栽培方式对粳稻南粳46产量和品质的影响

张　玉，周锋利，张文芳，等．栽培方式对粳稻南粳４６产量和品质的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０２１，４９（１）：７３－７７．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２１．０１．０１３
栽培方式对粳稻南粳４６产量和品质的影响
张　玉１，周锋利２，张文芳２，须奕 ２，樊丽萍２
（１．上海市农业技术推广服务中心，上海２０１１０３；２．上海市嘉定区农业技术推广服务中心，上海２０１８００）
摘要：为探究不同栽培方式对优质食味粳稻产量和品质的影响，以南粳４６为试验材料，通过大田对比试验，设置人工直播、机械穴播、机械插秧３种栽培方式，研究对水稻生育期、茎蘖动态、产量及构成因素、加工品质、外观品质、蒸煮食味品质、营养品质的影响。

结果表明，全生育期天数表现为机械插秧＞机械穴播＞人工直播；产量表现为机械插秧＞机械穴播＞人工直播；在稻米品质方面，与机械穴播、人工直播相比，机械插秧的加工品质、外观品质、营养品质均有明显提高，整精米率、蛋白质含量提高，垩白度降低，蒸煮食味品质中胶稠度变长，直链淀粉含量下降。

关键词：南粳４６水稻；栽培方式；产量；品质；机械插秧；机械穴播；人工直播
中图分类号：Ｓ５１１．２＋
２０．４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２１）０１－００７３－０４
收稿日期：２０２０－０５－０９
基金项目：上海市科技兴农项目－青年人才成长计划项目［编号：沪农青字（
２０１８）第４－３号］。

作者简介：张　玉（１９８６—），女，山东东营人，硕士，农艺师，主要从事作物栽培技术研究。

Ｔｅｌ：（０２１）６４０５２９０５；Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｙｕ＿１９＠１２６．ｃｏｍ。

近年来，由于工业不断发展以及劳动力不足等因素，水稻种植方式由单一的人工插秧逐渐向机械化种植发展。

上海地区常年水稻种植面积约为
９．１×１０４ｈｍ２，主要种植方式有人工直播、机械穴
播、机械插秧、人工移栽等４种方式，其中人工直播、机械穴播、机械插秧等方式占水稻种植面积的９９％以上。

南粳４６是江苏省农业科学院粮食作物研究所育成的优良食味粳稻新品种，其以品质优、产量
高、食味佳等特点被迅速推广应用［１－２］。

２０１８、２０１９年在上海地区推广面积分别达到０．４×１０４、０．９×１０
４ｈｍ２
，分别占水稻种植面积的４．５％、９．７％，深受上海市生产者和消费者的欢迎。

目前关于南粳４６生育特性及配套栽培技术研究已有较多报道，而针对同一地区不同栽培方式对南粳４６产量及其品质影响的研究较少。

本研究从生产实际出发，采用机械插秧、机械穴播、人工直播等３种上海地区水稻主要栽培方式，探究不同栽培方式对南粳４６产量及其稻米品质的影响，以形成优质稻品种与栽培方式搭配模式，实现优质稻米产量高、米质优的种植目标。

１　材料与方法
１．１　试验地点与供试品种
供试材料为南粳４６。

试验于２０１８、２０１９年在上海市嘉定区亭翔粮食专业合作社进行。

试验田前茬为绿肥，土壤质地为沙壤土，地势均匀平整，地力中等，含有机质１８．１７ｇ／ｋｇ、全氮０．１４％、有效磷１８．５７ｍｇ／ｋｇ、速效钾１２６．００ｍｇ／ｋｇ。

每年采用５点取样法在试验田测定土壤理化性质参数，取２年数据的平均值。

２年水稻主要生育阶段的平均温度、日照时数和降雨量见表１。

表１　水稻生长期间平均温度、日照时数和降雨量
月份平均气温（
℃）日照时数（ｈ）
降雨量（ｍｍ）
２０１８年２０１９年２０１８年２０１９年２０１８年２０１９年５月２２．７２１．５１４５．７１６４．３１３７．５４９．３６月２５．５２４．２１６７．２１０１．７９３．８３５３．２７月２９．４２７．９２１３．９１２７．４１３１．５１７０．０８月２９．６２８．８２１２．５１４１．１２３０．５３６９．５９月２６．３２４．９１３８．２１３３．６８４．０２７９．８１０月
１９．９
２０．４
１５３．１
１１２．０
３０．０
１２３．９
１．２　试验设计
试验采用大田对比方法，种植方式设机械插
秧、机械穴播、人工直播等３种，
每种方式试验面积约６００ｍ２。

