各地区设施园艺发展情况、特点及经验

各地以来，由于设施园艺不断利用先进设备、仪器、技术、成果和新材料，逐步体现出环境可控性、效益高效性和土地高效利用、节水省力、美化环境、造富于民等特点，符合我国建设资源节约型和环境友好型社会的基本国策，越来越受到各级政府的高度重视，倍受生产者和农民的欢迎。近年来，我国设施园艺产业得到了蓬勃的发展，取得了令人骄傲的成就。本文总结了我国设施园艺产业发展取得的成就、凸显的特点、得到的典型经验、暴露的问题，分析了我国设施园艺发展的基本趋势及产业前景，期望能为我国设施园艺的健康持续发展提供参考。1我国设施园艺发展概况1.1全国设施园艺发展概况 改革开放以来，随着农业产业结构的不断调整，我国设施园艺发展迅猛，呈现出生产面积快速增加、作物种类逐步增多、设施类型日趋多样、管理水平逐渐提高的好势头。近三十年来，我国设施园艺面积已从不足0.7万hm2发展到目前362.7万hm2，从1999年开始一直保持世界设施园艺第一生产大国，设施园艺面积占世界总面积的85%以上，尤其是设施蔬菜和西甜瓜占世界总面积的90%以上，年人均供应量近200 kg，在解决我国蔬菜周年均衡供应方面发挥了巨大作用（魏晓明等，2010）。据农业部统计数据表明，2010年，全国设施蔬菜面积逾344万hm2（表1），占94.8%；设施果树面积9.3万hm2，占2.6%；设施花卉约9.0万hm2，占2.5%；温室和大棚超过230万hm2、塑料小拱棚超过131万hm2、玻璃温室约0.9万hm2，人均占有设施园艺面积为27 m2，人均设施园艺面积仅次于以色列，居世界第二位（农业部设施园艺发展对策研究课题组，2011）。经过了生态、市场和社会经济的长期综合选择发展，我国设施园艺产业主要集中在环渤海湾及黄淮地区，约占全国总面积的60%；其次是长江中下游地区，约占全国的20%；第三是西北地区，约占全国的7%。主要集中分布在山东、辽宁、江苏、河北、浙江、宁夏、内蒙古、上海等省、市、自治区。1.2主要省份设施园艺发展概况据全国农业技术推广总站2010年底统计资料，我国设施栽培面积较大的省份有山东、河北、河南、辽宁、江苏和新疆，而以高效节能日光温室为主的省份有河北、山东、辽宁等省。1.2.1山东山东省设施园艺的生产起步于20世纪70年代，经过长期的努力，已具相当规模。 山东是蔬菜大省，也是全国设施蔬菜发展的中心。自1991年以来，山东省的蔬菜面积、产量、产值、商品率一直位于全国首位。据统计，2008年设施蔬菜面积72.6万hm2左右，包括日光温室21.3万hm2、大中棚27.3万hm2、小拱棚24.0万hm2，约占蔬菜总面积的36.6%，产值约占蔬菜总产值的60%。2008年山东设施蔬菜面积占全国总面积的20%以上，总产量居全国第一位（贾存财，2011）。2009年山东省设施蔬菜面积86.7万hm2，占蔬菜面积的42.7%，产值占总产值的57.2 %。2011年，山东省温室面积达23.6万hm2，其中连栋温室约3 350 hm2、占总量的1.4%，日光温室约8.7万hm2、占温室总量的36.9%，塑料大棚14.1万hm2、占总量的59.7%。全省设施园艺总产值达331.3亿元，每667 m2平均产值9 334元。2010年，山东设施园艺进一步向机械化、现代化蓬勃发展，全省电动卷帘机达到15.96万台，二氧化碳发生器21.9万台（套），田园管理机4.37万台，微灌设备7.7万台（套），设施园艺机械化生产逐步向建造标准化、卷帘电动化、土地耕整机械化、灌溉节水化、服务产业化五化迈进（李清明，2010）。