民族风情：蒙古族风俗-下马酒（合集5篇）

民族风情：蒙古族风俗-下马酒（合集5篇）
第一篇：民族风情：蒙古族风俗-下马酒
每一个来过草原的人都要接受蒙古族最隆重的接待礼仪——下马酒。

以示草原人民的热情。

其饮法是：
1、客人左手端乘酒银碗。

2、用右手无名指蘸酒弹向天空，称为“敬天”。

3、用右手无名指蘸酒弹向地面，称为“敬地”。

4、用右手无名指蘸酒向前方平弹，称为“敬祖先”。

5、双手端碗，一饮而尽（一饮而尽视为对蒙古族主人的尊敬）。

第二篇：蒙古族风俗4-22
蒙古族民俗风情简介
蒙古族自称“蒙古”。

“蒙古”这一名称较早记载于《旧唐书》和《契丹国志》，其意为“永恒之火”。

别称：“马背民族”。

蒙古族发祥于额尔古纳河流域，史称“蒙兀室韦”、“萌古”等。

蒙古族有自己的语言文字。

历史著作以《蒙古秘史》、《蒙古黄金史》、《蒙古源流》最为著名，被称为蒙古族的三大历史巨著。

蒙古人从小就在马背上长大，正如蒙古族谚语所说的那样：歌是翅膀，马是伴当。

他们也因此与马结下了特殊的感情，他们十分爱马，甚至视马为珍宝。

在他们的心目中，马是很神圣的动物。

献哈达：哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。

献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。

献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。

宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。

接受哈达时，宾客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。

宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。

蒙古族服饰包括长袍、腰带、靴子、首饰等。

男子的颜色多为蓝、黑褐色，也有的用绸子缠头。

女子多用红、蓝色头帕缠头，冬季和男子一样戴圆锥形帽。

传统节日有“白节”、祭敖包、那达慕、草原上勇敢者的游戏：打鬃节等。

赛马、摔跤、射箭被称作“男儿三艺”是草原马背民族的拿手好戏。

蒙古族无论男女，自幼学习骑马，到十来岁就纵马如飞，并能在马奔跑时弯下腰拾起摆放在地上的手帕、鞭子等物。

摔跤也是蒙古族喜爱的竞技活动，摔跤场面龙腾虎跃，扣人心弦。

射箭更是蒙古族的强项，也是流传至今的熟练自如的运动项目。

那达慕大会：每年夏秋季牧闲时举行。

“那达慕”在蒙语中有娱乐或游戏之意。

内容有摔跤、赛马、射箭、舞蹈，以及物资交流等。

除此之外，解放后，又增添了不少新内容，如田径、球类比赛、文艺演出、图片展览、放映电影、交流生产经验等，成为蒙古族人民喜爱的盛会。

“蒙古包”是对蒙古族牧民住房的称呼。

“包”，是“家”、“屋”的意思。

古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。

蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可容纳20多人休息；小者，也能容纳10几个人。

萨满教是蒙古族古老的原始宗教。

萨满教崇拜多种自然神灵和祖先神灵。

成吉思汗信奉萨满教，崇拜“长生天”。

美食蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。

民间还有：稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古族传统宴客菜，祭祀活动时也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴；白菜羊肉卷；新苏饼，蒙古族民间传统糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。

蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。

日食三餐，每餐都离不开奶与肉。

以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。

马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。

乐器马头琴是蒙古族最具特色的传统乐器。

又名“胡兀儿”、
“胡琴”、“马尾胡琴”、“莫林胡兀儿”等。

为擦弦类弦鸣乐器。

因琴杆上端雕有马头为饰而得名。

蒙古族民俗文化丰富，传统生产方式保存完好，是中华民族传统文化的重要组成部分，了解蒙古族的历史文化风俗习惯有利于社会主义多民族的更好发展，有利于民族团结和中华文化的丰富。

对于开发少数民族风情旅游、保护少数民族历史文化遗存也有重要意义。

第三篇：蒙古族风俗
蒙古族风俗
“五十六个民族，五十六只花，五十六个兄弟姐妹是一家……”我国有五十六个民族，丰富的民族文化构建了我们这美好的中国，每个民族都有自己的特色，都有自己的宗教信仰和语言文字。

