粽子专用咸蛋黄

粽子专用咸蛋黄
粽子专用咸蛋黄是一种用于制作粽子的食材，通常是用咸鸭蛋制成。

做法：
1.将咸鸭蛋煮熟，待凉后去壳，切成小块。

2.将咸蛋黄放入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

3.将搅拌好的咸蛋黄倒入干净的碗中，用保鲜膜包裹
紧。

4.放入冰箱冷藏，待用时取出，切成适量的小块即可。

咸蛋黄的作用：
1.增加粽子的口感：咸蛋黄的味道鲜美，可以增加粽子
的口感，让食物更加美味。

2.增加营养：咸蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质，可以为粽子增加营养。

3.保存方便：咸蛋黄经过冷藏后可以保存较长时间，可
以提前准备好，方便制作粽子。

粽子专用咸蛋黄是一种美味的食材，可以为粽子增加口感和营养，值得推荐。