设施园艺优化了种植结构，带动了蔬菜、瓜果、花卉和食用菌等产业的兴起，吸纳从业人数逾350万人，已成为山东农村经济发展及农民增收的重要支柱。1.2.2辽宁辽宁省是我国日光温室蔬菜生产的发源地，目前，日光温室蔬菜的面积和产量均居全国首位，设施园艺生产水平处于全国前列，以日光温室蔬菜生产为主的设施园艺已经成为辽宁现代农业的重要特征。辽宁省设施园艺发展迅速，1985年，以大小棚为主的设施园艺面积只有0.23万hm2，到2003年，以节能日光温室为主的设施园艺面积已经达到19万hm2，日光温室比例超过58%，达到11万hm2。2009年，辽宁省设施园艺总面积达50.6万hm2，其中日光温室总面积32.4万hm2。2010年，辽宁省设施园艺占地面积53.3万hm2，其中设施果树栽培面积超过3.3万hm2，年生产反季节水果65.0万t，总产值近30.0亿元（邓纯宝等，2011；郎立新等，2011；王志强，2011），2012年，辽宁省设施园艺总面积将达到65.0万hm2以上。调查数据表明，仅2009年辽宁设施园艺就安置了330多万名农村劳动力就业，总产值超过400亿元，全省农民人均设施园艺产值逾1 800元，对促进全省农民增收致富发挥了不可替代的重要作用。1.2.3河北河北省具有发展设施园艺优越的地理位置和得天独厚的土壤、气候条件，以设施蔬菜为主的设施园艺产业发展迅速。1995年河北省设施蔬菜面积占蔬菜播种面积的40%左右，2003年设施蔬菜面积为43.5万hm2，占播种面积的37%，其中日光温室、大棚和中小棚面积分别达到16.6万、8.3万hm2和18.6万hm2。2006年底，河北省蔬菜种植面积为123.5万hm2，其中设施蔬菜种植面积50万hm2，占蔬菜面积的40%以上。在设施蔬菜中，中、小棚蔬菜面积21.4万hm2，每667 m2年收入3 000元左右；大棚蔬菜面积10.9万hm2，每667 m2年收入7 000元；温室蔬菜面积17.6万hm2，每667 m2年收入1万元左右。2007年河北省设施蔬菜的种植面积已发展到51.3万hm2（李敏和李占军，2011）。在设施结构类型方面，目前河北省应用最多的是小型温室，也有少数连栋的高标准温室。河北省在设施园艺中广泛应用了滴灌技术，制定了滴灌滴头和滴灌管的技术标准和技术规范。近年来，河北省设施蔬菜主产区引进、培育了一大批抗性强、产量高、品质优的设施专用品种，良种覆盖率达到85%以上。1.2.4江苏十五期间，江苏省不断进行农业产业结构调整，出台一系列农业政策和加大涉农项目支持力度，使得设施园艺产业得到快速发展，目前，设施园艺产业已成为江苏省高效农业中的主导产业。设施类型由过去单一的中小拱棚向塑料大棚、节能型日光温室和智能现代化温室发展，并且设施功能日益多样化（陈永生等，2011）。设施作物种类由单一的蔬菜作物延伸到花卉、中药、瓜果、食用菌等多种高效经济作物，种植效益和规模不断扩大（陈璐等，2011）。统计表明，截至2011年底，江苏省设施园艺栽培面积达到57.4万hm2，占耕地面积的12.2%，居全国第一。其中设施蔬菜面积约46.3万hm2，占设施园艺总面积的80.6%。设施类型主要为塑料大棚和节能型日光温室，其中塑料大棚和中小拱棚面积占到70%。设施栽培效益较为突出，钢架大棚和日光温室每667 m2平均效益分别达到6 700元和9 600元，为露地栽培的4倍和6倍。近年来，江苏省大力发展设施园艺产业基地建设，建有6.67 hm2以上的设施园艺生产基地逾3 000个，66.67 hm2以上的有400个，666.67 hm2以上的有82个，且有10多个县市设施蔬菜栽培面积超0.67万hm2（巫建华等，2009）。