河南民间故事

河南民间故事
1.牲口生日
“打一千，骂一万，七月十五吃顿炒大米饭”这这话是指导林县民间给牲口做生的习俗而言。

传说，元末，贫苦人家的儿子朱元璋，终日给财主放牛，每天连猪狗食都吃不饱。

有一年七月十四晚上，财主在家里吃喝赏月，朱元璋却在山上饿的肚子咕咕直叫，便和伙伴将一头牛杀掉用柴烧着吃了，他把牛尾巴插进山缝，谎说牛钻山缝了。

次日财主来山上一薅牛尾巴，真的“哞哞”地叫了几声。

从此以后，每年七月十五日，便成了牲口的“生日”。

这天东姚、任村等乡还相继兴起来“点花山”和“对鞭”活动。

2.郭巨埋儿
这故事出在林县姚村乡三孝村。

那里有一郭巨墓，人们在谈论家常时，常以郭巨埋儿的典故来教育后代。

传说汉时郭巨家很穷，常常是吃了上顿没下顿。

其母舍不得吃，总是偏待孙子，郭巨见母惜子而消瘦，心里很难过，便同妻子商定，把孩子埋掉，以保老母之命。

于是将孩子哄到野外，欲活活埋了，但在掘坑中得到一釜黄金，中有丹书曰“孝子郭巨，黄金一釜，用于赐汝。

”（民国《重修林县志》）郭巨得金解除了衣食之难，儿子出免了一死。

从此，郭巨“孝子名扬”。

元时将郭巨埋儿孝母编为“二十四孝”之一，在全国宣传。

林县民间为他立碑、修庙、竖牌坊，建了坟墓。

3.虎头鞋
林县民间爱给孩子做双虎头鞋，以避邪防灾。

相传很早以前，在太行山脚下有个姓李的，靠打柴过日子，三十多了还没讨上老婆，山里人叫他李大。

李大是个好心人，有一天上山打柴，遇一老奶奶赐了她一张姑娘绣虎头鞋的画。

回家后，将画儿贴到床头，晚上李大准备睡觉时，那画儿上的姑娘竟从画上下来，要同李大作夫妻，李大一见画上的姑娘变活了，长得美人儿样的。

喜欢的不得了，从此以后，姑娘每天夜里从画儿上下来，天亮就又到画儿上去了。

后来，画上的姑娘生了个胖小子，叫小虎。

一晃7年过去了。

一天，小虎穿着虎头鞋，随父亲一块上山砍柴，路遇恶霸拦路，小虎虎头鞋上的老虎突然跑了下来，一口咬死了恶霸，而后又回到了鞋上。

4.大梁挂红
林县民间盖房子要在大梁上挂红，并用红纸写上“上梁大吉”等字样。

传说很早以前，有一秀才武良新赴京应试未中，归途中在一棵大树下遇难，被一女子搭救，结为夫妻。

这一女子便是这一棵树的化身。

数年之后，皇帝要修一座宫殿，选准了那棵大树，可是怎么也找不到。

武良新就将此事告知其妻，其妻真诚相待，告知其夫：“要想把树砍，需在三月三，时辰不能差，鸡叫头一遍”。

武良新盼官心切，将天机告知皇上，皇上立即派员把树伐倒运至京城，并封了武良新的官职，从此他抛弃了前妻，在朝中另娶官宦之女，寻欢作乐。

可是在上梁那天，千人移不动，万人立不开，寻欢作乐。

可是在上梁那天，千人移不动，万人立不开。

夜间仙女给皇上应了个梦：“要想大梁上房，武良新人皮披上梁。