（１）机械插秧（机型：洋马ＶＰＤ２５）采用
塑盘育秧，２０１８年５月９日播种，５月３１日小苗栽插；２０１９年５月１３日播种，６月４日小苗栽插。

移栽叶龄为３．０叶左右，每穴４苗，行株距为２５ｃｍ×
—
３７—
１４ｃｍ。

（２）机械穴播（机型：上海世达尔２ＢＤＸＺ－１０ＳＣ），播种时间为２０１８年６月４日、２０１９年６月７日，行株距为２５ｃｍ×１４ｃｍ，每穴６粒。

（３）人工直播，播种时间为２０１８年６月４日、２０１９年６月７日，
用种量６０ｋｇ／ｈｍ２。

施氮量２５５ｋｇ／ｈｍ２，氮、磷、钾
养分配比统一为Ｎ∶Ｐ２Ｏ５∶Ｋ２Ｏ＝１∶０．３∶０．３；氮肥运筹为基蘖肥∶穗肥＝８∶２，其他水浆管理、病虫草防治统一按照当地常规稻栽培管理措施执行。

１．３　测定内容和方法
１．３．１　茎蘖动态及生育期记录　从播种至成熟，分别记载各处理的播种期、移栽期、始穗期、齐穗期、成熟期，并定点、定株每隔７ｄ调查茎蘖数。

１．３．２　产量性状考查　成熟期各处理取具有平均茎蘖数的植株１０穴，测定单株穗数、每穗颖花数、每穗粒数、结实率、千粒质量，测定理论产量构成因素。

机械插秧、机械穴播成熟期从各处理割取５０
穴，人工直播取１ｍ２，重复３次，脱粒、去杂晒干后
称重，按照１４．５％水分含量换算实际产量。

１．３．３　稻米品质　将水稻收获、脱粒、晒干，每个处理（含重复）各取净稻谷５００ｇ，依照ＧＢ／Ｔ１７８９１—１９９９《优质稻谷》的标准测定稻米的糙米率、精米率、整精米率、垩白度、透明度、胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量等。

１．３．４　数据计算和统计分析　以Ｅｘｃｅｌ进行数据处理和图表绘制；采用ＤＰＳ统计软件进行分析。

２　结果与分析
２．１　不同栽培模式条件对生育期的影响
由表２可知，２年不同栽培方式下南粳４６生育进程表现趋势一致。

以２
０１９年数据分析，３种栽培方式从播种到成熟全生育期介于１４４～１６５ｄ。

其中，机械插秧生育期最长，为１６５ｄ；人工直播和机械穴播的生育期较为接近；人工直播生育期最短，为１４４ｄ；且从播种期到抽穗期的天数表现为机械插秧明显长于人工直播和机械穴播，人工直播和机械穴播前期发育进程与机械插秧相比明显缩短。

表２　不同栽培模式条件对南粳４６生育期的影响
年份处理播种期
（月－日）移栽期
（月－日）
始穗期
（月－日）齐穗期
（月－日）成熟期
（月－日）全生育期
（ｄ）２０１８年
人工直播０６－０４—０９－０３０９－１０１０－２５１４３机械穴播０６－０４—０９－０４０９－１１１０－２７１４５机械插秧
０５－０９０５－３１０８－２１０８－２６１０－２０１６４２０１９年
人工直播０６－０７—０９－１２０９－１７１０－２９１４４机械穴播０６－０７—０９－１４０９－２０１０－３１１４６机械插秧
０５－１３
０６－０４
０８－３０
０９－０４
１０－２５
１６５
注：
表中－表示采用人工直播和机械穴播不需要移栽。

２．２　不同栽培模式条件对茎蘖动态及成穗率的影响
不同栽培方式对茎蘖消长动态的影响基本一致，且２０１８、２０１９这２年的结果趋势一致（图１）。

以２０１９年的数据为例，机械插秧总茎蘖数在７月１１日前高于人工直播和机械穴播，在７月１８日左右达到最高值，之后总茎蘖数开始下降；人工直播和机械穴播都在７月２５日左右达到最高茎蘖数，且人工直播高于机械穴播（图１）。

