酒店管理专业的总结
酒店工作总结6篇(工作总结酒店管理)
酒店工作总结6篇(工作总结酒店管理)日常工作中，提倡爱岗敬业、发扬团队精神;工作主动主动，凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。
虽然在x月份的工作中，比较圆满地完成了宾馆的修理保养工作和领导布置的各项任务，取得了确定的成果，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。
其表现有：①员工的意识不强、工作热忱有时不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、缺乏独立工作力气;③工作主动性不够、工作效率较低、节约意识较淡薄。
1、工程部在宾馆属于后勤部门，也是一个花钱的部门。
但我们将努力学习先进的工程管理阅历，降低能源消耗，延长设备的使用寿命，从而节省开支。
工程部节约的每一分钱，都将成为纯利润。
把工程部建设成为宾馆一个新的创利润部门，为宾馆缔造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标。
五、保安部工作总结：1、平安保卫工作：负责两宾馆的治安平安是保证经营平安的前提，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每一到两小时巡逻一遍，按时打点，发觉问题准时通报，并通知宾馆工程部。
以确保平安无事故。
在八月份，我们对院内的停放车辆规范，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的正常经营，供应服务。
同时，为了进一步确保平安工作，将文苑、文晟两宾馆的开包检查工作进一步落到了实处。
2、消防平安工作①、在八月份，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发觉问题准时汇报和处理。
②、每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。
③、将部分不能使用的灭火器已购买并进行了更换。
④、将损坏的应急灯、平安指示牌已统计好报工程部进行修理、更换以及穿管爱惜。
⑤、将泵房已坏的压力表进行更换和修理。
⑥、参预了消防部门组织的消防会议。
以上是xx年x 月份保安部所做的工作，但还存在诸多问题，离企业的要的要求还有距离。
酒店管理实习总结5篇
酒店管理实习总结5篇酒店管理实习总结【篇1】首先我觉得自己还是存在很多问题的，这是一个比较严重的事情，在这个过程当中确实还是应该认真去做好的，应该端正好心态，对自己各方面有正确的认识，工作方面还是缺少一些经验的，这是我应该要对自己有的态度，我也一定会对自己做出更多的努力，工作方面认真的去做好相关的本职工作，这是我需要去做出调整的，在实习期间我一点点的积累工作经验，对自身各方面都是有着比较客观的认识，也是应该要认真的去做好相关的本职工作，希望接下来可以做的更好一点，这是我应该去维持好的状态，现在包括以后这些都是我应该去做出调整的，接下来我也应该往这方面努力，总之在这次的实习当中，我觉得自己做出的努力还是比较多的，确实感觉很充实，我现在也是认识到了自己很多不足的地方。
学习酒店管理这个专业，我一直都认为自己还是学习到了很多东西，但是确实在这个方面我是做的不够好的，在学校所学习一套理论的，运用到实际的工作当中确实还是稍显吃力，这不是我想要看大情况，所以我马上就调整过来了，还是希望能够掌握更多的知识，这也是我需要去认真思考的，感激在__酒店这里的这段实习经历，给了我非常多的经验，让我现在对今后正式步入工作当中，有了的一个准备，所以接下来还是需要对自己要求更高一点才是，在这个过程当中我也应该做熬主动的去充实好自己，现在我也是对此深有体会的，在这样的环境下面我还是应该要去做出一些调整的。
当然这次的实习当中，我也是察觉了自己很多不足之处，这些是接下来需要去调整好的，我对此也是做好了很多准备的，我希望自己可以在这样的环境下面，做的更好一点，希望做出更好的成绩来，在__酒店这里，我也是保持了好的状态，这次的实习经历，让我对自己有了新的认识，在很多方面我都还需要做出进一步的改变，要去接触更多的知识，在专业知识上面还需进一步的磨合。
酒店管理实习总结【篇2】实习时长7月3日至1月3日实习地点__大酒店实习感受__大酒店有着良好的工作环境，人性化的管理理念，致力于为宾客提供高质量服务。
酒店管理培训学习工作总结7篇
酒店管理培训学习工作总结7篇篇1在过去的一段时间里，我有幸参加了酒店管理培训课程，不仅丰富了自身的专业知识，更在实际操作中获得了宝贵的经验。
以下是我对这次学习工作的总结。
一、培训背景与目标随着酒店行业的快速发展，提升酒店管理水平和员工素质显得尤为重要。
本次培训旨在帮助酒店从业人员掌握先进的酒店管理理念和技能，提高酒店的服务质量和运营效率。
二、培训内容与方法本次培训涵盖了酒店管理的各个方面，包括酒店市场营销、人力资源管理、财务管理等。
通过专题讲座、案例分析、小组讨论等多种形式，使学员能够全面、深入地理解酒店管理的精髓。
三、学习体会与收获1. 提升了酒店管理理念：通过学习，我深刻认识到酒店管理不仅仅是日常的运营和协调，更是一种理念和文化的传承。
优秀的酒店管理者应具备前瞻性的眼光和创新思维，能够引领团队不断追求卓越。
2. 增强了团队协作能力：在培训过程中，我们进行了多次小组讨论和案例分析。
这些活动锻炼了我的团队协作能力和沟通能力，使我学会了如何与不同背景的学员共同完成任务。
3. 丰富了专业知识：通过系统学习酒店管理的各个方面，我掌握了丰富的专业知识，如市场营销策略、人力资源管理技巧、财务管理方法等。
这些知识将为我未来的工作提供有力的支持。
4. 培养了实际操作能力：在培训过程中，我们不仅学习了理论知识，还进行了多次模拟操作和案例分析。
这些实践环节锻炼了我的实际操作能力，使我能够更好地将理论知识运用到实际工作中。
四、反思与建议虽然本次培训取得了丰硕的成果，但我也意识到自己在某些方面仍有待提高。
例如，在处理复杂问题时，我需要更加冷静和理性地分析问题，找到最合适的解决方案。
此外，我还应继续关注行业动态和最新管理理念，不断提升自己的专业素养。
针对本次培训，我有以下几点建议：一是希望学校能够继续完善培训课程，提高课程的针对性和实用性；二是建议学校能够提供更多的实践机会，让学员能够在实际操作中不断磨练和提高自己；三是希望学校能够加强学员之间的互动和交流，促进学员之间的互相学习和共同进步。
酒店管理人员工作总结(9篇)
