酒店开业前的培训计划表
酒店门岗培训计划表
酒店门岗培训计划表一、培训目的酒店门岗是酒店的第一道门面，门岗工作人员的服务态度和专业能力直接影响到酒店的形象和顾客体验。
因此，本培训计划旨在提高门岗工作人员的服务意识、专业技能和应对突发情况的能力，以提升酒店的整体服务水平和顾客满意度。
二、培训对象酒店门岗培训对象为所有新入职的门岗工作人员，包括前台接待、行李员、保安等岗位人员。
三、培训时间本次培训计划为期两周，每周五天，每天8小时。
四、培训内容1. 服务意识培训目标：提高门岗工作人员对顾客的服务意识和服务技能，使其能够主动关心顾客需求，提供优质的服务和维护酒店形象。
内容：- 服务态度和礼仪培训- 语言表达与沟通技巧- 顾客需求的判断和满足- 个人形象与仪容仪表2. 专业知识培训目标：提高门岗工作人员对酒店相关业务流程和规定的了解和熟悉程度，保证工作的专业性和顺畅性。
内容：- 酒店房间类型及布局介绍- 客房预订流程及要点- 会议宴会预订流程及要点- 行李寄存、领取程序- 收费项目及相关规定- 应对突发情况的处理方法3. 安全知识培训目标：提高门岗工作人员的安全意识和自我防护能力，保障酒店的安全和秩序。
内容：- 酒店安全设施及急救知识- 火灾逃生演练- 对外来人员的识别与处理- 紧急情况下的应急措施4. 技能培训目标：提高门岗工作人员的专业工作技能，确保其能够高效地完成日常工作任务。
内容：- 行李搬运与储藏技巧- 行李寄存、领取流程- 门禁系统操作- 公共区域巡查及卫生维护五、培训方式1. 理论授课通过讲解、示范、分组讨论等形式，向学员介绍相关知识和技能。
2. 实际操作安排学员进行实际操作，熟练掌握相关技能。
3. 观摩学习安排学员到其他酒店进行观摩学习，学习他人成功经验和案例。
六、培训教材1. 服务意识培训- 《服务礼仪手册》- 《酒店服务技巧》2. 专业知识培训- 《酒店管理实务》- 《酒店行业规定与流程》3. 安全知识培训- 《酒店安全管理手册》- 《应急救护手册》4. 技能培训- 《行李搬运与维护手册》- 《门禁系统操作手册》七、培训评估1. 考试评估对培训内容进行考试，评估学员的学习情况和掌握程度。
酒店开业前计划培训
酒店开业前计划培训在酒店开业前，培训是非常重要的一项工作，它直接关系到酒店的服务质量和员工的素质。
酒店开业前的培训工作主要包括员工培训、服务标准培训、管理层培训等方面。
下面我们将详细介绍酒店开业前计划培训的相关内容。
一、员工培训1. 培训内容：员工培训是酒店开业前最为重要的一环，它具体包括以下内容：(1) 酒店文化：培训员工了解酒店的文化和核心价值观，使员工能够明确企业的愿景和使命。
(2) 客户服务礼仪：培训员工熟悉客户服务业务流程和礼仪要求，使其能够提供优质的服务。
(3) 产品知识：培训员工了解酒店的产品、服务和周边景点等信息，以便能够更好地为客人服务。
(4) 安全知识：培训员工了解酒店安全规定和危险提醒，保障员工和客人的安全。
2. 培训方式：(1) 学习课程：酒店可以邀请专业的培训机构代表，为员工提供专业的培训课程，包括现场教学和互动学习等多种方式。
(2) 观摩学习：酒店可以组织员工对其他优秀酒店进行参观学习，让员工亲身体验和学习优秀的酒店管理经验。
(3) 内部培训：酒店内部也可组织员工进行内部培训，包括员工互相交流学习、经验分享等方式。
3. 培训效果：(1)员工素质得到提升，服务态度更加专业化。
(2)员工积累了更多的专业知识，更有利于工作提升。
(3)员工更加熟悉酒店的服务流程，为开业后的服务工作打下良好基础。
二、服务标准培训1. 培训内容：服务标准培训主要包括酒店服务标准的介绍和实践操作，培训员工了解酒店的服务标准和要求，确保员工在工作中能够准确无误地执行服务标准。
2. 培训方式：(1) 服务标准介绍：酒店可以通过各种形式向员工介绍服务标准，如开会讲解、宣传资料、服务手册等。
(2) 观摩操作：酒店可以安排员工观摩职业经理人员的操作，让员工了解职业经理人员如何在实际操作中贯彻服务标准。
(3) 实践操作：酒店可以组织员工进行实际操作演练，让员工在模拟环境下真实操作，熟练掌握服务标准。
3. 培训效果：(1) 员工清楚了解服务标准，确保工作执行符合标准要求。
酒店开业前培训计划
酒店开业前培训计划随着旅游业的发展，酒店业也越来越受到人们的重视。
作为一个全新的酒店，为了确保顾客的满意度，酒店开业前的培训计划尤为重要。
本文将介绍一份完整的酒店开业前培训计划，以帮助酒店的管理者和员工更好地准备开业前的工作。
一、培训计划概述酒店开业前培训计划包括四个阶段，分别是：1.前期准备阶段培训2.员工入职培训3.试运营期培训4.正式开业期培训每个阶段都需要进行一定的培训和训练，以确保员工的专业素养和服务水平能够满足酒店的需求。
二、前期准备阶段培训在酒店开业之前，管理者需要对员工进行一系列的培训，以帮助员工更好地了解酒店的运营模式、服务标准、顾客需求等。
该阶段的培训内容包括：1.酒店文化和品牌理念的传达与教育2.房间布置和设施介绍3.餐饮文化和服务标准4.营销策略和销售技巧5.员工考核和激励制度该阶段的培训可以在员工入职之前进行，让员工更好地了解酒店的文化和服务理念，增强员工的认同感和责任心。
