食堂管理规定及处罚规定
食堂管理制度罚则
一、总则为了维护食堂的正常秩序，保障师生员工的饮食安全，提高食堂服务质量，特制定本制度罚则。
二、罚则内容1. 食堂工作人员违规行为罚则（1）未经批准擅自离岗、串岗、迟到、早退的，每次扣罚100元；连续两次违反的，给予警告处分。
（2）在工作中玩手机、聊天、吃零食等与工作无关的行为，每次扣罚50元；连续两次违反的，给予警告处分。
（3）工作期间擅自离开工作岗位，每次扣罚50元；连续两次违反的，给予警告处分。
（4）不按规定着装、佩戴工作牌的，每次扣罚50元；连续两次违反的，给予警告处分。
（5）对顾客态度恶劣、服务态度差，每次扣罚100元；连续两次违反的，给予警告处分。
（6）在工作中造成安全事故的，根据事故严重程度，给予警告至开除处分。
2. 食堂食品卫生违规行为罚则（1）食品不符合卫生标准，每次扣罚500元；连续两次违反的，给予警告处分。
（2）食品加工过程中出现交叉污染，每次扣罚500元；连续两次违反的，给予警告处分。
（3）不按规定处理废弃物、垃圾，每次扣罚100元；连续两次违反的，给予警告处分。
（4）不按规定使用消毒剂、洗涤剂等，每次扣罚100元；连续两次违反的，给予警告处分。
3. 食堂设施设备违规行为罚则（1）擅自操作、拆卸食堂设施设备，每次扣罚500元；连续两次违反的，给予警告处分。
（2）损坏食堂设施设备，每次扣罚500元；连续两次违反的，给予警告处分。
（3）不按规定维护食堂设施设备，每次扣罚100元；连续两次违反的，给予警告处分。
4. 其他违规行为罚则（1）违反食堂纪律，扰乱食堂秩序，每次扣罚100元；连续两次违反的，给予警告处分。
（2）故意损坏食堂公共财产，每次扣罚500元；连续两次违反的，给予警告处分。
（3）在工作时间饮酒、赌博等违法行为，一经发现，立即开除。
三、罚则执行1. 罚则的执行由食堂管理部门负责，对违规行为进行查处。
2. 罚则的执行需经食堂管理部门批准，并报请学校相关部门备案。
3. 对违反罚则的员工，食堂管理部门有权对其进行批评教育、警告、罚款、记过、降职、解除劳动合同等处罚。
学校食堂罚款制度
一、制度背景为了加强学校食堂的管理，保障广大师生的饮食安全，提高食堂服务水平，我校特制定本罚款制度。
本制度旨在规范食堂管理，督促食堂工作人员提高服务质量，同时教育引导学生养成良好的饮食习惯。
二、罚款范围及标准1. 食堂工作人员违规操作（1）未按规定穿戴工作服、佩戴口罩、手套等防护用品，罚款100元。
（2）食品加工、操作过程中，未严格执行卫生标准，罚款200元。
（3）私自更改菜谱、降低菜品质量，罚款500元。
（4）对顾客态度恶劣，影响食堂形象，罚款300元。
2. 学生违规行为（1）在食堂内大声喧哗、乱扔垃圾，罚款50元。
（2）在食堂内吸烟、喝酒，罚款100元。
（3）在食堂内打架斗殴、损坏公物，罚款200元。
（4）不按顺序排队就餐，罚款50元。
（5）就餐时浪费食物，罚款50元。
三、处罚程序1. 食堂工作人员违规操作，由食堂管理人员进行查处，并将查处结果报学校后勤管理部门。
2. 学生违规行为，由食堂管理人员进行查处，并将查处结果报学校学生管理部门。
3. 罚款金额由食堂管理人员或学生管理部门根据具体情况确定，并告知违规者。
4. 违规者应在规定时间内缴纳罚款，逾期未缴纳者，将按日加收罚款。
四、其他规定1. 食堂管理人员和学生对罚款制度有异议的，可向学校后勤管理部门或学生管理部门提出申诉。
