蟹黄堡秘方

蟹黄堡秘方
吃货必备！蟹黄堡的秘方（蟹香十足，让你吃过就难以忘记）
首先将100克蟹黄肉切成小块，一只鸡蛋打散备用。

接下来调制蟹黄酱汁：取适量盐和糖， 1茶匙番茄酱， 2汤匙辣椒油和2茶匙陈醋混合搅拌均匀，然后将3汤匙油烧热倒入酱料中拌匀备用。

最后开始制作蟹肉饼：将200克蟹肉剁碎，加入1茶匙胡椒粉，半汤匙面粉，少许姜末和少许盐拌匀，再加入鸡蛋液拌匀备用。

开始在家自制蟹黄堡了： 1、做蟹肉饼：把200克蟹肉压碎备用，然后将碎蟹肉、蛋液、蟹黄、姜末、盐、面粉一起搅拌成粘稠的蟹肉饼，再分成两份备用。

2、做蛋挞皮：将蛋挞皮用叉子叉洞，把腌制好的蟹肉馅分别放在蛋挞皮中，然后将蛋挞皮对折，用牙签固定住即可。

3、做内陷：将奶油奶酪和黄油隔水融化后，加入白砂糖和洋葱碎，继续搅拌至完全混合，然后再依次加入牛奶、玉米淀粉、盐、鸡精搅拌均匀。

4、做蛋挞皮：将蛋挞皮用叉子叉洞，把腌制好的蟹肉馅分别放在蛋挞皮中，然后将蛋挞皮对折，用牙签固定住即可。

5、烤熟后盛出放凉，然后将蛋挞放入冰箱冷藏30分钟，这样蛋挞更容易脱模。

6、烤制：烤箱预热到180度，放入蛋挞，烘烤20分钟左右。

6、烤熟后盛出放凉，然后将蛋挞放入冰箱冷藏30分钟，这样蛋挞更容易脱模。

7、盛出，这道美味绝伦的蟹黄堡就做好啦。

这道菜色泽金黄诱人，看上去非常的有食欲，吃起来外层香酥，里面嫩滑，口感醇厚浓郁，鲜咸的滋味在舌尖回荡。

这么多年，我一直都不明白：妈妈为什么要研究这个秘方？妈妈说是为了满足她那贪吃的老公和我们家特殊的女儿。

每当想起这句话，我总是心酸酸的，原来我也是他们口中的小馋猫呢。

其实，在妈妈眼里，我永远都是孩子，在她身边的时候，我可以是她手中任意玩弄的玩具；离开她的时候，我可以是一棵茁壮成长的大树。

只要我们一家人能够永远团聚[gPARAGRAPH3]本题目不属于要求范围，切勿抄袭还记得刚才那些似曾相识的画面吗？所有的相片和文字都堆积成这样厚厚的一沓了。

儿子又走了，他前几天就已经被送回去了，但是他连同我们的回忆一起留在了这里。

因为他太想念他的家人了，我们也舍不得他，这两个月里真的觉得很漫长，漫长到感觉每一分每一秒都像是一个世纪那么漫长。

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