蛤蜊和花蛤一样吗
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？一、蛤蜊：种类较多，以四角虾蜊最为常见，贝壳厚。
【特征特点】以四角蛤蜊最为常见:贝壳厚，略呈四角形，壳顶突出。
贝壳有壳皮，幼小个体多呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条很窄的缘膜,生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。
【烹调用途】蛤蜊肉嫩味鲜,适于汆、爆、蒸、炒、烧、炖等方法。
二、文蛤：【特征特点】贝壳背缘略呈三角形，腹缘呈圆形，壳较厚，两壳大小相等。
壳顶凸出，壳表凸起且光滑，被有一层黄褐色光滑似漆的壳皮。
同心生长纹清晰，带有环形褐色带，壳面花纹变化较大。
文蛤没有明显的头部，口部周围有发达的唇瓣。
足位于腹面，呈斧刃状。
雌雄异体，性腺成熟时呈黄色。
【烹调用途】文蛤肉味鲜美，适于汆、炒、爆、蒸、炖、煮等烹调方法。
三、蛏子【特征特点】贝壳长方形，壳顶位于背缘略靠前方，约占壳全长1/3处，壳薄而脆。
壳中央稍靠前端处有一自壳顶至腹缘的斜沟，状如缢痕，故名缢蛏。
壳表面黄绿色，生长线明显。
【烹调用途】适于汆、炒、爆等烹调方法。
评论烈焰小魔女01-10 04:041赞踩题主问的这个问题在很多人看来是有问题的，主要是纠结于概念上的问题，个人觉得没必要，毕竟我们不是生物学家，不需要做物种研究，不需要纠结于概念上的东西，只需要把我们想知道的搞明白就行了，既然题主抛出这样的疑问，那就按照题主的疑问一点点来解析。
1、花蛤双壳纲帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤，广泛分布于太平洋的亚洲和北美洲亚热带到低寒温带的沿岸海域，欧洲海域后来引入广泛人工养殖，全世界并不少见，在中国广泛分布于从北到南的海域，但是为国内人所熟知的代表性区域则是渤海海域的南北戴河、辽宁发大连，黄海海域的山东青岛、烟台、威海、日照，东海海域的江苏连云港、浙江舟山、象山、南麂，福建厦门，广东的海门和汕尾，台湾西部也有大量分布。
适应性强、生长周期短、生长迅速，可高密度养殖，离开水后存活时间长，是中国四大养殖贝之一（其余三种是蛏子、泥蚶、海蛎子）。
蛤蜊与花甲的区别-
蛤蜊与花甲的区别?日常生活中的海鲜种类是非常多的，蛤蜊和花甲是最为常见的海鲜，夏季约上几个好友，大家一起聊聊家常，吃着海鲜，不仅能增进彼此之间的感情，而且还能品尝美食带给大家的快乐，大多数人很难将蛤蜊和花甲区分开来，甚至有些人认为蛤蜊和花甲是同一种海鲜，那蛤蜊与花甲的区别有哪些呢?花甲和花蛤的区别花甲和花蛤可以说是同一个东西，外壳形状可能有稍许不一样，不同地方叫法不同，但壳内身体结构一样，营养价值一样，口感也一样。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
而且中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，所有人都可以吃。
高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
花蛤适合各种烹饪方式，不过花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
而且应经吐沙、熟透后食用，花蛤性寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
花蛤的推荐做法辣炒花蛤材料：蛤蜊，青红椒，葱姜蒜，生抽，料酒，糖，香油。
做法：1、材料用刀处理好，活蛤过水，开口即可捞出。
2、热油锅，放入葱姜蒜煸香，放入青红椒翻炒，烹入料酒、生抽、盐、少许糖。
3、倒入蛤蜊快速翻炒，关火，淋香油，装盘。
酱爆花蛤材料：花蛤，蚝油两勺，海鲜酱一勺，料酒一勺，姜，葱，食用油。
做法：1、准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽。
2、把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水，准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁。
葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝。
3、锅中放水放两片姜煮开后，倒入花蛤，煮一分钟左右，待花蛤张开，捞出沥水待用。
4、起油锅，爆香姜丝和葱白，把刚才调好的酱汁倒入锅中，煮开。
蛤蜊和花甲一样吗-
蛤蜊和花甲一样吗?蛤蜊和花甲都是生活中很常见的海鲜，但是大多数人认为花甲和海鲜是同一种食物，其实花甲和蛤蜊是两种不同的东西，蛤蜊和花甲的区别还是很大的，尤其是在营养上面，所含的营养成分是不同的，大家在食用的时候可以根据自己的需求来选择适合自己的食物来吃，这样才会吃的健康。
蛤蜊和花甲一样吗蛤蜊(汉语拼音：gélí)，又作蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。
花甲为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。
产我国沿海一带。
二者其实是同一种海鲜。
蛤蜊的营养价值及功效1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7——胆固醇和24——亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4、蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。
蛤蜊怎么清洗才干净挑选鲜活的蛤蜊之后，先用清水淘洗几遍，直到水变的清澈不发浑就可以了。
然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水。
等盐溶解后，将蛤蜊倒人，水要没过蛤蜊，然后再在水里放几滴食用油，用来筷子搅开。
半小时后蛤蜊就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时蛤蜊就会自动吐出身体里的泥土来，就可以来烹饪了。
一般情况下只放盐或只放油，其实两者一起发效果最佳，所需要的时间也会缩短。
为了防止蛤蜊吐出来的沙再次吸回，在侵泡时，可将蛤蜊放在水篓中，水篓放到水盆上，这样沙就会沉到盆底。
捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。
蛤蜊花甲的区别
蛤蜊花甲的区别蛤蜊是一种很多人都喜欢吃的海鲜，而花甲也是一种风靡于街头的小吃。
作为两种贝壳类食物，很多人对于两者都分不清楚，认为蛤蜊就是花甲。
其实，两者之间并不能划等号，花甲只是蛤蜊的一种，蛤蜊包含的范围更大。
下面，就为大家详细介绍一下蛤蜊以及花甲的相关知识！一、蛤蜊和花甲一样吗严格来说，不能说蛤蜊就是花甲。
但是，花甲是蛤蜊的一种。
蛤蜊，又叫蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。
即蛤蜊是多种可食贝类的统称。
比如白蛤也是蛤蜊的一种，但花纹就和花甲不同。
花甲属于横纹，而白蛤的花纹是和贝壳形状类似的环形，同时贝壳成近四角型，两边膨胀，顶壳外凸，并且甲壳的顶部呈白色，开口部位有黄褐色圈。
也就是说，花甲是蛤蜊中的一个品种，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。
花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。
二、花甲就是花蛤花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。
蛤蜊是统称。
但是，花甲就是花蛤。
花蛤学名菲律宾帘蛤，还有杂色蛤和菲律宾蛤仔等别名，属帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤种，壳长2.5到5.7厘米，有多种花纹和颜色，并且两面壳不等，但是左右相似，有明显内嵌韧带。
花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
贝壳较瘦长，是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。
壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅。
三、蛤蜊有多少种蛤蜊是双壳纲软体动物的统称，种类繁多，常吃的蛤蜊有8种，如白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，各自的味道外壳都不相同，其中花蛤最为鲜美，被称作“天下第一鲜”。
白蛤和花蛤的区别
白蛤和花蛤的区别花蛤是一种很常见的海鲜，属于贝类食物，它营养丰富、肉质鲜美，而且价格便宜，所以已经成为大众美食，经常出现在各家各户的餐桌上。
那么白蛤大家有听过吗，其实白蛤也是贝类的一种，同样营养丰富，但是很多人都没有听过。
白蛤是什么，白蛤都有哪些营养价值，它和花蛤又有哪些区别呢。
一、白蛤及其营养价值白蛤学名为四角蛤蜊（Mactraveneriformis，Reeue），是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。
贝壳坚厚，略成四角形。
两壳极膨胀。
壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。
贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有1条很_窄的边缘。
生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹，贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一个分叉的主齿，右壳具有2个排列成“八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发达均成片状，左壳单片，一有亮双片。
外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。
闭壳肌痕显明，前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套痕清楚，接近腹缘。
每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。
100克干品中含碘240微克。
蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中，属完全蛋白质。
脂肪中含脑黄金主要成份DHA（二十二碳烯酸）3.3%，EpA（二十碳五烯酸）5.5%。
二、花蛤可食用，且营养价值很高。
在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。
肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花甲和蛤蜊的区别 花甲怎么清洗
花甲和蛤蜊的区别花甲怎么清洗花甲肉质鲜嫩，营养丰富，有蒸、炒、炖等多种食用方法，深受大家的喜爱，那么，蛤蜊有花甲有那些区别呢？一、花甲和蛤蜊的区别花甲是蛤蜊中的一个品种。
花甲又称花蛤，学名为菲律宾帘蛤，是一种常见的贝类动物，而蛤蜊又叫蛤蛎，是双壳纲软体动物的统称，种类繁多，常见的有白蛤、青蛤、油蛤、老头蛤、花蛤、血蛤等，不同品种的蛤蜊外壳和味道都有一定差别，其中花蛤肉味鲜美、营养丰富，有“天下第一鲜”的美誉。
二、花甲怎么清洗盐水浸泡。
花甲里面含有较多的泥沙，要清洗干净才能炒食，一般都是将花甲放入清水中养几天，洗净表面的一些脏东西，然后将花甲放入盆子里面，倒入温水，再放入一些食盐，搅拌均匀后加少许食用油，浸泡20分钟左右，就可以让花甲把沙子吐出来。
但要注意，泡花甲不宜使用热水，这样不仅会影响花甲吐沙，还可能会降低食用口感。
三、花甲和蛏子哪个好吃看个人口味。
蛏子学名为缢蛏，属于双壳纲帘蛤目贝类动物，是生活中常见的海鲜食材，其肉嫩而肥，色白味鲜，含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、铁、硒等微量元素，而花甲也是常见的贝壳类海产品，富含蛋白质、矿物元素等，两者肉质鲜美，口味上稍有区别，建议大家根据个人喜好选择。
四、花甲怎么做好吃花甲粥原料蛋炒饭，花甲，高汤，姜丝，葱花，盐，糖，香油。