酒店管理人员工作总结上半年的工作，可以说开展的很不顺利，疫情也是让我们酒店基本上半年没有怎么营业而且还很难去熬过去，但是经过了大家的努力，也是慢慢的度过了这段艰难的日子，工作上虽然没有太多的事情要去做，但是我也是积极的去学习，去提升，作为人事我明白，也是多和同事们交流，了解他们的一些想法，是否是愿意陪着酒店一起继续走下去的，又是有要离开的也是要去办理好手续，的确工作的开展并不容易，同时也是需要我们持续的付出才会有收获的。
而自己也是跟着酒店一起走了过来，更是看到酒店付出的努力，大家都是不断的去深思，即使有疫情，有外部环境的变化，但是提升自己，也是可以更好的去度过这些难关并且在疫情缓解了之后可以更好的去做好工作，去开展好新的工作，特别是此次让我也是明白自己还有很长的路要去走，很多方面依旧是要提升，才能把工作开展更为顺利的。
一年的工作要结束了，回头看这一年经历了很多，同时也是让我们知道，危机还在，我们也是要继续的去努力，去把工作开展，去做的更好一些才行的。
我也是会继续的努力在来年把人事工作处理的更好。
酒店管理人员工作总结（二）一年的工作到今天就结束了，今年我的工作我也已经顺利的完成了。
马上就要开始新一年的工作了，在此之前先为自己这一年的工作做一个总结。
总结自己在今年做了哪些工作，又有着怎样的收获。
这样我才能够知道自己跟去年相比有了哪些进步，又有什么不足的地方，才能够做好新的一年的工作。
一、工作表现我自己认为这一年我是有了很大的进步的，在工作的过程中也学到了很多的新知识，不断的增强了自己的工作能力，把工作完成得是越来越好了。
虽然是一直都有在进步的，但我对自己的表现还不是特别的满意，有些工作现在回头看看自己是能够做得更好的，只是自己当时并没有想到可以这样去做。
我想要尽力的把工作做到最好，让自己之后回过头来再看的时候也能够觉得自己这样做是很不错的，这就是我的目标，也是我之后努力的方向。
二、工作内容作为我们酒店的人事，我今年主要做了以下的工作：1、为酒店招聘到了x名新员工，其中服务部____人，前台____人。
酒店管理教学工作总结(共8篇)
酒店管理教学工作总结（共8篇）第1篇：酒店管理教学总结教学工作总结杨英转眼一个学期结束了，这学期以来，在各位领导和老师的热心支持和帮助下，我认真做好教学工作，积极完成学校布置的各项任务，本学期我担任13酒店管理专业班《饭店管理概论》和《餐饮服务与管理》教学工作，下面我把这学期的工作做简要的总结。
一、思想政治方面平时积极参加全校教职工大会，认真学习学校下达的上级文件，关心国内外大事，注重政治理论的学习。
配合教研组里搞好教研活动。
服从学校安排，人际关系融洽。
认真学习新的教育理论，及时更新教育理念，注意从书本中汲取精华，认真学习仔细体会如何做好一名人民教师。
二、教育教学方面在教学工作中，我注意做到以下几点：1、深入细致的备好每一节课。
在备课中，我认真研究教材，力求准确把握重点和难点。
并注重参阅各种与专业相关的书籍，利用现代先进的网络科技技术，进行课堂教学的研究，制定符合学生认知规律的教学方法及教学形式。
注意弱化难点强调重点。
教案编写认真，并不断归纳总结提高教学水平，充分利用了网络教学资源。
2、认真上好每一节课。
上课时注重学生主动性的发挥，发散学生的思维，注重综合能力的培养，有意识的培养学生的思维的严谨性及逻辑性，在教学中提高学生的思维素质。
保证每一节课的质量。
3、根据酒店管理这个专业的特点，由于其是一门实践性很强的专业课，针对此特点，在授予学生理论知识外，比如在课堂上多举一些与星期酒店里常遇到的问题作为课堂实例。
除此之外，还对学生进行实践指导。
让他们同时掌握理论与实践知识，这符合现今社会对此专业人才的需求。
4、认真及时批改作业，注意听取学生的意见，及时了解学生的学习情况，并有目的的对学生进行辅导。
5、坚持听课，注意学习教研组里老师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式。
6、注重教育理论的学习，并注意把一些先进的理论应用于课堂，做到学有所用，写教学反思，使自己的教学水平得到很大的提高，但也使我意识到了自己在教学方面的不足之处，因此我努力借鉴老教师的经验，并向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足。
酒店管理专业的总结6篇
酒店管理专业的总结6篇酒店管理专业的总结 1根据酒店管理专业教学计划，--年9月—--年1月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。
通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。
作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。
(一)酒店前台接待1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。
随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。
2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。
随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。
3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。
酒店管理专业实习月度工作总结8篇
酒店管理专业实习月度工作总结8篇第1篇示例：酒店管理专业实习月度工作总结作为酒店管理专业的实习生，在过去的一个月中，我有幸能够参与到酒店管理的各个环节中，学习到了许多宝贵的经验和知识。
下面是我对这一个月的工作进行的总结和反思。
我在这一个月中主要负责酒店客房部门的工作。
在与同事们的合作中，我了解到了客房部门的工作流程和各项工作的重要性。
在客房清洁方面，我学会了如何正确高效地打扫客房，确保客人入住时能感受到清洁整洁的环境。
在与酒店客人接触的过程中，我学会了如何与客人进行礼貌友好的沟通，解决客人提出的问题和需求。
我还参与了酒店前台的工作。
在前台工作中，我学会了如何进行客房预订和入住登记，如何接听电话并进行咨询解答。
在这个岗位上，我体会到了客人服务的重要性，也锻炼了自己处理紧急情况和突发事件的能力。
在这一个月的实习中，我发现自己还存在着许多不足之处。
我在客房清洁方面的工作效率还有待提高，需要更加熟练地掌握清洁工具的使用方法。
在客户服务方面，我需要进一步提高自己的沟通能力和解决问题的能力，以更好地满足客人的需求。
在接下来的实习中，我将继续加强自己的学习和实践，不断提高自己的工作能力和专业水平。
我相信通过不懈的努力和勤奋的工作，我可以在酒店管理领域取得更大的成就。
感谢酒店给予我这次宝贵的实习机会，我将永远珍惜并努力学习。
【2000字】第2篇示例：酒店管理专业实习月度工作总结在这一个月的实习中，我主要负责了酒店前台接待工作。
