厨房美食菜谱：茭白小炒肉的做法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房美食菜谱：茭白小炒肉的做法
发现这个时节的茭白最好吃啊，香嫩甜，炒肉很好吃呐，下回再发另外一种做法，这个茭白我们老家叫高笋，嫩嫩的时候还可以生吃呢
食材
主料：
茭白300g
猪肉
油适量
盐适量
青椒4个
姜葱蒜适量
生抽1勺
步骤
1.准备好食材
2.将猪肉肥瘦分开切好
3.姜蒜切碎备用
4.辣椒切成辣椒圈备用
5.茭白切成斜刀片
6.将瘦肉用生抽蒜生粉腌渍一下
7.锅同放少许油将肥肉油逼出
8.将瘦肉炒熟后放入青椒与姜蒜小炒一下装出
9.另起锅放油爆香蒜米炒茭白
10.茭白炒5分熟后倒入猪肉一起炒
11.放入调料炒均后洒上葱花即可
小贴士：瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩。