鲫鱼豆腐汤

秋天是喝汤的季节-鲫鱼豆腐汤
『分享·告诉好友』□子瑜妈妈‖子瑜妈妈美食坊2010-7-1 11:51:32
子瑜妈妈美食坊blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编
秋天是喝汤的季节-鲫鱼豆腐汤
我决定养生，一定要把自己的身体调理好。

人人都爱鲫鱼豆腐汤，高钙高蛋白，是一款老少皆宜的养生汤。

老人吃了可以预防骨质疏松；儿童吃了能茁壮成长；孕妇吃了，胎儿发育营养充足；乳母吃了可以提供优质的母乳。

所以，我们要多喝此汤。

结石患者、痛风患者、不适合的特殊人除外。

原料：
鲫鱼、豆腐。

做法：
要做出，不腥气、汤汁浓白有几个小窍门：
1、做汤前一定要将鱼先煎下，这样会很香。

2、煎鱼时候要用到姜、蒜、料酒。

3、加水时候，一定要加热水，一次加足，中间不可再续水。

4、大火熬汤是烫汁浓白的关键。