厨房美食菜谱：西兰花炒火腿肠的做法

厨房美食菜谱：西兰花炒火腿肠的做法
西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

食材
主料：
西兰花
火腿肠
油适量
盐适量
步骤
1.西兰花洗净切成小朵
2.火腿肠切片
3.锅中水煮开倒入西兰花焯水
4.煮热油锅
5.倒入焯水后的西兰花煸炒一会
6.放入火腿肠煸炒2分钟
7.放入盐煸炒均匀即可
小贴士：西兰花焯水时放入油会更绿。