在这个岗位上，我学会了如何与客人进行有效的沟通，如何处理突发事件以及如何保持工作效率和团队合作。
在这我取得了一定的成绩，也收获了一些宝贵的经验。
在接待客人方面，我学会了如何热情地迎接客人，如何及时解答客人的问题，以及如何处理客人的投诉和意见。
通过与客人的接触，我感受到了客人的需求和心理，进一步提高了自己的服务意识和服务水平。
在处理突发事件方面，我遇到过许多意外情况，例如客人的房间出现了问题、客人的物品丢失等。
酒店管理专业实习总结10篇
酒店管理专业实习总结10篇酒店管理专业实习总结 1年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：1、微笑。
在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。
微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通。
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。
员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。
“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备。
即要随时准备好为客人服务。
也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。
准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。
如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视。
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。
员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。
这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。
而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。
我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。
我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻。
主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造。
为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。
酒店管理总结报告6篇
酒店管理总结报告6篇酒店管理总结报告篇1一、实习认知这一年的实习中让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。
重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的发展方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。
在这精彩的一年中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧！我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出很多，内容上要丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。
总之，我的所得大大超过了当初的期望值。
从一开始学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的.去学习与实践，去探究酒店里的世界。
实习给了我更好的机会，尤其是在北京，在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒店，去看，去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。
每一个酒店都有它独特的文化，在不同酒店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。
酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要，在我所实习的酒店中，发生的一起非常严重的投诉，其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中，之后，我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。
这次重大的投诉事件与我所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。
之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频，他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解的很相像。
努力吧！二、实习工作在最后工作的日子里，我做了我们吧台的负责人，负责管理吧台的事物。
再给新员工培训的时候，我着重给他们培训服务人修养，我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。
我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在他们身上发现的问题，为他们进行服务人修养的培训。
酒店管理专业实习月度总结范文6篇
酒店管理专业实习月度总结范文6篇篇1一、引言在这个快节奏的现代社会中，酒店行业以其独特的魅力吸引着越来越多的人。
作为一名酒店管理专业的学生，我有幸在一家五星级酒店实习，不仅学到了专业知识，还深刻体会到了酒店管理的精髓。
以下是我实习期间的心得体会。
二、实习内容与过程在实习期间，我主要负责酒店的日常运营管理工作，包括客房管理、餐饮管理、人力资源管理等。
通过实际操作，我不仅掌握了酒店管理的理论知识，还提高了自己的实际操作能力。
在客房管理方面，我学到了如何保持客房的清洁卫生，如何提供优质的服务。
通过不断学习和实践，我逐渐掌握了客房管理的技巧和方法，提高了客房的服务质量。
在餐饮管理方面，我学到了如何制定合理的餐饮计划，如何控制餐饮成本。
通过与厨师和服务员的沟通，我了解了餐饮管理的难点和重点，并学会了如何解决这些问题。
