糯米果的制作方法

糯米果的制作方法
糯米果是一道以糯米为主要原料制作的传统小吃，其外皮韧性十足，内馅丰富
多样。

糯米果的制作方法简单易学，下面将介绍一种基本的糯米果制作方法。

材料准备
•糯米：500克
•红豆沙馅：200克
•花生碎：100克
•杏仁碎：100克
•红枣：适量
•粘米粉：适量
步骤说明
Step 1：准备糯米
1.将糯米淘洗干净，放入容器中用清水浸泡2-3小时。

2.水泡过的糯米放入蒸锅中，用中火蒸熟，约20-30分钟。

蒸熟的糯
米应该可以用手指捏碎。

Step 2：制作糯米皮
1.蒸熟的糯米取出，放入大碗中。

2.将糯米用勺子或剁刀拌匀成糯米糊状。

3.适量取出糯米糊，用手揉成大概直径10厘米的圆饼状。

4.将揉好的糯米皮放在一张铺了粘米粉的平板上备用。

重复以上步骤，
直至用完所有的糯米糊。

Step 3：包馅料
1.取一张糯米皮，将适量的红豆沙馅放在中间，加入一颗红枣。

2.用手将糯米皮捏合起来，包裹住馅料，封口处向下放在粘米粉中，用
手按压，使其粘上粘米粉。

3.重复以上步骤，将所有的糯米皮包上馅料。

Step 4：裹上花生碎或杏仁碎
1.取一块已包好馅料的糯米果，将其边缘沾湿。

2.将湿润的边缘在花生碎或杏仁碎上轻轻滚动，使其表面均匀裹上碎料。

Step 5：蒸煮糯米果
1.将已裹好碎料的糯米果放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，使其成
熟和内馅充分融合。

2.取出蒸熟的糯米果，用刀切开，即可食用。

小贴士
•在做糯米果之前，可以将红豆沙事先煮熟，然后制作成馅料。

也可以根据个人口味，选择其他口感丰富的馅料。

•糯米皮的制作可以根据个人喜好，加入食用色素或者果汁，使其颜色更加漂亮。

•在包好馅料的糯米果上裹碎料时，可以根据个人口味选择花生碎、杏仁碎或者其他坚果碎。

结语
糯米果作为一道美味的传统小吃，制作简单方便，口感独特。

通过以上的步骤，您可以轻松制作出美味的糯米果，无论是家庭聚餐还是悠闲时光，都是不错的选择。

喜欢糯米的朋友们快动起手来尝试一下吧！。