江苏省充分利用区域内的自然资源和经济水平，因地制宜，科学布局规划，建设具有区域特色、优势突出的设施园艺生产区，逐步形成了苏北地区以发展节能型日光温室为主的茄果类蔬菜生产区，江淮地区以发展钢架大棚为主的特色蔬菜生产区，苏南城郊及丘陵山区重点发展以塑料大棚为主的避雨果菜栽培生产区，苏南经济发达地区大力发展现代农业生态观光区，江苏沿海及沿江地区发展以连栋智能温室为主的高档花卉生产区。江苏省在发展设施园艺产业的同时，非常重视设施新装备、新材料、新技术的开发和应用，不断优化设施结构类型，使设施园艺生产技术和装备水平有了大幅提高。1.2.5北京以设施园艺为核心的设施农业是京郊农村经济的重要组成部分和农民致富的重要途径，也是北京新农村建设的支柱产业之一。据北京市统计局统计，2006年北京市设施蔬菜栽培占地面积1.1万hm2，实现收入14.1亿元；设施花卉栽培面积421.2 hm2，其中现代化温室面积近66.7 hm2，花卉年收入2.4亿元；设施果树栽培占地面积333.3 hm2，实现收入0.6亿元。设施园艺产业比较效益日益突出，设施蔬菜、果树和花卉每667 m2效益可达0.75万、0.97万、4.2万元。 京郊设施园艺生产主要以蔬菜为主，2007年，北京设施蔬菜面积达1.3万hm2，年产值23亿元，占蔬菜总产值的50%。北京蔬菜面积排名前五位的区县分别是大兴区、顺义区、通州区、房山区和昌平区。如今，北京已初步形成了设施蔬菜生产优势区县和乡镇，主要分布在大兴、顺义、通州3个地区，大兴区设施蔬菜栽培面积4 600 hm2，占北京市的42.5%（陈春秀和刘明池，2011）。2012年北京市设施蔬菜面积将达2.3万hm2。北京市设施类型主要为日光温室和塑料大棚，分别占设施总面积的46.0%和40.4%，而低端的中小拱棚和高端的连栋温室仅占10.8%和2.8%。1.2.6天津天津市是我国发展设施栽培较早的地区，早在20世纪50年代就开始保护地作物栽培，60年代利用中、小拱棚进行蔬菜种植，70～80年代开始使用塑料薄膜进行覆盖栽培，90年代后引进塑料大棚和国外玻璃温室进行设施蔬菜栽培。近年来，天津市已成为我国最大的蔬菜、果品、花卉消费中心之一，然而天津市耕地面积少、人口多，通过传统农业生产难以满足人们对农产品的需求，因此依靠现代农业科学技术发展高效设施农业成为首先之路。加之政府出台一系列农业政策和资金扶持，天津市设施园艺产业得到前所未有的发展，特别是设施蔬菜栽培。2007年，天津设施园艺总面积为2.0万hm2，其中，设施蔬菜栽培面积1.96万hm2，远远超过设施果树和花卉的生产面积，成为设施园艺栽培的主力军（蒋如生等，2009；李乃祥等，2011）。在设施蔬菜生产中，生产效益较低的塑料大棚和中小棚面积占68%，每667 m2年均效益为0.6万～1.2万元；温室面积占32%，每667 m2年均效益1.0万～1.5万元。2010年，全市设施园艺种植面积达到3.7万hm2，农业生产效益增长了3～10倍，并出现了一大批效益较高的蔬菜、蘑菇以及花卉生产基地。目前，天津市已初步形成了一个设施园艺产业带和几个设施聚集区：蓟县津蓟高速两侧设施蔬菜生产聚集区；武清北部设施蔬菜生产聚集区；静海沿运河两侧设施蔬菜生产聚集区；宁河蓟运河东四镇设施蔬菜生产聚集区；宁河中东部造甲城、潘庄、七里海等乡镇设施蔬菜生产聚集区等（霍文娟等，2008）。