店长管理实务_店面管理培训教材｜荐｜
店长管理基础实务PPT课件
2021/6/20
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人员管理
• 1、出勤管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 • 2、服务管理：将增值服务养成习惯，以优质的服务吸引
客人 • 3、工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作
的质量 • 4、目标管理：让每个导购明确每天、周、月、年的个人
与店铺目标 • 5、心态士气管理：激发店员激情，通过绩效面谈掌控店
店长推荐区卖场觃划及导购站位引导管理陈列不单单是按觃矩做做漂亮更要实战1要充分考虑店铺的动线主附通道黄金陈列区2要结合店铺各风格周销售状况合理觃划分配各风格的位置面积3要做好关联加强各系列的整合气势每杄主题要突出406vip管理vip分类管理7店容店貌仪容仪表管理86s管理42店铺文化区店铺文化区a年度销售目标及完成迚度图表b月销售目标完成图表c感动案例栏销售总结栏d光荣榜
5、销售一直处于低迷状态.，如何改变自己，调整 导购士气？
• 问题的出现说明了店长有提升的空间 • 问题的出现给下步工作指明了方向
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二、怎样解决？
从 基 础 做 起
店 长 每 日 工 作 流 程
做 好 基 础 管 理
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持 之 以 恒
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店长一天的工作标准流程（1）
你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工
影响你的判断和思维。
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二、店长应有的能力
• 1、指导的能力：是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从 而使营业额得以提高。
观念改变的原因：观念决定心态 心态决定行为 行为决定习惯 习惯决定未来 • 在这个世界上，谁都改变不了谁，只有自己可以改变自己。每一个人都有
2021/6/20
店长培训管理课程
店长培训管理课程第一部分：店铺管理概论1. 零售行业概况- 介绍零售行业的发展历程和现状- 分析零售行业面临的挑战和机遇- 总结零售行业的市场规律和发展趋势2. 店铺管理概念- 引导店长了解店铺管理的基本概念和理论- 分析店铺管理的重要性和作用- 探讨店铺管理的核心要素和方法第二部分：销售管理技能1. 销售技巧培训- 培养店长良好的销售技巧和服务意识- 分析不同销售场景下的应对策略- 演练销售技巧和沟通技巧2. 销售数据分析- 介绍如何进行销售数据分析- 培养店长对销售数据的识别和解读能力- 实战案例分析，让店长熟悉销售数据分析的实际操作第三部分：人员管理和团队建设1. 人员管理技能- 介绍人员管理的基本原则和技巧- 分析不同员工类型的管理方法- 引导店长建立科学、合理的员工管理制度2. 团队建设- 探讨如何打造精诚合作的团队- 分析团队建设中的关键环节和成功案例- 演练团队沟通和合作技巧，提升团队凝聚力和执行力第四部分：库存管理1. 库存控制- 教授店长如何制定合理的库存管理策略- 分析库存成本控制的重要性和方法- 案例剖析，帮助店长掌握库存控制的核心技巧2. 供应链管理- 介绍供应链管理的基本理念和实践- 分析供应链管理在店铺运营中的作用和影响- 案例研究，让店长了解供应链管理的实际操作流程第五部分：客户关系管理1. 客户服务技能- 培养店长良好的客户服务意识和技巧- 分析客户服务的关键环节和方法- 讲解客户服务的新趋势和实践2. CRM系统应用- 介绍CRM系统的基本功能和作用- 培养店长使用CRM系统进行客户关系管理的能力- 案例演练，让店长掌握CRM系统的实际操作技巧以上就是一套完整的店长培训管理课程大纲，通过系统的学习，店长们可以在管理技能、销售技巧、人员管理、库存管理和客户关系管理等方面得到全面提升，从而提高店铺的运营效率和盈利能力。
希望这样的培训课程能够帮助更多店长成为优秀的管理者，为零售行业的发展做出更大的贡献。
店长管理实务(WORD讲稿) 实在的~!
