亲近大自然畅享“竹与笋”——以中班课程故事“竹笋的秘密”为例

亲近大自然畅享“竹与笋”——以中班课程故事“竹笋的秘密”为例
发布时间：2022-01-17T02:32:35.977Z 来源：《教学与研究》2021年26期作者：夏霞
[导读] 陶行知的“生活教育”理念指出：大自然，大社会是活教材。

本着亲近自然，贴近生活的理念，孩子们的课程探究来源于他们的生活，更多的课程资源则来源于大自然中的多元资源。

夏霞
盐城市格林幼儿园
摘要：陶行知的“生活教育”理念指出：大自然，大社会是活教材。

本着亲近自然，贴近生活的理念，孩子们的课程探究来源于他们的生活，更多的课程资源则来源于大自然中的多元资源。

然而，竹笋是孩子们日常生活中最为常见的，最为贴近实际经验的资源。

因此，基于孩子们的经验水平和兴趣特点，我们以“竹笋探秘”为例，引领孩子们走进大自然，亲近自然资源，以“儿童本位”的探究理念来揭开“竹笋秘密”的课程行径之旅。

旨在让孩子们在宽广的空间和轻松的氛围中学习与成长。

关键词：中班幼儿自然资源探究课程
一、基于问题，我们的发现
自从开展了“光盘行动”，每天的午餐前后，我们都会和孩子们对餐盘里的食物进行了总结讨论。

今天的餐前环节，我向孩子们介绍了今日新菜——竹笋炒肉。

于是，孩子们展开了讨论：
幼儿1：竹笋？长什么样子？
幼儿2：什么味道？好吃吗？
······
带着这样的疑问，孩子们津津有味的吃完了今天的午餐。

到了下午起床后，他们还在对中午的饭菜回味并讨论着。

第二天餐后散步的时候，我们路过小竹园，我随口说了句：我们昨天吃的那道菜就跟笋宝宝很像哦！
孩子们叽叽喳喳起来：“竹笋是哪里来的呀？”“竹笋是不是竹子的宝宝”······我听见有人说“那为什么它们长得很不一样呢？”、“竹笋是怎么长大的？”……
就这样，孩子们的兴趣被激发了，我们踏上了关于竹笋的探究之路。

二、基于活动，我们的实践
⒈经验分析，解读儿童
幼儿科学关键经验的目标指出：中班幼儿应当能够动手探索材料以及物体，并通过调查来实现数据的搜集。

因此在活动开始前，我们与孩子就“小竹园的趣事”展开对话讨论，梳理幼儿已有知识经验和想要知道的相关问题。

我知道的我还想知道
竹笋外面是棕色的
妈妈买回来的竹笋像马蹄
电视上看到的竹笋噌的一声可以长很高竹笋里面和外面是一个颜色吗？
竹笋里面长什么样子？
竹笋和竹子他们是亲戚吗？
竹笋是怎么长大的？
⒉亲身体验，实际探究
这天参观完小竹园后，孩子们想带竹笋回班上观察。

此时，问题来了！由于我们的活动是随机生成的，我们并没有为孩子们准备充足的铁锹。

这一点引发了幼儿的讨论：“没有铁锹怎么挖竹笋？”
孩子们这时展开了讨论：没有铁锹可以用什么工具代替？
这是，凯文说：“我们的超轻粘土里有很多小锯齿的塑料刀，这样就可以每个人都有工具了！”这一观点得到了大多数幼儿的同意，于是我们带着小工具又出发了。

对照幼儿科学关键经验的目标，中班年龄段的幼儿能对事物或者现象进行观察、比较。

孩子们通过比较铁锹和塑料刀的相同点、不同点及其属性，进行归纳总结，并提出了利用塑料刀代替铁锹这一好办法，从实际中解决问题。

拨开树叶，翻开野草，“哇！这是什么？”
幼儿1：这个好像竹子啊！
幼儿2：不对不对，竹子是绿色的，可是这个是棕色呀！这个应该就是我们要找的竹笋了吧！
⒊感知操作，具体实施
我们将新鲜采摘好的竹笋带回活动室，稍加洗洗，孩子们便凑了上来，小鼻子闻一闻，小手摸一摸。

