厨房美食菜谱：黑木耳炒鸡蛋的做法_1

厨房美食菜谱：黑木耳炒鸡蛋的做法
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。

具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

食材
主料：
黑木耳100g
鸡蛋
油适量
盐适量
葱适量
蚝油适量
步骤
1.准备食材。

2.葱切片，鸡蛋打散。

3.起油锅，把鸡蛋炒熟盛出。

4.起油锅煸香葱段。

5.放入泡发好的黑木耳煸炒。

稍放点开水。

6.放入鸡蛋翻炒。

7.放盐调味。

8.最后放点蚝油翻炒即可出锅。

小贴士：黑木耳泡发好，根部一定要去掉。