2. 食堂管理人员和学生在执行罚款制度过程中，应严格按照本制度执行，不得滥用职权、徇私舞弊。
3. 学校将定期对食堂罚款制度执行情况进行检查，对违反制度的行为进行严肃处理。
五、制度实施1. 本制度自发布之日起实施，食堂工作人员和学生应认真学习，严格遵守。
2. 学校将根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
通过实施本罚款制度，我校旨在加强食堂管理，提高食堂服务水平，为广大师生创造一个安全、舒适的就餐环境。
希望全体师生共同遵守，携手共建和谐校园。
食堂管理制度及员工罚款
一、食堂管理制度1. 食堂员工应严格遵守国家法律法规，认真履行岗位职责，确保食品安全。
2. 食堂员工应自觉维护食堂环境卫生，保持食堂整洁有序。
3. 食堂员工应按照规定操作设备，确保设备安全运行。
4. 食堂员工应按时参加班前班后会，了解当天工作安排和注意事项。
5. 食堂员工应保持良好的工作态度，礼貌待人，热情服务。
6. 食堂员工应定期参加培训，提高自身业务水平和综合素质。
7. 食堂员工应遵守食堂作息时间，不得擅自离岗。
8. 食堂员工应自觉遵守食堂各项规章制度，服从管理。
二、员工罚款规定1. 违反国家法律法规，造成严重后果的，将依法予以处罚。
2. 食堂环境卫生不合格，导致食品安全问题的，罚款100-500元。
3. 食堂设备操作不规范，导致设备损坏的，罚款50-200元。
4. 违反食堂作息时间，擅自离岗的，罚款50-100元。
5. 服务态度恶劣，造成顾客投诉的，罚款100-500元。
6. 拖欠工资、加班费等福利待遇的，罚款50-200元。
7. 违反食堂规章制度，造成不良影响的，罚款50-500元。
8. 其他违反食堂管理制度的，根据情节轻重，罚款50-1000元。
三、罚款执行1. 罚款由食堂管理人员负责执行，罚款金额应明确告知员工。
2. 罚款应按时缴纳，逾期未缴纳的，将加倍罚款。
3. 罚款所得用于食堂设施维护、员工培训等方面。
4. 员工对罚款有异议的，可向食堂管理人员提出申诉，经核实后，予以调整。
四、奖励制度1. 食堂员工在工作中表现突出，获得顾客好评的，给予表扬。
2. 食堂员工在安全、卫生、服务等方面表现优秀的，给予物质奖励。
3. 食堂员工积极参与食堂管理，提出合理化建议的，给予奖励。
4. 食堂员工连续3个月无违纪行为的，给予奖励。
通过以上食堂管理制度及员工罚款规定，旨在提高食堂员工的责任意识和服务质量，确保食品安全，为顾客提供优质、舒适的用餐环境。
同时，通过奖励制度，激发员工的工作积极性，促进食堂的和谐发展。
食堂管理制度罚款范本
一、目的为加强食堂管理，提高食堂服务质量，保障就餐人员的饮食安全，维护食堂正常秩序，特制定本罚款规定。
二、适用范围本规定适用于食堂工作人员、就餐人员以及与食堂相关的人员。
三、罚款种类及标准1. 对食堂工作人员的罚款：（1）违反操作规程，造成食品安全事故的，罚款500-1000元；造成严重后果的，罚款1000-2000元。
（2）未经许可，擅自进入操作间或厨房的，罚款100元。
（3）工作期间，不穿工作服、不戴工作帽、不剪指甲、不洗手、不换衣的，罚款50元。
（4）佩带手链、戒指等装饰物品的，罚款50元。
（5）在厨房和餐厅内穿拖鞋、短裤、赤膊的，罚款50元。
（6）在操作间内随地吐痰、乱扔废弃物的，罚款50元。
（7）生病时带病上岗的，罚款50元。
2. 对就餐人员的罚款：（1）在食堂内大声喧哗、嬉戏打闹的，罚款50元。
