霉菌的形态结构[内容充实]

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高等课件
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配子囊柄
原配子囊
2、接合孢子 是由菌丝生出的结构基本相似、形态相同或略有不同
两个配子囊接合而成。 接合孢子的形态:厚壁、粗糙、黑壳。 接合过程:两个相邻的菌丝相遇,各自向对方生出极短 的侧枝,称原配子囊。原配子囊接触后,顶端各自膨大 并形成横隔,分隔形成两个配子囊细胞,配子囊下的部 分称配子囊柄。然后相接触的两个配子囊之间的横隔消 失,发生质配、核配,同时外部形成厚壁,即成接合孢 子。
不同的子囊菌形成子囊的方式不同
最简单的是两个营养细胞结合形成子囊,细胞核分裂形成子核,每一子核形成一
个子囊孢子。例:酿酒酵母。
高等课件
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子囊形成的方式、形状、大小
所属分类地位:子囊菌纲
高等课件
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子囊孢子
高等课件
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子囊果的形状
在子囊和子囊孢子发育过程中, 雄器和雌器下面的细胞生出 许多菌丝,形成保护组织, 整个结构成为一子实体
高等课件
青霉属
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☆无性孢高子等结课件构复杂的子实体
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3、节孢子(又称粉孢子) 它是由菌丝断裂形成的外生孢子。 当菌丝长到一定阶段,出现许多横
膈膜,然后从横膈膜处断裂,产生许 多孢子。孢子是成串的短柱状、筒状 或两端钝圆的细胞。
节孢子
高等课件
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4、厚垣孢子 这类孢子具有很厚的壁,又叫厚壁孢子。
高等课件
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1、卵孢子 由大小不同的配子囊结合后发育而成。2n
小型的配子囊称雄器,大型的配子囊称藏卵器,藏卵器内有一个或数个称为卵 球的原生质团,它相当于高等生物的卵。当雄器与藏卵器配合时,雄器中的细 胞质和细胞核通过受精管进入藏卵器,并与卵球结合,受精卵球生出外壁,发 育成卵孢子。
高等课件
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所属分类地位:卵菌纲。
高等课件
接合孢子
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接合孢子形成过程:
所属分类地位:接合菌纲
高等课件
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高等课件
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3、子囊孢子(ascospore):
在子囊内形成的有性孢子。形成子囊孢子是子囊菌纲的主要特征。
子囊:两性细胞接触以后形成的囊状结构。
子囊有球形、棒形、圆筒形、长方形等,因种而异。
子囊内孢子通常是1—8个。
子囊孢子的形状、大小、颜色也各不相同。
产生孢子
营养菌丝 和 气生菌丝
繁殖菌丝
高等课件
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一、菌丝的形态和构造
低等真菌所具有,生 长表现为菌丝的延 长和细胞核的增多
➢菌丝是霉菌营养体的基本单位;菌丝缠绕成菌丝体 ➢其直径通常为3~10mm,与酵母菌相似;

无隔菌丝:根霉属和毛霉属
➢霉菌菌丝

有隔菌丝
高等真菌所具有生
长每个细胞独立
高等课件
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闭囊壳
子囊壳
高等课件
子囊盘
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高等课件
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4、担孢子(basidiospore)
担子菌所特有,经两性细胞核配 合后产生的外生孢子。因着生在 担子上而得名。
所属分类地位:担子菌纲
高等课件
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担孢子和子囊孢子的形成
高等课件
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毛霉
五、霉菌的菌落特征
高等课件
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菌落特征:霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明,有的呈绒毛状或 絮状或网状等,菌体可沿培养基表面蔓延生长,由于不同的真菌孢 子含有不同的色素,所以菌落可呈现红、黄、绿、青绿、青灰、黑、 白、灰等多种颜色。
不能进行光合作用
以孢子进行繁殖
具有发达的菌丝体和各种子实体构造
营养方式为分解吸收型—扮演有机物分解者的角色
细胞壁的主要成分为几丁质
陆生性较强,在潮湿偏酸性的环境下易于生长
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三、 霉 菌 的 繁 殖 方 式
高等课件
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1、孢囊孢子
高等课件
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高等课件
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曲霉属
2、分生孢子:分生孢子是由菌 丝顶端细胞,或由分生孢子梗 顶端细胞经过分割或缩缢而形 成的单个或成簇的孢子。
高等课件
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液体培养时的特征: 如果是静止培养,霉菌往往在表面上生长,液面上形成菌膜。 如果是震荡培养,菌丝有时相互缠绕在一起形成菌丝球,菌丝球可能均匀地悬浮 在培养液中或沉于培养液底部,亦可形成絮片状,与震荡震荡速度有关。
高等课件
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2、霉菌的菌丝特化形式和繁殖
营养菌丝 菌丝体特化形式
吸取养料(假根、吸器) 附着(附着枝、附着胞) 休眠(菌核、菌索) 延伸(匍匐枝) 捕食(菌网、菌环)
简单
无性:分生孢子头 孢子囊
有性:担子
气生菌丝
无性:分生孢子器
复杂
分生孢子座
有性:闭囊壳、子囊壳、子囊盘
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二、霉菌的特点
由大量气生菌丝体特化而成, 子实体是指在里面或上面 可产生孢子的、有一定形 状的任何构造
按分化程度分:
营养菌丝 :伸入到培养基内部,以吸收 养分为主的菌丝。
气生菌丝:向空中生长的菌丝。气生菌
丝发育到一定阶段可分化成繁殖菌丝。
高等课件
霉菌(青霉)的菌丝
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1、霉菌的细胞结构
细胞膜
液泡
内质网
细胞壁
线粒体
细胞核
核糖体
高等课件
Байду номын сангаас
由细胞壁、细胞膜、细胞 质、细胞核、线粒体、核 糖体、内质网及各种内含 物(肝糖、脂肪滴、异染 粒等)等组成。 幼龄菌往往液泡小而少, 老龄菌具有较大的液泡。
高等课件
1
高等课件
2

高等课件
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霉菌:为丝状真菌的统称。凡是在营养基质上能形成绒毛状、网状 或絮状菌丝体的真菌,统称为霉菌。
高等课件
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1、菌丝概念
成熟的孢子萌发产生芽管,并进一步伸长形成丝状或管状,每根单 一的细丝称为菌丝。由很多菌丝交织成团状的整体叫菌丝体
2、菌丝结构
有隔菌丝 和 无隔菌丝
菌丝顶端或中间的个别细胞膨大、原生质 浓缩、变圆,然后细胞壁加厚形成圆形、纺 锤形或长方形的厚壁孢子。 厚垣孢子也是霉菌的休眠体,对热、干燥等 不良环境抵抗力很强。
厚垣孢子
高等课件
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(二)霉菌的有性繁殖
有性繁殖:经过两个性细胞结合而产生新个体的过程。
常见的有性孢子有卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子。
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