在人力资源管理方面，我学到了如何制定合理的人员配置计划，如何提高员工的工作效率。
通过培训和实践，我掌握了人力资源管理的技巧和方法，为酒店的长期发展奠定了基础。
三、实习心得与体会在实习过程中，我深刻体会到了酒店管理的复杂性和挑战性。
酒店管理不仅需要专业知识，还需要实际经验和沟通能力。
通过不断学习和实践，我逐渐提高了自己的综合素质和能力。
首先，我学到了团队合作的重要性。
在酒店管理中，各部门之间的协作至关重要。
只有各部门密切配合，才能确保酒店的顺利运营。
因此，我学会了如何与不同部门的人员建立良好的沟通渠道，如何协调各部门之间的工作关系。
其次，我深刻认识到了服务质量的重要性。
酒店行业是一个服务行业，服务质量直接影响到酒店的声誉和客户满意度。
因此，我始终注重提高服务质量，从细节入手，关注客户的需求和反馈，不断改进和优化服务流程。
最后，我学到了创新和改进的重要性。
酒店行业是一个充满竞争的行业，只有不断创新和改进，才能在市场中立于不败之地。
因此，我注重学习新知识、新技能，不断探索新的管理方法和手段，为酒店的持续发展贡献自己的力量。
酒店管理专业个人心得体会（精选6篇）
酒店管理专业个人心得体会酒店管理专业个人心得体会当我们备受启迪时，可以记录在心得体会中，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。
那么心得体会怎么写才能感染读者呢？以下是小编为大家收集的酒店管理专业个人心得体会（精选6篇），大家一起来看看吧。
酒店管理专业个人心得体会1酒店在新的领导班子李总的带领下，全体动员，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素质使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。
在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。
所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永远是对的，换位思考，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们终于找到问题所在，并解决了筷子问题。
在管理体会100条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对！也就是说培训教育只能改变观念，通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗！我有幸调到明档！直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务！更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的重大！同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感！上班时间研究菜品，下班时间配合施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造！虽然连续二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提价后客人的满意度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望！同时内心有自豪感和成就感！特别在员工食堂李总一句：‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动！我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题！这是我的职责！也是所应具备“：扎实、落实、老实的工作作风。
酒店管理培训学习工作总结8篇
酒店管理培训学习工作总结8篇篇1自从我踏入酒店管理培训的课堂，就注定了我与酒店管理的深厚缘分。
在这段时间的学习中，我不仅掌握了酒店管理的专业知识，还深刻体会到了酒店管理的魅力和挑战。
现在，我将对这段时间的学习进行总结，以便更好地反思和展望未来。
一、学习内容与成果在酒店管理培训的学习中，我系统学习了酒店管理的理论知识和实践技能。
首先，我掌握了酒店管理的基本理论，包括酒店管理的定义、目标、发展趋势等。
其次，我学习了酒店管理的核心技能，如酒店营销、酒店服务、酒店财务等。
此外，我还了解了酒店管理的最新动态和未来趋势，为将来的工作奠定了坚实的基础。
在学习过程中，我积极参与课堂讨论和课后实践，不断将所学知识运用到实践中去。
通过不断的努力和积累，我取得了优异的成绩，不仅掌握了酒店管理的专业知识，还具备了一定的实践能力和创新能力。
二、学习体会与感悟通过这次学习，我深刻体会到了酒店管理的魅力和挑战。
酒店管理不仅是一门学问，更是一种艺术。
它需要管理者具备丰富的专业知识和实践经验，还需要具备敏锐的洞察力和判断力。
同时，酒店管理也面临着诸多挑战，如市场竞争、客户需求、员工管理等。
这些挑战需要管理者具备高度的责任心和创新能力，不断探索和实践新的管理方法和手段。
在学习过程中，我也遇到了一些困难和挫折。
但是，通过不断的努力和积累，我逐渐克服了这些困难，取得了一定的成果。
这些经历让我深刻认识到了学习的重要性和意义，也让我更加珍惜这次学习的机会。
三、未来展望与规划未来，我将继续深入学习和探索酒店管理的知识和技能，不断提高自己的专业素养和实践能力。
同时，我也将积极参与课堂讨论和课后实践，不断将所学知识运用到实践中去。
在未来的工作中，我将以所学知识为基础，结合实际情况，不断创新和实践新的管理方法和手段，为酒店的发展贡献自己的力量。
此外，我还将不断拓展自己的视野和思路，关注酒店行业的最新动态和未来趋势。
通过不断学习和实践，我将自己打造成为一名具备高度专业素养和实践能力的酒店管理者，为酒店行业的发展做出更大的贡献。
酒店管理人员工作总结范文(7篇)
酒店管理人员工作总结范文这一年的工作就过去了，我在酒店担任大堂经理一职，我很喜欢我的工作，一直以来我把____酒店当作自己的第二个家，在____酒店的工作我一直就像是对待自己的家一样一对待工作，这一年以来，我无时无刻都在提醒着自己，作为一名酒店的管理层我要带头去做代表，发扬酒店的优良精神，吃苦耐劳，有素质，有礼貌，这是____酒店每一个员工必须要做到的，在____酒店这些年来我一直就是想在这一块下手，培养酒店员工的职业素养，但是一直以来总是做不到相对完美，这半年来我寻找问题的根本，这方面还是的到了相对好的改善，这段时间以来的工作也是做的很多，我个人工作上也需要做一个概述：一、提高员工职业素养作为酒店的员工很重要的一点就是要做好自己的工作，特别是酒店服务者必须要有一定职业素养，对待客人一定要有礼貌，客人就是天，在工作的同时要为客人考虑周到，本着服务的宗旨努力的去做到每一位客人满意，这才是一名酒店工作者最大的成就，在这半年来我一直很重视这一点，酒店员工的礼节礼貌方面，我不是很满意，这半年来我就在一直强调这一点，让各部门重视起来，做好对员工的礼貌礼节培养，一旦出现客人投诉的事情，必定追究到个人，对于员工的素质方面，在这段时间结合各部门的工作内容，我颁布了一套员工的礼节培养制度，让各部门都实施起来这大很大程度上还是有一定的作用的，效果还是很显著。
