水果皇后——草莓

水果皇后——草莓
陈星
【期刊名称】《中华实用中西医杂志》
【年(卷),期】2003()3
【摘要】草莓,又叫洋莓,红莓,原产欧洲,本世纪初传入我国而风靡华夏。

草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉。

据分析,草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B_1、B_2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。

【总页数】1页(P35-35)
【作者】陈星
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】S668.4
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