机械插秧、机械穴播、人工直播的有效穗数和成穗率存在明显差异，
２０１８、２０１９这２年的试验结果趋势基本一致（表３）。

以２０１９年数据分析，３个处理的高峰苗和有效穗数均表现为人工直播＞机械穴播＞机械插秧，其中，机械插秧极显著低于人工直播和机械穴播；成穗率表现出相反的趋势，表
现为机械插秧＞机械穴播＞人工直播，其中，机械插秧成穗率极显著高于人工直播和机械穴播。

２．３　不同栽培模式对产量及构成因素的影响
由表４可知，２年不同栽培方式的水稻产量变化趋势基本一致。

由于气候因素的影响，２０１９年产量较２０１８年高。

分析２０１９年数据可知，不同栽培方式的产量表现为机械插秧＞机械穴播＞人工直播，其中，机械插秧显著高于人工直播，实际增产１２．１％，与机械穴播差异不显著，人工直播与机械穴播实际产量差异不显著。

产量构成因子中，３个处理的有效穗数表现为人工直播＞机械穴播＞机械插秧，人工直播极显著高于机械插秧和机械穴播，机械穴播极显著高于机械插秧；穗粒数表现为机械插秧＞机械穴播＞人工直播，且机械插秧极显著高于人工直播，显著高于机械穴播，机械穴播显著高于
—４７—
表３　不同栽培模式对南粳４６有效穗数和成穗率的影响
年份处理
基本苗
（×１０４／ｈｍ２）
高峰苗
（×１０４／ｈｍ２）
有效穗数
（×１０４／ｈｍ２）
成穗率
（％）
２０１８年人工直播１８７．５Ａａ７１２．５Ａａ４４４．５Ａａ６２．４Ｂｂ机械穴播１６３．５ＡＢｂ６５８．５Ａａ４３１．６Ａｂ６５．５Ｂｂ
机械插秧１４５．５Ｂｃ５３７．０Ｂｂ４１７．０Ｂｃ７７．８Ａａ２０１９年人工直播１５３．０Ａａ７６８．０Ａａ４７２．１Ａａ６０．５Ｂｂ机械穴播１８０．０Ａａ６０６．０Ｂｂ３７５．０Ｂｂ６１．８Ｂｂ
机械插秧７９．５Ｂｂ４００．５Ｃｃ２９２．５Ｃｃ７２．９Ａａ 注：同年同列数据后不同大、小写字母分别表示数据差异极显著（Ｐ＜０．０１）、显著（Ｐ＜０．０５）。

表４、表５同。

表４　不同栽培模式对南粳４６产量及构成因素的影响
年份处理
穗数
（×１０４／ｈｍ２）
穗粒数
（粒／穗）
群体颖花数
（×１０４／ｈｍ２）
实粒数
（粒／穗）
结实率
（％）
千粒质量
（ｇ）
理论产量
（ｔ／ｈｍ２）
实际产量
（ｔ／ｈｍ２）
２０１８年人工直播４４４．５Ａａ７７．３Ｂｂ３４３３５．６Ａｂ７４．８Ｂｂ９６．８２Ａａ２５．８７Ａａ８．６０Ｂｂ７．３１Ｂｂ机械穴播４３１．６Ａｂ８６．３ＡＢａ３７２５２．１Ａａ８４．０Ａａ９７．３３Ａａ２５．９７Ａａ９．４２Ａｂａ８．００Ａｂａ机械插秧４１７．０Ｂｃ９０．０Ａａ３７５４３．１Ａａ８８．１Ａａ９７．８６Ａａ２６．１７Ａａ９．６１Ａａ８．１７Ａａ２０１９年人工直播４７２．１Ａａ７２．０Ｂｃ３３３８３．９Ａｂ６９．７Ｂｃ９６．８６Ａａ２９．０４Ａｂ９．３９Ｂｂ８．５１Ａｂ机械穴播３７５．０Ｂｂ９６．８ＡＢｂ３６２３０．６Ａａ９３．２Ｂｂ９６．２３Ａａ２９．４８Ａａｂ１０．２８Ａａ９．２９Ａａｂ机械插秧２９２．５Ｃｃ１２５．５Ａａ３６４８２．１Ａａ１２２．９Ａａ９７．９５Ａａ２９．５９Ａａ１０．５７Ａａ９．５４Ａａ
人工直播；群体颖花数表现为机械插秧＞机械穴播＞人工直播，且人工直播显著低于机械插秧和机械穴播，机械穴播和机械插秧差异不显著；结实率表现为机械插秧＞人工直播＞机械穴播，但３个处理间差异不显著；千粒质量表现为机械插秧显著高于人工直播，机械穴播与人工直播间差异不显著。