”皇上醒后，下令将武良新的皮剥下披在了大梁上，果然大梁腾空而起，稳稳当当地放在了墙上。

从此以后，人们先用兽皮披梁，几经演变，又以红绸子披梁，写红帖子上梁。

5.泰山石敢当
林县民间十字路口的墙上，多见石或砖上刻有“泰山石敢当”，以避邪气对家庭的“冲撞”。

相传泰山有一个人姓石名敢当。

专捉妖降怪，哪里有妖风，他就到那里去降。

但是捉不胜捉，降不胜降。

他想天下这么大的地方，我怎么管得了呢？这样吧，泰山石头很多，我找石匠打上我的家乡和名字—“泰山石敢当”，谁家闹妖风，就把这石头放在谁家的墙上，那妖就跑了。

所以人们盖房子垒墙的时候，习惯于刻个“泰山石敢当”的字样垒在墙上。

6.大年初一挂“破”灯
过春节时，家家喜欢在门口挂一灯笼，以示欢庆。

但林县的灯笼却别有一格，非挂“破”灯不可。

此灯用竹篾编出一个鸟笼般的笼子，裱上粉纸，外贴剪成各种花纹图案的红纸，下边剪破壑沿，其故事就引在下边的“壑沿”上。

相传，姜子牙封神时，其老婆上殿要位，姜子牙不予，经众神讲情，才免强给了她个“穷神”。

但想起自己老婆平时奸、懒、滑、馋，心眼狠毒，她要到哪家，那家就非穷得家破人亡不可。

便大声喊到：“穷神，你听着，你以后要见破即走”。

所以人们每逢大年初一，总要在大门口挂一个“破灯笼”显示出破，让穷神走开。

7.忏逆媳妇
传说民间有一农妇生了一个独生子叫李原，因生活所迫，李原经常外出，家中留下老母和其妻王小姐，每当李原外出回来后，其母都要向儿子哭诉媳妇不让吃饱的事情。

二月二这天，李原责问其妻王小姐，王小姐却硬说婆母昧了良心说瞎话。

为了取得丈夫的信任，她就端扁食喂狗充母食，中午将煮好的扁食，由李原在灶边看着，王小姐亲手送至。

李原问其母是否吃饱了扁食，母说没有吃。

李原很生气，王小姐却骂婆母昧良心，闹得李原黑白难分。

此事龙王在云中看得很清。

一个响雷，将狗和王小姐劈死，扁食从狗肚里溢出来，李原才恍然大悟。

8.送穷灰
林县民间每年正月初五，家家户户都要送穷灰，为的是在新的一年里，撵走穷困，迎来幸福。

民间传说“年”原是个大怪物，有一天仙家洪钧骑着它上天。

走时，“年”把它的儿子“蛩”（qiong，古书里指蟋蟀）留在了人间。

蛩这种动物，虽说不象它爹“张口吸人谋害生命”那样历害，但它到了谁家，谁家就穷。

所发人的把蛩叫做穷。

穷有三怕：一怕看见红颜色，二怕听见爆竹声，三怕闻到香柏味。

因此，人们过年家家门上贴对联，鲜红耀眼；院里放鞭炮，声声不断，屋内点香柏，烟雾缭绕。

逼得穷躲到了煤渣圪道，不敢出来。

从正月初一到初五，家家户户都不掏煤渣，害怕惊动了穷，惹出了是非，直到初五才将它送出去。

9.夫妻分居
林县南北风俗不一，县北可发夫妻在娘家同居，而县南却绝对禁止在一起，这是为什么呢？相传明朝年间，县南有一户人家的闺女，长得非常俊俏，和某庄一姓张的儿子成亲。