（2）乱扔餐具、食品残渣的，罚款50元。
（3）在食堂内吸烟的，罚款50元。
（4）损坏食堂设施、设备的，照价赔偿。
3. 对与食堂相关的人员的罚款：（1）违反食堂管理制度，造成不良影响的，罚款50-100元。
（2）未经许可，擅自占用食堂设施、设备的，罚款50元。
四、处罚程序1. 发现违规行为后，由食堂管理人员进行现场纠正，并告知违规人员。
2. 违规人员对处罚有异议的，可向食堂管理人员提出申诉。
3. 食堂管理人员根据实际情况，对违规行为进行调查核实。
4. 对确属违规的行为，按照本规定进行处罚。
五、其他1. 本规定自发布之日起施行。
2. 本规定由食堂管理人员负责解释。
3. 食堂管理人员应严格执行本规定，确保食堂秩序井然，服务质量不断提高。
4. 食堂管理人员有权根据实际情况，对罚款标准进行调整。
5. 违规人员应自觉接受处罚，不得以任何理由拒绝支付罚款。
6. 食堂管理人员应定期对罚款情况进行汇总，并向食堂负责人报告。
食堂管理制度处罚规定
一、总则1. 为加强食堂的规范化管理，确保员工就餐质量，提高食堂服务水平和员工满意度，特制定本制度。
2. 本制度适用于公司全体员工及食堂工作人员。
二、食堂管理1. 食堂工作人员需具备相关资质，持证上岗。
2. 食堂工作人员应遵守劳动纪律，按时到岗，不得迟到、早退、旷工。
3. 食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴工作牌。
4. 食堂工作人员应确保食材新鲜、卫生，不得采购过期、变质、不合格的食品。
5. 食堂工作人员应严格遵循食品加工、烹饪操作规范，确保食品安全。
6. 食堂工作人员应保持食堂环境卫生，及时清理垃圾，定期消毒。
7. 食堂工作人员应热情服务，耐心解答员工疑问，确保员工就餐满意。
三、处罚规定1. 对违反劳动纪律的食堂工作人员，给予口头警告，情节严重的，给予书面警告或记过处分。
2. 对未按时到岗、迟到、早退、旷工的食堂工作人员，每次扣除当月工资的10%。
3. 对采购过期、变质、不合格食品的食堂工作人员，给予警告处分，并承担相应经济损失。
4. 对违反食品安全规定的食堂工作人员，给予警告处分，情节严重的，给予记过或降职处分。
5. 对未保持食堂环境卫生、不及时清理垃圾的食堂工作人员，给予警告处分，并责令改正。
6. 对在工作中出现重大失误，导致食品安全事故的食堂工作人员，给予严重警告或除名处分。
7. 对故意损坏食堂设备、设施、餐具、厨具的食堂工作人员，照价赔偿，并视情节给予相应处分。
8. 对违反公司其他相关规定的食堂工作人员，依照公司规章制度予以处罚。
四、附则1. 本制度由公司人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不符的，以本制度为准。
3. 本制度如有未尽事宜，由公司人力资源部根据实际情况予以补充和修改。
大食堂餐厅管理制度罚款
一、总则为加强大食堂餐厅的管理，保障食品安全，提高服务质量，维护就餐秩序，特制定本制度。
本制度适用于大食堂餐厅所有工作人员和就餐人员。
对违反本制度的行为，将按照规定进行罚款。
二、罚款标准1. 食品安全违规（1）采购、使用过期、变质、有毒有害食品，罚款5000元。
（2）食品加工过程中，发现食品受到污染，罚款2000元。
（3）未按照规定进行食品留样，罚款1000元。
2. 服务质量违规（1）工作人员服务态度恶劣，造成就餐人员投诉，罚款1000元。
