厨房美食菜谱：江米粽子的做法

厨房美食菜谱：江米粽子的做法
粽子是老少咸宜的大众食品，它不仅能满足人们味蕾的享受，更体现了中华文化的博大精深源远流长；人们在品尝美味的同时，也是一次很好的爱国情感的提升。

食材
主料：
江米
红豆馅
绵白糖
粽子叶适量
马玲绳适量
红枣适量
蜂蜜适量
步骤
1.提前一天泡好江米、花生米
2.提前泡好粽子叶
3.提前泡好马玲绳
4.将红豆泡两只三小时后煮熟、控干、碾碎
5.豆陷中加入白糖、蜂蜜，搅拌均匀
6.将豆陷分成若干小份，捏成椭圆形
7.去三片粽子叶，压边排好
8.将粽叶围成漏斗状
9.依次装入江米、豆陷、红枣，将米压实
10.将粽叶覆盖住米
11.整理成型
12.用马玲绳捆住粽子，放入锅中至少煮40分钟
小贴士：往粽叶中装江米时要边加米边加水，水会自动漏出，米自然就装实了。