职业学校旅游专业生源下降的原因和对策分析

职业学校旅游专业生源下降的原因和对策分析
作者：袁文芳
来源：《旅游纵览·行业版》 2017年第6期
引言
随着社会经济的不断发展，旅游业已成为我国发展势头最强劲、规模最大的产业之一，同
时也成为了我国经济发展的支柱产业，随之而产生的对旅游从业人员的需求也越来越大。

据2016全国旅游工作会议统计的数据显示，2016年旅游直接就业2798万人，旅游直接和间接就
业7911万人，占全国就业总人口的10.2%。

从2010年到2015年，每年新增旅游就业人数约70万人，每年全国旅游院校相关专业招生和毕业人数均为25万人以下，呈逐年递减趋势，年劳动力缺口达40余万人。

然而，根据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界上第四大旅游
客源地和最大的国际旅游目的地。

随着旅游业的迅猛发展，旅游业的人才需求也将越来越大，
但职业学校旅游专业招生困难，生源下降，却直接影响了旅游专业和旅游业的发展和建设。

因此，本人将结合自己在旅游专业教学中的一些经验，寻找职业学校旅游专业生源下降的原因，
并提出一些浅显的建议。

一、职业学校旅游专业生源下降的原因
（一）旅游专业导游方向导游证考试过级率低，加之实训设备不足，直接影响生源
在旅游专业的几个方向中，大多数学生和家长偏向导游方向，然而，从这几年全国导游资
格考试的情况来看，导游资格考试过级率平均只在20%-30%之间，过级率并不理想。

较低的考
证通过率在影响学生就业的同时也直接影响了学校旅游专业的发展，招生一年比一年困难。

导游专业的实训成本比较高，也不便于管理学生，这对教学，对导游证考试的过级率都造
成了一定程度的影响，从而也就影响了就业与招生。

（二）学生及家长对旅游专业酒店服务与管理方向的认识不足
受传统观念的影响，在绝大多数学生和家长的眼中，酒店专业学出来就是服务员，从事的
就是伺候人的工作，他们认为服务员的工作低人一等，工作辛苦，工作时间不固定，待遇不高，安全也没有保障。

其次，现在的学生，大多是独生子女，在家里娇生惯养，缺乏吃苦受累的精神，他们更喜欢从事工作体面，相对轻松且福利待遇高的工作。

因此，无论是学生还是家长，
他们都不愿意选择旅游专业，更不愿意选择酒店服务与管理方向。

（三）学前教育专业的开设，吸引了很多生源，对旅游专业的招生造成了一定程度的影响
近年来，学前教育专业的招生越来越火爆，特别是中职学前教育的招生，吸引了很多形象
气质俱佳的生源，这对旅游专业的招生无论是数量上还是质量上都造成了一定程度的影响。

（四）旅游专业师资队伍的建设跟不上专业发展需求的脚步
旅游专业的教师或是半路出家，或是高校毕业生，或是留校任教的教师，这些老师中的大
部分，专业理论知识不够扎实，普遍缺乏实践经验，上起课来对学生的吸引力不强。

其次，部
分学校对教师的专业培训和能力提升不够重视，或是缺少外出培训学习的机会，或是只注重理
论学习，或是将培训流于形式。

然而，师资队伍的素养，在人才培养中起到关键性的决定因素，培养一支高素质能力强的教师队伍势在必行。

（五）专业定位不准确，培养目标不清晰导致学校人才培养与企业实际需求脱节
职业学校培养的应该是高素质技能型人才，但部分学校的专业定位却是“培养高素质管理
人才”，事实上，经过三年的职业教育，学生可以掌握扎实的专业技能，但离管理者还是有一
定差距的。

此外，在培养目标上，部分学校存在专业课程设置混乱的问题，开设的课程追求
“广而杂”，并没有做到“专而精”，导致毕业生缺乏实践经验，就业困难。

加之教师培训和
深造的机会少，教学方法与手段单一、办学理念不够先进等问题，使得学校人才培养与企业实
际需求脱节，从而影响学生就业，并进一步导致生源下降。

（六）宣传力度不足
随着旅游业的不断发展，随着旅游企业软件硬件条件的不断提升和完善，旅游企业已不是
过去人们眼中的小酒店，小餐馆。

现在的旅游企业为吸引并留住人才，大都为员工提供了良好
的工作和生活环境，提高了薪酬福利待遇以及多渠道的晋升发展空间。

此外，近年来，为了吸
引更多的人进入导游队伍，导游考试的难度有所降低且社会对导游工作的认知也在逐渐改善。

但企业和学校在这一方面缺乏针对性的宣传，学生和家长不能很好的了解旅游专业，也就不会
选择旅游专业。

二、提高职业学校旅游专业生源的对策和建议
（一）加大政府对职业学校旅游专业办学的支持力度
《国务院关于大力发展职业教育的决定》和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》都把职业教育放在了突出显著的位置！但社会上“唯学历”的现象还是比较普遍，
政府应加大对职业学校旅游专业的扶持力度，除了在财政上支持外，还应在社会上形成一种
“崇尚一技之长，有能力者优先”的社会氛围，而不是以学历为门槛，以学历决定一切。