由于媒妁之言，父母包办，夫妻互不认识，拜过天地后的第二天就叫回娘家，有一浪子晚上趁机冒充其夫住一屋。

待女子回婆家详细观察其夫后，觉得办了亏心事，对不起其夫，便含恨悬梁自尽，娘家也有苦难言。

此后县南就禁止夫妻在娘家同居。

后来又说同居对娘家不吉。

10.压纸与揭纸
林县人办丧事，有压纸与揭纸的礼仪活动。

压纸去时哭，回来不哭；揭纸去时不哭，回来哭。

这是为什么呢？传说，唐朝初期，药王孙思邈以四海为家，为穷人治病。

他会使人起死回生，为了不让百姓往返找他，便对病人说：“你们不要到处找我，只需将病人的姓名、地址写在纸上，压在十字路口，我路过见到，就到家去医治”。

众人都照药王的话办，果然很多病人得到了医治。

人们一般压纸去时悲痛欲绝，回来时还阳在望；揭纸去时充满希望，回来幻想破灭，故有上述习俗。

11.随耧秀耧
人们播种时多用耧耩地，歇息时，常望着太行山顶的白婉寺讲述耧的故事：相传很早以前，那里住着一个漂亮的女子，名叫婉儿，很少丧母，随父亲打柴过日子。

山下的一个恶霸多次上山逼婚，为逃避灾难，父女俩搬到了绝壁山顶。

婉儿心灵手巧，她用荆条编啥像啥，编鸟鸟会飞，编狗狗会叫，感动了上帝，让何仙姑赐给了婉儿一张耧图。

婉儿照图编成后，放在山顶上，耧便自动地在山顶上穿石破土，随即满山谷穗金黄，父女俩再也不愁吃穿了。

后来人们仿这耧做成了木耧，一直沿用至今。

12.黑心柿树
林县是柿子的故乡，柿树遍及整个山庄窝铺。

可柿木用处不多，因它是黑心。

这里有个故事。

汉时，刘秀被王莽撵的心惊胆颤，躲进黄华山的桑树林中，仰面挺在树下，张大嘴喘息。

一阵风过，树上纷纷落下椹子，有几粒正好落在他的嘴里，片刻之后，饥渴全消，精神复原。

转眼间刘秀称帝34年，于建武中元二年晏驾。

玉皇大帝念其治世有功，封为“草木仙吏”，专管世间树木花草之事。

一日清闲无事，忽然想起王莽追杀至太行黄华山时树果救驾之恩，但忘了是何树之果。

为报此恩，便赐“是树活千年”这句话被柿子树钻了空子，立即叩拜道：“谢草木仙吏之恩”。

桑树一步来迟，一怒之下，气破了肚皮，至今桑树总是崩裂。

刘秀晓得后大骂柿树：“黑心！”。

众树出皆指责柿树是黑心货。

从此以后，柿树便全部都是黑心了。

13.出官与出匠
林县民间传说：“林县本来应该出很多官，却变成了泥水匠。

”相传，林县城东南的龙头山是一条活龙，白天静静地躺着，夜晚缓缓蠕动，为的是能够喝到城南大池里的黄华圣水。

龙一旦喝到圣水，就能脚蹬金银山，触角冲上天，长双铁翅膀，飞向红日边。

到那时，林县五谷丰登，六业兴旺，还要出一斗芝麻官儿呢。

