沉降菌的检测

沉降菌的检测
1 实验目的：检测洁净区沉降菌
2 实验步骤
2.1仪器
恒温培养箱（30－35℃）、生化培养箱（23－28℃）、微波炉、电磁炉、恒温水浴、电热干燥箱（250－300℃）、电冰箱、蒸汽压力灭菌器（使用时要进行生物指示剂灭菌效果检查并应定期请有关部门检定）。

电子天平或天平（感量0.1g），pH系列比色计。

培养皿30个、锥形瓶（1000mL、500mL）、火柴、记号笔、酒精灯、酒精棉球或碘伏棉球。

(121℃，30min灭菌备用)
2.2营养琼脂培养基的制备
成分：牛肉膏3g 蛋白胨10g NaCl 5g 琼脂 15-17g蒸馏水 1000mL pH 7.4 注：培养基的分装量不得超过容器的 2/3，以免灭菌时溢出。

包装时，塞子必须塞紧，以免松动或脱落造成染菌。

(121℃，30min灭菌备用)
3.3采样：将已制备好的培养皿按3.3.1的要求放置，打开培养皿盖，使培养基表面暴露0.5h，再将培养皿盖盖上后倒置。

3.3.1采样点的布置：
3.3.1.1采样点的布置应根据产品的生产及工艺关键操作区设置，布置规则如下图：
3.3.1.2工作区采样点的位置离地0.8m～1.5m左右（略高于工作面）。

3.4培养：全部采样结束后，将培养皿倒置于30℃～35℃恒温培养箱中培养，时间不少于48h。

3.5菌落计数：用肉眼直接计数，标记或在菌落计数器上点计，然后用5～10倍放大镜检查，有否遗漏。