. 教师鼓励幼儿珍惜粮食，关心自己的身体健康。

五、课后作业
1. 请幼儿回家后向家长介绍本节课所学内容。

2. 请幼儿观察家中食物，了解食物的种类和营养价值。

教学评价：
1. 评价幼儿对食物种类、营养价值和安全食用方法的掌握程度。

2. 评价幼儿在实践活动中的参与度和表现。

3. 评价幼儿在课后作业中的完成情况。