可惜的是，在龙头快要蠕动到面大池时，有人在龙的头部建起了一座7层砖塔，将龙压得动弹不开，无法喝到黄华圣水。

使本来应该是出一斗芝麻官的林县，变成了出一斗芝麻的泥水匠。

14.三聘台
相传，商朝时，有个宰相(那时叫阿衡)名叫伊尹，他出生在嵩县伊河岸边莘乐沟的一棵空桑树里，有个姓尹的采桑女听见树壁内有哭声就把他抱回家中，取名伊尹。

伊尹长大后聪明伶俐，开荒种田、栽桑养蚕，什么都会干，他还学着尧舜的办法治理乡郡，百姓们和睦相处，安居乐业。

当时，还是夏桀当王，他十分残暴，百姓们叫苦连天，但谁也没有办法。

成汤是夏桀手下的一个部落官，他时常劝谏夏桀，但夏桀根本不听。

后来成汤听说伊尹治理天下很有办法，就想把他弄到身边。

成汤知道那些有本事的人都有一股子傲气，派人去请他肯定不会来，便亲自去请。

第一次，伊尹正在用牛耕地，听说成汤来请他，便撇下牛跑了。

成汤到地里一看，叹了一口气说：“唉，人不在而牛在！”此后，这个地方就取名叫“牛在”，后来慢慢变成了现在的“牛寨”。

隔了些时候，成汤带着礼物又来请伊尹。

伊尹听说后，就沿着伊河往东跑，眼看成汤快要撵上了，伊尹急中生智，躲进伊河的一个弯曲的山沟里。

后来，这里也成了一个村子，取名叫“曲里”。

第三次成汤又来请伊尹，这次他早早就坐在一个高台上，在高台上看见伊尹走过来，成汤
就向伊尹诉说着自己治理国家的决心。

伊尹听了很受感动，便跟着成汤走了。

后来，伊尹助成汤打败了夏桀，建立了商朝，并做了商朝的阿衡。

因为成汤三次请伊尹，第三次终得成功，人们便在那个高台上盖了座房子，以后形成了村庄，取名“三聘台”。

15.洛阳纸贵的故事
在印刷业不发达的古代社会，诗歌和文章都是靠读者手抄流传的。

在中国历史上，一位叫左思的文学家，因为写了一篇非常好的文章，以至于贵族富豪们争相传抄，因而引起市场上纸张价格陡涨，一时传为佳话。

故事的主人公叫左思，他生于250年，是中国晋代文学家。

左思相貌丑陋，从小天赋并不是很高，他学习过书法和鼓琴，都没有学成个样子。

后来由于父亲的激励，才发愤读书，写得一手好文章。

左思20岁那一年，妹妹左芬被选入王宫，他的全家因此迁往国都洛阳。

这使得左思有更多机会接触上流社会的文人学者，创作水平有很大的提高，并最终写出了传世名篇《三都赋》。

《三都赋》大约写成于左思30岁的时候。

作品问世后，当时的文学家皇甫谧作序，张载作注，先是在文学圈内传播，后来贵族富豪们附庸风雅，也纷纷加入了传抄的行列，结果洛阳街头的纸店供货吃紧，纸张的价格也随着不断上涨。