（2）工作人员在工作中玩忽职守，导致就餐人员财产损失，罚款2000元。
（3）工作人员未按时到岗或擅自离岗，罚款1000元。
3. 就餐秩序违规（1）就餐人员乱扔垃圾，罚款50元。
（2）就餐人员打架斗殴，罚款500元。
（3）就餐人员占用座位、挡道等影响他人就餐，罚款100元。
4. 资产损坏违规（1）就餐人员损坏餐厅设施设备，按照实际维修费用进行罚款。
（2）工作人员未妥善保管餐厅物品，导致物品丢失或损坏，罚款1000元。
5. 其他违规行为（1）工作人员泄露就餐人员隐私，罚款1000元。
（2）就餐人员未经允许，擅自进入厨房或操作间，罚款100元。
三、处罚程序1. 发现违规行为后，餐厅管理人员应立即制止，并要求违规人员接受调查。
2. 调查核实后，餐厅管理人员应根据本制度规定，提出罚款意见。
3. 罚款意见经餐厅负责人批准后，由餐厅管理人员向违规人员下达罚款通知。
4. 违规人员应在接到罚款通知之日起3个工作日内缴纳罚款。
逾期未缴纳，餐厅有权采取强制措施。
四、附则1. 本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
2. 本制度解释权归大食堂餐厅所有。
五、注意事项1. 本制度旨在规范餐厅管理，提高服务质量，并非以罚款为目的。
2. 违规人员应自觉遵守本制度，共同维护餐厅秩序。
3. 餐厅管理人员应严格执法，确保罚款的公正、公平、公开。
食堂管理奖罚管理制度
一、总则为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，确保员工就餐环境的安全、卫生、舒适，特制定本奖罚制度。
二、奖惩原则1.公平公正：奖罚制度应公平公正，对表现优秀者给予奖励，对违反规定者给予处罚。
2.奖罚分明：奖罚措施应明确，奖励和处罚力度应适度，以达到激励和警示的作用。
3.奖惩结合：奖罚制度应与食堂管理相结合，使奖罚措施更具针对性。
三、奖励措施1.对食堂工作人员：（1）连续3个月无迟到、早退、旷工现象，给予通报表扬。
（2）在食堂卫生、安全、服务等方面表现突出，给予物质奖励。
（3）在工作中积极提出合理化建议，经采纳并取得显著成效，给予表扬和奖励。
2.对食堂管理人员：（1）对食堂整体管理有显著成效，提高员工满意度，给予表扬和奖励。
（2）在食堂安全、卫生、服务等方面有突出贡献，给予通报表扬。
（3）对食堂管理有创新举措，提高工作效率，给予表扬和奖励。
四、处罚措施1.对食堂工作人员：（1）迟到、早退、旷工累计3次以上，给予口头警告。
（2）在工作时间玩手机、聊天、玩游戏等违反规定行为，给予警告或罚款。
（3）违反食堂卫生规定，造成食品安全事故，给予警告、罚款或解除劳动合同。
2.对食堂管理人员：（1）未按时完成食堂管理任务，影响员工就餐，给予警告或罚款。
（2）在工作中玩忽职守，造成安全事故，给予警告、罚款或解除劳动合同。
（3）对食堂管理存在重大失误，导致员工满意度下降，给予警告、罚款或解除劳动合同。
五、执行与监督1.本奖罚制度由食堂管理人员负责执行。
2.员工对奖罚决定有异议，可向食堂管理人员提出申诉，经核实后给予调整。
3.食堂管理人员应定期检查奖罚制度的执行情况，确保奖罚措施落实到位。
六、附则1.本奖罚制度自发布之日起实施。
2.本奖罚制度由食堂管理人员负责解释。
3.食堂管理人员可根据实际情况对奖罚制度进行适当调整。
食堂员工管理制度扣罚标准
一、总则为了加强食堂管理，提高食堂员工的工作效率和服务质量，确保食堂的正常运营，特制定本制度。