三、员工入职培训员工入职后，需要进行一系列的培训和考核，以让员工更好地适应酒店的工作环境和岗位要求。
培训内容包括：1.基础服务技能的教学：理论知识和实操技能2.品牌标准和服务流程的介绍和实操3.团队合作和沟通技巧的培训和练习4.安全意识和应急处理培训该阶段的培训主要是面向新员工，让他们更好地融入团队，并了解酒店服务的标准和流程。
同时，通过实操练习和考核，让员工掌握基本的服务技能和应急处理能力。
四、试运营期培训酒店开业后，需要进行一个试运营期，以便发现和解决存在的问题。
该阶段的培训内容包括：1.服务质量和顾客反馈的考核和调研2.员工素质和服务水平的提升3.工作流程和系统规范的优化调整4.营销策略和推广方案的实施该阶段的培训主要是通过员工的实际操作和服务表现来考核和调整工作流程和服务标准。
通过分析反馈和数据统计结果，酒店管理者可以及时调整和优化服务流程和标准，并对员工进行针对性的培训和提升，让员工更好地适应酒店开业后的运营模式。
开业前培训计划
锦天大酒店开业前培训计划
为了提高员工的行为准则和工作流程，同时在坚持标准化，程序化的同时，追求个性化、人性化、细微化服务。
培养员工的酒店意识、服务意识、质量意识。
进一步调动员工的服务热情，落实本部提出的“主动热情、高效准确、不厌其烦”服务三方针,特拟订以下培训计划：
一、培训时间： 8月1 日至8 月6 日军训培训
8月8日至8月31日分部门理论实操培训
（每天早上9：00——下午4：30）
二、培训目的：
1、规范新入职员工的仪表、仪容、行为规范；
2、新员工服务意识的培训，树立“宾客至上、服务第一”的思想意识；
3、通过对员工的培训，了解酒店规章制度，形成多层次人力资源储备，为推广酒店各部门接
班人计划奠定基础。
三、培训方式：采用集中军训、讲授、分部门、案例分析、讨论、实操、演练、等方式；
四、考核方式：集中讲授、实操
五、培训内容及安排：
前厅部培训内容及安排：时间8月16日至 9月4日
客房部
培训内容及安排：8月16日至9月4日
2017年8月8日
人力资源部。
开业酒店培训计划
开业酒店培训计划一、前言酒店的开业对于一个酒店来说是非常重要的一件事情，开业前的培训工作不仅仅是对员工的一次检验，更是对酒店服务质量的一个提升。
本文将会对开业酒店的培训计划做一个详细的介绍，以便给酒店提供一个完善的培训体系，提高酒店的服务质量和竞争力。
二、培训目标1、提高员工的服务意识和服务水平；2、提高员工的专业知识和技能；3、培养员工良好的职业道德和职业素养；4、提高员工的工作效率和责任心；5、提高员工的团队合作意识。
三、培训内容1、酒店基本规章制度培训员工需要首先了解酒店的基本规章制度，包括酒店的服务标准、员工着装规范、员工守则等方面的内容，使员工在工作中能够严格遵守酒店的规章制度。
2、酒店产品知识培训针对酒店提供的各种服务和产品，包括客房、餐饮、娱乐等方面的知识，进行系统的培训，使员工能够熟练掌握酒店产品的相关知识。
3、服务技能培训培训员工的服务技能，包括接待技能、沟通技能、服务技巧等方面的内容，增强员工的服务意识和服务水平。
4、应急预案培训培训员工的应急预案，包括火灾、突发事件等方面的培训，做好员工在紧急情况下的处置能力。
5、客户投诉处理培训培训员工的客户投诉处理能力，使员工能够妥善处理客户的投诉和意见，提高客户满意度。
6、团队合作培训培训员工的团队合作意识和技能，加强员工之间的协作和配合，提高整个团队的工作效率和责任心。
四、培训方法1、专业培训由具有相关资质和经验的专业培训师进行培训，针对不同岗位的员工进行专业的培训。
2、实操培训通过实际操作、模拟演练等方式进行培训，让员工能够在实际工作中快速上手。
3、游戏互动培训通过游戏、互动等方式进行培训，增强员工的学习兴趣和记忆力。
4、案例分析培训通过真实案例分析的方式进行培训，使员工能够从案例中学习到相关经验和教训。
五、培训具体计划1、开业前一周进行酒店规章制度的讲解；2、开业前一周进行酒店产品知识的培训；3、开业前一周进行服务技能的培训；4、开业前一周进行应急预案的演练；5、开业前一周进行客户投诉处理的培训；6、开业前一周进行团队合作的培训。
酒店客房部开业一周工作计划表
酒店客房部开业一周工作计划表一、引言简要介绍客房部的职责和本计划的目的，强调开业一周的重要性。
二、部门概述描述客房部的组织结构、主要职能和团队成员。
三、开业前准备工作员工培训 - 确保所有员工都接受了充分的培训，包括服务流程、安全规范和应急措施。
客房检查 - 对所有客房进行彻底检查，确保设施设备完好无损。
物资准备 - 确保客房所需的所有物资（如床单、毛巾、洗漱用品等）均已准备就绪。
四、开业当天活动开业典礼 - 安排开业典礼，邀请重要嘉宾和媒体。
客房展示 - 展示酒店客房的特色服务和设施。
五、日常运营计划服务流程 - 确保每位员工都熟悉日常服务流程，包括客房清洁、客户服务和问题解决。
质量监控 - 建立日常服务质量监控机制。
