酵母菌形态观察

酵母菌形态观察
微生物实验报告
酵母菌的形态观察
一、目的建议：
1、掌握普通光学显微镜的使用方法和注意事项
2、观测酵母菌的形态特征、出芽生殖方式，并掌控酵母菌与细菌形态特征的区别
3、学习鉴别死活酵母细胞的实验方法
二、器材和器皿：
2、生理盐水、美蓝染色液、
3、显微镜、酒精灯、载玻片、盖玻片、注射针、擦拭镜纸
酵母菌是单细胞的真核微生物，菌体比细菌大而且不运动。

酵母菌的繁殖方式分为无
性繁殖和有性繁殖两种，以无性繁殖为主。

芽殖是酵母菌普遍的无性繁殖方式，少数为裂殖；有性繁殖是产生子囊和子囊孢子。

本实验是通过美蓝染液水浸片来观察酵母的形态和
芽殖方式。

美绿就是一种无毒性的染料，它的水解型呈圆形蓝色，还原型无色。

用美绿对酵母活
细胞染色时，由于细胞的新陈代谢促进作用，细胞内具备较强的还原成能力，能够并使美
绿由蓝色的水解型变成无色的还原型，而对代谢作用些微或死去细胞，无此还原成能力或
还原成能力极弱，而被美绿涂成蓝色或淡蓝色。

因此，不仅用此法可以观测酵母细胞形态，也需用去辨别酵母菌的死细胞和活细胞。

四、操作步骤：
（一）显微镜的主要结构：
普通光学显微镜的构造主要分为三部分：机械部分、照明部分和光学部分。

（二）显微镜的采用方法
1．低倍镜的使用方法
（1）取镜和置放：
显微镜平时存放在柜或箱中，用时从柜中取出，右手紧握镜臂，左一手托住镜座,将
显微镜放在自己左肩前方的实验台上，镜座后端距桌边1－2寸为宜，便于坐着操作。

（2）调节光源
（3）低倍镜观察
先将标本玻片放在载物台上，并将标本部位处在物镜的正下方，以左手按逆时针方向旋转细调节器，并使镜台缓慢地上跌至物镜距标本片约5毫米处，应注在下降镜台时，切勿在目镜上观测。

一定必须从右侧看著镜台下降，以免下降过多，导致镜头或标本片的损毁。

然后，两眼同时睁开，左眼看目镜，同时反时针方向慢慢旋转粗调节轮，当在视野内出现物象后，改用细调节轮，上下微微转动，直至视野内获得清晰的物象。

然后认真观察标本各部位，确定并将需进一步要观察的部位移视野中央，准备用高倍镜观察。

观测回去一个标本后，如果想再观测另一标本时，方可将高倍物镜（或油镜）转回返回低倍物镜，抽出标本，按放片的方法穿上新片，即可观测。

千万不容在高倍物镜（或油镜）割日片，以免损毁镜头。

（五）美蓝浸片观察步骤
在载玻片上几滴一小几滴0.1%美蓝液，无菌操作用注射环取酵母少许，与美蓝液混合光滑，染色2-3min。

2.加盖玻片：
先将盖玻片一端与菌液碰触，然后慢慢卸下并使其砌在菌液上。

先低倍镜，后高倍镜，观察酵母细胞的形态、构造和出芽情况，并注意区分死细胞（蓝色）与活细胞（不着色）。

4.30min后再镜检。

五、实验现象1.都是单个细胞
2.都就是透明化的
3.基本是活的
5.用美兰染色后蓝色就是死去细胞，透明化的就是活细胞
1.美蓝染液浓度和作用时间的不同，对酵母菌死细胞数量有何影响?试分析其原因。

请问：吕氏碱性美绿染液无毒性，在浓度并不大的情况下，对酵母菌死去细胞的数量影响几乎没。

在浓度低的情况下，可以引致酵水解丧生。

促进作用时间长对死去细胞数量影响并不大，时间过长，可以由于酵母细胞在瓦解了拉沙泰格赖厄县培育条件的情况下逐渐丧生，而使死去细胞数量略偏小。

2.在显微镜下，酵母菌有哪些突出的特征区别于一般细菌?
请问：酵母菌必须比细菌小的多
酵母菌具有细胞核而细菌没有，细胞核有些细菌具有鞭毛，而酵母菌不具有鞭毛。

班级：环境14325班
时间：2021.11.3。