下面我们来了解其中的几个少数民族吧。

蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。

蒙古族自称“蒙古”。

其意为“永恒之火”。

别称“马背民族”。

蒙古族有自已的语言文字。

蒙古语有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言。

现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制，13世纪初，经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革，成为至今通用范化的蒙古文。

用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。

《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产；著名的英雄史诗《江格尔》，是中国三大英雄史诗之一；《饮善正要》被列为对世界文明贡献卓著的重要医学发明成果之一。

畜牧业是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。

此外还从事加工业、农业和工业。

蒙古族早期信仰萨满教，元代以后普遍信仰喇嘛教。

首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。

蒙古族善于歌舞，民歌分长短调两种。

习俗
见面要互致问候，即便是陌生人也要问好。

平辈、熟人相见，一般问：“赛拜努（你好）”；若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努。

”（您好）。

款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德，蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。

例如，吃手把羊肉时，一般在将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。

如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。

到蒙古族人家里做客必须敬重主人。

进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。

主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。

如不便多吃，吃一点也行。

献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。

献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。

蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎；
食俗
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。

日食三餐，每餐都离不开奶与肉。

以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。

蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。

蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。

羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种，最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手把羊肉。

在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。

西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。

面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。

蒙古族每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2-3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。

蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。

有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。

蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。

大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。

每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。

马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。

典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。

民间还有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新苏饼；烘干大米饭！
蒙古族文化艺术
蒙古族对祖国科学文化的发展作出了重大贡献。

自元代以来，陆续出现蒙古族学者撰写的大量史学、文学作品，并在语言、医学、数学、天文历算、毛织、机械和兵器制造等方面，创作了大量的珍贵典籍。

蒙古族的传统医学历史悠久，是蒙古族人民长期同大自然和疾病作斗争的经验总结，并吸收了藏医、汉医的经验。

蒙医在诊断方面包括望、问、切。

治病多用成药，并总结出食疗、灸疗、皮疗、温泉疗、按摩疗等疗术。

如用炒热的盐热敷，用新鲜畜皮、鱼皮裹疗等，都是蒙医独特的疗法，蒙医对治疗创伤和接骨尤有独到之处。

蒙古族医药学家还写出了一批医药著作，如《饮膳正要》、《方海》、《蒙药正
典》、《蒙医药选编》、《普济杂方》、《医学四部基本理论》等。

清代蒙古族数学家明安图是我国第一个用解析方法研究圆周率的人，著有《割圜密率捷法》一书。

蒙古族一向有“音乐民族”、“诗歌民族”之称。

在浩瀚的蒙古民歌中，可分长、短调两种体裁，长调字少腔长，嘹亮悠扬，节奏自由，流传于牧区，体现了草原广袤的气势和牧民宽广的胸怀；短调流行于半农半牧区，节奏规则，节拍固定。

蒙古族舞蹈久负盛名，传统的马刀舞、鄂尔多斯舞、盅碗舞等，节奏欢快、舞步轻捷，表现了蒙古族人民纯朴、热情、豪放的气质。

其他如深受群众欢迎的说唱艺术“好来宝”、历史悠久的马头琴等民族文化艺术，都展现了各自的风采。

我国民族文化如此富饶，这正是我国的特色啊，所以我们要加强各民族文化交流，尊重他们的宗教信仰和语言文字，把我国建设成一个团结的国家。

第四篇：蒙古族的民族风俗
蒙古族的民族风俗
泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花，不同的地区、不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。

不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食俗，不一样的民居、不一样的风俗……生活中的点点滴滴，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着民族文化独特魅力。

蒙古人把隆重而热情地接待客人看作是一种美德。

他们的待客礼包括问候、互递鼻烟壶、饮食招待等。

无论是专程来访的贵客还是路过歇脚的行人，客人一到，首先是互相问候，待客人坐定，女主人端上一碗馨香的奶茶，并摆上各种奶食品、炒米、手把羊肉等，其间敬酒是必不可少的。