做法1、将花甲清洗干净，用盐水浸泡20~30分钟；2、锅中倒入高汤，加入蛋炒饭，熬成粥状；3、加入盐、糖、姜煮开，倒入花甲；4、加入葱花，倒适量香油，即可。
花甲拌黄瓜原料花甲、黄瓜、蒜瓣、香菜、盐、糖、生抽、香油、陈醋。
做法1、将花甲洗净，放入凉水中，加适量盐，浸泡20分钟左右；2、将花甲放入锅中，大火煮开，取出花甲肉；3、将花甲肉洗净，沥干水分备用；4、用刀将黄瓜拍碎，切成小块，放入盛放花甲肉的小盆中；5、把蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，香菜切碎，放入盆中；6、加入食盐、生抽、香油、陈醋、糖等，搅拌均匀，即可。
和花甲相似的是什么 花甲和蛤蜊一样吗
和花甲相似的是什么花甲和蛤蜊一样吗花甲味道鲜美，营养价值高，吃的人越来越多，市面上有花甲、花蛤、蛤蜊、文蛤等，经常分不清花甲得你，是否知道和花甲相似的是什么？花甲和蛤蜊又是一样的吗？一、和花甲相似的是什么花蛤。
花甲和花蛤都是贝壳类生物，长均越3厘米，壳瓣左右相等，两侧不等，外壳呈椭圆形，两者的外形十分相似，但是花蛤韧带内嵌不突出壳面，外壳为棕色，而花甲壳面为淡褐色或浅紫色，边缘密布不太规则的紫色波纹状花纹，有一层光亮的壳皮，同心生长线比较密集。
二、花甲和蛤蜊一样吗不一样。
蛤蜊属于软体动物门，分布在沿海地区，产于浅海泥沙中，它的品种有很多，花甲就是其中比较常见的一种，但是并不能单纯说花甲和蛤蜊一样，可以将花甲称之为蛤蜊，但是蛤蜊却不能叫做花甲。
三、蛤蜊的品种蛤蜊的品种有很多，最常见的主要有以下几种：1.白蛤，贝壳坚厚，略呈四角形，花纹呈环纹，壳两边膨胀，顶壳外凸。
外壳呈白色，铰合部宽大。
2.青蛤，贝壳中型，主齿加上前侧齿有3个，壳呈膨大的圆形，壳的腹缘中央稍尖，外壳颜色为黄白或青白色，光滑无纹。
3.文蛤，别名华哥，属于双壳钢帘蛤，壳略呈三角形，外壳为瓷白色。
4.西施舌，属蛤蜊科动物，非蚬非蚌，呈三角扇形，外壳是淡黄褐色，壳顶端有些偏紫色。
四、吃花甲的禁忌海鲜过敏不宜吃花甲是一种常见的海鲜，对海鲜过敏者不宜食用，会出现一系列不良反应。
如：腹泻、呕吐、腹痛等。
皮肤病患者不宜吃花甲含有丰富的蛋白质，蛋白质进入人体后，可以作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如若有皮肤病患者，会加重皮肤的严重程度，有可能会出现瘙痒、起痒块等症状。
脾胃虚寒者不宜吃花甲中含有的蛋白质虽然能防治老年人的慢性疾病，也可以加速排泄胆固醇的作用，但是脾胃寒虚者如若食用，会引起肠胃消化不良，容易出现腹泻的问题。
蛤蜊和花甲哪个贵 蛤蜊的功效与作用禁忌
蛤蜊和花甲哪个贵蛤蜊的功效与作用禁忌前几天在吃花甲粉的时候，突然觉得这个花甲和前几天买的蛤蜊有些像，我不清楚花甲的价格，这两者哪个要贵呢？一、蛤蜊和花甲哪个贵蛤蜊相对来说会贵一点。
蛤蜊的价格与品种有很大关系，我国沿海常见的有西施舌、四角蛤蜊和中国蛤蜊等种，海蛎、毛蛤的价格一般比较便宜，差不多几元一斤就可以买到，白蛤、美国蛤的价格相对高一些，价格十几到二十几元一斤不等。
花甲的价格由于供求、产地、时间等不同因素，价格也会有所差异，市场上花甲的价格一般在5-15元一斤，价格相对于蛤蜊是要便宜一点的。
二、蛤蜊和花甲营养价值一样吗差不多是一样的。
花甲即花蛤，属于蛤蜊中的一个品种，由于花蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，所以较其它品种会常见一些。
其营养价值和蛤蜊是差不多的，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，根据个人喜好，两者选择一种吃营养、口感都是差不多的。
三、蛤蜊的功效1.清胆固醇蛤蜊肉含有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，适当食用些蛤蜊有辅助降低胆固醇的效果。
2.补充营养蛤蜊的营养物质丰富，有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、等多种人体必需的物质，氨基酸配合理，人体能很好地消化，食用后可以为为身体提供丰富的营养成分。