店长管理实务
姓名：
日期：
地点：
大联想学院讲师手册
每一年，每一天,我们都在进步
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一授课目的：
通过专卖店辅助管理工具介绍店长的日常工作以及技巧。
二教材结构：
回顾：店面营运目标与店长工作职责
第一部分: 店面销售管理
第二部分: 员工行为与岗位操作规范管理
第三部分: 值班管理
第四部分: 用户管理
第五部分：培训管理
第六部分：财务管理
第七部分：信息系统管理
其他：公共关系管理
三编写思路:
对应店长四大工作职责，将店长日常工作划分为11项具体内容，逐一讲述（其中社区推广、商务运作、考核激励与团队建设单独开设专题）。
四教材内容：
见下：
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连锁企业门店店长管理实务
店长需对连锁企业的运营流程有一定了解， 以便更好地管理门店。
店长的领导风格
01
02
03
民主式领导风格
店长在决策过程中注重员 工的意见和建议，善于发 挥团队的智慧。
权威式领导风格
店长以自己的经验和判断 为主导，强调员工的服从 和执行。
放任式领导风格
店长给予员工较大的自由 度，注重员工的自我管理 和自我激励。
奖励与惩罚
根据绩效考核结果，对优秀员工进行奖励 ，对表现不佳的员工进行惩罚。
员工晋升与降职
根据员工的表现和职业发展需求，进行晋 升和降职的决策，激发员工的潜力。
CHAPTER 04
顾客关系管理
顾客服务
提供优质服务
店长应确保店员提供热情、耐 心、专业的服务，包括接待顾 客、解答疑问、处理投诉等方
面。
VS
风险管理
店长需要关注门店面临的各种风险，如市 场风险、财务风险等，并采取相应的措施 进行风险管理。例如，制定应急预案、定 期进行风险评估等。
CHAPTER 06
门店扩张与选址
门店扩张策略
评估市场需求
对目标市场进行深入调研，了解市场 需求和潜在增长点，为门店扩张提供
数据支持。
合理布局
在扩张过程中，注重门店的合理布 局，以利于提高品牌影响力和市场
选址流程
通常包括初步筛选、现场考 察、详细评估、决策等步骤 。
合同签订与谈判
在确定选址后，与房东进行 合同签订和谈判，确保双方 权益得到保障。
加盟与直营模式选择
考虑品牌战略
根据品牌发展的需要和战略目标，选择 适合的模式。
A 分析利弊
对加盟和直营两种模式进行深入分 析，了解各自的优缺点。
店长管理实务手册
店长的岗位职责一、店长职责1、认真完成公司领导交给的各项任务。
2、宣布并执行公司下达的各项指令和规定。
3、负责解释公司制定的各项制度。
二、落实完成各项经营的指标1、营业额的指标。
2、费用控制指标。
3、厨房成本毛利率，店长需要根据各项经营的指标，结合本店的实际的情况，制定周、月、季、年度的计划。
三、员工的安排与管理1、每日对于员工的考勤、仪容仪表、服务规范执行的情况进行监督和管理。
2、对各岗位的员工的工作进行合理的安排以及分配。
3、抓好员工队伍的基本建设，熟悉的掌握员工的思想动态。
4、形成良好的工作状态，使员工具有强烈的责任心和进取心。
5、加强员工专业知识的培训，以促进员工整体的服水平，从而提高员工的工作效率。
6、协调店内员工的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，加强员工的凝聚力。
7、对于新入职的员工前10天，要保证做到每天找员工沟通，了解员工工作以及生活的情况。
四、维护店内的卫生清洁以及店内的安全工作。
1、监督跟进故障的修理与更换，确保不影响正常经营的工作。
2、保证店内设备、设施的有效使用，如冰箱、冰柜、厨房用具、电脑、以及其他器具的检查。