２．４　不同栽培模式条件对稻米品质的影响２．４．１　加工品质　加工品质是指稻谷在碾磨后保持的特性。

稻米加工品质包括糙米率、精米率和整精米率，其中整精米率最重要，对整体品质的影响较大［３］。

分析２０１９年的数据可知，与机械穴播、人工直播相比，机械插秧的糙米率分别高０．３％、０ ２％，但３个处理间差异均不显著；机械插秧精米率分别比机械穴播、人工直播高２．０％、０ ８％，且机械插秧极显著高于机械穴播；整精米率３个处理表现为机械插秧比机械穴播、人工直播分别高２．６％、１．３％，且表现为机械插秧极显著高于机械穴播、显著高于人工直播，人工直播显著高于机械穴播（表５）。

２．４．２　外观品质　与机械插秧相比，人工直播和机械穴播的垩白度都有所增加。

由表５可知，以２０１９年数据分析，垩白度表现为人工直播＞机械穴播＞机械插秧，且机械插秧垩白度为０．３３％，比人工直播、机械穴播分别低４５．０％、２３．３％，且机械插秧显著低于人工直播，说明机械插秧有利于提高稻米的外观品质。

—
５
７
—
２．４．３　蒸煮食味与营养品质　稻米的蒸煮品质指稻米在蒸煮过程中所表现出的各种理化特征和感官特性，包括直链淀粉含量和胶稠度。

由表５可知，分析２０１９年数据，机械插秧条件下直链淀粉含量低于机械穴播、人工直播，分别低３．５％、２．２％，且机械穴播和机械插秧差异达到显著水平。

胶稠度是稻米淀粉糊化的流体特性，与米饭的柔软性、黏弹性有关。

３个处理胶稠度在８４．００～８６．３３ｍｍ之间，由高到低分别是机械插秧、人工直播、机械穴播，且机械插秧显著长于机械穴播。

稻米蛋白质是理想的植物蛋白，易被人体吸收，蛋白质含量越高，其营养品质越佳。

蛋白质含量表现为机械插秧高于人工直播和机械穴播，机械插秧蛋白质含量为７ ８７％，极显著高于人工直播、机械穴播，分别高５ ４％、５．９％。

表５　不同种植方式下对水稻品质的影响
年份处理糙米率
（％）
精米率
（％）
整精米率
（％）
垩白度
（％）
胶稠度
（ｍｍ）
直链淀粉含量
（％）
蛋白质含量
（％）
２０１８年人工直播８４．４７Ａａ７５．４７Ａｂ７２．６３Ａｂ１．８７Ａａ８２．６７Ａａ８．８０Ａａｂ７．６３Ａｂ机械穴播８４．６７Ａａ７５．８３Ａｂ７２．８０Ａｂ１．８３Ａａ７９．３３Ａｂ９．１７Ａａ７．５７Ａｂ机械插秧８５．０３Ａａ７９．００Ａａ７６．０３Ａａ１．２０Ａａ８３．００Ａａ８．２７Ａｂ８．４０Ａａ２０１９年人工直播８４．４７Ａａ７６．００ＡＢａ７２．８３ＡＢｂ０．６０Ａａ８４．６７Ａａｂ９．１７Ａａｂ７．４７Ｂｂ机械穴播８４．４３Ａａ７５．０７Ｂｂ７１．８７Ｂｃ０．４３Ａａｂ８４．００Ａｂ９．３０Ａａ７．４３Ｂｂ机械插秧８４．６７Ａａ７６．５７Ａａ７３．７７Ａａ０．３３Ａｂ８６．３３Ａａ８．９７Ａｂ７．８７Ａａ
３　结论与讨论
本试验结果表明，不同的栽培方式对南粳４６的产量和品质都有一定的影响。

在生育期和产量表现上，机械插秧栽培方式表现为群体生长协调，群体茎蘖动态发展合理，成穗率高，无效分蘖少，群体透光性好，能提高群体物质积累，表现出较高的产量水平和协调的穗粒结构，但全生育期相对较长，生育期的不同使得水稻生长所处的温光条件有差异。

