自制电饭煲酸奶蛋糕的做法教程

自制电饭煲酸奶蛋糕的做法教程
现在，电饭煲的功能真是多，在家用电饭煲也可以自制出好吃的酸奶蛋糕。

下面一起来看看自制电饭煲酸奶蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!
自制电饭煲酸奶蛋糕的用料准备
自制电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤
1.首先将四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，放到无油无水的容器里
2.现在鸡蛋黄中加一点玉米油，搅拌均匀
3.再加入一点糖粉，继续搅拌
4.再把泡打粉玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀
5.然后将酸奶加入蛋黄中，继续搅拌
6.蛋黄液搅拌好，蛋黄液不能太厚
7.再来制作鸡蛋清，打蛋器最低档打发
8.打至粗性发泡加入糖粉和柠檬汁
9.继续打发，打至蛋白稍微膨胀然后加入第二次糖粉
10.再接着打发，再加入糖粉
11.蛋白打到用打蛋器调起一块能直立就行了
12.然后将三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，拌匀只能向炒菜一样从下往上拌匀，不能搅拌
13.将拌好的蛋液倒入剩下三分之二的蛋清液中，同样拌匀
14.拌好的蛋糕液，放入无水的电饭煲里，在电饭煲内侧抹一点黄油，然后放到桌子上摔几下，震出大气泡
15.放入电饭煲中，按下煮饭键，过几分钟就会跳到保温，保温20分钟后再按下煮饭跳到保温再保温20分钟就可以了
酸奶的保健作用
1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。

从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

酸奶不但可以预防糖尿病，对人体还有很多保健作用，不妨每天喝一瓶酸奶哦。