这就是“洛阳纸贵”的故事。

那么《三都赋》到底是怎么样一篇文章呢？赋是当时流行的一种文学体裁，这种文体讲究对仗和运用典故，行文力求辞藻华美。

“三都”指晋之前的三个诸侯国蜀、吴、魏的国都。

《三都赋》包含《蜀都赋》、《吴都赋》和《魏都赋》，每篇赋中都借假想人物之口，描绘和评论当地的形势、物产和制度。

但整个作品的成就还不单单在形式上，更在于内容上。

左思为了创作这篇作品，花了大量的时间考证典籍，并实地调查，力求所引用和描述的事物真实。

等材料准备好之后，左思在自己家里、院子里，甚至厕所里，到处布满了纸和笔，以便于自己有了灵感之后，随时随地都可以记下来。

就这样殚精竭虑，前后花了十年时间才完成。

《三都赋》比较广泛地反映了中国三国时期的社会生活状况，同时涉及到当时朝野上下都关心的内容，像统一全国等问题，因此在当时和后世都受到好评。

实际上，作为一名文学家，左思并不是仅凭一篇作品就流芳后世的。

除了《三都赋》，他还写了许多诗歌和散文。

其中著名的是他的《咏史》组诗。

在这些诗歌中，左思用朴实的语言表达了自己忧国忧民的思想，成为后世许多诗人效仿的榜样。

16.神鹿引路
元朝末年，洪武兵伐中原，元顺帝失位，洛阳大乱。

白氏族人百余人，各奔他乡避乱，大
多外逃未归。

白居易32代孙白介、白超兄弟二人，为避兵乱，西逃宜邑，居宜阳城北门里。

洪武定位十四年，介公归迁洛城南庄，超公则安居宜邑。

介公归洛后的第一件事便是赴香山拜祭先人。

家人备好祭品，一行十余人，经伊河，船夫闻讯，争相摆渡。

介公欲付银两，船夫连忙谢绝：“不能收，不能收，若不是白氏先人当年开凿八节滩，我们仍得下水推舟矣!”
由于连年战事，白公墓碑毁茔平。

琵琶峰周围，杂草丛生，介公等人几经周折，仍未找到先茔。

介公心思：“难道我白氏裔孙从今无从祭祀祖宗不成?”忽然，众人面前出现一只黄色神鹿，介公对众人言：“定是先人显灵，神鹿引路。

”于是，众人尾随神鹿而行，至公墓前，神鹿消失。

介公等人果然在草丛中发现白公墓残碑。

介公等人见祖茔如此残状，怆然泪下，决定重修白公之墓。

经过两年的精心筹划，于明洪武十六年春，重修白公之墓，又将白氏宗谱整理成册，使白氏谱系免于断续。

迄今，白氏后裔对介公修墓立石，续修族谱之事，有口皆碑。

17.将军拜墓
民国年间，大军阀吴佩孚住兵洛阳，欺上压下，独霸一方。

冯玉祥大将军奉命讨伐，围城三天，仍攻不下，且士卒伤亡残重，军心混乱。

冯大将军心如火焚，当晚，视察军情，月光下，发现白公之墓，令随从退下，亲拜白公墓。

叩毕，仰头道：“诗神在天之灵，倘若保佑吾顺利攻克洛阳，定为汝修墓。

”冯将军拜墓后，次日，再次组织攻城，果然，一举攻克洛阳。

吴军节节败退，吴佩孚也被赶出洛阳。

庆功宴后，冯将军继续西征，因军务繁忙，竟忘记了修墓之事。

行至陕西潼关，忽有一白发老翁从天而降，拦住大将军的高头大马，大将军问道：“哪道神仙，因何挡道?”老翁反问：“将军可记得洛阳之战，琵琶峰前许诺老翁之事?”冯将军如梦初醒，立即下马道：“诗神请回，三日之后，定返洛修墓。

”待冯大将军话音刚落，老翁已悄然消失。

冯玉祥将军迅速回马，重返洛阳，专程修复了白公之墓。

修墓时，他惊奇地发现，琵琶峰乃是一座石山，唯有一天然洞穴安葬白公，惊叹：“真乃绝地也!”从此，大将军冯玉祥拜修白文公墓之事在洛阳民间传为佳话!
18.白牡丹
白公墓前有一牡丹池，种植着清一色的白牡丹，盛开时节，如玉似云，十分耀眼。

据说，这是白公生前的蓄意安排。

相传，唐元和年间，不知从何处吹来一阵风：“红牡丹为富贵，白牡丹不吉祥。

”片刻，白牡丹被一一掐掉，有些种花者干脆将白牡丹连根拔掉，任意遭踏。

此时，白公因母病逝，辞官丁忧三年，初回朝中，任太子左赞善大夫，公“兼济天下”之志不能实现，十分苦恼。

见白
牡丹被如此冷落，联想自己的处景，随吟诗道：“白花冷澹无人爱，亦占芳名道牡丹。

应似东宫白赞善，被人还唤作朝官。

”白公怜悯白牡丹，他将被抛弃的白牡丹收集起来，“众嫌我独赏，移植在中庭。

”从此，白府只植白牡丹，至晚年居洛阳履道里，所养植的白牡丹已是琼玉满园。

这年冬季，白府院内的白牡丹忽然开放，与白雪竞美，而且花大出奇。

白公请来亲朋友好友以及“九老会”的成员前来赏花，轰动洛阳。

赏花毕，公设酒宴招待众人，送别客人回府，忽见一群美貌少女着白衣，戴玉花，从牡丹丛中走来，在他面前翩翩起舞，放声高唱：“绝代只西子，众芳唯牡丹，月中虚有桂，天下漫夸兰……”白公酒醒后，欣喜不尽，意识到白牡丹才是真正的“牡丹仙子”。

临终，他嘱咐家人一定要在墓前种值白牡丹。

19.一白二姓
在河洛白氏后裔中流传最广泛的当属“一白二姓”，或叫“石白之分。

”即洛阳地区一部分白姓为“石敬塘”之后繁衍。

白字一撇出口的“白”姓为石白，不出口的“白”姓为正宗白居易后裔。

传说，白居易与“石敬塘”同朝奉君时。

有一次，“石敬塘”与皇上娘娘下棋，一阵风吹过，棋子撒落满地，“石敬塘”捡棋子时，不慎措到了娘娘的脚，娘娘大哭，告于皇帝，皇上大怒，传旨：“将调戏娘娘罪人石敬塘家灭九族。

