池塘主养翘嘴红鲌技术_顾宏兵

上，水体 ｐＨ 值 ６．５￣８．５。由于翘嘴红
每周换水 １ 次，换水量为池水量的
鲢白野生资源日益减少，开展人工养
２０％￣３０％。为确保水质肥而不浊、
殖对于保护天然资源、满足市场需
清而有色，６￣９ 月每隔 ２０ｄ 每立方
求、增加渔农民收入，都有十分重要 １ 个月内，将冰鲜鱼制成鱼糜，日投 米水体用光合细菌 １￣２ｇ 对水全池
为池塘翘嘴红鲢白体重的 ８％￣１０％， 鱼块为 ５％￣８％。投喂配合饲料，宜 选择鲢白鱼专用料或供肉食性鱼类食 用的全价膨化颗粒料，一般要求饲 料粗蛋白质含量为 ３８％￣４２％、粒径 ２￣４ｍｍ。
驯食时，先投喂一段时间冰鲜 鱼糜，然后逐渐在鱼糜中添加颗粒 料，并减少鱼糜量，直至完全投喂配 合颗粒饲料。一般经 １ 周左右时间 可驯食成功。转食后，每天上、下午 各投喂 １ 次，投喂量视季节、天气、 水温、水质变化和鱼摄食情况等合 理进行调整。一般 ３ 月中下旬至 ４ 月，日投喂量为鲢白鱼体重的 １．５％ ￣２％；５￣１０ 月，日投喂量逐渐增加 到鲢白鱼体重的 ３％￣５％。冬季和春初 可选择晴好天气投喂，投喂量为 鲢白 鱼体重的 ０．５％￣１％。投饲要坚持
鱼”和“太湖三白”之首的美誉。翘
鲢白鱼安全越冬。经常注换新水，注水
嘴 红 鲢白 适 应 性 强 ， 生 存 水 温
宜缓缓加入，防止鲢白鱼跳跃损伤。一
０￣３８℃，适宜生长水温 １８￣３０℃，生
般春秋季每隔 １０ｄ 左右注水 １ 次，
活水深 ０．５￣１０ｍ，透明度在 ３０ｃｍ 以
每次注水 １５ｃｍ 左右。盛夏和秋初
２００８．１２ 农村实用技术
NONGCUN SHIYONG JISHU
养殖园
池塘主养翘嘴红鲢白技术 翘嘴红鲢白，肉洁白鲜
嫩，营养价值较高，被列为
一般春季池水深在１．２ｍ 左 右。进入高温季节，水位逐
我国淡水 “四大名鱼”之 一，素有 “长江上等名贵
● 顾宏兵 江苏如皋市水产技术指导站 ２２６５００
步加深到 １．５ｍ 以上。冬季 保持水深 ２ｍ 左 右 以 确 保
水质清新，透明度在 ３０￣４０ｃｍ，ｐＨ 值在 ７．２￣８．５，溶氧量 ４ｍｇ／Ｌ 以上。
５、疾病防治 人工养殖条件下，须采取综合 措施进行疾病防治，具体措施是：鱼 种放养前彻底清塘消毒，放养时用 ３％￣４％的食盐溶液浸洗 ５￣１０ｍｉｎ。 保持水质清新，饲料优质、充足、适 口。每隔 ２０ｄ 左右每亩用生石灰 ５￣１０ｋｇ 化水全池泼洒 １ 次，调节水 质。生物防治，例如适量搭配放养 鲢、鳙等滤食性鱼类，定期施用光合 细菌等。及时捞出病鱼、死鱼，并深 埋，防止相互感染。翘嘴红鲢白细菌性 烂鳃病的防治，可从 ４ 月份开始，每 隔半月每立方米水体用二溴海因 ０．１ｇ 或溴氯海因 ０．２ｇ 对水全池泼洒 消毒 １ 次。治疗时，每立方米水体用 二溴海因 ０．３ｇ 或溴氯海因 ０．４５ｇ 对
的意义。 １、池塘条件
喂 ３￣４ 次，１ 个月后改投切碎的冰 鲜鱼块，日投喂 ２ 次。鱼糜日投喂量
泼பைடு நூலகம் １ 次。７￣９ 月每天凌晨和中午 开增氧机 ２ｈ。整个养殖期间要保持
池塘主养翘嘴红 鲢白，以池塘面 积 ２ ０００￣５ ３００ｍ２、池深 ２￣２．５ｍ 为 宜，要求池底平坦、淤泥少，水源充 足，水质良好，进排水方便，并安设 增氧机。为便于鱼集群摄食，池内应 设食台 １￣２ 个，每个 ３０ｍ２ 左右，用
４￣１０ 尾的鳙鱼 ２０￣３０ 尾、每千克 “ 四 定 ”方 法 ，并 采 取“ 慢—快— 水全池泼洒，并在每千克饲料中添
２０￣３０ 尾的异育银鲫 ５０￣８０ 尾。
慢”的方式投喂。高温期为提高鱼 加烂鳃灵 ５ｇ，拌匀投喂，每天 ２ 次，
３、饵料投喂
的摄食量，投喂时间在上午 ７ 点 ３０ 连喂 ３￣５ｄ。防治寄生虫病主要是做
５４ 夏花网布圈成，置于水下 ２０ｃｍ。为
营造适宜生态条件，池塘须提前 １ 个月排干池水并清淤、固坡、曝晒； 在 鱼 种 放 养 前 １５ｄ 每 亩 （１ 亩 ＝１／１５ｈａ）用生石灰 １２５ｋｇ 全池泼洒 消毒，放养前 ７ｄ 注入新水，每亩施 放发酵的有机肥 １５０￣２００ｋｇ 培育饵 料生物。
２、合理放种 鱼种规格宜大，要求体质健壮、 无伤无病、规格整齐，在 ３ 月上旬前 选择晴天放养。一般每亩放体长 １５ｃｍ 左 右 的 翘 嘴 红 鲢白冬 片 鱼 种 ８００ 尾左右，同时搭配混养每千克
饲料可根据当地情况投喂冰鲜 分和下午 ５ 点 ３０ 分为好。
好清塘消毒和水质管理工作，治疗
鱼或鲜鱼，也可投喂配合饲料。投喂
４、水质管理
为每 ２０ｄ 有渔用驱虫药拌饵内服服
冰鲜鱼或鲜鱼，一般在鱼种放养后
根据季节不同控制池水深度， 用 １ 个疗程，每个疗程连续 ３ｄ。
参归羊肉：红参 １０ｇ、当归 ２０ｇ、羊肉 ５００ｇ，调料少许，将羊肉洗净切块，与红参、当归、调料放入砂锅中，加水适量，用慢火炖煮 １￣２ｈ，待水耗干，羊肉熟烂时停火食用。此方有益气补血、强体抗寒的作用。适用于老年人体质虚弱、面色苍白、四肢无力、畏寒怕冷 等症。