此外，政府还应加大对职业学校旅游专业的政策引导，鼓励企业参与职业学校旅游专业的教学，鼓励
企业接收职业学校旅游专业教师到企业接受锻炼，提升校企合作的深度和广度。

建立健全职业
学校学生升学深造体系，帮助职业学校旅游专业学生拓宽就业和继续学习的渠道。

（二）理顺各种关系，多部门合作，拓宽办学路子
1．加强和省、市、县各级旅游行政主管部门的联系。

积极参与省、市、县旅游行政主管部门组织的各种和旅游职业教育相关的活动，一方面让旅游行政主管部门更多的了解旅游职业教
育的现状和发展趋势，另一方面可以借这些平台宣传旅游职业教育，让更多的人了解，让更多
的人参与。

2．加强和省、市、县各级劳动和社会保障部门的合作。

给予学生更多培训和考证的机会，特别是一些免费的培训和考证项目。

与此同时，在考试项目、考试费用、通过率等方面进行大
胆的尝试和创新。

3．加强中职、高职和本科院校三者的合作。

在理论、实操、实训基地和师资等方面实现资源共享，完善职业学校旅游专业学生升学深造制度。

4．加强与企业之间的联系，真正实现学校与企业之间的深度融合。

让职业学校旅游专业学生按方向到到旅行社、景区景点，酒店、旅游职教等相关部门进行工学交替或顶岗实习，让学
生提前接触并了解企业的文化、工作的环境和行业动态等；让企业参与到学校的人才培养中，
通过订单班、冠名班、讲座、授课等形式，让企业走进学校，与学校一起培养学生，这样企业
能提前了解今后的实习生或员工，学生也能提前了解企业或行业各方面的情况，从一定程度上
缓解企业招工难，学生就业难的问题；让教师到企业跟岗锻炼，加强教师的实践操作能力，为
教学打下坚实的基础。

此外，企业可以通过给冠名班、订单班学生提供助学金、奖学金等方式，帮助旅游专业学生完成学业，对于实习结束后还想继续完成学业又想留在企业的的学生，企业
可以与其签订协议，帮助其完成继续学习深造后，再让其回到企业继续工作。

总之，真正意义
上的校企合作应该是学校、学生、企业三方共赢的深度合作。

（三）提高人才培养的质量，打造自己的办学特色
1．在招生方面，可以大胆的尝试第一年统一学习专业基础课程，第二年根据学生的特长和爱好分方向开课。

例如：分为导游方向、酒店方向、旅行社方向、景区景点方向等。

结合方向，在师资、课程设置、教学方法与手段等方面有针对性的进行授课和实训，这有利于学生学友所爱，学有所得，学有所用。

学坐的兴趣浓厚了，自然就爱学，爱学了，自然就学得好，学得好
了就好就业，就业好了，就可以影响更多的人选择旅游专业。

2．在课程设置上，职业学校旅游专业应根据市场需求科学合理的设置理论和实践课程。

首先，突出主干课程。

在全面撒网的过程中，还一定要重点培养，例如让学生客房、餐厅、前厅、插花、调酒什么技能都懂一点，但其中一项或者两项一定要是学生的强项，并据此考取相应的
职业资格证书，方便学生以后就业；此外，适当增加实训课程的比例，不能让学生死读书、读
死书，要让学生学了就会用，用了就一定用得好。

3．在师资队伍建设方面，教师人格魅力和专业魅力对学生的影响是很大的。

现有的教师，学校要派出去多学习多下企业接受锻炼，争当“双师型”教师和教学业务“双能手”，此外，
学校可以引进或聘请专业技能型人才，例如：聘请高级导游、酒店经理或非物质文化遗产传承
人等，他们可以成为学校的专任教师，也可以作为客座教授，定期给学生进行理论讲座或技能
培训。

只有师资队伍强大了，才能对学生产生强大的吸引力。

4．在教学方法与手段上，要改变传统的一锅端或填鸭式教学模式。

教师要结合行业的需求和学生的情况，采取任务引领、分组教学、案例讲解、情景模拟、学习参观等教学方法，结合
现代化多媒体手段进行教学，在提升学生学习兴趣的同时，提高教学质量。

高的教学质量才是
办学的根本宗旨，才是吸引生源的灵魂。

5．在办学模式上，学校可以根据旅游专业的特点采取订单班、冠名班、联合办学、工学交替、现代学徒等多种办学模式，尽最大力量将旅游专业的特色展示出来，将旅游专业做大做活，从根本上提升职业学校旅游专业的吸引力。

（四）改变传统的招生模式，加大招生宣传力度，让良好的口碑效应帮助提高生源
除了进班宣传、发宣传单等传统的招生宣传模式，职业学校旅游专业可以利用许多现代化
手段进行宣传，例如微信朋友圈、QQ、微博等等；此外，在招生时，还可以请回优秀的实习生
和毕业生，用他们的现身说法进行宣传，也可以请在校学生现场展示中餐宴会摆台、导游讲解、咖啡制作、调酒等技能，吸引生源；再者，在招生时可以利用电子白板，学校大频幕等方式，
用图片或视频直观展示专业的学习环境、实习环境、就业环境、师资力量、专业优势、专业特
色等等；最后，还可以充分利用校企合作的关系，请企业加入招生宣传的队伍当中。

力争用多
种多样的方法直观或者间接的进行反复宣传，让职业学校旅游专业深入人心，广得人心。

三、结语
要想提升职业学校旅游专业的生源，需要加大政府对职业学校旅游专业办学的支持力度，需要理顺各种关系，多部门合作，拓宽办学路子，需要提高人才培养的质量，打造自己的办学特色，需要改变传统的招生模式，加大招生宣传力度，让良好的口碑效应帮助提高生源。

总而言之，提升职业学校旅游专业的生源，不是一朝一夕的事，需要多方面的合作，需要长期不断的探索。

（作者单位：贵州电子商务职业技术学院）。