本制度适用于食堂全体员工。
员工应严格遵守本制度，如有违反，将按以下标准进行扣罚。
二、扣罚标准1. 工作纪律（1）迟到、早退：每次扣罚50元。
（2）擅自离岗：每次扣罚100元。
（3）工作时间玩游戏、聊天、看视频等与工作无关的行为：每次扣罚50元。
（4）不服从管理，顶撞上级：每次扣罚100元。
2. 服务质量（1）服务质量差，顾客投诉：每次扣罚50元。
（2）服务态度恶劣，与顾客发生争执：每次扣罚100元。
（3）卫生不达标，导致食品安全事故：每次扣罚200元，并追究相关责任。
3. 财务管理（1）虚报、冒领工资：每次扣罚200元。
（2）挪用公款：每次扣罚500元，并追究刑事责任。
（3）损坏食堂设备：按设备价值赔偿。
4. 仪表仪容（1）着装不规范：每次扣罚50元。
（2）不佩戴工牌：每次扣罚50元。
（3）头发过长、染发：每次扣罚50元。
5. 其他（1）违反国家法律法规：按国家法律法规处罚。
（2）违反公司其他规章制度：按相关规定扣罚。
三、处罚程序1. 被扣罚的员工应在接到处罚通知后3个工作日内缴纳罚款。
2. 对不服处罚决定的员工，可在接到处罚通知后3个工作日内向食堂经理提出申诉。
食堂经理应在接到申诉后3个工作日内作出答复。
3. 对不服答复的员工，可在接到答复后3个工作日内向公司人力资源部提出申诉。
公司人力资源部应在接到申诉后3个工作日内作出最终答复。
四、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由食堂经理负责解释。
2. 本制度如有修改，需经食堂经理同意，并报公司人力资源部备案。
3. 本制度未尽事宜，参照国家相关法律法规及公司其他规章制度执行。
4. 员工违反本制度，给公司造成损失的，应承担相应的赔偿责任。
食堂管理制度的处罚
食堂管理制度的处罚一、违反食品安全规定的处罚1. 如发现食品质量问题、食品过期等违反食品安全法规的行为，食堂将立即停止销售相关食品，并对相关责任人员进行严肃处理。
2. 对于故意破坏食品安全的行为，一经查实将追究法律责任。
3. 食堂每天执行食品安全检查，如发现问题应立即整改，并提交相关报告。
二、违反用餐规定的处罚1. 对于没有按规定时间用餐的人员，食堂将予以警告，并要求改正。
2. 对于擅自拿取食品、未付款就离开餐厅等行为，将要求相关责任人员进行公开道歉，并扣除相应工资。
3. 对于使用餐具不当、浪费食物等行为，将要求相关责任人员进行书面检讨，并进行教育。
4. 对于故意制造餐厅混乱、扰乱秩序等行为，将予以停职处理。
三、违反工作纪律的处罚1. 对于工作时间内私自离岗、迟到早退等行为，将予以扣除相应工资，并进行警告处理。
2. 对于工作态度不端正、对顾客态度恶劣等行为，将予以口头警告，并要求改正。
3. 对于擅自给予打折等优惠、违反价格规定的行为，将要求相关责任人员进行退还款项，并予以处罚。
四、违反管理制度的处罚1. 对于不按照规定进行餐厅清洁、餐厅整齐等行为，将要求相关责任人员进行整改，并进行警告处理。
2. 对于不按照规定进行食品储存、食品加工等行为，将予以停职处理，并进行整改。
3. 对于不按照规定处理投诉、意见等问题，将予以建议警告，直至停职。
4. 对于故意泄露食堂管理机密，将追究法律责任。
以上是食堂管理制度的处罚规定，希望所有食堂工作人员遵守规定，确保食堂的正常运营和秩序。
任何违反规定的行为都将受到严厉处罚，以确保食堂的安全和食品质量。
希望大家共同遵守管理制度，共同维护食堂的正常秩序。