3.利尿消肿蛤蜊性寒、味咸，入膀胱经，有滋阴利水的功效，对于水液停于体内所产生的水肿、小便不利等症有一定的通调水道的作用。
四、蛤蜊的禁忌脾胃虚寒者忌食蛤蜊是寒性的食物，吃多了容易使身体寒气过重影响脾胃，如果本身就是容易腹泻、脾胃选的人吃的量过多的话，腹泻胃寒的症状会更加严重。
痛风患者忌食蛤蜊的嘌呤含量为150-1000毫克/100克，属于高嘌呤食物，无论急性期还是缓解期，痛风患者均应少吃或不吃这类食物。
花甲和花哈的区别
花甲和花哈的区别关于《花甲和花哈的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活之中大家有很多喜欢吃的特色美食，花蛤和花哈全是大家喜欢吃的一种特色美食。
仅仅每一种美食制作方法全是不尽相同的，由于应用的原材料也是不尽相同的。
可是每一种食材全是有自身的特性的，因此二种不一样的食材一定会出现一定的差别。
花蛤和花哈的差别是什么呢？蛤蜊是软体动物门双壳纲节肢动物。
双壳类一般栖于砂类或砂质的水下。
严格意义上来说，蛤指具两块相同的壳的双壳类动物。
有一束闭壳肌连于两壳中间，用于闭壳。
有强劲、肌肉质的足。
大部分蛤类栖于浅水区海域，埋入水下细沙中免遭波浪纹之扰。
蛤将水从进水口吸入，又从出水口排出来，进而开展吸气和进食。
身型尺寸差别巨大，从0.1公厘到1.2米都是有。
蛤蜊的肉里边拥有蛋白、碳酸盐、糖原及其维生素D、B1、B2等，蛤蜊里边的赖氨酸，是一种能够推动胆液生成的物质，另外有利于胆固醇新陈代谢，使神经细胞质的电位差均衡，有抑止焦虑情绪和抗筋挛的作用。
花蛤肉里边有能够抑止胆固醇在肝脏里边生成，及其加快代谢胆固醇的优良功效，因而能够协助胆固醇降低。
花蛤，别名海蛎子，软体动物，约长3公分，壳椭圆状，浅褐色，边沿蓝紫色。
日常生活在浅深海。
为海蛎子科小动物四角海蛎子或别的各种各样海蛎子的肉。
产在我国沿海地区一带，因而与蛤蜊比照起來，他们的原产地就会有较为大的差别了，并且值得一提的是哦，他们的营养成分差别也是十分多的了，这也是我们需要去留意的地区了哦，下边就要我们一起看看吧。
花蛤带有丰富多彩的碘，能加速身体基础代谢，亮发护肤，抗冷保暖。
花蛤含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。
因而我们就可以发觉了，蛤蜊和花蛤的差别還是较为大的了哦，尤其是在营养成分层面的区别是十分大的了，我们大伙儿在之后吃花蛤和蛤蜊的情况下就需要注意了哦，我们能够依据自身的要求来挑选较为合适自身的来吃，那样更健康。
蛤蜊是什么动物？
蛤蜊是什么动物？
蛤蜊是蛤蜊科软体动物的统称，别称花蛤、蚬子、花甲等，广泛分布于世界各大洋，全世界已知的有35属199种，我国有30多种，常见的有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊等，下面来看一看蛤蜊是什么动物吧！
一、物种论述
蛤蜊是常见的食用贝类，别称花蛤、蚬子、花甲等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、蛤蜊科软体动物的统称，广泛分布于世界各大洋，全世界已知的有35属199种，我国有30多种，常见的有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊等。
二、形态特征
蛤蜊贝壳呈卵圆形，多数种类两侧不等，壳薄，有的种类两壳闭合，多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮，壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平、尖锐，壳顶大多突出、前倾，小月面和楯面常有明显界线，壳顶边缘有一个外韧带和一个韧带槽，内韧带居其中，左右壳都有侧齿，左壳单枚，右壳双枚。
三、分布范围
蛤蜊广泛分布于世界各大洋，包括北美洲西海岸、澳大利亚、法国、印度尼西亚、越南、日本、朝鲜、菲律宾、中国等地，尤以中国、日本、韩国、澳大利亚等地最常见，我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、海南等沿海地区均有分布。
四、生活习性
1、环境：蛤蜊是海洋底栖性贝类，具体分布因种类不同而不同，大多数生活在水质清澈、潮流通畅的潮间带至水深30米的浅海中，少数种类能生活在百米以上的深海中。