六、员工培训与发展持续培训 - 在开业第一周安排额外的培训，以解决实际操作中遇到的问题。
团队建设 - 通过团队建设活动增强团队合作。
七、质量控制与客户反馈质量标准 - 制定并传达客房服务质量标准。
反馈收集 - 确保有系统地收集客户反馈，并及时响应。
八、风险管理风险识别 - 识别可能影响客房部运作的风险，如设备故障或人员不足。
应急预案 - 制定并传达应急预案。
九、预算管理成本控制 - 监控成本，确保所有支出符合预算。
财务报告 - 提供开业一周的财务报告。
十、设施维护与升级日常维护 - 安排客房和公共区域的日常维护。
升级计划 - 根据客户反馈和运营需求，规划必要的设施升级。
十一、卫生与安全卫生标准 - 确保客房和公共区域的卫生达到酒店规定的标准。
安全规范 - 遵守安全操作规范，确保员工和客人的安全。
十二、内部沟通与协作沟通机制 - 建立有效的内部沟通渠道，确保信息流畅。
部门协作 - 加强与其他部门的协作，如前台和餐饮部。
十三、技术应用客房管理系统 - 使用客房管理系统提高效率。
在线服务平台 - 利用在线服务平台收集客户意见和提供客房服务。
十四、附录时间表 - 提供详细的一周工作计划时间表，包括每项任务的具体时间和责任人。
酒店开业前培训计划内容
酒店开业前培训计划内容第一部分：酒店背景与文化培训1. 酒店背景介绍- 酒店的历史背景- 酒店所属集团或品牌介绍- 酒店的定位与特色2. 酒店文化宣导- 酒店的核心价值观与企业文化- 员工的角色与使命感- 如何营造良好的工作氛围与团队精神3. 客户服务理念- 以客户为中心的经营理念- 客户服务的重要性与应对策略- 提升客户满意度的工作方式与方法第二部分：客房服务培训1. 客房服务标准- 客房清洁标准操作程序- 客房布置与装饰标准- 客房设施使用与维护规范2. 床上用品更换与整理- 床上用品更换的操作规程- 床品洗涤与消毒指导- 客人服务期间的床品整理技巧3. 房间设备与设施操作- 客房设备操作指导- 楼层服务员的基本技能培训- 如何处理客人提出的额外需求4. 卫生与卫生标准- 房间卫生与卫生常规操作程序- 房间卫生检查标准- 床上用品常规消毒指导第三部分：餐饮服务培训1. 餐厅服务标准- 餐厅服务流程- 餐桌摆设与布局- 与客人的沟通技巧2. 餐饮出品标准- 餐饮菜品标准制作及摆盘规范- 餐饮菜品口味标准- 餐厅环境及装饰标准3. 食品安全与卫生- 食品加工流程与标准- 食材储存与使用规范- 食品安全与卫生操作规范第四部分：前台及服务台培训1. 前台服务规范- 宾客接待与问候- 宾客入住流程- 宾客结账流程2. 电话接待与客服技巧- 电话接听与处理流程- 客户问题的解决方案- 服务态度与语言表达技巧3. 钥匙管理与贵重物品管理- 宾客钥匙保管流程- 宾客门卡操作流程- 宾客贵重物品保管与借用规定第五部分：销售与市场营销技能培训1. 销售技巧培训- 宾客需求分析- 销售话术与技巧- 销售成交流程与策略2. 会员营销与服务- 会员管理规范- 会员服务内容与方式- 会员关怀与促销策略3. 市场推广活动- 酒店市场定位与定位策略- 市场调研与竞争分析- 市场推广活动策划与执行第六部分：应急处理与安全培训1. 酒店应急预案及逃生演练- 酒店应急预案介绍- 火灾逃生演练- 地震、台风等自然灾害逃生演练2. 安全意识与安全规范- 安全意识培训- 安全设施使用规范- 基本安全知识宣传3. 突发事件处理- 客人纠纷处理- 紧急医疗事件处理- 其他突发事件应对方法以上是一份酒店开业前的培训计划，希望对你有帮助。
酒店开业前培训计划
知识水平
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
计算机使用
财务部全体员
工
信息管
理员
初步掌握计算机
使用的一般方法
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
计算机使用练习
财务部全体员
工
信息管
理员
较熟练掌握计算
机使用的一般方
法
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
酒店各营业点情
况了解
财务部全体员
工
了解酒店各营业
点情况
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
会计基础知识讲
解
财务部全体员
工
掌握会计基础知
识讲解
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
7.23.
6课时
会计基础知识考
核
财务部全体员
工
了解现有财务部
工
了解财务部的员
工应具备的基本 素质要求，能找到
自己的不足和差 距
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
2课时
信用政策及工作
程序
财务部全体员
工
能掌握信用政策
及工作程序
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳
约50人）
7.22.