机械穴播、人工直播生育期较机械插秧明显缩短，但前期营养生产旺盛，无效分蘖多，成穗率相对较低，个体生长量小，产量较机械插秧方式的物质积累少，其中人工直播产量显著下降。

这与刘建等的研究结果一致，不同稻作方式的成穗率差异较大，与直播种植相比，育秧移栽、机插秧栽插方式的群体生长协调、分蘖成穗率高，表现出较高的产量水平［４－６］。

姜心禄等研究表明，穴播比撒播秧苗分布更规范化，群体质量高，后期干物质积累高，产量性状协调，产量有优势［７］。

而池忠志等研究表明，机械直播栽培方式较机械插秧增产，因为直播稻符合稻作植物自身的生长规律，避免了由于移栽所导致的生长挫折，具有增产潜力［８］。

在稻米品质方面，与机械穴播、人工直播方式相比，机械插秧的加工品质、外观品质都有明显提高。

韩超等研究表明，与机械直播相比，毯苗机插种植方式下的糙米率、精米率和整精米率都有增加，但稻米垩白变多［９］。

而王在满等研究表明，与机械插秧相比，机械穴播技术可以提高精米率、整精米产量［１０］。

在蒸煮食味品质、营养品质方面，与机械穴播和人工直播相比，机械插秧的胶稠度变长、直链淀粉含量下降、蛋白质含量提高，改善了稻米的营养品质，这与韩超等研究结果相一致［９］。

而赵广欣等研究指出，直播稻稻米胶稠度均低于移栽稻米，直链淀粉含量高于移栽稻米，但直播稻方式的稻米营养品质均高于移栽稻米，移栽稻的蛋白质含量明显下降［１１］。

因此，关于稻米直链淀粉含量、胶稠度、蛋白质含量等以及有关加工品质和外观品质的相关性有待进一步研究。

稻米的产量和品质性状受较多因素的影响，如品种类型、生态环境、栽培管理等。

在优质米生产中，不仅要注重稻米优质品种的选育改良，还应注重栽培技术，要充分表现其稳产和优质特性，才能实现因地、因品种选择配套适宜的栽培技术模式［１０，１２－１５］。

在上海地区，不考虑生育期和茬口搭配等因素，机械插秧方式是实现南粳４６品种品质优、产量高的最佳生产模式。

参考文献：
［１］王才林，张亚东，朱　镇，等．优质水稻新品种南粳４６的选育与应用［Ｊ］．中国稻米，２００８，１４（３）：３８－４０．
［２］朱　镇，赵庆勇，张亚东，等．播期和种植地点对南粳４６稻米品质及ＲＶＡ谱的影响［Ｊ］．江苏农业学报，２０１３，２９（５）：９２１－９２７．［３］谢成林，姚　义，李锦霞，等．栽培措施对南粳９１０８群体质量及
—
６
７
—
櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄
其品质的影响［Ｊ］．扬州大学学报（农业与生命科学版），２０１６，３７（１）：６５－６９．
［４］刘　建，魏亚凤，杨美英，等．不同栽培方式对水稻生长发育的影
响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１０，３８（４）：５３－５６．
［５］谢成林，张菊芳．不同稻作方式对淮稻１３号生长发育及产量的
影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１１，３９（４）：６４－６７．
［６］李　杰，张洪程，董洋阳，等．不同生态区栽培方式对水稻产量、
生育期及温光利用的影响［Ｊ］．中国农业科学，２０１１，４４（１３）：２６６１－２６７２．
［７］姜心禄，杨永波，付明全，等．直播方式和播种方式对直播稻生长
发育及产量形成的影响［Ｊ］．中国稻米，２０１８，２４（３）：５８－６１．［８］池忠志，姜心禄，郑家国．不同种植方式对水稻产量的影响及其
经济效益比较［Ｊ］．作物杂志，２００８，２（２）：７３－７５．
［９］韩　超，许方甫，卞金龙，等．淮北地区机械化种植方式对不同生
育类型优质食味粳稻产量及品质的影响［Ｊ］．作物学报，２０１８，４４（１１）：１６８１－１６９３．
［１０］王在满，罗锡文，陈雄飞，等．水稻机械化穴播技术对稻米品质
的影响［Ｊ］．农业工程学报，２０１５，３１（１６）：１６－２１．
［１１］赵广欣，罗盛国，刘元英，等．栽培方式对寒地水稻稻米品质的
影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（１２）：１１１－１１３，１１４．［１２］孟亚利，周治国．结实期温度与稻米品质的关系［Ｊ］．中国水稻
科学，
１９９７，１１（１）：５１－５４．［１３］程方民，刘正辉，张嵩午．稻米品质形成的气候生态条件评价及
我国地域分布规律［Ｊ］．生态学报，２００２，２２（５）：６３６－６４２．［１４］程建平，吴建平，罗锡文，等．不同种植方式对早稻生长发育特
性及产量的影响［Ｊ］．湖北农业科学，２０１１，５０（３）：４５７－４６０．［１５］杨　洁．浅析影响稻米品质因素、对策与改进栽培技术措施
［Ｊ］．北方水稻，２０１６，４６（６）：６０－６４．
王强盛，余坤龙，李婷婷，等．水稻－克氏原螯虾共生绿色种养的效应分析［Ｊ］．江苏农业科学，２０２１，４９（１）：７７－８１．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２１．０１．０１４
水稻－克氏原螯虾共生绿色种养的效应分析
王强盛１，余坤龙１，李婷婷２，陈晓俊２，朱　凤３
（１．南京农业大学稻田种养研究团队，江苏南京２１００９５；２．江苏省南京市江宁区农业农村局，江苏南京２１１１００；
３．江苏省植物保护植物检疫站，江苏南京２１００３６）
摘要：克氏原螯虾的稻田种养结合是当今朝阳发展产业，也是带动一、二、三产融合发展的主导产业，对农业增效、农民增收、农村增绿发挥了较大作用。

