精酿啤酒行业实施方案

精酿啤酒行业实施方案
20xx年—20xx年
目前国内做精酿啤酒的作坊(包括个人)和企业加起来估计有3000-5000家。

不过，这些作坊和企业的规模都非常小。

即使加上国内大型
啤酒企业的产量，精酿啤酒的总销售额占比不到整个啤酒销售额的1%。

近三年，精酿市场以每年40%的速度在逆势增长。

未来几年，精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。

随着中国经济的持续稳定增长，国内啤酒行业的消费升级带动产
品结构优化和价格提升，啤酒市场消费由增量向增质转变，差异化、
低浓度、高品质啤酒成消费趋势，中高端啤酒实现加速增长。

以精酿
啤酒为代表的高附加值产品成为行业加码对象。

北京、上海、成都、
武汉、重庆、南京等一线城市，精酿啤酒在市场上表现活跃，同时精
酿啤酒也逐渐渗透二三线城市啤酒市场，西藏、宁夏等地也出现本土
精酿品牌身影。

国产精酿啤酒在近几年才真正兴起，仍属小众产业，既未形成成
熟产业链，也没有规模化运营。

精酿啤酒现在属于中国啤酒消费的顶
端产品，随着中产阶级新生代崛起以及商务人群消费需求，精酿啤酒
将逐渐发展成规模、产业链成熟的高端啤酒产业。

精酿啤酒的整体毛利润在30%-50%左右，具有较高的整体行业盈利性；近三年，精酿市场以每年40%的速度在逆势增长。

未来几年，精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%；随着中国经济的持续稳定增长，国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升，啤酒市场消费由增量向增质转变，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势，中高端啤酒实现加速增长。

相对于传统啤酒而言，精酿啤酒目标客户消费水平较高，且对于精酿啤酒的口味和外观要求较高，因此精酿啤酒附加值的提升空间较大。

随着物联网技术的进步和智能化技术的发展，酿造啤酒的知识壁垒已经被打破了。

整体而言，精酿啤酒产品的特殊性导致该行业整体的进入壁垒较低，退出难度也相对较小。

总体而言，啤酒的消费与经济周期的关系联系并不强，精酿啤酒消费量更是逆势上涨。

目前国内市场的精酿啤酒仍然以进口精酿为主，进口精酿与国内精酿啤酒的占比为9:1。

因此，这就势必导致市场份额的竞争问题。

牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，发挥区域
示范引领作用，加快产业领域体制机制创新，促进城市建设发展转型，实现产业发展进一步提升。

为了加快区域产业结构调整和优化升级，推进未来几年产业健康
快速发展，按照“领先发展、科学发展、又好又快发展”和“产业倍增”的战略部署，结合区域产业发展情况，制定本规划。

第一条指导思路
坚持以科学发展观为指导，以转变行业发展方式为主题，由资本
驱动型产业向创新驱动型产业转变；坚持以市场为导向、以结构调整
为主线的原则；大力发展产业集群，促进产业集聚化和分工专业化，
形成大中小企业优势互补，产业产品链式发展；进一步完善产业布局，着力培育、壮大优势企业，提高生产集中度，培育品牌企业，全面提
升区域产业发展的水平、质量和效益。

第二条发展原则
1、因地制宜，特色发展。

紧密结合区域发展要素条件，充分发挥
比较优势，围绕核心产业，引进培育龙头企业，形成各具特色、差异
发展的发展新格局。

2、创新驱动，增强发展动力。

将技术创新作为产业革命的驱动力量。

改善创新科研体制机制，加强科技人才培养，鼓励企业科技创新，加快科技成果向现实生产力转化。

3、人才为先。

把人才作为发展产业的首要资源，创新培养、引进
和使用人才机制，保障人才以知识、技能、管理等创新要素参与利益
分配，以市场价值回报人才价值，弘扬新时期工匠精神和企业家精神，最大限度地激发人才的创业创新活力，夯实产业发展智力基础。

第三条背景分析
目前国内做精酿啤酒的作坊(包括个人)和企业加起来估计有3000-5000家。

不过，这些作坊和企业的规模都非常小。

即使加上国内大型
啤酒企业的产量，精酿啤酒的总销售额占比不到整个啤酒销售额的1%。

近三年，精酿市场以每年40%的速度在逆势增长。

未来几年，精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。

随着中国经济的持续稳定增长，国内啤酒行业的消费升级带动产
品结构优化和价格提升，啤酒市场消费由增量向增质转变，差异化、
低浓度、高品质啤酒成消费趋势，中高端啤酒实现加速增长。