奶茶用银质的碗盛着，与哈达一起献上。

敬酒时，要右手举杯、左手托肘，恭敬地把酒杯交到客人手中。

蒙古族的传统居室是蒙古包。

蒙古包呈圆形尖顶，由圆形围壁和伞状顶架组成，外面覆以羊毛毡，再用毛绳固定。

围壁、伞架均用木杆钉成。

包顶留有天窗，通气透光。

门小，木制，大多向南或向东南。

蒙古包可以拆卸搬运，极适于游牧生活的需要。

蒙古族是个放牧的民
族，这一区域的草被牛羊吃光了，便要搬到一片有水有草的地方去。

为了搬家方便，蒙古人居住的是蒙古包，到时候折起来用车拉走，找到合适的地方再把蒙古包撑起来。

蒙古人就是这样，过着“逐水草而迁徒”的游牧生活。

蒙古人爱唱爱跳，能歌善舞。

每当夜幕降临，蒙古人就聚在敖包山前的空地上，开起篝火晚会。

待到客人到齐，篝火点起来，美酒端上来，歌声琴声响起来，一时间烤肉香、奶酒香、歌声、笑声在繁星密布的夜空下飘荡。

人们围着篝火跳着舞，不断地把站在圈外的游客拉进去，跳舞的圈子越来越大，最后大得像要把整个草原包围起来。

蒙古族，是不是很特别呢，有这么多的特色。

五十六个民族，有着如此多不同的风俗，真是令人赞叹不已啊！
第五篇：蒙古族的节日风俗
蒙古族的节日风俗
蒙古族的传统节日主要有旧历新年，蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月。

蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关意。

此外还有那达慕、马奶节等。

祭敖包也算是一个。

敖包是蒙古语，意为堆子或鼓包。

蒙古民族盛大的祭把活动之一。

敖包通常设在高山或丘陵上，用石头堆成一座圆锥形的实心塔，顶端插着一根长杆，杆头上系着牲畜毛角和经文布条，四面放着烧柏香的垫石；在敖包旁还插满树枝，供有整羊、马奶酒、黄油和奶酪等等。

祭把时，在古代，由萨满教巫师击鼓念咒，膜拜祈祷；在近代，由喇嘛焚香点火，颂词念经。

牧民们都围绕着敖包，从左向右转三遭，求神降福。

蒙古族牧民沿袭祖先的原始宗教信仰，以为山的高大雄伟，便有通往天堂的道路；高山又是幻想中神灵居住的地方。

因而便以祭敖包的形式来表达对高山的崇拜，对神灵的祈祷。

蒙古族的传统祭祀活动很多，如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。

其中祭敖包是最重要的祭祀活动，是草原民族崇尚自然思想的表现形式之一。

锡林郭勒盟是祭敖包历史遗存保存较为完整的地区。

礼仪风俗：
蒙古民族对来客，不论是熟人还是陌生人，一见面总是热情问候：
“他赛音百努。

”(安好)，随后主人把右手放在胸前，微微躬身，请客人进蒙古包，全家老少围着客人坐下，问长问短，好似自家。

平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人总是把香甜的黄油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“手扒肉”一一摆在客人面前，请客人痛饮饱餐。

主人若对客人表示特别敬意，常把奶壶、酒壶托在哈达上端出来，有时还唱一些表示欢迎和友好的歌曲来劝酒，客人接杯畅饮，主人就格外高兴。

遇到宴会请特别尊贵的客人或祭典，常摆整羊席。

蒙古族叫它“乌查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。

当客人告别的时候，常常是举家相送，指明去路，并一再说“白乙日太！”白乙日太乌查热亚（希望我们愉快地再见），“阿木日、赛音、雅巴！”（祝您一路平安）。

献哈达：哈达是藏语音译。

常在迎送、馈赠、敬神、拜年以及喜庆时使用，以表示敬意祝贺。

这种礼节由来已久。

据《马柯·波罗游记》中所写，蒙古族“过年过节时都互相用金银玉石做的礼品同白色绸布一起捧献”。