断奶后,孩子喝酸奶要比牛奶好

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断奶后,孩子喝酸奶要比牛奶好
作者:陈锦屏
来源:《家庭医学》2009年第07期
10~14个月是给孩子断奶的最佳时间。

断奶后,该给孩子喝什么奶呢?郑州市第三人民医院儿科主任程淑华建议,给孩子喝酸奶比喝牛奶好。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入活性乳酸菌发酵加工而成的。

断奶后的孩子容易腹泻,而酸奶中含有丰富的乳酸菌,并且酸度适宜。

孩子常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高孩子免疫力,防治腹泻。

有的孩子喝牛奶容易便秘,但喝酸奶就不会出现这些“上火”症状。

酸奶中的乳酸菌及其他代谢物能够促进肠道蠕动,减少孩子便秘情况的发生。

酸奶能补充钙质。

牛奶经发酵酸化成酸奶之后,其中的乳酸可以有效地提高钙质的吸收和利用,因而酸奶的补钙效果要优于牛奶。

酸奶能促进宝宝智力发育。

因为酸奶中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。

2岁之前是孩子脑发育的关键时期,此时保证半乳糖的供应,有利于促进孩子的大脑发育。

但是,喝酸奶也有禁忌。

一岁以内的婴儿别喝酸奶。

因为他们的胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低。

而酸奶的pH值较低(酸性强),进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜,影响消化吸收。

此外,婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段,尚不稳定,饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌摄入过多,导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发肠道疾病。

不要空腹喝酸奶。

空腹时胃内环境不利于嗜酸乳杆菌的生长,会让酸奶失去应有的营养价值。

因此,餐后2小时喝最佳。

酸奶不能加热。

酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体,加热后其物理性状会发生改变,不仅酸奶特有的口感会发生变化,而且所含的大量活性乳酸菌会被杀死,起不到应有的保健功能,营养价值也会降低。

2岁半后,孩子可能会有蛀牙出现。

喝完酸奶后如不及时漱口,酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害,特别容易出现龋齿。

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