幼儿1：竹笋看起来有的地方是绿的，有的地方是白的。

幼儿2：竹笋闻起来有点青草的味道。

幼儿3：竹笋长得都不一样，有的粗，有的细。

幼儿4、幼儿5：我可以像拿笔一样拿着竹笋。

我们带领孩子们一起挖竹笋，这使得幼儿的实际操作需求得到了满足，同时也让他们在剥笋的过程中体验到了快乐。

孩子们在观察的过程中说出了对于竹笋的理解和感受，加深了对于竹笋的认识。

随后，我们对于竹笋的外形特征进行了讨论，竹笋外衣的颜色既有黑色也有黄色；而就竹笋的形状来看，呈现出圆锥形，大家还是有着丰富的经验，但是也有幼儿能说出像马蹄——上面尖尖的，下面粗粗的圆圆的特征。

孩子们从多个方面来对于自己的感受进行了抒发。

但是对于竹子和竹笋之间的关系认知还相对较少。

通过引导和提示，孩子们对
于竹笋有了更加深刻的认识和了解，认识到了竹子是由竹笋长成的。

在对比了每一根竹笋的不同之后，小宝提出了她的疑问：竹笋都被我们摘走了，我要怎么才能留住它呢？幼儿1：我们可以给它拍照片！
幼儿2：我们来把它画下来吧！
这一观点得到了孩子们的认可，于是大家拿出纸张和画笔，开始绘画竹笋。

每位幼儿尝试绘画2-3个竹笋，完成的孩子还可以添画竹子和竹叶。

《幼儿园教育指导纲要》就明确的指出了：幼儿的教育需要家庭的合作，两者是重要的合作伙伴。

同时幼儿园、社区以及家庭之间要建立合作的关系，对于各种资源进行充分的利用，进而为幼儿的发展奠定基础和创造条件。

因此，我们还将“品竹笋”这一活动延伸至家庭，这样不仅激发了家长参与课程的意识，增加孩子与家长的互动，同时幼儿也可以从家长那里获得新经验。

三、基于儿童，我们的收获
⒈孩子们的收获
分类——探索和描述事物的相同点、不同点及其属性。

孩子们在探索的过程中，用自己的语言分析比较每一根竹笋之间的相同和不同。

在缺少工具时，也能根据塑料刀和=铁锹的共同点进行归纳分析，从实际中解决问题。

实验——能够动手探索材料以及物体；通过调查来实现数据的搜集。

在活动开始前，我们通过谈话交流的方式收集幼儿对于“竹笋”的已知经验。

预测——能根据观察结果提出问题，并大胆猜测结果。

在综合观察竹笋后，孩子们猜测“竹笋应该是竹子的宝宝”。

得出结论——能根据观察或实验初步得出自己的结论。

在进一步的观察中，孩子们验证了自己的观点——竹笋就是竹子的宝宝。

工具和技术——在使用工具和设计制作过程中，关注各种工具的特点及其功能，能够安全地使用工具。

在孩子们发现没有铁锹的时候，能细心观察活动室内的其他工具，发现工具之间的相同用途，并安全使用。

交流想法——敢于与同伴交流与分享。

在我们将竹笋带回活动室后，孩子们进行了仔细地观察，并与同伴进行交流，最后在集体中大胆表达自己的观察结果。

⒉教师的收获
中班的小朋友具有了观察事物的能力，对于植物有着极大的兴趣。

因此，当其看到了自己没有见过的植物时，他们会主动询问缘由，而我们所做的不是立即告诉他们植物的名称，我们可以一起探究问题，提供各种探究工具，激发其观察探索的欲望。

正如皮亚杰所说，儿童对于科学问题的探索也是一个发现以及解决问题的过程，同时这也是一个获取知识的过程。

四、基于课程，我们的反思
首先，选择主题时我们要从幼儿的兴趣出发,与幼儿一起成长。

幼儿在探索,教师也在探索。

我们对于孩子们想要探索的内容也不是都清楚了解,在寻找资料的同时,自己也得到很大的提高。

同时幼儿在活动中进行观察、沟通、分析、讨论等，主动探索精神有充分的表现，能力提高的很快。

其次，利用较多的自主实践操作使我收益非浅。

幼儿在活动中从缺少工具到挖掘身边资源，最后同伴合作挖竹笋。

他们不但直观的从中学到了很多知识，更主要的是他们在学习如何跟别人交往，社会适应能力有了一定的提高。

在接触社会的过程中积累了很多经验。

参考文献：
[1]李季湄，冯晓霞：《3-6岁儿童学习与发展指南》解读，人民教育出版社，2013
[2]教育部基础教育司：《幼儿园教育指导纲要（试行）解读》，江苏教育出版社，2002
[3]张雅仙.走进自然观察角的“深度学习”[J].教育科研2021，04。