以精酿
啤酒为代表的高附加值产品成为行业加码对象。

北京、上海、成都、
武汉、重庆、南京等一线城市，精酿啤酒在市场上表现活跃，同时精
酿啤酒也逐渐渗透二三线城市啤酒市场，西藏、宁夏等地也出现本土精酿品牌身影。

国产精酿啤酒在近几年才真正兴起，仍属小众产业，既未形成成熟产业链，也没有规模化运营。

精酿啤酒现在属于中国啤酒消费的顶端产品，随着中产阶级新生代崛起以及商务人群消费需求，精酿啤酒将逐渐发展成规模、产业链成熟的高端啤酒产业。

精酿啤酒的整体毛利润在30%-50%左右，具有较高的整体行业盈利性；近三年，精酿市场以每年40%的速度在逆势增长。

未来几年，精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%；随着中国经济的持续稳定增长，国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升，啤酒市场消费由增量向增质转变，差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势，中高端啤酒实现加速增长。

相对于传统啤酒而言，精酿啤酒目标客户消费水平较高，且对于精酿啤酒的口味和外观要求较高，因此精酿啤酒附加值的提升空间较大。

随着物联网技术的进步和智能化技术的发展，酿造啤酒的知识壁垒已经被打破了。

整体而言，精酿啤酒产品的特殊性导致该行业整体的进入壁垒较低，退出难度也相对较小。

总体而言，啤酒的消费与经济周期的关系联系并不强，精酿啤酒消费量更是逆势上涨。

目前国内市场的精酿啤酒仍然以进口精酿为主，进口精酿与国内精酿啤酒的占比为9:1。

因此，这就势必导致市场份额的竞争问题。

第四条区位背景分析
一年来，地区生产总值增长xx%，市属固定资产投资增长xx%，社会消费品零售总额增长xx%，全体居民人均可支配收入增长xx%，地方一般公共预算收入、支出增长xx%、xx%，分别突破百亿、三百亿元大关。

区域经济总体平稳、稳中提质，主要经济指标符合预期，保持在合理区间，稳住了经济发展基本盘。

建议今年经济社会发展主要预期目标是：地区生产总值增长xx%以上，继续为区域稳增长作贡献。

固定资产投资增长xx%，社会消费品零售总额增长xx%，地方一般公共预算收入增长xx%，全体居民人均可支配收入增长高于经济增速。

城镇登记失业率、生态环境指标、物价涨幅控制在省定目标内。

当前时期是全面建成小康社会的决胜阶段，是全面振兴老工业基地的关键时期。

面临的国内外发展环境更加错综复杂，经济社会发展既要准确把握有利条件、顺势而为，又要直面风险挑战、趋利避害。

从国际看，和平与发展的时代主题没有变，世界经济在深度调整
中曲折复苏，移动互联网与云计算、人工智能与先进机器人、3D打印
等新一轮科技革命和产业变革蓄势待发。

同时，国际金融危机深层次
影响依然存在，全球经济贸易增长乏力，贸易保护主义抬头，东北亚
地区等地缘政治关系复杂多变，传统安全威胁和非传统安全威胁交织，不稳定、不确定因素增多。

从国内看，我国仍处于大有作为的重要战略机遇期，内涵发生深
刻变化。

发展速度变化、结构优化和动力转换特征明显，经济长期向
好的基本面没有改变，经济发展迈入“新常态”。

“大众创业、万众
创新”、《中国制造2025》、“互联网+”行动计划等战略实施，将为经济增长动力转换提供新引擎；“一带一路”建设、区域协同发展、
长江经济带发展等战略实施将为经济发展拓展新空间；全面深化重点
领域改革将会激发市场主体新活力，创造新的制度红利。

同时，城乡
区域发展不平衡、资源约束趋紧、生态环境恶化趋势尚未得到根本扭转，基本公共服务供给不足，收入差距较大，人口老龄化加快，全民
文明素质和社会文明程度有待提高，法治建设有待加强。