”白公弄清真相后，急忙上殿面君，皇上见白居易上来奏本，赋诗一首：“大胆石敬塘，敢摸娘娘脚。

居易来保奏，究竟为什么?”面对皇上的质问，白公也赋诗对答：“不是石胆大，并非想作恶。

风吹棋子落，误摸娘娘脚。

”尽管白居易全力保本，“石敬塘”仍未逃脱家灭九族之厄运。

部分石姓将祖茔的“石”字上面一横涂去，真于“口”字中，变“石”为“白”，逃脱了朝廷的追杀。

这些“石”姓人家也世代改为白姓了。

该传说实为荒唐之传说，因石敬塘为后晋人，比白公所处的唐代晚百余年，不可能同朝奉君。

这个故事从另一个角度反映了白公当朝面君，直言敢谏。

编选此故事的人用意在于此也!
20.白鹿救驾
相传唐李渊平定西方以后，派儿子秦王李世民东征洛阳。

当时盘踞洛阳的是郑王王世充。

王世充手下有员战将名叫单雄信，有勇有谋，武艺高强。

秦王率部多次与之交战，不能取胜。

一天夜晚，月明星稀，秋高气爽。

秦王在山上散心，信马由缰，不觉来到王世充的营地附近。

秦王看看四下无人，便偷偷地观看敌方的部署。

忽然一声断喝：“贼人大胆，休走看刀!”原来单雄信巡营来了。

秦王一看不好，回马便走，单雄信扬鞭催马，紧迫不舍。

由于秦王的座骑是一匹白龙马，日行千里，夜行八百，一鞭下去如风似电，秦王把单雄信撇得老远。

单雄信看看无奈，便张弓搭箭，想射死秦王。

正巧秦王走人—片低凹地，看不清。

于是单雄信一跃而起，站立于马背之上，目视秦王正好在他的射程之内。

只见他开弓似满月，箭去如流星，眼看着秦王就要丧命，说也凑巧，从秦王
身边的树丛中窜出一头白鹿，与秦王并马而行。

秦王听见风声，知道大事不好，急忙伏于马背，也许是这风声惊动了白鹿，只见它往上一跃，正好以身体挡住了射向李世民的箭，当场倒地而亡。

李世民趁机逃回。

在战事结束以后，为了报答白鹿救命之恩，秦王李世民在白鹿死亡的地方盖了一座规模宏大的“白鹿庙”，并把附近的村庄赐名“白鹿庄。

”
据说，这个“白鹿庄”就是现在孟津县送庄乡的白鹿庄村。

21.鲤鱼跳龙门
很早很早以前，龙门还未凿开，伊水流到这里被子龙门山挡住了，就在山南积聚了一个大湖。

居住在黄河里的鲤鱼听说龙门风光好，都想去观光。

它们从孟津的黄河里出发，通过洛河，又顺伊河来到龙门水溅口的地方，但龙门山上无水路，上不去，它们只好聚在龙门的北山脚下。

“我有个主意，咱们跳过这龙门山怎样？”一条大红鲤鱼对大家说。

“那么高，怎么跳啊？”“跳不好会摔死的！”，伙伴们七嘴八舌拿不定主意。

大线鲤鱼便自告奋勇地说：“我先跳，试一试。

”只见它从半里外就使出全身力量，像离弦的箭，纵身一跃，一下子跳到半天云里，带动着空中的云和雨往前走。

一团天火从身后追来，烧掉了它的尾巴。

它忍着疼痛，继续朝前飞跃，终于越过龙门山，落到山南的湖水中，一眨眼就变成了一条巨龙。

山北的鲤鱼们见此情景，一个个被吓得缩在一块，不敢再去冒这个险了。

这时，忽见天上降下一条巨龙说：“不要怕，我就是你们的伙伴大红鲤鱼，因为我跳过了龙门，就变成了龙，你们也要勇敢地跳呀！”鲤鱼们听了这些话，受到鼓舞，开始一个个挨着跳龙门山。

