厨房美食菜谱：烤箱版糖炒栗子的做法

厨房美食菜谱：烤箱版糖炒栗子的做法
前些年我是用小石子加白糖炒栗子，味道和外面买来的一模一样，只是炒一锅需要很长时间不停的翻动比较累人。

现在孩子不在家，像原来这样炒一锅几天也吃不完，炒的少不值得那幺费劲。

就想着怎幺能把糖炒栗子做到省事快捷想吃就吃。

用烤箱试了几次，逐渐掌握了适合的温度和时间，烤得越来越好吃了。

食材
主料：
栗子500g
饴糖50g
食用油20g
步骤
1.栗子洗净顶尖用剪子开口
2.加入食用油摇晃使栗子裹满油，烤箱200℃20分钟。

3.趁热加饴糖摇晃均匀裹满，放入烤箱继续加热5分钟
4.取出不要晃动会拉丝的，等稍微凉凉后不会粘连。

焦糖和栗子香已经扑鼻而来忍不住开吃了～
5.栗子皮有开口，皮浸过油，烤好后外酥脆比街里买
来的栗子容易剥皮。

小贴士：参考我烤的时间，根据栗子大小和自家烤箱脾气调整。

可以随时拿出一个品尝，千万注意时间过长会使栗仁干硬。

开口不必过大，以免开口处口感干硬。

只要有开口栗子受热就不会炸膛。