6课时
台式计算器使用
酒店开业 营销部培训计划表
案例分析及演示
培训室
3
4小时
基础销售方法
营销部全体员工
部门副经理
1、如何收集客户资料；
2、电话拜访的技巧及注意事项；
3、上门拜访的技巧及注意事项；
4、如何轻松面对客户；
5、如何处理客户的异议；
口试
案例分析及演示
培训室
4
8小时
销售技巧
营销部全体员工
部门经理
1、销售的八大黄金流程；
2、销售的四个基本技巧；
3、销售的七字真经；
4、长尾效应；
5、如何赞美他人；
6、销售人员业绩不佳的原因及解决方法；
口试
案例分析及演示
培训室
业
务
要
求
1
4小时
店内接待
营销部全体员工
部门副经理
1、商务散客接待；
2、政府单位接待
3、旅行社团队接待；
4、会议团队接待；
口试
案例分析及演示
销售部办公室
2
2小时
酒店开业计划
营销部所有员工
部门经理
1、熟悉酒店开业计划
2、酒店开业时部门的分工
3、全员分工
4、注意事项
口试
案例分析及演示
销售部办公室
1111111111111111111111111111111111111111111
营ห้องสมุดไป่ตู้部全体员工
部门经理
1、工作态度；
2、部门仪容仪表的注意事项；
3、每日的工作安排；
4、如何管理自己的时间；
5、需具备的核心能力；
口试
销售部办公室
2
4小时
沟通
营销部全体员工
某国际大酒店开业前培训计划
某国际大酒店开业前培训计划一、培训背景随着酒店行业的竞争日益激烈，提供优质的服务成为酒店吸引客户和保持竞争力的关键。
某国际大酒店即将开业，为了确保酒店能够顺利运营，为宾客提供卓越的服务体验，特制定此开业前培训计划。
二、培训目标1、使新员工熟悉酒店的文化、价值观和服务理念，增强员工的归属感和忠诚度。
2、让员工掌握酒店各部门的工作流程和服务标准，提高服务质量和工作效率。
3、培养员工的团队合作精神和沟通能力，营造良好的工作氛围。
4、帮助员工了解客户需求，提升客户满意度和忠诚度。
三、培训对象酒店全体新员工，包括管理层、前台接待、客房服务、餐饮服务、后勤保障等各个部门的员工。
四、培训内容1、酒店文化与价值观介绍酒店的发展历程、品牌定位、企业文化和价值观，让员工了解酒店的经营理念和目标，增强员工对酒店的认同感和归属感。
2、服务理念与礼仪（1）强调以客户为中心的服务理念，培养员工的服务意识和主动服务精神。
（2）进行礼仪培训，包括仪容仪表、姿态举止、礼貌用语等，使员工展现出专业、热情、友好的形象。
3、部门业务知识与技能（1）前台接待：预订系统操作、客户入住和退房流程、客户投诉处理等。
（2）客房服务：客房清洁标准、客房物品摆放规范、客房设施设备使用和维护等。
（3）餐饮服务：菜单知识、点餐流程、餐桌布置、酒水服务、食品卫生与安全等。
（4）后勤保障：设备维护与保养、物资采购与管理、安全与消防知识等。
4、团队合作与沟通（1）通过团队建设活动，培养员工的团队合作意识和协作能力。
（2）教授有效的沟通技巧，包括倾听、表达、反馈等，提高工作中的沟通效率。
5、客户关系管理（1）了解客户需求和期望，掌握客户满意度调查方法。
（2）学习客户投诉处理技巧，将投诉转化为提升服务的机会。
五、培训方式1、集中授课由酒店内部资深员工或外部专家进行理论知识的讲解和演示。
2、实践操作在模拟场景或实际工作环境中进行实际操作练习，让员工熟悉工作流程和技能。
酒店即将开业培训计划
酒店即将开业培训计划一、培训目的和意义随着社会经济的发展，酒店业作为服务业的重要组成部分，受到了越来越多顾客的青睐。
酒店的服务质量直接影响到顾客的满意度和信任度，因此培训员工成为提高酒店服务水平的关键。
本培训计划旨在帮助新员工熟悉酒店的运营方式、服务标准和规章制度，提高员工的专业素养和服务技能，增强员工的责任心和团队意识，为酒店的开业做好准备。
二、培训内容和计划1. 入职培训新员工入职后首先需要接受全面的入职培训，包括酒店的概况介绍、组织架构、岗位职责、公司文化、员工手册和工作流程等方面的培训。
培训时间安排在员工入职后的第一周，由各部门主管负责培训。
2. 服务标准培训酒店服务标准是酒店形象的重要标志之一，为了向顾客提供优质的服务，新员工需要接受酒店服务标准的培训。
培训内容包括礼仪、服务态度、沟通技巧、顾客投诉处理等。
培训时间安排在员工入职后的第二周，由酒店的客房部和餐饮部负责培训。
3. 安全培训酒店作为一个公共场所，安全问题尤为重要。
为了保障员工和顾客的安全，新员工需要接受相关的安全培训。
培训内容包括火灾逃生、急救技能、安全意识培训等。
培训时间安排在员工入职后的第三周，由酒店安保部门和消防部门负责培训。
4. 营销技能培训酒店的市场营销对于酒店的经营至关重要。
为了提高员工的营销意识和技能，新员工需要接受相关的营销技能培训。
培训内容包括市场调研、促销活动、客户关系维护等。
培训时间安排在员工入职后的第四周，由酒店的销售部门负责培训。
5. 系统操作培训随着信息技术的发展，酒店的各项工作已经实现了自动化管理。
新员工需要接受相关的系统操作培训，熟悉酒店管理系统和客户关系管理系统的操作流程。
培训时间安排在员工入职后的第五周，由酒店的信息技术部门负责培训。
6. 团队建设培训团队精神是酒店的重要文化，为了提高员工的团队意识和协作能力，新员工需要接受团队建设培训。
培训内容包括团队沟通、团队协作、团队合作等。
培训时间安排在员工入职后的第六周，由酒店的人力资源部门负责培训。
酒店前期培训计划表
酒店前期培训计划表一、前期培训目标1.培养员工良好的服务意识，提高服务水平，满足客人需求；2.提升员工专业素养，增强团队合作精神，提高工作效率；3.加强员工对酒店文化和价值观的理解和认同，提高员工忠诚度和归属感。
