营养物质进入细胞的方式 ppt课件

（2）特点
扩散是非特异性的，不需载体蛋白协助；
扩散过程中，物质不与膜上各类分子发生反应， 自身分子结构也不发生变化；
不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物 质在膜内外的浓度差； 物质跨膜扩散的能力和速率与该物质的性质有关, 分子量小、脂溶性、极性小的物质易通过扩散进出细胞。
通过这种方式运送的物质种类不多，主要是一些
碳源、氮源、无机盐、生长因子、水
水 ＞ 碳源 ＞ 氮源
2. 微生物的营养类型 按微生物所需碳源和能源的性质分为四大类：
化能异养微生物（最多） 化能自养微生物 光能异养微生物 光能自养微生物
3. 微生物的营养的方式
有细胞构造的微生物营养方式都是渗透营养型。 单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位
4. 设计和配置培养基的原则和方法
酶Ⅰ是一种可溶性细胞质蛋白。
HPr和酶Ⅰ在磷酸转移酶系统中，均无底物特异性。
（2）糖经磷酸化而运入细胞膜内
膜外环境中的先与细胞膜外表面上的底物特异 膜蛋白——酶Ⅱc结合，接着糖分子被由P～HPr→ 酶Ⅱa→酶Ⅱb逐级传递来的磷酸基团激活，最后通 过酶Ⅱc在把这一磷酸糖释放到细胞质中。
糖分子 ＋ 酶Ⅱc
（2）特点
物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特 异载体蛋白的协助；
须消耗能量，逆浓度梯度运送物质；
主动运输是逆浓度梯度运送营养物的方式，对许 多生存在低浓度营养环境中的贫养菌（oligophyte，或 称寡养菌）的生存极为重要。
4.基团移位（group translocation）
（1）定义
主动运输扩散单纯简单扩散simplediffusion1定义单纯扩散simplediffusion又称被动运送passivetransport指疏水性双分子层细胞膜包括孔蛋白在内在无载体蛋白的参与下单纯依靠物理扩散方式让许多小分子非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式
四 营养物质进入细胞的 方式
界吸取营养物的。
运 不通过膜上载体蛋白：扩散
送
方
不耗能：促进扩散
式 通过膜上载体蛋白
耗能
运送前后溶质分子不变：主动运输 运送前后溶质分子改变：基团转移
1. 扩散（单纯,简单扩散，simple diffusion）
（1）定义
单纯扩散（simple diffusion）又称被动运送（ passive transport），指疏水性双分子层细胞膜（ 包括孔蛋白在内）在无载体蛋白的参与下，单纯依 靠物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是 亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。
结合
P～HPr
磷酸基团 逐
级
酶Ⅱa
传
磷酸基团 递
磷酸基团 酶Ⅱb
激活
磷酸糖
释放 酶Ⅱc
细胞质中
例如： E. coli、
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） 和巴氏梭菌（Clostridium pasteurianum）中， 葡萄糖是通过基团移位方式自外环境运送入细胞内的。
载体只影响物质的运输速率， 并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态
（2）特点
物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特异 载体蛋白的协助；
载体蛋白对被运送的物质具有高度专一性；
不消耗能量，物质扩散的动力来自参与扩散的物 质在膜内外的浓度差；
例如：酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）对各种 糖、氨基酸和维生素的吸收；
4个原则： 目的明确、营养协调、理化适宜和经济节约
4个方法： 生态模拟、查阅文献、精心设计和试验比较
（1）热稳载体蛋白（heat-stable carrier protein， HPr）的激活
细胞内高能化合物——磷酸烯醇式丙酮酸（PEP） 的磷酸基团通过酶Ⅰ的作用而把HPr激活：
PEP + HPr
酶Ⅰ
Pyr（丙酮酸） + P～HPr
HPr是一种低分子量的可溶性蛋白，结合在 细胞膜上，起着高能磷酸载体的作用。
基团移位的运送机制
在E. coli 中研究得较为清楚，主要靠磷酸转移酶 系统（phosphotrasferase system）即磷酸烯醇式丙酮酸
－己糖磷酸转移酶系统进行。
此系统由24种蛋白组成，运送某一具体糖至少 有4种蛋白参与，其特点是每输入一个葡萄糖分子， 就要消耗一个ATP的能量。
具体运送分两步进行：
E. coli 对甘油的吸收等。
3.主动运输（active transport）
（1）定义
主动运输（active transport）指一类须提供 能量（包括ATP、质子动势或“离子泵”等）并通 过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，而使膜 外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运送方式 。属于逆浓度梯度运送营养物的方式。
四种运送营养物质方式的比较
单纯扩散（简单扩散，simple diffusion）
促进扩散（facilitated diffusion）
主动运输（active transport）
基团移位（group translocation）
本章小结
1. 营养是一切生命活动所需物质之源 微生物5大类营养要素
微生物在生长过程中，所需营养物质不断的进 入细胞，代谢产物及时的分泌到胞外，这两个过程
就是物质的运输。
营养物质
能否进入细胞 能否.荚膜与粘液层 荚膜和粘液层是由一层结构疏松的多糖物质组成， 所以对大多数物质进入细胞影响不大。
2.细胞壁 肽聚糖组成的网状结构，只允许一定分子量以下 的小分子物质进入，大分子物质就不能通过肽聚 糖的网眼孔。
微生物们是怎样吃东西的？
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
气体分子（O2、CO2）、脂肪酸、乙醇、甘油、 苯及某些氨基酸分子。
单纯扩散对营养物的运送 缺乏选择能力和逆浓度梯度的“浓缩”能力
， 不是细胞获取营养物质的主要方式。
2.促进扩散（facilitated diffusion）
（1）定义
促进扩散（facilitated diffusion）指溶质在运 送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异 载体蛋白（carrier protein）的协助，但不消耗能 量的一类扩散性运送方式。
基团移位（group translocation）指一类既需 特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运 送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子 结构的变化。
（2）特点
物质运送必须借助存在于细胞膜上的底物特 异载体蛋白的协助；
溶质在运送前后发生分子结构的变化； 需消耗能量；
基团移位主要用于运送各种糖类（葡萄糖、 果糖、甘露糖和N-乙酰葡糖胺等）、核苷酸、 核苷和碱基等物质。
载体蛋白有时称作透性酶（permease）、移位酶 （translocase）或移位蛋白（translocator protein），一
般通过诱导产生，它借助自身构象的变化，在不耗能的条 件下可加速把膜外高浓度的溶质扩散到膜内，直至膜内外 该溶质浓度相等为止。每种载体只运输相应的物质，具有 较高的专一性。
3.细胞膜
细胞膜具有选择性渗透作用，即细胞膜只
允许一种物质比另一种物质更容易通过的特性。
营养物质进入
保证
代谢产物排出
无用物质的进入
防止
有用物质的漏出
这是对物质运输影响最大的， 它能保证细胞与外界合理的进行物质交换。
二、物质运输方式
除了原生动物外，其他各大类有细胞的微生物
都是通过细胞膜的渗透和选择吸收作用而从外