一图了解谷物知识

一图了解谷物知识
在很多的食品包装上，人们也会看到全谷物，更多的字眼都会出现在我们的眼前，但是有3/4的消费者完全不懂得什么叫做全谷物，不知道什么样的食品才会被称之为全谷物，不知道全谷物到底好在什么样的地方。

全谷物主要是指没有经过精细化工，但是依然会保留完整的谷粒，常见的全谷物有小米，小麦，燕麦。

另外还有黑米高粱，紫米，薏米等等，当然也会包括一些已经被研磨碎的谷物，这中间会包括燕麦片，还有全麦粉。

除此之外也会包括一些杂豆类，这中间会包括红豆，绿豆，黄豆，小米，高粱，玉米，山药，马铃薯。

根据中国营养学会发布的标准，大家就会知道。

100%全谷物食物里面也会有一些必须要的添加剂，而这些就会来自于全谷物，所以这也是我们比较关心。

根据相应的介绍，在目前食物多样化的原则上，必然就是将谷物作为基础，建议每一天都应该补充，大概50克到150克左右。

特别也需要增加全谷物的摄入，因为这就能够有效降低心血管疾病，结直肠癌，还有糖尿病。

所以这里也会有效减少很多慢性疾病的出现几率，而且还能够有效降低体重，可以有效避免更多的风险。

因为现在的谷物中也会有着比较多的营养物质，这些营养物质主要是出现在胚芽层和一些精致谷物比较，全谷物也同样会保留比较多的膳食纤维，维生素E，维生素B，矿物质还有黄铜等等。

根据相应的分析就会发现，很多的研究都会表明，往往都会拥有着更高密度的全谷物，就能够有效加强肠道的蠕动，可以有效提高抗氧化的能力。