二、内部协调酒店员工之间的工作配合默契度需要很高才行，这样才不会出现内部工作不稳定，员工日常工作默契度也是出现各种问题，一旦这样的错误被放大，客人就会不满意这是很严重的一个问题。
在考核员工这一块，跟员工奖惩制度作为一名大堂经理我一直都是做到很公平公正，这半年来没有出现过员工不满的例子。
三、出现的问题这半年来大力的整顿下酒店各方面的工作得到了改善，但是有个别的员工出现了问题，特别是前厅新员工接待客人的时候还是不能够做到很好的一个礼貌礼节，甚至会有些放不开，内敛的员工，这样会让客人产生不好的映象，在接下来一定好好对这个问题改善。
酒店管理工作总结大全5篇
酒店管理工作总结大全5篇________年，我店人力资源部工作，在店领导正确领导下，坚持“以人为本”重要思想为指导，深入贯彻落实B总在20#年度酒店工作报告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了一定的成绩。
(一)深入学习B总________年度工作报告精神，不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。
B总在04年度代表酒店所作的工作报告，全面分析了枣庄地区乃至全省酒店内外形势，科学总结了酒店开业四年来的基本经验，进一步阐明了在人事管理中，资源开发、生存竞争中“以人为本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目标，对酒店人事工作做出了部署，是我们酒店在新世纪、新节段人事工作的行动纲领。
B总的报告结束后，我部配合总办认真组织了各部门进行了学习，帮助各部门及时制定了学习意见。
特别在本部门采取了集中学习、个人自学等形式，在原原本本学习、初步领会的基础上，我部组织召开了小型的学习心得体会交流会，共同展望康总在报告中对人事工作描绘的美好远景。
在学习康总20__年度报告精神的基础上，人力资源部全体同事进一步激发了工作热情和进取精神，为全面完成05年度人事工作任务提供了强大的精神动力，促进了人力资源部各项工作全面健康平衡发展。
(二)加强人事政策宣传，使“顾客、员工”达到质的统一宣传工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店员工的人事政策的宣传，是提高管理人员、普通员工的竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺利健康的发展，具有很强的现实意义。
酒店以员工满意、客人满意、业主满意为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广阔的发展前景，这所有的一切均与用人政策有密不可分的关系。
年前，酒店首先提出一个口号“顾客、员工”。
有的人从逻辑上指出它的矛盾性，认为只有一个，而不可能有两个，也许在形式逻辑中，它违背了逻辑法则。
酒店管理人员工作总结10篇
酒店管理人员工作总结10篇酒店管理人员工作总结1这一年的工作就过去了，我在酒店担当大堂经理一职，我很喜爱我的工作，始终以来我把__酒店当作自己的其次个家，在__酒店的工作我始终就像是对待自己的家一样一对待工作，这一年以来，我无时无刻都在提示着自己，作为一名酒店的管理层我要带头去做代表，发扬酒店的优良精神，吃苦耐劳，有素养，有礼貌，这是__酒店每一个员工必需要做到的，在__酒店这些年来我始终就是想在这一块下手，培育酒店员工的职业素养，但是始终以来总是做不到相对完善，这半年来我查找问题的根本，这方面还是的到了相对好的改善，这段时间以来的工作也是做的许多，我个人工作上也需要做一个概述：一、提高员工职业素养作为酒店的员工很重要的一点就是要做好自己的工作，特殊是酒店服务者必需要有肯定职业素养，对待客人肯定要有礼貌，客人就是天，在工作的同时要为客人考虑周到，本着服务的宗旨努力的去做到每一位客人满足，这才是一名酒店工最大的成就，在这半年来我始终很重视这一点，酒店员工的礼节礼貌方面，我不是很满足，这半年来我就在始终强调这一点，让各部门重视起来，做好对员工的礼貌礼节培育，一旦消失客人投诉的事情，必定追究到个人，对于员工的素养方面，在这段时间结合各部门的工作内容，我颁布了一套员工的礼节培育制度，让各部门都实施起来这大很大程度上还是有肯定的作用的，效果还是很显著。
二、内部协调酒店员工之间的工作协作默契度需要很高才行，这样才不会消失内部工作不稳定，员工日常工作默契度也是消失各种问题，一旦这样的.错误被放大，客人就会不满足这是很严峻的一个问题。
在考核员工这一块，跟员工奖惩制度作为一名大堂经理我始终都是做到很公正公正，这半年来没有消失过员工不满的例子。
三、消失的问题这半年来大力的整顿下酒店各方面的工作得到了改善，但是有个别的员工消失了问题，特殊是前厅新员工接待客人的时候还是不能够做到很好的一个礼貌礼节，甚至会有些放不开，内敛的员工，这样会让客人产生不好的映象，在接下来肯定好好对这个问题改善。
酒店管理专业个人心得体会4篇
酒店管理专业个人心得体会4篇酒店治理专业个人心得体会篇1随着学校生活完毕，我们马上面临就业的挑战，为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践力量和对社会的进一步了解。
学校安排了这次实习，使我们能够娴熟的把握酒店的理论学问，为此我在__酒店餐饮部进展了为期两个月的实习，收获颇丰，把握了很多课堂上学不到的效劳技巧和工作阅历，学会了许多的为人处事的道理和原则，不管是从学问、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的熬炼，为以后的工作和生活打下了夯实的根底。
一、实习单位__酒店是由沈阳拂晓航空发动机集团投资兴建，并委__酒店治理集团经营治理的一家涉外商务酒店，邻近__和__中心，位置优越，交通便利。
它设有经典的中式餐厅—四季厅、__东西美食的__西餐厅和__、__等珍贵珍品的__餐厅、B座主营__的__厅，设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动，气派不同凡响。
四楼的__中心供应先进完善的健身、消遣、休闲设施及五品质的效劳。
