金骏眉

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金骏眉
金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,也是中国红茶的代表之一
一、金代表等级,金者,贵重之物也
二、骏1,通“峻”
原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;2,05年武夷山正山茶业公司(法人:江元勋)研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;3,在江进发、江进生、胡结兴、梁骏德等众多公司老茶师中恰巧梁师傅名字中含有“骏”字。

综合考虑,取“骏”而非“峻”。

三、眉形容外形
眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。

冲泡方法
优质山泉水或纯净水,水加热到沸腾。

香气浓郁
(刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香浓郁。

稠度好,回甘快好。

茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。

金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。

该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。

其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。

银骏眉等级仅次于金骏眉,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉。

金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了中国红茶的顶峰,是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译
金骏眉外型细小而紧秀
颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。

其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。

连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。

其泡出后出汤好似滴油一样,实在是视觉和味觉的绝妙享受。

金骏眉,正山小种红茶中的极品,仅仅三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,从最初500克市场售价3600元升至今年的10000多元
金骏眉,缘何身价过万
横空出世的金骏眉
可以说,金骏眉是这几年红茶乃至茶叶市场上的一个奇迹。

金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村,一个生态环境极佳的高山村,属国家级自然保护区,300多年前,这里是世界红茶的发源地,诞生了正山小种红茶;300年后,这里又诞生了一个红茶新品,其风靡程度让人叹为观止。

那么,金骏眉是如何诞生的呢?参与金骏眉研制过程的武夷山市正山茶业有限公司总经理江元勋为我们揭开了谜底:2005年7月的一天午后,江元勋陪同几位北京客人在竹林小憩,见一妇女上山劈老茶树的枝条,以便来年发新芽,而这些枝条上长满细小的芽头。

客人们就说:“铁观音、龙井用芽尖可以做出好茶,为什么小种野茶不能呢?”
一句话触动了江元勋,他马上给钱让这位妇女把芽尖采摘下来,然后与厂里的制茶师傅梁骏德一道,采用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。

没想到这一次正山小种红茶的创新制作,成就了一个全新的红茶品牌:其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香,喝完之后甘甜润滑,外型细小而紧秀。

因新开发的产品只选用产自丛山峻岭中小种茶树的一芽为原料,极其珍贵;茶师梁骏德的名字中刚好有一个“骏”字;茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,便取名“金骏眉”。

金骏眉研制出来后,正山茶业公司便将产品送交国家茶叶质检中心进行评审鉴定,专家们为金骏眉作了定义:选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶,即为金骏眉。

由于金骏眉的原料选用的是芽尖,而一个熟练女工一天只能采摘芽尖约2000颗,而500克金骏眉约需5万多颗芽尖,也就是需要20多个熟练女工采摘一天。

而桐木村茶山面积有限,只有6700多亩,今年,金骏眉的茶青收购价格每斤达到500元,而5斤的茶青才能做1斤精茶。

成本高、原料少、产量低,使得金骏眉一出世就极为珍贵。

金骏眉商标
2010年2月20日国家工商总局商标局发布了公告,认定通过"福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司"申请金骏眉和银骏眉的商标.经查询,该公司于2007年3月提出申请。

业内出现反弹声音,有人担忧此次申请一旦通过,金骏眉等商标只能由一家企业使用,这对福建红茶特别是武夷山小种红茶影响巨大。

目前对于国家工商总局商标局发布的上述公告,已有人提出异议,异议是否成立有待裁定。

对此,正山茶业有限公司发布了关于"金骏眉"和"银骏眉"商标的郑重声明,声明称商标注册成功后不会独享专有权来垄断市场,无偿授权给符合条件的茶叶加工厂家或个人使用.。

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