依托国家实施的“一带一路”等重大发展战略，用发展新空间培育发展新动力，用发展新动力开拓发展新空间，变资源优势为发展优势和竞争优势。

（一）拓展区域发展空间
发挥城市群辐射带动作用，优化城镇化布局和形态，加快提升城镇群的整体实力。

支持绿色城市、智慧城市、森林城市建设和城际基础设施互联互通。

培育壮大若干一体化发展区域。

推进城乡发展一体化，开辟农村广阔发展空间。

（二）拓展产业发展空间
支持传统产业优化升级，积极培育高端成长型产业，支持新兴接替产业发展。

加快发展现代服务业。

加快推进重点领域与互联网融合发展。

推广新型孵化模式，鼓励发展众创、众包、众扶、众筹空间。

规范互联网金融发展，稳步发展互联网支付、股权众筹融资、网络借贷、互联网基金销售等新型金融业态。

（三）拓展基础设施建设空间
实施重大公共设施和基础设施建设工程，推进城乡一体化进程，提升城乡基本公共服务水平，满足经济社会发展需求。

（四）拓展网络经济空间
全面落实网络强国战略、“互联网+”行动计划、分享经济、国家
大数据战略等重大举措，利用大数据和互联网的规模优势和应用优势，借势加快信息化和新型工业化进程。

第五条发展目标
力争到xx年，全面建成完善的产业体系，产值突破xx亿元，增
加值突破xx亿元，不少于xx家企业进入全国行业500强企业行列。

第六条主要任务规划
(一)延伸产业链
支持优势企业以提高竞争力为核心，优化技术、品牌、管理、资源、市场等要素配置，着力做强主业，加快拓展市场，延伸产业链，
做大相关多元产业。

(二)加强组织协调
完善多部门联动机制，研究制定促进产业行业去产能、供给侧改革、转型升级、等一系列政策措施，研究行业发展过程中存在的重点
难点问题，及时提出解决办法，制定具体推进方案。

(三)实施科技创新提升工程
引导行业企业提高信息化、自动化水平。

重点建设各类产业公共
研发平台、重点试验室、工程中心、企业技术中心等高水平创新平台。

依托大型企业集团、科研院所、高校等单位，构建完善产学研用相结
合的产业发展创新体系。

创建一批以行业为特色的技术中心、工程中
心或重点实验室，完善产业发展所需公共研发、技术转化、检验认证
等平台。

提升行业产业科技创新能力。

推动企业与行业科研机构合作，加强核心技术自主创新和引进消化吸收再创新，到xx年新增创新平台
xx个。

(四)强化政策落实，优化产业结构
以新型工业化为牵引，加快推进消费升级，开展示范试点，推进
新型产业发展，不断扩大应用市场。

协调各部门职能部门，出台相应
的政策措施，加快结构调整步伐。

促进全行业整体素质的提高和经济
效益的增长。

(五)产业集中区示范创建工程
创建以产业链为纽带、资源要素集聚为特征的产业示范基地。

到
xx年，在区域范围内形成xx个具有较强影响力和配套能力，能主动融入产业发展，推动行业可持续发展的产业示范基地。

加强规划协调，
选择具有资源和市场优势、产业集聚发展基础好、产业链较为完善的
地区，按照“布局合理、特色鲜明、集约高效”的原则，重点发展产
业链配套体系。

第七条保障措施
(一)优化创新体系
完善创业体系，大力推动大众创业、万众创新，优化“双创”制
度环境，建设双创示范基地，夯实产业创新基础。

依托重大工程，前
瞻布局、重点突破可能引发重大变革的颠覆性技术，创新重大项目组
织实施方式，落实项目单位预算调整自主权，推进实施科研项目间接
费用补偿机制，探索实行创新资源开放共享法人责任制。