二、前期培训内容1.员工服务技能培训（1）礼仪礼节培训：包括行为规范、形象管理、语言规范等；（2）客户服务意识培训：提高员工对客户需求的敏感度和理解力；（3）沟通技巧和解决问题能力培训：包括表达能力、倾听能力、解决问题能力等；2.酒店产品知识培训（1）酒店设施设备知识：包括客房设施、会议设施、餐饮设施等；（2）酒店服务项目介绍：包括客房清洁、餐饮服务、接待服务等；（3）酒店安全知识培训：包括消防知识、安全逃生知识等；3.员工团队合作培训（1）团队合作意识培训：提高员工对团队工作的重视和理解；（2）团队协作技巧培训：包括沟通协作、任务分工、冲突处理等；4.酒店文化和价值观培训（1）酒店概况介绍：包括酒店历史、发展现状、品牌定位等；（2）酒店核心价值观宣讲：包括服务理念、员工行为准则、企业使命等；三、前期培训形式1.员工内训：由酒店资深员工或管理人员负责培训；2.外部培训：邀请专业的培训机构或咨询顾问进行专题培训；3.集中培训和分散培训结合:分散培训为日常业务辅导，集中培训为专题讲座。
四、前期培训计划1.开业前3个月：组织员工入职培训，包括员工手册讲解、酒店文化介绍、基础礼仪礼节培训等；2.开业前1-2个月：开设客服技能课程和服务项目介绍课程；3.开业前1周：开设集中的沟通技巧和解决问题能力培训；4.开业后1-2周：组织内部培训和外部培训，包括酒店产品知识培训、团队合作培训和酒店价值观培训。
五、前期培训实施计划1.确定培训计划负责人，制定详细的培训日程安排和课程计划；2.配备培训资料和设施，确保培训场地、投影仪、音响等设施齐全；3.邀请专业培训讲师或咨询顾问，确保培训质量和效果；4.根据员工岗位和不同培训内容，配置专业的培训师资和培训资源；5.建立培训档案和记录，及时总结培训效果，调整和完善培训计划。
酒店前台每周培训计划表
酒店前台每周培训计划表第一周时间：9:00am-12:00pm培训主题：客户服务技巧内容：1. 客户服务的重要性2. 如何与客人进行有效沟通3. 处理客户投诉的技巧4. 提高团队合作能力5. 实战模拟演练时间：2:00pm-5:00pm培训主题：酒店设施及服务介绍内容：1. 酒店内各项设施及服务的介绍2. 如何给客人提供准确的信息和建议3. 增强对酒店周边环境的了解4. 实地考察和讲解第二周时间：9:00am-12:00pm培训主题：预订管理系统操作内容：1. 预订系统的使用方法2. 如何快速、准确地为客人完成预订3. 模拟操作练习4. 紧急情况下的处理方式时间：2:00pm-5:00pm培训主题：应急处理及安全意识内容：1. 火灾、地震等紧急事件的应急处理程序2. 酒店安全意识的培养3. 安全设施的使用方法4. 紧急情况下的模拟演练第三周时间：9:00am-12:00pm培训主题：财务结算及账务管理内容：1. 酒店的财务结算流程2. 客房账务的处理方法3. 如何正确、合理地开具发票4. 实际操作练习和案例分析时间：2:00pm-5:00pm培训主题：团队协作及领导能力内容：1. 团队合作的意义和方法2. 如何有效地和同事协作3. 提升领导能力的关键要素4. 团队游戏和合作演练第四周时间：9:00am-12:00pm培训主题：酒店行业知识及文化素养内容：1. 酒店行业发展历史和现状2. 不同国家的饮食文化及礼仪3. 如何展现专业和优雅的形象4. 文化差异下如何更好地为客人服务时间：2:00pm-5:00pm培训主题：沟通技巧及情绪管理内容：1. 不同性格类型的客人如何更好地沟通2. 如何处理客人的情绪化问题3. 提高与客人沟通的自信和效果4. 情景模拟演练和实际案例分析以上是酒店前台每周培训计划表，通过这些培训内容的安排，帮助前台员工不断提升专业水平，增加服务技能，提高对客人、对酒店的认知，为酒店的发展打下坚实基础。
酒店培训计划表
酒店培训计划表一、培训目的酒店培训计划的目的是提升员工的专业素质和服务意识，使其更好地适应酒店行业的要求，提高服务质量，增强团队协作能力，为酒店的长期发展打下良好的基础。
二、培训内容安排1. 专业技能培训- 接待礼仪培训：包括入店问候、客房安排、结账流程等。
- 客房卫生培训：学习客房清洁、整理、消毒等操作技巧。
- 餐饮服务培训：了解餐厅服务流程、用餐礼仪等。
2. 服务意识培训- 服务心态培养：培养员工热情、耐心、细心的服务态度。
- 团队合作培训：加强员工之间的沟通与合作，实现团队协作。
3. 安全及紧急事件处理培训- 火灾逃生演练：学习各种紧急情况的处理方法和灵活反应能力。
- 客房安全演练：如何应对客房内发生的各类问题，保障客人安全。
4. 职业素养培训- 工作态度培训：培养积极进取的工作态度，做到认真、负责。
- 沟通技巧培训：提升员工的沟通表达能力，提高服务质量。
三、培训方式及时间安排1. 线下培训- 通过专业培训机构邀请资深讲师进行现场授课。
- 安排实地实训，让员工亲自操作，提高实战能力。
2. 线上培训- 开展网络视频培训课程，让员工灵活学习。
- 制作在线学习平台，提供随时随地学习的机会。
3. 定期培训- 每月安排一次员工培训日，全员参与。
- 针对员工的不同职能进行分类培训，精准提升。
四、培训考核及奖惩制度1. 考核- 培训结束后进行知识考试和实操考核。
- 根据成绩评定培训效果，对不合格者进行补充培训。
2. 奖惩- 对培训成绩优秀者予以表彰和奖励，激励员工积极参与培训。
- 对培训成绩差、不配合培训的员工进行责任追究，甚至进行警告处理。
五、培训计划总结此培训计划将定期评估和调整，以不断完善培训内容和方式，确保员工能在培训中得到有效提升。
希望通过培训计划的实施，促进酒店服务团队整体素质的提升，为酒店的发展注入新的活力和动力。
酒店服务员培训计划表
作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。
先列一个提纲:第一课: 首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。
以提高员工之间的认识。
第二课: 了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利, 服务意识服务理念。
