选修课开卷考试答案,DOC

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保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

1、简述健康食品与药品、食品的区别
4、简述中西医在临床治疗上的各自特点与优势
中医特点：重整体调理，辨证论治；防治并重；且毒副作用小、降低西药副作用。

西医特点：对常见多发病的治疗辨病明确、解释浅显易懂、用药对症显效快、用药方便
西医的临床优势表现在三个方面：精密的仪器检测、高超的外科手术、先进的急救手段。

中医的临床优势就在于：整体观指导下奥妙、灵活的辨证施治法则和完整的理法方药系统，并且有几千年积累下来的临证实践经验。

5、简述茶叶有哪些健康功能
6、花茶
花茶既保持了浓郁爽口的香味，又兼有鲜灵芬芳的花香，冲泡后茶汤清亮，香味浓郁。

7、紧压茶
紧压茶是一种加复制茶，它是用压力把茶叶制成一定形状，便于长途运输和储存，供应边疆地区。

8、茶叶中有哪些生物碱与多酚类化合物
茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和条碱。

茶多酚是茶叶中三十多种多酚类物质的总称，主要包括：儿茶素、黄酮、黄酮醇、花色素、酚酸和缩酚酸
9、俗话有饮酒伤身，但为什么说红葡萄酒会有益于健康
第一是延缓衰老：红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基
第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇。

红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成
第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好
第四是美容养颜作用：红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹
10、水分子电中性的，为什么又是极性化合物？
由于水分子中的氧原子与氢原子之间的键角不是180°,而是以共价键形成“V”结构．致使整个水
一、性别是由性染色体决定的
二、性别是由染色体组的倍数决定
三、X染色体是否杂合
四、X和Y染色体的比例
16、如何理解传统医学中的“情志致病”
指发病与情志刺激有关，具有情志异常表现的病症。

情志病是情志刺激即七情内伤而成。

如过于强烈的精神刺激成持久的不良因素超过了人体的调节的范围，就会造成气机逆乱，气血失调，成为疾
病。

17、中药“治未病”的临床意义与社会意义
“治未病”的思想实际上包含着“未病先防，既病防变，瘥后防复”三方面的含义，临床意义是在疾病发生之前，注重保养身体，顾护正气，提高机体免疫功能；在患病以后，注重及时明确诊断、及时治疗处理，同时扶正祛邪，防治疾病的转变与发展；瘥后防复是指在疾病痊愈之后，防止复发，主要是重视精神、饮食、劳作方面。

要求人们顺应自然规律，建立正确的生活方式，有规律的安排生活起居饮食等，并调整心神情绪与身体相适应。

社会意义：体现了《内经》的治病观，是中华民族各族人民保健养生，防病治病的指南，是中医精华的内涵。

要在“治未病”理论指导下，真正把与防卫为主的思想推进到医疗工作的各个方面。

20、大健康产业是什么产业，在经济发展中的作用和社会意义
大健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业，包括医疗产品、保健用品、营养食品、医疗器械、保健器具、休闲健身、健康管理、健康咨询等多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域。

实施国民健康战略不仅会带动药品与医疗器械生产研发企业、医疗服务业、健康保险业、养老产业及互联网医疗等行业的兴起，也在涉及环保、食品安全等与健康生活息息相关的领域孕育了新的市场机会.
通过建设“健康中国”，全民的健康素质有望进一步提高
医药卫生改革发展方向也会相应调整，从原来的以解决人民群众看病就医问题，向促进和保障人民健康转变。

有专家表示，“健康中国”上升为国家战略后，政府卫生投入和医疗保障水平将进一步提高，“健康影响综合评价”制度也有望建立。

我国除了存在大量病人，亚健康人群的规模也较大，人口老龄化发展很快。

此外在我国人们治病意识强，防病意识弱、保健意识差；大健康概念尚未普及，健康产业发展滞后。