2、食性：蛤蜊是滤食性贝类，只要颗粒大小适宜便可摄食，常见的食物有小球藻、圆筛藻、舟形藻、菱形藻等藻类及无脊椎动物卵子、桡足类、无节幼体、有机碎屑等。
3、繁殖：蛤蜊是卵生软体动物，多数种类有1～2个繁殖季节，例如坚固马珂蛤有2个繁殖季节，而中国蛤蜊则只有1个繁殖季节，同一种类在不同的地区繁殖季节也不同。
文蛤和花甲一样吗 花甲在家怎么做好吃
文蛤和花甲一样吗花甲在家怎么做好吃清洗贝类时，除了要用刷子将外壳清洗干净以外，还要尽可能使其吐出肚子里的泥沙。
一、文蛤和花甲一样吗花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称，贝壳呈卵圆形、蛤蜊三角形或长椭圆形，两壳相等，壳顶稍前方凸出，壳面光滑或具有同心环纹，有壳皮，斧足发达，偏扁，无足丝，生活于浅海泥沙中，种类繁多，是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。
其色有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，肉均可食。
它不仅肉质鲜美无比，而且营养也很丰富，是一种物美价廉的海产品。
有“天下第一鲜”之称，民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
蛤蜊记得趁生鲜的时候先浸泡冷水吐砂，以免吃到满口的砂子，破坏了口感，在烧烤的时候若担心蛤蜊汤汁流失，可放在容器中或以铝箔包起烧烤，并将接连壳的地方先用刀子划断，让蛤蜊烤熟后壳不会自动弹起让鲜美的汤汁流失。
花蛤，俗称"文蛤"，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指:小眼花帘蛤，菲律宾帘蛤，其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔，俗称花蛤，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊。
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
可食用做菜。
二、花甲在家怎么做好吃豉汁花甲主料：花甲半斤辅料：红辣椒一个，香葱一小把，生姜三片调料：食盐，鸡精，老干妈1、将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。
2、烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。
此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。
3、将烫开的花甲摆入盘中。
4、在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。
蛤蜊产地和养殖技术讲解
蛤蜊产地和养殖技术讲解蛤蜊又叫做花蛤，其肉鲜嫩味美，营养丰富，是我国滩涂养殖的主要品种，现在有部分地区都有规模养殖，那么具体养殖蛤蜊的产地有哪些?蛤蜊养殖技术怎么做?下面一起来了解下。
蛤蜊的产地蛤蜊在中国南北沿海均有大面积养殖，在中国的辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、海南、香港等沿海几乎都有分布。
另外青岛地区独特海产品便是蛤蜊，被俗称为嘎啦，主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。
此外在2011年，莆田被中国渔业协会授予“中国花蛤之乡”称号。
蛤蜊的养殖技术1、养殖环境养殖场地应选择交通方便，远离污染源且风浪平静，潮流畅通，地势平坦，退潮时干露时间不超过4小时，底质稳定，含沙量为70%～90%的中、低潮区滩涂，或底质、水质条件适宜围垦区内的池塘、滩地。
2、消毒放苗前1个月先排干池水，连续曝晒池底15～20天，每亩用15～20公斤含氯量为25%～28%的漂白粉全池均匀泼洒消毒。
消毒后用网目为0.25毫米筛网过滤海水，进水浸泡2～3天，排干池水，并重复浸泡排水2～3次，清塘后进水深30～50厘米。