(二)营造公平环境
构建行业诚信体系，保障各种所有制经济依法平等使用生产要素、公平参与竞争。

加强知识产权保护，形成有利于“大众创业、万众创新”的良好环境。

(三)营造良好发展环境
深化企业投资管理体制改革，促进民间资本投向产业领域。

加大
专利等知识产权保护力度，营造有利于产业发展的诚信、规范、公平
的市场环境。

倡导“工匠精神”，传承和创新工业文化，为产业提供
强大的精神动力，探索产学研用协同创新的组织形态和“产业+知识创造”的实践之路。

广泛开展典型案例宣传，提高全社会对产业的认识，调动社会各方参与的主动性、积极性。

(四)抓好政策落实
指导各地区从扩大产业服务供给、激发产业市场需求、优化产业
发展环境等方面，制定本地区促进产业发展的政策措施，形成政策合力。

发挥产业发展专项资金的政策导向作用，根据产业发展情况，及
时调整政策实施重点。

(五)强化人才队伍建设
在国内外知名高校、产业研究机构建立培训基地，开展产业专题
培训，培育一批具有全球战略眼光和产业理念的领军型战略企业家。

采用市场化运作模式，加快培养造就一批具有产业意识的职业经理人。

鼓励企业面向海内外引进高层次领军型产业人才，着力打造具有国际
先进水平的产业创新团队。

面向产业发展需求，优化高等院校学科设置，实施产业高技能人才培养工程，依托高技能人才公共实训基地、
大型骨干企业、技工院校等，加快培养一批满足产业发展需求、具有
实际技术操作能力的高技能人才。

(六)强化金融支持
建立产业发展投入机制，在现有引导资金下设立产业发展专项基金。

对沪、深交易所主板以及中小板、创业板、新三板首发上市企业，按照有关规定给予奖励。

鼓励金融机构加大对技术先进、优势确立、
带动和支撑作用明显的产业项目的信贷支持力度在风险可控的前提下，引导融资性担保机构加大对符合产业政策、信誉良好、管理规范的应
急产品生产企业的担保力度。

(七)加强宣传培训，提升各方意识
积极宣传政策措施，加大组织相关部门监管人员的培训力度，充
分发挥舆论的导向与宣传作用，通过推广成功示范经验，营造产业发
展的良好氛围。

进一步提高公众对其重要性的认识，加强对外技术交
流与合作，不断提高区域产业发展水平。

附：重点建设项目
——重点建设项目：xx（集团）有限公司xx项目
一、项目名称及建设性质
（一）项目名称
xx项目
（二）项目建设性质
该项目属于技术改造新建项目，依托当地良好的产业基础和创新
氛围，充分发挥区位优势，全力打造以精酿啤酒为核心的综合性产业
基地，年产值可达139000.00万元。

二、项目承办单位
xx（集团）有限公司
公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合作共赢的市场战略，以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召，融入各级城市的建设与发展，在商业模式思路上领先业界，对服务区域经济与社会发展做出了突出贡献。

公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念，将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念，不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。

公司坚持提升企业素质，即“企业管理水平进一步提高，人力资源结构进一步优化，人员素质进一步提升，安全生产意识和社会责任意识进一步增强，诚信经营水平进一步提高”，培育一批具有工匠精神的高素质企业员工，企业品牌影响力不断提升。

三、战略合作单位
xxx有限责任公司
四、项目提出的理由
未来国际国内宏观环境仍将持续深刻变化，经济社会发展呈现新
的阶段性特征。

对区域来说，需要认清形势，强化忧患意识和底线思维，坚定发展信心，保持战略定力。

从国际看，国际经济进入金融危机以来的深度调整期，在再平衡
中实现艰难复苏。

全球经济版图深度调整，经济重心持续向亚太地区
移动。

全球经济贸易增长乏力，国际和区域经贸规则主导权争夺加剧，地缘政治风险导致外部环境更加复杂。

全球科技和产业变革孕育新的
突破，绿色低碳经济正在开启一个新的时代。

从国内看，我国正处在全面建成小康社会决胜阶段，经济发展进
入新常态。

经济发展方式加快改变，新的增长动力正在孕育形成，
“中国制造2025”、“互联网+”等战略启动实施，新技术、新产品、新业态、新商业模式不断涌现。

经济韧性好、潜力足、回旋余地大，
长期向好的基本面没有改变，但发展不平衡、不协调、不可持续问题
仍然突出，结构性产能过剩比较严重。

“十三五”是强化创新驱动、
完成新旧发展动力转换的关键期，是优化产业结构，全面提升产业竞
争力的关键期，是加强制度供给、实现治理体系和治理能力现代化的
关键期，是协同推进建设、增强人民群众获得感的关键期，是防范化
解风险矛盾、夯实长治久安基础的关键期。