公司食堂管理制度处罚
公司食堂管理制度处罚
第一章总则
为进一步规范公司食堂管理，提高公司员工餐饮服务质量，保障员工饮食安全，特制定本
管理制度。
第二章食堂管理规定
1. 食堂供应的食物必须保持新鲜，健康，卫生，营养均衡。
2. 食堂内部环境必须保持整洁，桌椅、餐具、地面等设施设备必须定期清洁消毒。
3. 食堂就餐人员必须遵守秩序，不得大声喧哗，不得擅自调换座位。
4. 使用餐具后必须及时清理放回原处，不得擅自带餐具离开食堂。
第三章违规行为处理
1. 食堂就餐人员如果发现食物不新鲜、变质，可向食堂管理员投诉，经核实属实的将给予
赔偿并责令食堂作出整改。
2. 食堂就餐人员如有大声喧哗、擅自调换座位等行为，第一次将口头警告，第二次将勒令
其退出食堂，第三次将停止其就餐资格。
3. 使用餐具后不及时清理的将给予警告，并要求立即清理干净。
连续多次不改正的将停止
其就餐资格。
4. 携带餐具离开食堂的将给予警告，并要求立即归还餐具。
再次发现的将暂停其就餐资格。
第四章其他规定
1. 食堂管理制度处罚执行日期从制定之日起生效。
2. 食堂管理制度处罚解释权归公司食堂管理部门所有。
3. 食堂管理制度处罚的具体执行情况将由公司食堂管理部门定期检查并将结果向全公司通报。
以上食堂管理制度处罚规定，自颁布之日起生效，并执行到底。
公司食堂管理部门将严格
依照规定执行，不得有私人乱纪。
希望全体员工认真遵守公司食堂管理制度，共同维护公
司食堂的秩序和环境，保障员工餐饮安全。
食堂管理制度处罚细则
一、总则为加强食堂管理，维护食堂秩序，确保食品安全，提高服务质量，特制定本处罚细则。
本细则适用于食堂全体员工及就餐人员。
二、处罚原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 惩罚与教育相结合的原则；3. 重罚轻教的原则。
三、处罚对象及范围1. 食堂全体员工；2. 就餐人员；3. 食堂相关管理人员。
四、处罚种类1. 警告；2. 记过；3. 离职；4. 严重违规行为，移交相关部门处理。
五、处罚细则1. 食堂员工违规行为处罚细则：（1）迟到、早退、擅自离岗，每次扣款50元；（2）工作时间吸烟、饮酒，每次扣款100元；（3）违反食品安全规定，导致食品安全事故，视情节严重程度，扣除当月工资或离职；（4）损坏食堂设施、设备，照价赔偿；（5）在工作中故意刁难、侮辱就餐人员，给予警告或记过；（6）泄露食堂机密，给予警告或记过；（7）违反公司规章制度，给予警告、记过或离职。
2. 就餐人员违规行为处罚细则：（1）在食堂内大声喧哗、吵闹，影响他人就餐，警告一次，再次发生者，扣除餐费；（2）在食堂内乱扔垃圾、随地吐痰，警告一次，再次发生者，扣除餐费；（3）在食堂内吸烟、饮酒，警告一次，再次发生者，扣除餐费；（4）在食堂内恶意损坏设施、设备，照价赔偿；（5）违反食堂规定，扰乱食堂秩序，给予警告或记过。
3. 食堂相关管理人员违规行为处罚细则：（1）工作失职，导致食品安全事故，视情节严重程度，扣除当月工资或离职；（2）泄露食堂机密，给予警告或记过；（3）违反公司规章制度，给予警告、记过或离职。
六、处罚程序1. 发现违规行为，由食堂管理人员或监督部门进行调查核实；2. 调查核实后，对违规行为进行认定，并告知当事人；3. 当事人对处罚决定有异议，可在接到处罚决定之日起3个工作日内向食堂管理部门提出申诉；4. 食堂管理部门对申诉进行核实，并作出最终决定。
