日式味增汤如何制作

⽇式味增汤如何制作
⽇式味增汤如何制作
味增汤是⽇本料理中必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美。

⼩编整理了⽇式味增汤制作⽅法，欢迎欣赏与借鉴。

味增汤的做法步骤
1。

⽇式油⾖腐，可以⽤热⽔先去去油，省略这⼀步也⽆关紧要，可以⽤中国的油⾖腐代替。

2。

切⼩段备⽤。

3。

萝⼘⼤概七⼋厘⽶吧。

4。

先切1cm左右厚⽚，再切成长条形薄⽚。

5。

青菜两颗，切1cm⼩段。

6。

萝⼘和油⾖腐放⼊锅中，青菜单放⼀旁。

7。

家800ml⽔，煮开后继续再煮2分钟左右，加⼊出汁粉、味淋、酱油。

8。

然后加⼊⼩青菜，再次煮开后，调⼩⽕。

9。

加味增，不要直接放进去，要在汤勺⾥⽤筷⼦就着热汤把味增稀释之后，再完全加⼊锅中，否则会有块状的味增化不开。

10。

加⼊味增后就不可以再煮沸了，⾼温会使味增的⾹味减弱。

11。

⼀道家常味增汤就做好啦～
12。

我⽤的这种味增～根据味增的种类不同，出汁，味淋，酱油的分量也需要调整的。

⽇式味噌汤菜谱简介
“Dashi 是作⽇本料理的.主要调味料之⼀。

它是将⼲海带，⼲柴鱼或（和）⼲⾹菇⼀起熬汤制成的。

现在市场上有浓缩的，制成颗粒的海带柴鱼精卖。

有不同⼤⼩的包装和不同程度的强度。

你可以根据你喜欢的浓淡决定⽤多少调料。

在这道汤⾥所⽤的⾖酱，你可以选⽤黄⾊，⽩⾊或红⾊⾖酱。

黄⾊酱偏重甜味，更细腻，红⾊酱偏重咸味。

【⽇式味增汤如何制作】相关⽂章：
12-21
12-25
12-24
12-25
01-02
12-26
01-01
12-28
12-15。