每隔2～3天每立方米分别用尿素0.5～1克和过磷酸钙0.1～0.5克作培养基础饵料，使水色呈浅褐色以利蛤蜊生长。
3、繁育苗种蛤蜊繁殖期在初夏，随种类和地区而有差异，辽宁、山东等地的产卵期在7～8月;江苏、浙江、福建在6～7月;广东、广西在5～7月。
花蛤产卵期的海水表层温度约在27℃～29℃，胚胎发育适宜水温为24.9℃～31.4℃，26℃～28℃最佳。
花蛤幼苗适宜存活环境含沙量至少在75﹪以上，全沙质最好，幼苗对低比重海水适应性较强。
4、日常管理养成期间应经常检查及时清除危害严重的敌害生物，鱼类每亩可用茶籽饼5～8公斤捣碎泡水，均匀泼洒埕面;蟹、螺等敌害可用网具或手工采捕清除。
垦区蓄水养蛤，要严防滤水网破损，可利用夜间灯光诱捕水中的鱼虾蟹等敌害生物或定期排干池水驱赶抓捕敌害生物。
花甲和花哈的区别
花甲和花哈的区别生活当中人们有很多喜欢吃的美食，花甲和花哈都是人们喜欢吃的一种美食。
只是每一种美食的做法都是各不相同的，因为使用的材料也是各不相同的。
但是每一种食物都是有自己的特点的，所以两种不同的食物一定会有一定的区别。
花甲和花哈的区别是什么呢？花蛤是软体动物门双壳纲无脊椎动物。
双壳类通常栖于砂质或泥质的水底。
严格来说，蛤指具两片相等的壳的双壳类动物。
有一束闭壳肌连于两壳之间，用以闭壳。
有强大、肌肉质的足。
多数蛤类栖于浅水水域，埋于水底泥沙中免受波浪之扰。
蛤将水从进水管吸进，又从出水管排出，从而进行呼吸和摄食。
体型大小差异极大，从0.1公厘到1.2米都有。
花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，花蛤里面的牛磺酸，是一种可以促进胆汁合成的物质，同时有助于胆固醇代谢，使神经细胞膜的电位平衡，有抑制焦虑和抗痉挛的功效。
花蛤肉里面有可以抑制胆固醇在肝脏里面合成，以及加速排泄胆固醇的良好作用，因此可以帮助胆固醇下降。
花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。
产我国沿海一带，因此与花蛤对比起来，它们的产地就有比较大的区别了，而且不仅如此哦，它们的营养价值区别也是非常多的了，这也是我们需要去注意的地方了哦，下面就让我们一起看看吧。
花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
因此我们就可以发现了，花蛤和花甲的区别还是比较大的了哦，尤其是在营养价值方面的差别是非常大的了，我们大家在以后吃花甲和花蛤的时候就要注意了哦，我们可以根据自己的需求来选择比较适合自己的来吃，这样更健康。
你分得清楚蛤蜊、蛏子、蚶子、牡蛎吗？（史上最全科普）涨知识了
你分得清楚蛤蜊、蛏子、蚶子、牡蛎吗？（史上最全科普）涨知识了1. 花蛤（gé），学名：Ruditapes philippinarum花蛤属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。
特征：椭扇型壳，外面自然生长出的漂亮花纹，每个蛤都不一样。
花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
2. 油蛤（芒果螺）花蛤有一个兄弟，叫油蛤。
壳更修长，壳质更光滑，泛着一层油光，所以叫“油”蛤。
花纹更细密，基本是如下图所示的高频率锯齿波。
3.文蛤(Meretrix lusoria )家常贝类，壳厚，与花蛤相比更偏三角形。
经典做法：滚汤！好次(*/ω＼*)4.蛏（chēng）子，学名：缢蛏Sinonovacula constrzcta蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。
蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。
怎么吃呢？和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。
肉质肥嫩清甜，自家做一般加料酒清蒸，可葱油炒，可椒盐。
一般来说，蛏子肉外圈有一条黑色的带子，家里的说法是脏东西，要摘掉。
5. 竹蛏，学名缢蛏又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。