另外__酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅，另备有6间装饰高雅，功能齐备的多功能厅。
实习过程：我在酒店B座的景泰中餐厅工作。
中餐厅是酒店餐饮部门中比拟辛苦的部门，由于酒店并没有给效劳员制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领悟工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教育。
庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们寻常辛勤的工作。
我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。
我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息两天，几乎每天都是两头班即上午三小时，下午五个小时，中午有午休时间，但往往下班的详细时间都不确定，常常依据实际状况加班加点，但加班都会有记录的，每月都有综合时间记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很敏捷合理的。
酒店管理专业大学生实习总结7篇
酒店管理专业大学生实习总结7篇篇1一、实习背景及目的我在本学期有幸被安排至XX酒店进行为期半年的实习。
本次实习的目的是将课堂上学到的酒店管理的理论知识与实际工作相结合，以期在实践中提高专业技能，明确职业方向，并为未来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习单位概况XX酒店是一家五星级标准的商务酒店，集客房、餐饮、会议和娱乐于一体。
酒店地理位置优越，服务上乘，是当地知名的酒店之一。
在实习期间，我主要在酒店的客房部、餐饮部和前台部门进行轮岗实习。
三、实习内容及过程1. 客房部实习：在客房部，我参与了客房的清洁、布置以及床品的更换等工作。
通过实践，我了解到客房服务的细节至关重要，从清洁程度到物品摆放，都要做到精益求精。
此外，我还学习了布草管理、客房清洁流程和客人投诉处理等方面的知识。
2. 餐饮部实习：在餐饮部，我先后在餐厅和厨房进行实习。
在餐厅，我主要负责客人的点餐服务、餐桌布置以及餐后清理等工作。
在厨房，我了解了不同菜系的制作流程，并亲身参与了一些简单菜品的制作。
通过实践，我提高了自己的服务意识和团队协作能力。
3. 前台部实习：在前台部门，我主要学习了如何接待客人、处理客人入住和退房手续、解决客人问题等。
通过与客人的直接接触，我提高了自己的沟通能力和应变能力。
此外，我还了解了酒店的管理系统，学会了如何为客人推荐酒店的各项服务和设施。
四、实习收获与成长1. 专业技能的提升：通过实习，我将课堂上学到的理论知识与实际操作相结合，提高了自己的专业技能。
例如，在客房部，我学会了如何高效地进行客房清洁和布置；在餐饮部，我学会了如何为客人提供优质的服务；在前台部，我学会了如何与客人沟通并处理各种问题。
2. 职业素养的养成：在实习过程中，我养成了良好的职业素养。
例如，我学会了如何保持礼貌、热情的工作态度，如何遵守酒店的规章制度，如何与同事协作等。
这些素养对我未来的职业发展非常重要。
3. 职业方向的确立：通过实习，我对酒店管理有了更深入的了解，明确了自己的职业方向。
酒店服务管理工作总结(7篇)
酒店服务管理工作总结(7篇)酒店服务管理工作总结(7篇)新年的钟声即将要敲响了，告别了一年需要我们做一个总结，那么你会做酒店管理工作总结吗？下面是小编为大家整理的关于酒店服务管理工作总结，希望对您有所帮助!酒店服务管理工作总结精选篇1今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。
过去的一年，是对酒店发展具有重大而深远意义的一年。
在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使__酒店走上了制度化、规范化管理的轨道；市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。
获得较好的经济效益的同时，酒店在__的知名度也扩大了。
我作为__酒店总经理，对今年的工作进行总结。
一、以顾客为中心“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。
但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。
根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。
只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。
二、重管理树形象、重发展强品牌重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。
酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在__同行业中形成标榜。
重发展强品牌：谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象。
对酒店管理的认识和总结5篇(关于酒店管理的认识)
对酒店管理的认识和总结5篇(关于酒店管理的认识)对酒店管理的认识和总结1转眼，一年就这样在员工们的热情的工作中过去了。
自己作为主管，在一年的工作时间过啊后，自己也累积下了不少的经验。
这一年来做的好的，还是犯下的错误我都遇上过。
在面对了这么多后，才有了更加丰富的经验。
能在管理上不断的更新、改进，让酒店在基础上不断的上升!让酒店的不断的前进。
作为主管，我管理着___酒店的众多员工们。
员工是酒店的基础，也是酒店的核心之一，作为主管，我必须做好自己的工作，管理好手下，不断的提升他们!这样酒店的服务才能不断的提升!为此，我将这一年的工作总结如下：一、个人的情况在这一年中，我不仅完成了我的基本工作，还与其他酒店一起学习了服务的管理。
面对我们酒店服务的不足，我积极尝试寻找改进的方法，我尽最大努力保持酒店的优质服务。
对于员工的管理，我严格的要求，但是在对各领班和自己的管理上，我更加的严格!作为管理者，必须先做好自己的管理，才能管理好手下，这是我一直在坚持这准则。
在一年间，除了工作，我一直在不断的学习和提升，让自己在理论上有更多的储备，在面对管理工作的时候，能有更多的处理方法。
而在工作的时候，我时常亲自去各个岗位去检查和巡视，对不足的地方当场指出!但是对于优秀的地方，我会放在第二天的晨会上表扬。
二、工作情况在这一年的工作中，员工们都表现的非常的积极。
