胃癌患者化疗后的饮食护理指南

胃癌患者化疗后的饮食护理指南
由于生活和饮食无规律以及食品安全问题，导致很多人都患有胃病，如果治疗不及时就会转变成消化道恶性肿瘤，也就是胃癌。

手术和化疗是治疗胃癌的有效方式，作为化系统的恶性疾病，为化疗以后必须要辅助以专业的饮食护理，才能够保障治疗效果。

那么胃癌患者化疗后有哪些饮食注意事项？这篇文章给你答案！
一、胃癌患者化疗后的饮食原则
（一）清淡好吸收
胃癌化疗之后，由于化学药物的副作用会导致肠胃功能受损，患者的消化系统功能下降，使用2~3天后会出现胃肠道不适的情况，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等。

为了减轻肠胃负担，就需要选择一些消化和吸收的食物，比如面食、粥类和鸡蛋等。

（二）需要多摄入蛋白质
由于化学药物会对身体造成一定的损伤，所以需要多补充一些蛋白质的修复机体，患者可以多吃一些鱼类、瘦肉、蛋类和豆制品等蛋白质含量高的食物。

（三）少吃多餐原则
胃癌患者本身的相关功能受损，再加上化疗导致食欲不振、恶心呕吐，所以一次性不能吃太多食物，要保持少食多餐的原则，在感觉饥饿时就需要及时补充
食物，避免胃酸分泌过多损伤胃黏膜，同时能够避免胃癌患者营养不良等情况的
产生。

少吃多餐分为三个阶段：第一，在手术后过渡期化疗，患者只能吃一些流食，每天保持在5~6餐，而且摄入的食物量最少不能少于100克。

第二，在手术后的
第8天以后，可以吃一些半流质食物，比如鸡蛋羹、面条、馄饨等。

第三，可以
循序渐进地过渡到普通的食物，比如虾滑、软烂的米饭等。

（四）多吃水果蔬菜
丰富的水果和蔬菜含有多种矿物质和维生素，能够增强患者身体的免疫力，
提高患者对化疗的耐受性。

但要注意选择新鲜的水果和蔬菜，并且要清洗干净。

（五）远离油腻刺激食物
油腻食物脂肪含量过多，不容易消化吸收，食物堆积在肠胃之中，会加剧胃
癌病情，所以患者需要远离油腻的食物。

辛辣刺激的食物会反复刺激胃部黏膜，
加剧患者的不适和胃部灼痛感，所以患者要对这些食物忌口，比如辣椒、生姜、
大蒜、芥末等。

（六）食物充分咀嚼
为了减轻肠胃的负担，患者就需要充分咀嚼食物，满口咀嚼20次以上。

使
食物在口腔中初步消化，并且尽量磨碎，促进食物的消化吸收。

（七）吃饭时需要专心
患者在吃饭时需要专心致志，不能看手机或者看报纸，也不能说话。

否则会
影响胃的蠕动，造成消化系统的负担。

而且不专心，很容易造成误吸，造成呛咳。

（八）烹饪软烂食物
胃癌患者的饮食需要软烂好吸收，所以尽量采取煮、炖、蒸的方式烹饪食物，避免使用油炸、腌制等方法烹饪。

（九）保持食物温度适宜
胃癌患者不能吃生冷、寒凉的食物，否则容易引起胃部痉挛；也不能吃过烫
食物，容易损伤食道、加剧胃部损伤，所以要保持食物温度适宜。

二、不同胃癌患者化疗后的饮食要点
（一）化疗后副作用明显的患者
部分胃癌患者化疗之后会出现很严重的不良反应症状，导致这部分患者食欲
不佳，所以对这部分患者的饮食需要先吃一些开胃食物。

护理人员需要帮助患者
烹饪色香味俱全的食物，增加患者食欲。

还可以吃一些新鲜的水果，喝一些酸梅
汤或者山楂汁，然后再搭配高营养食物。

（二）对于体重过轻的患者
化疗期间最重要的一项就是控制胃癌患者的体重，体重过轻的患者很容易产
生营养不良的风险，所以需要为这部分患者补充蛋白质。

从而满足人体自我修复
的需要，避免肌肉蛋白过度流失。

每天需要给他们加餐一顿蛋白质含量高的食物，比如瘦肉、牛奶和坚果。

（三）化疗后存在腹痛的患者
腹痛导致的不适，使患者无法正常进食，可以在医生的指导下，使用止痛剂
来缓解疼痛，在用餐时避开刺激、寒凉的食物，吃饭时需要细嚼慢咽，延长进食
时间。

（四）对于胃癌合并糖尿病的患者
存在糖尿病问题的胃癌患者，手术之后不能盲目补充营养，否则会加大糖尿
病的病情。

这部分患者在制定饮食计划时需要监测血糖水平，可以多吃一些含有
优质蛋白的食物，但是需要控制主食的摄入量，每天摄入拳头大小的米饭即可。

而且还需要少吃糖分含量高的食物，可以多吃一些鱼肉、鸡肉等食物。

（五）胃癌化疗后容易导致患者贫血
在胃癌手术和化疗中很容易造成患者缺血，所以可以通过食用一些动物肝脏
来预防缺铁性贫血，在日常饮食中加入大枣、芝麻酱和绿叶菜，补充患者体内的
蛋白质和铁元素，降低贫血产生的几率。

（六）恶心呕吐严重患者的饮食
在用餐前可以在医生的指导下服用格拉司琼或者阿扎司琼等防止呕吐的药物，根据患者的实际情况调整用餐时间，尽量避开呕吐严重时期。

而且要避免给患者
吃一些气味过大、容易排气的食物。

（七）胃全切手术患者
胃全切除手术患者或多或少都会产生一些食管反流的情况，所以在用餐后避
免立即躺平，保持坐姿使身体平静，状态稳定后进行散步运动，注意运动强度。

而且在睡眠时，需要将枕头垫高10度，减轻反流的情况。

（八）预防便秘
胃癌或者活动量比较少、肠胃功能下降，如果饮食不合理，很容易引起便秘。

所以胃管患者需要大量喝水，并且在化疗时慎用缓泻剂，每日喝一些蜂蜜水，避
免排便困难。

小结
胃癌患者在化疗期间会影响患者的食物和消化系统功能，使身体更加虚弱。

所以还需要进行饮食护理，通过饮食来调节机体和消化系统的功能，使患者尽快
恢复。