3、店内设施、设备如需维修、更换第一时间上报公司的领导，待批示后可以执行。
4、店内的环境卫生清理的工作，按区域安排责任落实到人，由店长带领店长助理和调汤师进行跟进和检查。
5、营业结束后店长应该对店内进行安全检查，排除隐患确保安全工作万无一失。
五、监督和审核店内每日营业额的核对以及成本控制的工作。
1、严格有效的控制成本以及收银工作的监督，并保证营业额的安全。
2、日常的成本和日常支出以及低质易耗品的使用。
3、制定成本控制标准并执行跟进。
六、宣扬公司经营理念和企业的文化1、根据店内的餐饮形式，经营范围和市场情况制定相应的促销活动计划报给公司的领导批示后执行。
2、经常组织员工培训学习企业文化，使员工加大对企业的了解和自身的提高。
店长应知应会:在一个月内必须熟知本公司各项规章制度。
店面管理-店长管理实务
培训与激励员工
对店员进行培训和 指导，激发他们的 工作热情和创造力 。
监控服务质量
确保店员提供高质 量的服务，及时处 理顾客投诉。
财务管理
负责店面的日常财 务管理，包括账目 核对、成本控制等 。
店长的任务
确保店面日常运营顺畅
店长需确保店面日常运营有序，处 理各种突发问题。
提高店面业绩
通过制定销售策略、管理库存等手 段，提高店面的销售额和利润。
店面管理-店长管理实务
2023-10-29
目 录
• 店长角色认知与职责 • 店面运营与管理 • 员工管理 • 财务管理 • 客户管理 • 店面安全管理 • 店面发展与规划
01
店长角色认知与职责
店长的角色认知
店面管理的领导者
店长是店面的核心领导，负责引导、协调 和监督店员的工作。
团队协作的协调者
维护顾客关系
建立良好的顾客关系，提升顾客满 意度和忠诚度。
培养和发展员工
关注员工成长，提供培训和发展机 会，帮助员工提升专业技能和素质 。
02
店面运营与管理
店面日常运营
营业准备
店长需确保店面按时开业，员 工到岗，商品陈列整齐。
营业中管理
在营业期间，店长需监督员工的 服务质量，关注商品的库存和补 货情况，同时根据销售情况及时 调整商品陈列和促销策略。
3. 基于利润分析的结果，可以制 定针对性的盈利策略，如优化商 品结构、调整价格策略等，提高 店铺的盈利能力。
05
客户管理
客户满意度调查
定期收集客户反馈
通过问卷调查、面对面沟 通等方式，定期收集客户 对店面的满意度评价。
分析反馈数据
针对收集到的数据，进行 深入分析，找出客户对店 面的满意度水平以及主要 关注点。
《店长实务管理》PPT课件
优质服务－由我做起！！！
• 外部顾客服务 专业、速度、笑容、肢体语言
• 内部顾客服务 同事也是服务对象 “我为人人，人人为我”
店铺营运管理－销售管理
• 销售目标的设定 和分解
• 销售报表的运用 • 生意分析
销售目标分解技巧
• 年度销售目标分解 • 月度销售目标分解 • 日销售目标的分解
年度销售目标的设定
我的角色与定义
• 沟通者－正面传递信息，组织内沟通桥梁 • 教 练－不断教导下属，提升同事的工作技能 • 评核者－观察、评估、回馈、跟进同事表现 • 激励者－成功的啦啦队长，推动同事达成目标 • 辅导员－关心同事生活与工作，充当心理学家 • 决策者－经过思考，制定计划 • 仲裁员－公平、公正处理问题
货品管理－盘点流程
• 盘点实施过程 1. 安排双人进行盘点和复核 2. 将盘点区域合理划分，专人负责 3. 按标准将商品款号、尺码、颜色、价格、数量分
别填入盘点表 4. 已盘点货品进行标识，方便确认
货品管理－盘点流程
• 盘点后工作跟进 1. 及时整理盘点表格，并附录相关单据 2. 盘点表填写规范、书写清晰 3. 将正货、次货分别进行盘点和录表
• 达致店铺目标（盈利） • 团队的LEADER(领导人)
店长的职责
• 激励团队实现目标 （销售、服务目标）