竹蛏分两种，大竹蛏（Solen grandis）和长竹蛏（Solen gouldi）。
顾名思义，大竹蛏大，长竹蛏长，啊，伟大的中文＼(。
ω。
＼)SAN値！(／。
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)／竹蛏是蛏子的同时空同位体区别：蛏子土黄色，扁长方形，外壳粗糙，厚重；竹蛏基本成圆杆型，细长，壳薄，光滑。
这壳有多薄呢？据说竹蛏得吸着吃不能掰着吃。
不开口的竹蛏确实一掰就BOOM。
今年吃到了开口的竹蛏，可以自信取肉无压力。
酱油水做法。
不过。
感觉JUST SOSO。
6.蚬（xiǎn ），一般叫它蚬子蚬在大吃省是淡水贝壳，分生长环境，沙里长的叫黄沙蚬，贝壳黄色，淤泥里生长的叫泥蚬，黑不溜湫的，体积差不多，泥蚬稍大，沙蚬好吃。
寻味沿海：花蛤？文蛤？白蛤？傻傻分不清楚！蛤蜊到底有几种？
寻味沿海：花蛤？文蛤？白蛤？傻傻分不清楚！蛤蜊到底有几种？1、花蛤花蛤，也叫做花甲，学名是菲律宾帘蛤，外形略呈椭圆形，两侧壳不等，壳长2.5~5.7厘米，有多种花纹和颜色，主要是棕色横纹，且有明显内嵌韧带。
花蛤是蛤蜊中最鲜美的一种，被称为“天下第一鲜”。
2、白蛤白蛤，学名四角蛤蜊，壳坚厚，略呈四角形，两边膨胀，顶壳外凸，顶部呈白色，花纹为环形，开口处有黄褐色的色圈，贝壳内面也呈白色。
3、文蛤文蛤壳略呈三角形，腹部呈圆形，壳比其他蛤蜊更厚一些，两壳大小相等，近壳顶处或全部布有棕色轮纹，平滑且有光泽，内面为瓷白色。
4、青蛤青蛤贝壳略呈圆形，长3~5厘米，外表为黄白或青白色，在边缘处有一紫色环，因此也叫赤嘴蛤。
壳顶歪向一方，有以壳顶为中心的同心纹。
韧带在外，位于后方。
壳的内面为白色，内壳边缘略呈紫色并排列有细小的锯齿。
5、老头蛤老头蛤，又名太子贝，呈圆形，壳较厚，表面纹路清晰、凹凸不平，棕白色相间，壳顶饱满。
6、西施舌西施舌学名漳港海蚌，外形呈厚实的三角扇形，颜色为淡黄褐色，顶部偏紫色，壳内面也为淡紫色。
最明显的特征就是它的白色足部像一条舌头似的吐在壳外。
7、油蛤油蛤外壳呈长椭圆形，顶部稍尖，壳光滑、油光发亮，整体为棕褐色，有锯齿状花纹。
在上海也叫做“腰蛤”。
8、血蛤血蛤，也叫泥蚶、花蚶，经开水烫几秒后就可以食用，打开壳会有鲜红色血液般的分泌物流出，因此得名。
贝壳较厚，放射肋明显，壳顶突出，壳表白色，覆有棕色表皮。
蛤蜊无论是用来辣炒、酱爆还是蒸蛋、煲汤，味道都极为鲜美，且本身富含蛋白质、铁、钙及其他微量元素，具有非常高的营养价值。
但它属于高嘌呤食物，痛风患者要避免食用，另外它性寒，脾胃虚者要特别注意。
这篇文章是否让你更好地认识了各种各样的蛤蜊呢？欢迎下方评论区留言，与小二分享你吃蛤蜊的心得！•蛤蜊•文蛤•花蛤•青蛤•老火汤•海鲜。
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蛤蜊和花蛤一样吗
说到蛤蜊很多人都吃过，花蛤也同样如此，这两种食物都是大家非常喜爱的，不过有的人说蛤蜊和花蛤其实是一样的，也有人说两种虽然看起来很像，但是并不是一样的。
那么蛤蜊和花蛤到底一样吗？小编就为大家介绍一下蛤蜊、花蛤，并为大家解答蛤蜊和花蛤到底是一样的吗这一疑问。
一、蛤蜊
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
二、花蛤
通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。
商业规模平均40毫米。
是一种常见的贝类动物。
壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。
韧带内嵌，
不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。
是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区。
三、蛤蜊和花蛤一样吗
蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称。
有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
所以说花蛤是蛤蜊的一种。