小学食堂紧急预案

一、预案背景
为保障我校师生的饮食安全，提高应对突发事件的能力，确保在突发事件发生时，食堂工作人员能够迅速、有序、有效地采取应急措施，保障师生的生命安全和身体健康，特制定本预案。

二、预案目的
1. 提高食堂工作人员的应急意识，确保在突发事件发生时，能够迅速采取应急措施。

2. 建立健全食堂应急管理体系，提高应对突发事件的能力。

3. 保障师生饮食安全，减少突发事件对师生的影响。

三、预案适用范围
本预案适用于我校食堂在发生以下突发事件时采取的应急措施：
1. 食品安全事故：如食物中毒、食物污染等。

2. 食堂设施设备故障：如燃气泄漏、电气火灾等。

3. 自然灾害：如地震、洪水、台风等。

4. 其他突发事件：如停电、火灾等。

四、组织机构及职责
1. 成立食堂突发事件应急指挥部，由校长担任总指挥，分管校长担任副总指挥，各部门负责人为成员。

2. 食堂突发事件应急指挥部职责：
（1）制定、修订和实施食堂突发事件应急预案。

（2）组织应急培训和演练。

（3）组织调查、处理突发事件。

（4）向上级部门报告突发事件情况。

3. 食堂突发事件应急指挥部下设以下小组：
（1）现场处置组：负责现场应急处置，包括现场救援、人员疏散、设施设备抢修等。

（2）医疗救护组：负责伤员的救治、转运和卫生防疫。

（3）物资保障组：负责应急物资的采购、调配和供应。

（4）信息报送组：负责收集、整理、上报突发事件相关信息。

五、应急处置措施
1. 食品安全事故
（1）立即停止供餐，封存可疑食品。

（2）启动应急预案，组织现场处置组进行现场救援。

（3）组织医疗救护组对疑似中毒人员进行救治。

（4）配合相关部门进行调查，查找事故原因。

2. 食堂设施设备故障
（1）立即停止使用故障设备，隔离危险区域。

（2）启动应急预案，组织现场处置组进行设施设备抢修。

（3）确保食堂正常运营，满足师生用餐需求。

3. 自然灾害
（1）立即启动应急预案，组织现场处置组进行人员疏散。

（2）组织医疗救护组对伤员进行救治。

（3）配合相关部门进行灾后重建。

4. 其他突发事件
（1）立即启动应急预案，组织现场处置组进行应急处置。

（2）确保师生安全，恢复正常秩序。

六、应急培训和演练
1. 定期组织食堂工作人员进行应急培训，提高应急处置能力。

2. 每学期至少开展一次应急演练，检验预案的可行性和实用性。

3. 对应急演练中发现的问题进行总结、整改，不断完善应急预案。

七、信息报送与公布
1. 突发事件发生后，立即向学校领导报告，并按规定时限向相关部门报告。

2. 通过学校网站、微信公众号等渠道，及时公布突发事件信息，回应社会关切。

八、附则
1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案由食堂突发事件应急指挥部负责解释。

3. 各部门、各岗位应严格按照本预案执行，确保突发事件得到有效处置。

4. 食堂突发事件应急指挥部根据实际情况，可对本预案进行修订。

本预案共八条，旨在提高我校食堂应对突发事件的能力，保障师生饮食安全。

各部门、各岗位应高度重视，认真落实，确保预案的顺利实施。