水煮茧蛹的正确方法

水煮茧蛹的正确方法
首先，准备新鲜的茧蛹。

将茧蛹放入清水中浸泡，然后用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和污垢。

接下来，准备一锅水，将水烧开后加入少许盐和料酒，这样可以去除茧蛹的腥味，并且让茧蛹更加鲜嫩可口。

然后，将清洗干净的茧蛹放入开水中，煮约3-5分钟。

时间不宜过长，以免茧蛹变得过于硬嚼。

煮好后，将茧蛹捞出，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让茧蛹更加爽脆。

最后，将茧蛹捞出沥干水分，放入盘中，撒上葱花和香菜，再淋上一些香油，即可食用。

水煮茧蛹的正确方法简单易行，但关键在于火候的掌握和配料的搭配。

希望大家能够按照上述方法来制作水煮茧蛹，品尝到美味可口的茧蛹佳肴。