每天在晨会中，我都会根据自己收集到的.情况对员工的工作进行分析。
对优秀的员工会积极的表扬，同时我也积极的申请了对员工的奖励政策，提高了优秀员工的福利，在加上每天的动员，员工们的积极性一天天变得更高了!但是，我们是酒店，员工们负责是一个方面，在服务上的水品就是另一件事。
在今年的_月，我申请过一次针对服务人员的培训。
尤其是对前台等接待人员，我们都进行了严格的要求，提升了员工们的个人能力的同事，酒店的服务水平也上升了一大截。
三、不足的地方今年内，最大的问题，应该也就是那次的培训。
酒店管理实习生自我总结7篇
酒店管理实习生自我总结7篇篇1一、实习背景与目的作为酒店管理专业的实习生，我在过去的几个月中，有幸在某知名酒店进行了为期数月的实习。
本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合，提升专业技能，并为未来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习内容与经历1. 岗位职责认知与熟悉在实习期间，我主要参与了前台接待、客房服务以及餐饮部的工作。
通过亲身实践，我对酒店服务行业的运作有了更深入的了解。
从接待客人的问候到安排客房服务，再到餐厅的菜品介绍和订单处理，每一项工作都要求我具备高度的责任心和敬业精神。
2. 服务技能提升实习期间，我接受了专业的服务技能培训，包括语言表达、礼仪礼节、客户沟通等方面。
通过不断的学习和实践，我逐渐掌握了与客人沟通的技巧，提高了解决问题的能力。
同时，我也学会了如何提供高质量的客房服务，确保客人的住宿体验达到最佳。
3. 团队协作与沟通在酒店工作中，团队协作至关重要。
我积极参与团队活动，与同事们共同完成任务。
通过与不同部门的合作，我学会了如何与不同背景的人有效沟通，提高了团队协作的能力。
4. 应对挑战与困难在实习过程中，我也遇到了不少挑战和困难。
例如，面对难搞或者生气的客人时，我学会了保持冷静和专业，以最好的方式解决问题。
同时，我也意识到时间管理和工作压力管理的重要性。
三、成长与收获1. 专业知识的加深理解通过实习，我对酒店管理有了更深入的了解。
从理论到实践，我对酒店管理有了全新的认识，这对我的职业发展是非常有益的。
2. 技能的提升与实践应用实习期间，我不仅提高了专业技能，还学会了如何将理论知识应用于实践中。
这种经验是无法在课堂上获得的，对我未来的职业生涯有着极大的帮助。
3. 心态的调整与适应实习让我更加明确自己的职业方向，也让我认识到酒店行业的竞争与挑战。
我学会了如何面对压力和挑战，如何在工作中保持积极的心态。
四、反思与展望在实习过程中，我也意识到自己在某些方面还存在不足。
例如，我在时间管理和压力管理方面还有待提高。
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酒店管理专业的总结随着酒店管理专业在我国的深入发展，实训教学成为培养适销对路人才的重要手段，酒店管理血虚如何进行酒店的管理运作，今天给大家找来了酒店管理专业的总结，希望能够帮助到大家。
酒店管理专业的总结篇一四年时间如流水般划过，而如今即将面临毕业。
我抓住一切机会锻炼自己各方面的能力，使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。
在努力学习专业知识的同时，我喜欢阅读一些关于科学和社会实践类的书籍，想从书籍中不断提高自己的科学文化知识，来提高自己的内涵修养，注重培养自身扎实的知识技能，训练礼仪等能力，为以后做事打好基础。
无论是给个人还是酒店都会创造应有的价值，我不仅要靠自己所学的东西去干一番事业，而且还要脚踏实地的从每个细节做起，要用勤劳的双手成就我明日的梦想。
在校期间，我认真学习专业知识，并多次获得奖学金。
在学校和班级的各种活动中积累了一定的经验，使自己具有良好的身体和心理素质，且有很好的沟通和适应能力。
努力掌握基本技能技巧，在学好专业知识的基础上，通过考试取得普通话二级乙等、计算机一级，酒店管理师证书。
除了系统学习理论知识外，还把理论知识运用到实践中去，我性格比较外向，喜欢思考，洞察力较强，不怕吃苦，大学期间，我多次参加过社会实践活动，经过学校的安排，在酒店实习七个月，获得酒店领导的肯定。
寒假期间在餐厅做兼职，通过培训还做过促销员，在这些实际操作中，不仅更加巩固了所学知识，也学到了学校里所学不到的人情世故。
正因为如此，使我积累了丰富的实践经验，而且更加注重团队合作精神和集体观念，同时也更加明确了我的人生目标。
我愿意从基层做起，不断积累经验，提高专业技能，成为一个真正的酒店人!酒店管理专业的总结篇二一是具有较强的个人素质，善于磨砺自我。
多年来，我始终坚持用业绩说话，在基层管理工作中，带领员工完成a座、b座开业筹备等重要工作，多次在公司或部门组织的活动担任主持人工作。
要求员工做到的自己首先做到，努力提高业务技能，在获全县酒店服务技能竞赛二等奖，州服务技能竞赛获三等奖。
二是具有较强的创新意识，敢于挑战自我。
创新是酒店发展的生命线，在工作中我注重创新，尤其是注重管理机制的创新，比如：实行日常房务管理工作责任制，把工作责任细化到人;在班组上采取公开竞聘的机制，善于授权给员工，鼓励他们放手工作，邀请员工一起参与一些讨论，制定工作思路，激发他们为酒店发展建言献策。
三是具有良好的管理能力，勇于超越自我。
在领班这个岗位上多年的历练，形成了一套较为成熟的管理经验，在b座负责工作以来，工作氛围有了较大改善，员工流失率大大降低，特别是今年，流失率在5%。
代管的黄星保洁公司员工流失率也相对较低。
今天参与竞聘，我认为自己具备的最大优势是具有很高的工作责任感，这是做好任何事情的前提，如果竞聘成功，我要从以下几个方面着手开展工作：一要收人心，建团队，奋力提升酒店核心竞争力。
没有一流的团队，就没有一流的企业，员工的素质决定酒店的发展。
首先从抓队伍、建团队入手，加强业务培训(制定培训政策、确定培训需要、制定培训计划、评估培训效果)，2、继续实行以员工生日为主题的团队活动、以增进员工感情的方式来提高团队凝聚力，设置特殊贡献奖励机制，在公司薪酬制度之外增加特殊奖励，营造人员"进得来、留得住、干得好"的良好氛围，为顾客提供更加人性化、个性化服务，融合岗位工作，建设全新的酒店经营团队。
二要拓市场、推改革，努力提高酒店经济效益。
努力完成考核指标，提高客房入住率。
今年b座房间入住率保持在60%左右，如何进一步开拓市场空间，我认为一要抓旅行团队服务，升级服务标准，制定旅行团队接待流程，做好旅行社客人的接待;二要开拓会议团队：周一至周四，销售方向主攻会议团队;三是灌输全员营销意识，制定散客售房计划，(散客入住率为11%，)制定每月的散客销售数量，并给予员工额外的销售提成，并健全散客销售登记制度;四是提高协议散客的房间价格，协议散客是整个酒店最大的客源，b座所占比例高达41%，要在散客价与协议散客价之间实行弹性价格;五要增设服务设施，满足客人多元化需要。