但同时也必须清醒地看到，经济社会发展中一些结构性、素质性
问题仍然突出，地方金融风险对实体经济的消极影响仍将持续；产业
结构路径依赖仍未改观，增长新动力尚未有效形成；资源要素、生态
环境对经济社会发展制约更加明显；政府公共品供给与群众不断增长
的需求仍不匹配。

这些突出矛盾和问题，需要在当前时期着力加以解决。

坚持把创新摆在发展全局的核心位置，把发展基点放在创新上，
推动科技、要素、产业、产品、组织、管理、品牌、业态、商业模式
全面创新，破除制约创新发展的体制机制障碍，发挥创新对拉动经济
增长、推进结构优化、促进动力转换的乘数效应，形成以创新为主要
引领和支撑的经济体系和发展模式。

（一）实施创新驱动发展战略。

发挥科技创新在全面创新中的引
领作用，促进经济增长由主要依靠物质资源消耗向主要依靠科技进步、劳动者素质提高、管理创新转变。

（二）加强创新能力建设。

坚持以企业为主体、平台为支撑、市
场为导向、政策为保障，完善产学研用相结合的区域创新体系。

（三）拓展发展新空间。

以优化空间结构、推进集中发展、增强
承载能力为重点，挖掘区域发展潜能，激发区域经济活力。

（四）构建产业新体系。

紧扣重点领域和关键环节，推进传统产业新型化、新兴产业规模化、支柱产业多元化。

（五）推进金融创新。

发展银行、保险、期货、证券、基金、信托和租赁等金融业，运用多层次资本市场，提升金融对实体经济的支撑能力。

（六）发展互联网经济。

把握新一代信息技术创新变革的重大机遇，推动工业化与信息化深度融合，促进信息网络技术全方位应用。

（七）构建发展新体制。

加快形成有利于经济发展的市场环境、产权制度、投融资体制、分配制度、人才培养引进使用机制。

五、项目选址及用地综述
（一）项目选址方案
项目选址位于xx产业园,地理位置优越，建设条件良好。

（二）项目用地规模
项目总用地面积186666.48平方米（折合约280.00亩），项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

五、土建工程建设指标
项目总建筑面积190399.81平方米。

六、项目进度规划
本期工程项目建设期限规划34个月。

七、投资估算及经济效益分析
（一）项目总投资及资金构成
项目预计总投资91420.89万元，其中：固定资产投资68419.49万元，流动资金23001.40万元
（二）项目预期经济效益规划目标
项目预期达产年营业收入138743.32万元，税后净利润14663.92万元，达产年纳税总额7811.22万元，财务内部收益率17.03%，全部投资回收期6.92年。

——重点建设项目：xxx有限责任公司xx项目
一、项目建设单位
（一）建设单位
xxx有限责任公司
（二）公司基本情况
公司在“政府引导、市场主导、社会参与”的总体原则基础上，坚持优化结构，提质增效。

不断促进企业改变粗放型发展模式和管理
方式，补齐生态环境保护不足和区域发展不协调的短板，走绿色、协
调和可持续发展道路，不断优化供给结构，提高发展质量和效益。

牢
固树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以提
质增效为中心，以提升创新能力为主线，降成本、补短板，推进供给
侧结构性改革。

当前，国内外经济发展形势依然错综复杂。

从国际看，世界经济
深度调整、复苏乏力，外部环境的不稳定不确定因素增加，中小企业
外贸形势依然严峻，出口增长放缓。

从国内看，发展阶段的转变使经
济发展进入新常态，经济增速从高速增长转向中高速增长，经济增长
方式从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，经济增长动力
从物质要素投入为主转向创新驱动为主。

新常态对经济发展带来新挑战，企业遇到的困难和问题尤为突出。

面对国际国内经济发展新环境，公司依然面临着较大的经营压力，资本、土地等要素成本持续维持高位。

公司发展面临挑战的同时，也面临着重大机遇。

随着改革的深化，新型工业化、城镇化、信息化、农业现代化的推进，以及“大众创业、万众创新”、《中国制造2025》、“互联网+”、“一带一路”等重大战略举措的加速实施，企业发展基本面向好的势头更加巩固。

公司将
把握国内外发展形势，利用好国际国内两个市场、两种资源，抓住发。