厨房美食菜谱：三鲜韭菜盒子的做法

厨房美食菜谱：三鲜韭菜盒子的做法
高三可能太忙吧，韭菜盒子还是盛产韭菜的季节做的，可想这图片保存好长时间了，今天给整理了一下，发布在好豆菜谱
食材
主料：
韭菜
鸡蛋
木耳30g
粉丝
虾皮
面粉
水
酵母
盐适量
鸡精1匙
花椒粉0适量
辣椒粉0适量
花生油0适量
五香粉0适量
步骤
1.粉丝用水泡发
2.韭菜洗净切细段
3.木耳用水发后切碎
4.鸡蛋放入锅中炒散
5.粉条切碎，与木耳放一起
6.把除鸡蛋外所有主料掺和拌匀，加入花生油拌匀
7.和晾凉的鸡蛋拌匀，加入适量的调味料拌匀
8.面粉加水揉和成面团，盖上湿布醒发15--30min
9.分割成大小一致的面剂
10.把面剂擀薄
11.包入拌好的馅心
12.向包包子一样收口，收口朝下放置
13.擀薄成饼（注意不要擀破开了）
14.电饼铛入油，放入生坯
15.烙至两面金黄即可
小贴士：揉和的面团要偏软的
拌馅放调料之前要放入油掺匀，以防出水
鸡蛋务必晾凉在拌馅。