新沪教版九年级下册初中化学 第1节 溶液的酸碱性 教案(教学设计)

第七单元广泛应用的酸、碱、盐
第1节溶液的酸碱性
一、知识与技能：
1.将掌握用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性的方法。

2.用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度的方法。

二、过程与方法：
用科学探究的方法认识酸性溶液和碱性溶液的方法。

三、情感、态度与价值观：
溶液的酸碱性及其对生命活动、农作物生长的重要性和影响。

溶液的酸碱性、酸碱度的测定与判断。

溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。

第一课时酸性溶液和碱性溶液溶液酸碱性的强弱程度
教学过程：
【引入】日常生活中有哪些物质给你留下“酸”的印象？
【学生交流】
【教师讲述】日常生活中可以通过尝来知道酸味，但我们是不允许尝化学试剂的味道的，那么我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？
【学生回忆】如何证明二氧化碳与水反应生成碳酸。

【学生实验1】在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、酸果汁，再滴入1~2滴石蕊试液。

现象：石蕊由紫变红。

【学生实验2】在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴石蕊试液。

现象：石蕊由紫变蓝。

【学生实验3】在小试管中分别滴几滴食盐水、蔗糖水，再滴入1~2滴石蕊试液。

现象：石蕊不变色。

【结论】利用石蕊试液可以鉴别酸性，碱性，中性的溶液：石蕊遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，遇中性溶液不变色。

【教师讲述】像石蕊试液这样能检验溶液酸碱性的试液，叫酸碱指示剂。

酸碱指示剂有多种，酚酞也是常见的酸碱指示剂。

【活动与探究1】在小试管中分别滴几滴白醋、稀盐酸、酸果汁，再滴入1~2滴酚酞。

现象：酚酞不变色。

【活动与探究2】在小试管中分别滴几滴纯碱溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴酚酞。

现象：酚酞由无色变红。

【活动与探究3】在小试管中分别滴几滴食盐水、蔗糖水，再滴入1~2滴酚酞。

现象：酚酞不变色。

【小结】酸碱指示剂在酸碱溶液里的颜色变化。

石蕊试液酚酞试液蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸中性溶液紫色无色
酸性溶液红色无色红色
碱性溶液蓝色红色蓝色
【拓展视野】学生阅读酸碱指示剂的发现
【探究】什么样的物质可以作为酸碱指示剂？
【小结】在酸性、中性和碱性溶液中能显示出不同的颜色。

【课后实验】自己制得的指示剂检验几种不同酸碱性的溶液。

【提问】用酸碱指示剂只可以检验溶液酸碱性的，但不能表示溶液酸性或碱性强弱的程度。

那么如何测定溶液酸碱度？
【讲述】用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度的方法。

【小结】溶液酸碱性的强弱程度
pH<7 溶液呈酸性
PH=7 溶液呈中性
pH>7 溶液呈碱性
【观察与思考】学生完成后交流
第一节溶液的酸碱性
一、酸性溶液和碱性溶液
石蕊试液酚酞试液蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸中性溶液紫色无色
酸性溶液红色无色红色
碱性溶液蓝色红色蓝色
二、溶液酸碱性的强弱程度
pH<7 溶液呈酸性
PH=7 溶液呈中性
pH>7 溶液呈碱性
第二课时溶液酸碱性与生命活动的关系
【讨论】1.现有两瓶失去标签的无色溶液，分别是稀硫酸和石灰水。

请你对这两瓶无色溶液进行鉴别。

(1)鉴别它们所用的不同类别的试剂是(任选两种)；
(2)简述其中一种鉴别方法(包括步骤，现象及结论)
2.测定生活中一些物质的pH如下，参照图示判断下列说法错误的是 ( )
A．食盐水是中性物质 B．肥皂水显碱性
C．苹果汁显碱性 D．火碱液能使无色酚酞试液变红
【引入】溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。