第三课: 员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课: 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。
第五课; 餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。
第六课: 规范礼貌用语及操作程序。
第七课: 楼面部接待过程(详细讲解)。
第八课: 对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。
第九课: 席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
第十课: 预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台第十一课: 大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十二课: 如何成为一名出色的服务员。
第十三课: 厅房服务的详细程序。
第十四课: 问题解答。
第十五课: 及消防知识。
员工仪容仪表规范礼貌用语及操作程序1. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位? ” 当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ”2. 把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势) 。
双手把菜谱递给客人并说道: “先生，这是我们的菜牌。
” 然后询问客人: “您好，请问喝什么茶? 我们这有普洱，香片，铁观音等茶” 客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。
要求: 语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。
迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3. 服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲: “先生/小姐，您好，欢迎光临!”4. 拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说: “先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
酒店开业前期的培训计划
酒店开业前期的培训计划第一部分：培训目标和原则1. 培训目标：通过培训，全面提升酒店员工的专业素养和服务质量，确保酒店开业后能够顺利运营并赢得客户满意度。
2. 培训原则：因材施教，注重实践，强调团队合作，持续提高。
第二部分：培训内容1. 专业知识培训针对酒店不同岗位的员工，进行相应的专业知识培训。
包括客房服务、前台接待、餐饮服务、市场营销、安全管理等方面的知识和技能培养。
通过专业知识培训，提升员工的专业素养和工作能力。
2. 服务技能培训针对酒店服务人员，进行服务礼仪、沟通技巧、客户关系管理、投诉处理等方面的服务技能培训。
通过培训，提升员工的服务意识和服务水平，确保酒店能够提供优质的客户服务。
3. 团队合作培训针对酒店员工，进行团队合作、协作能力培养。
通过团队合作培训，提升员工的团队意识和团队合作能力，促进员工之间的相互配合和合作，确保酒店开业后的良好团队合作和协调。
4. 产品知识培训针对酒店不同部门的员工，进行酒店产品知识培训。
包括酒店的房型、餐饮、娱乐设施等方面的知识培训。
通过产品知识培训，提升员工对酒店产品的了解和认识，为客户提供更好的产品介绍和推荐。
5. 安全管理培训针对酒店员工，进行安全管理知识培训。
包括消防知识、安全意识、突发事件处理等方面的知识培训。
通过安全管理培训，提升员工的安全意识和应急处理能力，确保酒店在突发事件时能够做出正确应对。
第三部分：培训方式和工具1. 理论培训通过课堂教学、讲座、学习手册等方式，对员工进行专业知识和服务技能的理论培训。
2. 实践培训通过实际操作、模拟练习、角色扮演等方式，对员工进行实践培训，加强员工的实际操作能力和应用技能。
3. 案例教学通过案例分析、故事讲解等方式，对员工进行案例教学，让员工通过真实案例的分析和讨论，加深对专业知识和服务技能的理解和应用。
4. 现场指导通过现场指导、一对一辅导、师徒制等方式，对员工进行现场指导，让员工在实际工作中学习和提升。
酒店培训全年计划表
酒店培训全年计划表第一季度：1月：- 人员培训计划：确定员工培训需求，针对新员工和现有员工制定培训计划。
开展新员工入职培训，包括酒店的历史和文化、服务标准、工作流程等内容。
- 客户服务培训：对接待、客房服务、餐饮服务等相关岗位人员进行客户服务技能培训，提高员工对客户需求的处理能力。
- 团队合作培训：开展团队建设培训，加强员工间的沟通和合作能力。
2月：- 领导力培训：针对管理层和主管人员进行领导力培训，提高他们的管理技能和团队领导能力。
- 安全与危机管理培训：进行消防安全、紧急疏散、突发事件应急处置等培训，提高员工的安全意识和处理突发事件的能力。
3月：- 创新与服务改进培训：鼓励员工提出服务改进建议，针对各部门进行服务创新和提升计划，并对员工进行相应的培训。
- 营销与销售技能培训：对市场部门和销售人员进行营销技能、谈判技巧等方面的培训，提高他们的销售能力和与客户沟通的能力。
第二季度：4月：- 餐饮美食培训：对厨师团队进行美食创新和烹饪技能培训，提升菜品品质和口味。
- 品质管理培训：开展品质管理培训，加强员工对服务品质的重视和管理，提升服务品质保障水平。
5月：- 服务文化培训：进行企业文化宣贯和传播培训，使员工认同企业文化，形成一致的服务理念和态度。
- 创新创意培训：鼓励员工提出创新创意，进行相关的创新创意培训，激发员工的创造力和激情。
