厨房美食菜谱：辫子面包的做法_1

厨房美食菜谱：辫子面包的做法
口感不错，少糖，少盐，热量不高，很适合早餐配牛奶，加片芝士给到更好。

木有进行两次发酵，一样很好吃。

这个量考了两个考盘。

食材
主料：
高粉360g
低粉
糖60g
盐
酵母
黄油
鸡蛋
牛奶
水150ml
步骤
1.材料集合。

将粉类全部放进面包机。

除牛奶，鸡蛋，水，黄油先不放。

面包机开启和面功能，慢慢倒入液体蛋液和水和牛奶。

2.一个和面程序。

面团光滑。

3.放入室温软化好的黄油，在进行一个和面程序。

4.和好的面，分成35一份的面团
5.每个面团擀成长度大约25cm的细条
6.十字交叉
7.依次上下左右折
8.完成一个
9.卷好后，放入发酵箱，50度50分钟
10.发酵好的面包刷蛋液，撒上黑芝麻。

烤箱预热200度
11.烤15分钟，取出凉凉。