厨房美食菜谱：鸡米花的做法_2
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厨房美食菜谱：鸡米花的做法
自己做的鸡米花，好吃又健康
食材
主料：
鸡胸肉400g
鸡蛋
淀粉50g
面包糠
盐2/1茶匙
胡椒粉3/1茶匙
料酒少许
番茄酱适量
步骤
1.材料准备好
2.鸡胸肉切小丁，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会
3.随后每一块沾上一层薄薄的干淀粉
4.再裹上一层蛋液
5.接着再沾上一层面包糠
6.将所有的鸡胸肉都处理好
7.锅里倒入足量油，烧至7、8层熟
8.放入鸡胸肉丁开始炸
9.炸至金黄后再略炸几秒即可捞出，沥干油分后，沾着番茄酱吃
小贴士：油温要烧的比较高，大火炸，鸡胸肉就不会吸入太多油分，但一定要注意观察颜色，变成金黄再略炸一会就赶紧捞出，小心别炸糊了。