1.2.7宁夏宁夏地处我国西部，光热资源丰富，充足的太阳辐射和较长的日照为宁夏发展以设施蔬菜为主体的设施园艺奠定了良好的基础。宁夏自2007年以来，把发展设施蔬菜作为调整农业产业结构、增加农民收入的突破口，加大了政策和资金扶持力度，狠抓生产基地建设，强化技术培训和示范引导，使得宁夏设施蔬菜迅速发展（李春艳，2009）。2007年，宁夏设施农业面积达2.8万hm2，2008年上半年全区新增设施农业面积1.4万hm2，使设施农业总面积达到4.2万hm2（李剑萍等，2008）。2009年，设施园艺面积达到6.1万hm2，其中日光温室3.1万hm2，大中小拱棚2.2万hm2，设施果树0.14万hm2，设施花卉0.11万hm2。经初步测算，宁夏日光温室每667 m2均纯收入逾2万元，大中拱棚平均每667 m2纯收入8 000元左右（张雪艳等，2011）。 目前，宁夏设施类型由以日光温室为主向日光温室和大中小拱棚并重发展，栽培种类由以设施蔬菜为主向设施蔬菜、果树、花卉、食用菌多种类、多品种、多花色发展，生产水平和效益稳步提高，已成为西北内陆设施园艺重点生产区域，呈现出专业化生产、市场化发展及产业链日趋完善的良好态势（翟惠敏和马金平，2010；孙权等，2011）。1.2.8黑龙江改革开放以来，黑龙江省设施园艺得到迅速发展，设施园艺规模由1978年不足667 hm2，发展到2008年2.8万hm2，三十年增长了40倍（陈立新，2009）。设施类型主要以塑料大棚、连栋温室和日光温室为主，除了用于种植蔬菜作物外，还用于种植食用菌、烟草、花卉、西甜瓜等高效经济作物。2010年黑龙江省蔬菜面积40.8万hm2，2011年新增3.3万hm2，达到44.1万hm2。其中设施蔬菜新增0.8万hm2，新增温室0.13万hm2、大棚0.7万hm2，设施蔬菜总面积发展到3.5万hm2，大棚、温室蔬菜和露地蔬菜每667 m2平均纯效益分别达到7 500元和2 200元以上，蔬菜产业实现总产值227亿元，比2010年增加26.5亿元，菜农户均收入达到3.6万元，比2010年提高10%以上。近年来，黑龙江省实施以节能日光温室、塑料大棚为重点的设施园艺建设，取得明显成效，为黑龙江省城乡居民提供了大量新鲜蔬菜，基本实现了新鲜蔬菜四季供应及品种的多样化，在促进黑龙江省农业结构调整，丰富城乡人民生活、增加农牧民收入等方面发挥了重要作用。1.2.9内蒙古2002年，在内蒙古自治区种植业结构调整的推动下，设施园艺产业得到了快速的发展，根据自治区地理气候条件、区位优势、技术水平，统一规划布局，逐渐形成一批设施生产基地。通过引进山东、辽宁等省的设施园艺技术和人才以及当地技术人员的试验研究成果，已建成9.3万hm2的设施园艺面积，推广了机建厚墙体、砖夹土蓄热保温等几种日光温室类型，集成了工厂化育苗、嫁接、秸秆发酵、膜下节水灌溉、热风炉临时应急防寒等技术措施，实现了在北方高寒风大地区-28℃下喜温性果类菜安全越冬生产，形成了赤峰市1.67万hm2硬果番茄生产基地，壮大了设施园艺产业，在带动农民脱贫致富、调整产业结构和新农村建设中起到了重要作用（陈志强等，2004）。2010年，内蒙古自治区设施蔬菜面积达到8.7万hm2，同比增长26％，主要分布在呼和浩特市、赤峰市、通辽市、包头市及巴彦淖尔市，这些地区的设施蔬菜种植面积占全区总面积的90％，其中赤峰市占50%左右，预计到2012年底内蒙古自治区设施园艺栽培面积将会达到10.7万hm2（王怀栋等，2012）。1.2.10云南十五以来，随着产业结构的调整，云南省各级政府重视发展高效农业，设施园艺产业得到跨越式的发展。