6月：- 客户投诉处理培训：加强客户投诉处理能力培训，提高员工对待客户投诉的态度和处理技巧。
- 团队激励培训：进行团队激励和激励机制建设培训，提高员工的工作积极性和团队凝聚力。
第三季度：7月：- 文化礼仪培训：加强员工的文化礼仪意识和礼仪培训，提高员工对待客户的礼仪及服务态度。
- 客户体验培训：进行客户体验管理培训，提高员工对客户体验的重视和管理。
- 领导力发展培训：对中层干部进行领导力发展培训，提高他们的领导技能和团队管理能力。
8月：- 团队教练培训：培训一批员工成为团队教练，带领团队进行有效的团队建设和培训。
国际大酒店开业前培训计划
国际大酒店开业前培训计划概述国际大酒店位于市中心，是一家全新的五星级酒店。
为了保证员工的工作能力和服务质量，酒店在开业前决定进行一系列的培训计划。
本文档将介绍酒店开业前的培训计划，包括培训内容和培训方式。
培训内容客房服务客房服务是酒店最重要的一环，客房服务员需要提供高质量的服务，为顾客提供宾至如归的体验。
客房服务培训将包括以下内容：•房间布局和分类•床铺、床上用品和毛巾的清洁和更换•日常清洁工作和消毒•酒店设施和设备的介绍餐饮服务酒店供应丰富多样的美食和精美的饮品，要求餐厅服务员高效、专业且礼貌。
餐饮服务培训将包括以下内容：•餐饮服务流程和礼仪•菜品介绍和推荐•餐具摆放和用途•调酒和咖啡的常见问题和解决方法前台服务前台服务是顾客与酒店交流的主要渠道，前台接待员需要具备耐心、细致、友好和专业的素质。
前台服务培训将包括：•顾客接待流程和礼仪•电话和传真的接待和处理•顾客投诉处理和解决方法•订房和退房流程安全和急救培训为确保员工及顾客的安全，酒店需要进行安全和急救培训，每个员工都需要全面了解酒店的安全标准和急救程序。
安全和急救培训将包括以下内容：•消防设备的使用和场所标识•安全标准和紧急情况下的应对措施•基础急救技能和应急处理培训方式为了使培训更加有效和实用，酒店会采用如下方式进行培训：培训课程酒店将组织专业的培训课程来传授各种技能和知识，员工需参加相对应的课程，并达到酒店要求的培训合格标准。
课程时间和地点将提前通知。
现场辅导培训师将在切实服务顾客的过程中现场辅导和指导员工，针对员工的不足之处提出改进方案，不断提高服务水平。
实际操作练习酒店将为员工提供实际操作练习的机会，以提高员工的实际操作能力和解决实际问题的能力。
实际操作的练习将在具备必要条件的情况下进行。
国际大酒店开业前培训计划是确保酒店员工提供高质量的服务和顾客获得最佳体验的重要步骤。
这个计划旨在提高员工的技能和知识，并为员工提供各种培训方式，使他们能够快速适应工作环境，为顾客提供最优秀的服务。
酒店开荒前期培训计划
酒店开荒前期培训计划一、培训目的为了确保酒店开荒工作的顺利进行，提升员工的综合素质和服务水平，特制定本次培训计划。
通过培训，使员工了解酒店业务流程和服务标准，掌握岗位技能，提升工作效率和服务质量，为酒店的正常运营打下坚实的基础。
二、培训对象全体入职员工，包括前厅部、客房部、餐饮部、行政部、财务部、市场部等部门的员工。
三、培训内容1. 酒店基本概况及品牌文化通过品牌文化介绍及酒店基本概况的讲解，使员工了解酒店所属品牌的历史、发展理念、服务理念，增强员工的品牌意识，树立在品牌服务理念下的服务意识。
2. 业务流程和操作规范详细介绍酒店的业务流程和操作规范，包括前厅部、客房部、餐饮部等部门的工作流程和服务标准，使员工了解酒店的运营模式和服务要求。
3. 岗位技能培训针对不同岗位的员工，进行相应的技能培训，包括前厅部员工的接待礼仪、客房部员工的客房清洁和布草换洗、餐饮部员工的食品制作和餐桌摆设等方面的技能培训，提升员工专业素养和服务水平。
4. 客户服务培训通过模拟情境演练、案例分析等方式，使员工了解客户服务的重要性和技巧，学会主动关心顾客、细心倾听、提供个性化的服务，增强员工的服务意识和服务技能。
5. 团队合作培训通过团队游戏、团队建设等形式，增强员工的团队意识和团队合作能力，培养员工以团队精神为核心的工作态度，提升团队整体执行力和服务效率。
6. 应急处理培训通过模拟突发事件处理的演练，使员工了解突发事件处理的流程和技巧，为员工提供处理突发事件的能力和应对措施，确保员工在关键时刻的应急处理能力。
四、师资力量本次培训将邀请酒店管理人员、资深员工、行业专家等具有丰富经验和扎实专业知识的老师进行授课，确保培训质量和效果。
五、培训方式培训方式将采用课堂授课、现场演练、角色扮演、小组讨论等多种形式，结合理论教学与实践操作，积极引导员工参与互动，提高培训效果。
六、培训时间本次培训将安排在酒店开业前两周进行，分别安排每个部门的培训时间，确保员工能够全面接受培训，并且能够在开业时胜任各自的岗位。
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8. 行政部及人力资源部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。99
口试
案例分析
《员工手册》
培训教室（可容纳约50人）
2课时
应知应会、开业须知
财务部全体员工
知道酒店的概况和对员工的基本要求
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约50人）
7．21．
4课时
部门规章制度
财务部全体员工
了解财务部的员工应具备的基本素质要求，能找到自己的不足和差距
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约50人）
6、酒店术语
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
7月24日——7月26日
18课时
市场认识
销售经理
部门经理
*****老师
1、*****国际大酒店市场认识
2、*****酒店市场认识
3、酒店市场认识
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