【交流汇报】学生查找有关人的体液PH的正常范围以及非正常范围引起的疾病，在课上进行交流。

【练习】化学物质及其变化与生活密切相关。

健康人的体液pH必须维持在一定范围内。

如果体液pH超过正常范围，就会导致某些疾病的产生。

胃液的pH 7(填“<”“>”或“=”)。

人体内的二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH (填“升高”或“降低”)。

【阅读】课本
【练习】月季花适宜在略偏酸性的土壤中生长。

某同学给月季花施肥前?对下列氮肥溶液的pH进行了测定，结果如下：
化肥名称尿素碳酸氢铵硫酸铵氨水
溶液的pH 7 8 5 11
该同学最好选用( )
A．尿素 B．碳酸氢铵 C．硫酸铵 D．氨水
【练习与实践】
【课后调查】
【作业】
【板书】溶液酸碱性与生命活动的关系
本节课利用演示实验和分组实验来学习溶液的酸碱性及酸碱度的检验方法。

学生参与的积极性较高，实验操作技能得到进步加强。

重视实验操作的注意事项，及时给予学生适当的指导。

本人对教学的几个环节做了适当的处理。

一是将酚酞试液检验溶液的碱性放在石蕊试液检验溶液碱性之前，主要目的是要与学生的已有知识相联系，使知识的衔接更顺畅。

二是对溶液酸碱度的教学，设计情景引入，先实验后总结，摆脱以往生硬给出知识再进行检验实验的方法，更符合学生的认知规律。

由于安排的环节比较多，课堂有些前松后紧。

例1某无色溶液能使无色酚酞溶液变红色，则该溶液能使紫色石蕊溶液变（C）
A.紫色
B.红色
C.蓝色
D.无色
解析:能使无色酚酞溶液变红色的溶液显碱性，碱性溶液能使紫色石蕊溶液变蓝色。

例2一些物质的近似pH：泡菜为3.4、苹果汁为3.1、西瓜汁为5.8、鸡蛋清为7.6，其中酸性最强的是（B）
A.泡菜
B.苹果汁
C.西瓜汁
D.鸡蛋清
解析:物质的pH小于7时呈酸性，且pH越小，物质的酸性越强。

例3石蕊溶液液是重要的酸碱指示剂，下列物质能使石蕊溶液变蓝色的是（D）
A．稀硫酸B．氯化钠溶液C．白醋D．石灰水
解析:稀硫酸显酸性，能使紫色的石蕊试液变红色，不合题意；氯化钠溶液
呈中性，不能使紫色的石蕊试液变色，不合题意；石灰水呈碱性，能使紫色的石蕊试液变蓝色，符合题意。

例4一些食物的近似pH如下，其中呈碱性的是（D）
选项 A B C D
食物苹果汁西红柿汁菠菜汁鸡蛋清
pH 2.9﹣3.3 4.0﹣4.4 5.1﹣5.7 7.6﹣8.0 A．A B．B C．C D．D
解析：苹果汁的pH为2.9﹣3.3，小于7，显酸性，故选项错误；西红柿汁的pH为4.5﹣4.4，小于7，显酸性，故选项错误；菠菜汁的pH为5.1﹣5.5，小于7，显酸性，故选项错误；鸡蛋清的pH为7.6﹣8.0，大于7，显碱性，故选项正确。

例5以下是日常生活中常见的洗涤用品，其中最接近中性的是（B）A．洁厕剂：pH＝1.0 B．洗发露：pH＝7.6
C．洗衣液：pH＝10.5 D．漂白液：pH＝13.4
解析：洁厕剂的pH＝1.0，小于7，显酸性，不合题意；洗发露的pH＝7.6，接近中性，符合题意；漂白液的pH＝13.4，显碱性，不合题意。

例6如图为身边一些物质的pH图，以下说法正确的是（C）
A．厕所清洁剂呈碱性B．西瓜的酸性比柠檬强
C．厨房清洁剂碱性最强D．萝卜呈中性
解析：A.厕所清洁剂的pH小于7，呈酸性，选项说法错误；
B.西瓜的pH大于柠檬的pH，所以柠檬的酸性比西瓜强，选项说法错误；
D.萝卜的pH小于7，呈弱酸性，选项说法错误。