据统计，截至2010年底，设施园艺面积约17万hm2，比2003年的0.37万hm2增加了44.9倍（中商情报网，2011）。云南省设施园艺产业主要以蔬菜和花卉为主，其中设施蔬菜栽培面积约10万hm2，占云南省蔬菜种植面积的13.5%，设施蔬菜产量450万t，为云南省蔬菜总产量的30.2%；设施花卉栽培面积1.33万hm2，占花卉种植面积的30%左右，大部分为设施鲜切花，在一些花卉主产区，设施鲜切花种植面积占到60%以上。设施类型主要以生产性塑料大棚为主，兼有一些现代化连栋温室和智能温室，生产性大棚和温室基本上都配有补光、滴灌、喷灌、加工、贮运等设施，使得设施园艺栽培效益显着高于露地栽培，以钢架大棚为例，种植蔬菜、花卉每667 m2的效益分别达到5 000、8 000元，比露地栽培高出3～5倍。近年来，云南省利用独特的自然资源和气候特点，重点发展设施花卉优势生产区，逐步形成滇中温带鲜切花生产区、滇西北球根类种球繁育区、滇西特色花卉生产区、滇南热带花卉及配叶植物区以及滇东南盆景苗木等5个生产区（刘发万等，2009）。1.2.11浙江20世纪90年代以来，浙江省对农业种植结构进行大幅度的调整，具有高效经济的园艺作物成为发展的重点，目前果菜类产业已成为浙江省农业十大主导产业之一，在浙江省农业中的地位举足轻重，成为促进农业增效、农民增收的支柱产业。2007年，浙江省设施园艺栽培面积达到11.3万hm2，其中塑料大棚蔬菜种植面积为4.0万hm2、塑料小棚面积约4.0万hm2、连栋大棚面积约66.7 hm2，西甜瓜大棚面积约2.2万hm2、，草莓大棚面积4 266.7 hm2；2009年，浙江省设施蔬菜种植面积达8.5万hm2，其中大棚蔬菜面积为4.7万hm2左右（杨新琴等，2011）。 近几年，浙江省还建成了165个新型设施农业示范园区，一批国外引进的连栋温室和国产连栋温室已在各地建成投入使用，示范推广遮阳网和防虫网覆盖、生态防治、肥水管理等高效栽培技术，初步形成了适应不同生态环境、满足周年生产的设施栽培技术装备体系。设施栽培的应用，使得种植作物向周年化、多作物、多用途方向发展，主要有蔬菜、花卉、苗木、瓜果、茶叶、水果、食用菌、中药材等。蔬菜设施栽培方式有冬季越冬保温栽培、春秋避雨栽培、夏季遮阴降温栽培和防虫隔离栽培等，还有茶叶的遮阴栽培、葡萄的避雨栽培、花卉的周年栽培和食用菌的保护性栽培等。近年来，浙江省非常重视设施园艺种植大户、专业合作社、龙头企业的建设，通过在政策和资金上给予扶持，推动产业发展，同时充分发挥这些主体的示范作用，积极引导和带动本地农户从事发展设施园艺生产，不断提高设施园艺发展水平。1.2.12海南海南省拥有中国独一无二的热带资源，常年气候温暖湿润，被誉为天然大温室，非常适合农作物生长与繁殖，也因此成为国家南繁育种基地。海南省设施农业起步于20世纪90年代，主要从内地和国外引进一些塑料大棚和温室用于园艺作物生产。进入21世纪，随着海南省农业经济和产业结构的调整，设施园艺产业得到较快的发展，据统计，2010年设施园艺栽培面积为1.41万hm2，比2003年增加276.5%，主要用于瓜菜、花卉、水果和种苗生产，其中哈密瓜、花卉和西瓜种植面积分别超过了0.20万、0.30万、0.13万hm2。全省设施园艺产业年经济产值达到12亿元，其中，设施大棚蔬菜、水果和花卉，每667 m2年均纯效益分别达到5 000、8 000元和6 000元，显着高于露地园艺作物栽培。设施类型主要以塑料大棚和中小拱棚为主，兼有少量连栋温室和现代温室。由于海