可是除了个别的跳过去化为龙以外，大多数都过不去。

凡是跳不过去，从空中摔下来的，额头上就落一个黑疤。

直到今天，这个黑疤还长在黄河鲤鱼的客头上呢。

后来，唐朝大诗人李白，专门为这件事写了一道诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。

”
22.蔡襄造洛阳桥的传说
传说真武大帝得道成仙时，拔剑剖腹，将肠肚抛落在洛阳江中。

后来，这些肠肚变成了龟精蛇怪，不时兴风作浪，危害过往船只。

一日，一只渡船过江，龟蛇作怪，大风狂吼，浊浪翻滚，眼看渡船被弄得要翻过去。

这时，天上传来了喊声：“蔡学士在船上，不得无礼！”龟蛇两怪听了，吓得钻入江底。

只一
会儿，江面又风平浪静。

船上的客人很惊奇，相问谁是“蔡大人”，全船没有一个姓蔡的，只有一个怀孕妇女，丈夫姓蔡。

那孕妇心里清楚，就对天暗暗许愿：“我这胎若能生下男孩子，长大后一定要叫他在洛阳江上修造一座大桥，便利过往客人。

”
那孕妇果然生个男孩，取名蔡襄，字君谟，号端。

蔡襄从小聪明伶俐，二十岁那年中了进土，后来授封端明殿大学士，很受皇帝的器重。

他在京城时，挂念着建造洛阳桥之事。

但当时朝廷有规定：不准文武官员回原籍做官。

有一天，蔡襄要陪皇帝游玩御花园，事前，他暗中叫一个太监，预先在路边的芭蕉叶上，用毛笔蘸蜂蜜写了八个大字，蚂蚁嗅着香甜味，都围来叮蜜，排成了字阵。

皇帝经过这里便顺口念了芭蕉叶上的字：“蔡端蔡端，本府作官。

”蔡襄赶紧跪下谢恩。

皇带笑着说：“朕只是念叶子上的字，并非当真！”蔡襄一直跪着不起来，说：“君无戏言，岂可失信于臣？”接着，又将母亲许愿造桥的事情对皇帝讲了一遍。

皇帝也很感动，就派他到泉州府做太守了。

后来，蔡襄就在洛阳江上修造一座大桥，这就是中外闻名的洛阳桥。

23.河南杂烩菜的由来
河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。

杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。

吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。

其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜，而是叫做“炸桧菜”。

关于它，至今民间还流传着这么一段有趣的传说呢！
相传南宋时期，金兵屡屡南犯，赵宋王朝摇摇欲坠。

当时朝廷内部分作两派，一派主和，一派主战。

身为兵部侍郎的朱敦儒因主张抗金，被奸相秦桧在高宗面前奏了一本，丢了官职。

他回到河南老家以后，对朝廷心灰意冷，不再过问政事，常常约上三五个好友饮酒作诗，打发时光。

这一年，时逢朱敦儒六十寿辰，便邀集了一些亲朋旧友前来小聚。

不料这时突然从京城临安传来消息说，抗金元帅岳飞因接连打败金兀术，惹恼了被金国收买的奸相秦桧，秦桧遂与其妻王氏密谋，以“莫须有”的罪名将岳飞杀害于风波亭。

一时间，国仇家恨交织在一起，朱敦儒哪里还有心情饮酒欢聚,但客人既已前来赴宴，又怎能让他们空着肚子回去。

于是朱便吩咐家厨：“今日不饮酒，也无需摆那些盘碟，只把备好的蔬菜熬在一起，一人一碗，配上蒸馍端来即是。

”
想来这些亲朋旧友都是些养尊处优的人，平日里吃惯了山珍海味，喝顺了美酒佳酿，如今这一碗碗粗制的熬菜哪里咽得下去！朱敦儒见大家迟迟不动筷子，便夹起碗中一个丸子说：。