例7下列是一些常见物质的近似pH，其中酸性最强的是（B）
A．肥皂水（9.5～10.5）B．橘子汁（3.0～4.0）
C．葡萄汁（3.5～4.5）D．番茄汁（4.0～4.4）
解析：肥皂水的pH为9.5～10.7，大于7，显碱性性；橘子汁的pH为3.3～
4.0，小于7，显酸性；葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性；番茄汁的
pH为4.0～4.4，小于7，显酸性。

一、当堂反馈
1.下列液体酸性最强的是( A )
A.柠檬汁（pH=2～3）
B.酱油（pH=4～5）
C.牛奶（pH=6～7）
D.鸡蛋清（pH=7～8）
2.某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶液能使紫色石蕊试液变（C ）
A.紫色
B.红色
C.蓝色
D.无色
3.某地农业科技工作者在进行“酸雨对农业生产影响及其对策研究”中,得出
酸雨的pH大小对小麦减产幅度关系的一组数据如下表所示\.根据数据判断,下列说法正确的是（D）
A.酸雨的pH越大,小麦减产幅度越大
B.酸雨的pH越小,小麦减产幅度越小
C.酸雨的酸性越强,小麦减产幅度越小
D.酸雨的酸性越弱,小麦减产幅度越小
二、课后练习
1．一些食物的近似pH如下，其中呈碱性的是（D）
选项 A B C D
食物苹果汁西红柿汁菠菜汁鸡蛋清
pH 2.9﹣3.3 4.0﹣4.4 5.1﹣5.7 7.6﹣8.0 2．下列是一些常见物品的近似 pH，碱性最强的是（D）
A．猕猴桃pH＝3.2 B．葡萄pH＝4.5
C．苏打水pH＝8.5 D．炉灶清洁剂pH＝12.1 3．一些物质的近似pH如图，下列有关说法正确的是（C）
A．牛奶的酸性比橘子汁的酸性强
B．胃酸过多的人应多饮橘子汁
C．人被蚊虫叮咬后，在肿包处涂抹肥皂水可减轻痛痒
D．炉具清洁剂与厕所清洁剂混合使用效果会更好
4．如表是人体内一些液体的正常pH范围，其中酸性最强的是（A）名称胃液唾液胰液胆汁
pH 0.9﹣1.5 6.6﹣7.1 7.5﹣8.0 7.1﹣7.3 A．胃液B．唾液C．胰液D．胆汁
5．以下能确定一份雨水样品是酸雨的是（D）
A．紫色石蕊B．无色酚酞C．肥皂水D．pH计
6．黄蜂的毒液呈碱性，若被黄蜂蜇了，涂抹下列物质可缓解疼痛的是（C）
A．食盐水（pH≈7）B．牙膏（pH≈9）
C．米醋（pH≈3）D．肥皂水（pH≈10）
7．溶液的酸碱度可以用pH表示，当pH＜7时，溶液呈酸性，且pH越小，酸性越强，pH＝13时，溶液呈碱性。

紫色石蕊溶液遇碱性溶液变蓝，某溶液滴加无色酚酞溶液不变色，该溶液呈中性或酸性。

8．紫甘蓝是⼀种常见蔬菜，可以用来检验溶液酸碱性，其作⼀类似于紫色石蕊试液，榨取紫甘蓝中的汁液，放入烧杯中。

（1）⼀吸管向盛有紫甘蓝溶液中吹入足量的⼀体，发现紫甘蓝溶液变红，其原因是CO2+H2O═H2CO3（⼀化学方程式表示⼀）。

（2）若换用大针筒向其中通入与（1）中等量的⼀体，发现紫甘蓝溶液没有变色，推测其原因是空气中二氧化碳含量很小。