7月27日-7月30日
24课时
协作认识
销售经理
部门经理
*****老师
1、明白本部门与酒店各部门如何协调
*****
财务部开业前培训计划
日期
课时
培训内容
受训人
培训人
预期达到目标
教 学
考核方法
培训教材
培训场地
器材
7．20．
2课时
财务部职责组织机构
财务部全体员工
初步了解财务部的主要职责以及和其他部门的接口
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约50人）
2课时
仪 表 仪 容
财务部全体员工
了解财务部的组织机构，了解各个岗位之间是何种关系
1、 如何让客户明确表达拜访目的；
2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技巧；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；7、如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意的；9、具备现代销售观念
销售经理
部门经理
*****老师
销售经理掌握基本的销售方法
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
*****
销售部开业前培训计划
日 期
课时
培训内容
受训人
培训人
预期达到目标
考核方法
培训教材
培训场地
7月20日——7月23日
24课时
酒店认识
销售经理
部门经理
*****老师
1、熟悉酒店管理人员
2、掌握酒店部门构成、分布
3、明确酒店营业部门经营时
4、熟记酒店产品数量构成
（1）客房
（2）餐厅
（3）康乐
5、酒店产品价格
5. 前厅部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。79
6. 客务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。86
酒店开业前的培训计划表1
开业前培训计划
目 录
1. 销售部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1
2. 财务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
8月25日
3课时
消防演习
销售部所有员工
部门经理
*****老师
清楚消防演习的重要性
口试
《消防预案》
销售部办公室
8月26日——8月31日
30课时
酒店开业计划制定
销售部所有员工
部门经理
*****老师
熟悉酒店大型活动流程
熟悉酒店接待活动流程
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
2、清楚本部门应具有的的协作精神、服从意识
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
7月31日—8月3日
24课时
营销基本原理
销售经理
部门经理
*****老师
树立观念、扭转思路：
1、营销观念
2、营销组合
3、酒店销售内容
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
8月4日—
8月8日
30课时
客户管理
销售经理
部门经理
*****老师
销售部办公室
8月13日—8月16日
24课时
自我管理：
1、销售代表的体态；
2、销售代表每日的行安排；3、销售代表的工作态度；4、管理自己的时
间4、销售代表的业务核心
销售经理
部门经理
*****老师
规范销售代表的工作，为开业后部门
良好的运作
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
8月17日—8月19日
18课时
8月23日—8月24
12课时
销售技巧：1、如何让客户明确表达拜访目的；2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；
7Байду номын сангаас如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意的；9、应该具备的现代销售观念
销售经理
部门经理
*****老师
销售经理掌握基本的销售方法
学会管理客户、把握客户：
1、 客户心理动机分析
2、 客户管理的方法
3、 客户抱怨的原因分析
口试
案例分析
《运转手册》
销售部办公室
8月9日—
8月12日
24课时
市场调查
1、 市场调查原理；
2、 市场调查方法 ；
3、市场调查分析
销售经理
部门经理
*****老师
销售经理能够及时捕捉市场信息
口试
案例分析
实际操作
《运转手册》
3. 行政部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 30
4. 餐饮部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38
8月22日（上午）
3课时
部门内部管理制度
各种表格的使用
开业策划：大型活动的策划思路、应掌握的细节；
销售经理
部门经理
*****老师
销售代表注意遵守部门管理制度
能够使用
熟悉酒店大型活动流程
口试
《运转手册》
销售部办公室
8月22日下午
3课时
消防培训
全体销售部人员
*****老师
熟悉消防工作
口试
《消防预案》
销售部办公室
2课时
信用政策及工作程序
财务部全体员工
能掌握信用政策及工作程序
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约50人）
7．22．
6课时
台式计算器使用
财务部全体员工
能掌握台式计算器的使用方法
口试
案例分析
《运转手册》
培训教室（可容纳约50人）
酒店各营业点情况了解
财务部全体员工