噬菌体RZⅢ-3的生物学特性分析及对鸡大肠杆菌的疗效

，，
，Tel：0531-88962860，E-mail：wangjier1020@

通信作者 张 庆 *
：
，E-mail：zhangqingchina@
期 11
王 杰等：噬菌体 RZⅢ-3的生物学特性分析及对鸡大肠杆菌的疗效
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禽大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的禽类 急慢性传染病 在， [1] 鸡群中一般发病率为 11% ～ 死 69%， 亡率为 3.8% ～72.9%。目前针对大肠杆 菌病多采用抗生素治疗和预防，而抗药性日益加剧 的大肠杆菌给养禽业带来了严重损失，并对公共卫 生、食品安全构成了严重威胁 。 [2-3]
摘 要：为了解决目前严重的抗生素耐药性，寻找抗生素的替代品，作者探究了大肠杆菌噬菌体 RZⅢ-3的基本生
物学特性及其对致病性大肠杆菌1019的治疗效果。大肠杆菌噬菌体 RZⅢ-3的生物学特性分析显示其效价可达
到109pfu·mL-1，透射电镜结果显示该噬菌体属于有尾目 T4噬菌体。热稳定性较好，在60 ℃保温1h后噬菌体
Abstract：Tosolvetheantibioticresistanceandfindsubstitutionofantibiotics，thisstudyexplored thebasicbiologicalcharacteristicsofEscherichiacoliphageRZⅢ-3anditstherapeuticeffecton SPFchickencolibacillosis.ThebiologicalcharacteristicsofEscherichiacoliphageRZⅢ-3showed thatthetiterwas109pfu·mL-1，highstabilitytoheat，thebacteriophagetitercanreach more than107pfu·mL-1afterincubationat60 ℃ for1h.IthadawideadaptiverangeofpH，and maintainedahighcleavageactivityatpH4-10.TheoptimumpHofthephagewasabout7.0，its optimalmultiplicityofinfection （MOI）was0.1，andtheincubationperiodofinfectedhostbacteria wasabout20 min.Theresultsoftransmission electron microscopy showedthatthe phage belongedtotheT4phage.EscherichiacoliphageRZⅢ-3onEscherichiacoli1019hadastrong abilitytocrack，ThenumberofEscherichiacoli1019inSPFchickenscanbereducedby96.5% . ThisindicatedthattheEscherichiacoliphageRZⅢ-3hasagreaterpotentialforthetreatmentof specificEscherichiacoliinfection. Keywords：Escherichiacoli；phage；biologicalcharacteristics；therapy
WANGJie1，2，LILu-lu1，ZHANG Qing1* （1.AnimalgAcademyof
AgriculturalScience，Jinan250100，China； 2.SchoolofLifeScience，ShandongUniversity，Jinan250100，China）
菌噬菌体 RZⅢ-3在治疗特定的大肠杆菌感染中具有较大的应用潜能。
关键词：大肠杆菌；噬菌体；生物学特性；治疗
中图分类号：Q939.48
文献标志码：A
文 章 编 号 ：0366-6964（2017）11-2166-07
BiologicalCharacteristicsAnalysisofPhageRZⅢ-3toEscherichiacoli andtheTherapeuticEffectonChicken
畜牧兽医学报 2017，48（11）：2166-2172
ActaVeterinariaetZootechnicaSinica
doi：10.11843/j.issn.0366-6964.2017.11.018
噬菌体及R对Z鸡Ⅲ-大3肠的杆生菌物的学疗特效性分析
王 杰 李璐璐 张 庆 1，2，
1，
1*
山 （1. 东省农业科学院畜牧兽医研究所，济南 山 250100；2. 东大学生命科学学院，济南 250100）
效价仍可达到107pfu·mL-1以上。对pH 值的适应范围较宽，在pH4～10内仍能保持较高的裂解活性；该噬菌体
的最适pH 在 左 7.0 右。最佳感染复数 为 感 （MOI） 0.1， 染宿主菌的潜伏期20 爆 min， 发期70min。大肠杆菌噬菌
体 RZⅢ-3对大肠杆菌 有 1019 较强的裂解能力，可使SPF鸡肠道内大肠杆菌1019的数量降低96.5%。该大肠杆
收 稿 日 期 ：2017-05-04
基金项目：国家自然科学基金 山东 （81271886）； 省农业重大应用技术创新项目 山 （SDAIT-11-09）； 东省自然科学培养基金（ZR2014CP021）
作者简介：王
杰 女 山东济宁 人 硕 士 主 要 从 事 噬 菌 体 基 本 性 质 和 裂 解 机 制 研 究 （1990-）， ，
噬菌体治疗细菌感染性疾病的历史由来已 久[4]，20 世 纪 30 年 代 就 有 了 噬 菌 体 成 功 治 疗 霍 乱 的报道 。 [5] 然而抗生素的出现与大量使用阻碍着噬 菌体治疗的研究与发展。但是，随着抗生素滥用产 生的畜禽产品药物残留问题与耐药菌株的大量出 现 以， [6] 及新抗生素研发难度的增加，使噬菌体作为 一种新兴的生物治疗制剂又重新受到了研究人员的 关注 。 [7] 噬菌体特异性强，治疗细菌感染时只针对 相应的致病菌，而不会干扰机体正常的菌群平衡，且 可以在细菌感染部位快速增殖使得噬菌体剂量得以 放大，进而快速达到增强疗效的作用。噬菌体有很 强的宿主依赖性 会， [8] 随着宿主菌的清除而死亡 ， [9] 另外机体内本身就存在着种类繁多的噬菌体 所， [10] 以噬菌体几乎没有任何毒副作用。