向公司申请将一楼的乒乓球室、桌球室划归客房部管理，解决大堂客服设施少、客人疏导难的问题。
在使用频率不高的健身房设置一个土特产专柜。
(此举不仅能增收，还能在客人等待入住时起到疏导作用);七要加强对客人的管理，健全客时档案，培养忠诚度较高的客户。
三是减能耗、促节能，着力降低酒店运行成本。
继续加强物资管理工作，健全每间房的物资档案，定期盘查清点，低耗品专人负责制;能耗方面，建立节水、节电日常检查制度，指配专人跟进每月的能耗情况;设施方面，鉴于b座设施设备较多的问题，设施维修的控制是关键，设立设施设备问题交接制度，有专人分管，每项工作安排专人跟进并时时关注，每月及时公开各类账务，让员工了解每月的各类能耗费用。
四是增品位、显文化，全力提升酒店客房服务档次。
把b座客房定位在满足中端客户争取高端客户上，在客房设置上下功夫，营造更高品位的客房，如在房间内增设富有弥勒民族文化特色的装饰品，摆放绿色植物增添房间生气，节假日对房间进行节日特性性布置等，使房间布置更具特色品位。
在房间增设拖鞋摆放数量和种类，更好地为客人泡澡提供方便。
酒店最需要什么样的管理者?我认为最需要的是有高度责任感、果敢的创新意识和广阔发展视野的人，而我正属于这样的人。
在任何岗位上，我相信用心把事情做好，努力就会得到肯定。
共2页，当前第1页12酒店管理专业的总结篇三在市局领导和董事会的关心支持帮助下，我酒店从4月16日正式开业以来，走过了八个多月不平凡的创业历程。
回顾20xx年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。
在八个多月的时间里共接待客人人次，创营业收入万元，实现净利润万元(不含对外承包收入)。
为此酒店做出了大量的工作，现总结网-一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。
从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的4xxxx天时间，在酒店一无所有的情况下，员工需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要建立。
面对这些方方面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重，人员少。
能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。
为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。
首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。
并将这些工作分阶段制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业，得到了省市局领导的好评。
二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。
在董事会的支持帮助下，在短短的十多天时间里，会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求，对需要政府采购和控办批办的大宗商品，严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。
三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。
为此，我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让的人知道开来大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关;3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入;4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。
5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。
整个招聘培训前后历时三十多天，共招聘培训各类员工11xxxx人，为酒店的开业奠定了良好的人才基础。
二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。
规章制度是加强酒店管理的重要保证。
为此，酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。
开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与"省开来大酒店"、"航天大酒店""景福大酒店"等同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。
酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。
他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。
为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，酒店又编制了《****大酒店员工手册》，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。
为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了"以制度管人"的良好效果。
使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。
目前，酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度4xxxx个，对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。
做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循，有规可依。
三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量。
培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。
酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。