东北名菜“泥鳅钻豆腐”，好奇做了一下，以后就不做了

东北名菜“泥鳅钻豆腐”，好奇做了一下，以后就不做了
我们中国的美食有很多很多，在古代的时候大家就特别会吃，爱吃。

每个菜的做法就有很多。

到了现在，中国的美食不光是我们自己国家的人爱吃，就连外国人都特别喜欢吃。

东北菜也是很有名的，东北菜的特点就是一道菜可以吃出有很多不同的味道，用的材料也是很多的，主要是菜的颜色看着很鲜艳味道也吃起来很浓。

咸鱼
说到东北菜最有名的就是泥鳅钻豆腐了，有老一些的爷爷奶奶们小时候都会给我们讲一些故事，这道菜的故事就是一位渔民的鱼没有卖完，而锅里正煮着豆腐干脆就想着直接丢进去一起吃，等到他打开锅盖的时候发现泥鳅都钻到豆腐里了，也就是因为这个小小的故事在之后后也成了东北人经常吃的一道菜了。

有些朋友们也做过这道菜可是都失败了，因为泥鳅根本就没有办法钻到豆腐里面去，很多大酒店的厨子都没有找到一个好方法来做这道菜。

小编这也是前几天在网上看到这道菜的做法觉得很有趣，于是想着自己来做一下，说不定就成功了呢，我做饭本来也是挺好吃的，所以觉得要做起来的话，应该也不会很难，谁知道开锅的瞬间，我真的吓懵了！、
看到网上的菜谱说着，如果想要泥鳅能全部的钻到豆腐里面去的话，就要用没有超过30度的热水来煮，很多朋友们没有做成功也是因为水的温度太高，泥鳅还没有来得及钻到豆腐里面去的时候就全部死掉了。

我按照网上的方法，在把泥鳅买回来之后先用清水养了几天，让泥鳅把身体里面的脏东西都吐出来。

等到要做菜的那天，需要准备一块那种很嫩的豆腐，先把豆腐放在冰箱里冻了一小会，这样下锅的时候不会特别容易散掉，然后烧一锅热水将泥鳅放进去，豆腐不用切片把它一整块放进去了，网上说泥鳅在热水中碰到冰的豆腐的话是肯定会全部钻进去的，因为锅里的温度非常热。

谁知道煮了20分钟之后，打开锅盖我却看到这泥鳅不仅没有钻到豆腐里面去，而且还真个身体都很白的漂在水面上，看起来特别的恶心，像死掉了的蛇，这根本就没有做菜的感觉了，这也让我一段时间之内都不想看见豆腐！这泥鳅钻豆腐，谁爱做谁做吧，反正我是不会再尝试了！
如果有想做这道菜的朋友们还是去跟有经验的人来学学，不然会像小编一样。