乌龙茶中的微量元素及其茶多酚的提取

乌龙茶中的微量元素及其茶多酚的提取
何志勇;周秀艳;陈小全;任少红;赵宇;左之利;邵辉莹;丁静
【期刊名称】《微量元素与健康研究》
【年(卷),期】2005(22)6
【摘要】目的:测定乌龙茶内的微量元素并且提取茶多酚。

方法:在测定乌龙茶(市售)微量元素的基础上,用正交法考察了外在因素对乌龙茶中茶多酚提取效率的影响。

结果:根据对实验过程的总结与分析,提出乌龙茶中茶多酚提取的优化工艺。

结论:此方法对于乌龙茶的化学研究有一定的意义。

【总页数】1页(P67-67)
【关键词】乌龙茶;微量元素;茶多酚;提取;超声波
【作者】何志勇;周秀艳;陈小全;任少红;赵宇;左之利;邵辉莹;丁静
【作者单位】泰山医学院化学与化学工程学院;四川大学化工学院;中国科学院上海
药物研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S571.1
【相关文献】
1.日照绿茶中的微量元素及超声波作用下茶多酚的提取 [J], 孟宪锋;陈小全
2.紫外光谱法比较乌龙茶和乌龙茶嫩茎中的茶多酚含量 [J], 袁华芳;侯冬岩;回瑞华;刁全平
3.乌龙茶中的微量元素及其检测技术研究进展 [J], 严文滨;郭雅玲;江昕田;汤榕津
4.黑曲霉胞外酶对乌龙茶中茶多酚的影响研究 [J], 李文静; 李红; 倪辉; 李利君
5.乌龙茶中微量元素含量对人体健康的影响研究 [J], 吕小菊;夏建平
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。