厨房美食菜谱：海鲜炒米粉的做法
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厨房美食菜谱：海鲜炒米粉的做法
和好姐妹吃了一次铁板米线，尝试着做了海鲜炒米粉，真心的可以和饭店的铁板米线PK了
食材
主料：
米粉100g
海米25g
蛤蜊干25g
鱿鱼25g
胡萝卜适量
洋白菜适量
青椒适量
香菇适量
鸡蛋1个
盐少许
酱油少许
蚝油少许
油适量
步骤
1.把菜都切成丝
2.鱿鱼丝，蛤蜊干和海米洗干净沥干水分
3.沥干水分的米粉，用酱油和蚝油拌一下
4.锅放底油，炒饭捞出备用。
再放底油放辣椒粉，葱姜蒜末，炒香。
放入海鲜干锅炒香，放入所有菜丝，炒好的鸡蛋，倒入盐，炒到8成熟，放入拌好的米粉炒一会即可
5.成品
小贴士：酱油和蚝油的比例是2:1,米粉先用沸水煮一下需要再沥干水分。