黄酒故事

黄酒故事
黄酒：传承古法，穿越时空，横跨三地，余氏后人国家级评酒师联袂出品。

康熙，舍不得喝由来：坊间酒传，康熙四十五年（1706年）赵国麟中进士，携带余氏先祖自喝的黄酒上奉天子，不料酒晒金銮殿，酣甜的酒气随处飘摇。

重视养生的康熙大帝小醊怡人，可惜剩酒不多，舍不得喝；问赵国麟来龙去脉，指定只供帝王家，并作为回礼送入王侯将相府中。

赵国麟为官清峻，以礼导民，爱民如父母，雍正十五年，诣京师祝上寿，献封存的三十年余氏黄酒，雍正品缀，赐官礼部尚书衔，赵国麟因酒逢缘平步青云，修身养性，齐家，治国，平天下。

命好86岁高寿驾鹤西去，一生福禄寿喜，功德圆及子孙。

此后余氏族人始酿帝王御用养生黄酒，余族后人将酒酵母传承，子午未断。

如今，“物是人非事事休，酒依旧在，只是人面改”，不敢改的是那份传承的品质。

黄酒工艺：取天岁严冬二十余日，地时子夜蒸米，随朝阳生发气息放凉蒸米，拌亘古传承天然神曲，勺叠翠竹林山泉，入山间霞雾自然之日月神气，陈贮百年酒屋微生物发酵酒环境中，时而闻酒缠绵，听音天籁，悦酒纯真。

余氏族人酿酒国师要求严格，传承古菌，自然培育发酵，特有水土丰厚环境与温热气候的差异影响了菌体的不同，菌群发达400品种以上，使得酒中蛋白质产生多种氨基酸，确立了“液体蛋糕”的美誉。

这些特定而复杂的工艺酿就了丰满而独特的酒质结构，口感上更加丰满芬芳浓郁、醇厚绵长。

黄酒营养成分分析：内含有多种微量元素，如富含锌促进能量代谢及蛋白质合成，增进食欲。

镁能促进钙的吸收。

含有２１种氨基酸有效补充人体营养均衡。

被世界卫生组织称为“液体蛋糕”。

黄酒功能：黄酒性温凉，有效综合食物寒凉，保护肠胃，帮助消化，增强营养吸收。

避免了胃寒，腹泻，口干，上火，口臭，头晕，痛风。

亮点，年取百坛，与世共享。

存世无多，盛世臻品。

只够少数人喝，可存放他年作为保值增值的投资，或馈赠酒友皇品。

黄酒品饮方法介绍：低度黄酒，多喝不上头。

秋夏时令，放入冰箱冷藏半个小时，清爽吻润喉，冰镇更酣醇。

冬春时节，入搪瓷中温酒至30度，芬芳浓郁，醇厚绵长，随杯吻润喉；出神细无声。

黄酒配海鲜，阴阳平衡食物的寒凉，传承先祖饮酒养生之道。

好酒知时节；严冬始发生。

随杯吻润喉；出神细无声。

小醊怡人，大醉伤身。