• 维护良好的品牌形 象
• 提供统一专业的顾 客服务
• 教导和培养下属
什么是管理？
什么是管理？！
• 透过他人完成工作 • 共同达致公司目标 • 有效运用各种资源
（人、财、物、时间、 空间等）
管理性工作
• 教导新同事 • 跟进同事陈列调 整 • 早会 • 跟进同事工作表 现 • 编制班表
《店长店面管理培训》课件
及时了解员工需求，解决员工 问题。
公平公正
对待员工应公平公正，避免产 生矛盾。
激励发展
鼓励员工发挥潜力，提供职业 发展机会。
02
店面日常管理
店面布局与陈列
店面布局
合理规划店面的空间布局，根据 商品类型和顾客动线，设置展示 区、体验区、收银区等功能区域 ，以提高顾客购物体验和效率。
陈列原则
店长店面管理培训
目 录
• 店长角色定位 • 店面日常管理 • 员工管理与培训 • 顾客服务与关系维护 • 营销策略与活动执行 • 安全与卫生管理
01
店长角色定位
店长职责
销售管理
制定销售计划，组织促 销活动，提升店面销售
额。
人员管理
招聘、培训员工，评估 员工绩效，解决员工问
题。
货品管理
负责商品陈列、库存管 理及物流协调。
03
员工管理与培训
员工招聘与选拔
01
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03
制定招聘计划
根据店面需求和业务发展 ，制定合理的招聘计划， 明确招聘岗位和人数。
选拔标准
制定选拔标准，包括应聘 者的基本素质、专业技能 、工作经验等方面的要求 。
面试与选拔流程
建立面试和选拔流程，对 应聘者进行多轮筛选，确 保选拔出符合要求的优秀 员工。
05
营销策略与活动执行
促销活动策划与执行
促销活动策划
根据市场需求和竞争对手情况，制定有针对性的促销活动方 案，包括活动主题、时间、目标客户群体等。
促销活动执行
确保活动方案的有效实施，包括活动宣传、商品陈列、人员 培训等，以吸引顾客并提高销售额。
节假日营销方案
节假日市场分析
了解节假日市场需求和趋势，分析目标 客户群体的消费习惯和偏好。
《店长培训课程》课件
制定合理的销售目标
根据店铺实际情况和市场趋势，制定可实现且具有挑战性的销售目 标，并拆解为季度、月度、周度目标，确保员工明确工作方向。
优化商品陈列
通过合理布局和陈列商品，突出产品特色和优势，提高顾客购物体 验和购买欲望。
促销活动策划
定期策划各类促销活动，如满减、折扣、赠品等，吸引顾客消费，提 高销售额。
了解如何激发员工的工作热情和积极 性，建立有效的沟通机制，提高员工 满意度和忠诚度。
团队建设与文化培育
培养团队合作精神，营造积极向上的 团队氛围，树立良好的团队文化。
销售管理技巧
销售目标制定与达成
销售策略与技巧
根据市场需求和店铺实际情况，制定合理 的销售目标，并采取有效措施确保目标实 现。
掌握有效的销售策略和技巧，包括产品陈 列、顾客服务、促销活动等，提升店铺销 售业绩。
市场推广
制定并执行市场推广计 划，提升店铺知名度和
品牌形象。
店长与员工的关系
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领导与被领导关系
店长是员工的直接上级，负责 指导和评估员工的工作表现。
合作关系
店长与员工共同合作，完成店 铺的各项任务和目标。
培训与支持
店长为员工提供培训和支持， 帮助员工提升技能和能力。
激励与反馈
店长通过激励和反馈机制，激 发员工的工作积极性和创造力
客户关系管理
维护良好的客户关系，提升客 户满意度和忠诚度。
团队建设与培训
培养和激励团队成员，提升团 队整体素质和业绩。
店长的工作内容
销售管理
制定销售计划，分析销 售数据，提高销售业绩
。
人员管理
招募、培训和管理员工 ，确保员工符合公司要