克氏原螯虾主要养殖方式已由池塘养殖转变为稻田综合养殖，约占克氏原螯虾产量８
５％。

本研究通过对南京江宁和东台两地稻田克氏原螯虾的实践调查，对水稻－克氏原螯虾共生的种养规模、减肥减药和产量效益等方面进行分析。

结果表明，种养结合农户稻田养殖克氏原螯虾面积宜在３．３３～１３．３３ｈｍ２
，单个田块在１．３３～３．３３ｈｍ２间易于管理；稻田克氏原螯虾的水稻产量７６５０～７９５０ｋｇ／ｈｍ２，克氏原螯虾产量３５００～４２００ｋｇ／ｈｍ
２，稻田的克氏原螯虾净效益２ ０万～５．４万元／ｈｍ２
；稻田克氏原螯虾化学氮肥投入节省３０％左右，化学农药节省６０％以上；并对稻田克氏原螯虾受疫情影响、产业存在问题及关键技术需求进行展望，以期为稻田克氏原螯虾健康发展提供参考。

关键词：稻田；克氏原螯虾；绿色种养；产业发展
中图分类号：Ｓ９６４．９ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２１）０１－００７７－０５
收稿日期：２０２０－０６－２１
基金项目：江苏省现代农业产业技术体系项目（编号：ＪＡＴＳ［２０１９］４４３）；江苏省科技计划（编号：ＳＺ－ＹＣ２０１９００５）；江苏省六大人才高峰资助项目（编号：ＮＹ０８８）；南京农业科技产学研合作项目（编号：２０２０ＲＨＪＤ江０１）。

作者简介：王强盛（１９７１—），男，江苏东台人，博士，主要从事稻田综合种养和稻田轮作休耕研究。

Ｅ－
ｍａｉｌ：ｑｓｗａｎｇ＠ｎｊａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ。

近年来，稻田综合种养作为“中央一号”文件鼓励支持发展的绿色循环技术和国家实现乡村振兴、脱贫致富的关键技术途径，连续多年成为部级农业主推技术和多个省份农业重大推广计划，在全国得
到快速发展，２０２０年６月全国稻田综合种养面积超
过２００万ｈｍ２
，其中，稻田克氏原螯虾面积超过１１０
万ｈｍ２
，极大地提升了稻作生产的环境质量、经济效
益和特色产品［１－９］。

２０２０年６月９日，习近平总书记考察调研宁夏稻渔空间特色产业，给全国稻田综
合种养产业发展带来极大鼓励。

２０２０年６月，江苏
稻田综合种养面积超过１８．０万ｈｍ２
，其中，稻田克
氏原螯虾面积超过１３．５万ｈｍ２
，位列全国第四，稻田综合种养在农业增效、农民增收、农村增绿中起到巨大的推动作用，对稻田环境改善和减肥、减药、
减排中发挥了很好的技术贡献，并且稻田综合种养
—
７７—。