七、附则1. 本细则自发布之日起施行；2. 本细则的解释权归食堂管理部门所有；3. 食堂管理部门可根据实际情况对本细则进行修订。
食堂管理制度的处罚
第一条总则为加强食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生员工的饮食安全，维护食堂秩序，特制定本处罚条例。
第二条处罚原则1. 严肃性：对违反食堂管理制度的行为，一经查实，必须严肃处理。
2. 公正性：处罚应当公平、公正，依法依规进行。
3. 教育性：处罚应当以教育为主，引导违规者改正错误。
第三条违规行为及处罚一、个人违规行为及处罚1. 随意丢弃餐具、食品包装等垃圾，造成环境污染的，给予警告或罚款10元。
2. 在食堂大声喧哗、争吵，影响他人用餐的，给予警告或罚款20元。
3. 在食堂吸烟、饮酒，一经发现，立即制止，并给予警告或罚款50元。
4. 未经允许，擅自进入厨房区域，造成安全隐患的，给予警告或罚款100元。
5. 在食堂就餐时不排队，插队等行为，给予警告或罚款10元。
二、工作人员违规行为及处罚1. 工作人员违反操作规程，导致食品安全事故的，给予警告或罚款500元，并解除劳动合同。
2. 工作人员服务态度恶劣，影响食堂声誉的，给予警告或罚款200元，情节严重的，解除劳动合同。
3. 工作人员擅自离岗、迟到、早退等违反劳动纪律的，按照公司相关规定进行处理。
4. 工作人员收受贿赂，为他人谋取不正当利益的，立即解除劳动合同，并追究法律责任。
第四条处罚程序1. 违规行为一经发现，由食堂管理人员进行调查核实。
2. 确认违规行为后，食堂管理人员应及时向相关部门报告，并提出处罚意见。
3. 受处罚人员对处罚决定有异议的，可在接到处罚决定之日起3个工作日内向食堂管理人员提出申诉。
4. 食堂管理人员应在接到申诉之日起5个工作日内作出答复。
第五条附则1. 本条例自发布之日起施行。
2. 本条例由食堂管理人员负责解释。
通过以上处罚条例，我们旨在规范食堂管理，提高食堂服务质量，为师生员工创造一个良好的用餐环境。
希望全体师生员工及工作人员共同遵守，共同维护食堂秩序。
食堂管理制度罚款范本
食堂管理制度罚款范本第一章总则第一条为了加强食堂管理，保障就餐人员的饮食安全，提高食堂服务质量，根据国家有关法律法规和政策规定，制定本罚款范本。
第二条本罚款范本适用于食堂的各项工作，包括食品采购、储存、加工、销售、环境卫生等方面。
第三条食堂管理人员和工作人员必须严格遵守本罚款范本，确保食堂管理的规范化和科学化。
第二章罚款项目及标准第四条食品采购不合格1. 未按规定采购食品，或者采购的食品不符合食品安全标准的，每次罚款人民币1000元。
2. 未按规定留存食品进货凭证的，每次罚款人民币500元。
第五条食品储存不当1. 未按规定储存食品，导致食品变质、污染的，每次罚款人民币500元。
2. 未按规定进行食品冷藏、冷冻的，每次罚款人民币300元。
第六条食品加工不符合规定1. 未按规定加工食品，或者加工过程中存在食品安全隐患的，每次罚款人民币800元。
2. 未按规定使用食品添加剂的，每次罚款人民币500元。
第七条食品销售不符合规定1. 未按规定销售食品，或者销售不符合食品安全标准的食品的，每次罚款人民币1000元。
2. 未按规定进行食品标识的，每次罚款人民币500元。
第八条环境卫生不符合规定1. 食堂环境卫生不符合要求的，每次罚款人民币300元。
2. 未按规定处理餐厨废弃物的，每次罚款人民币500元。
第三章罚款执行及申诉第九条食堂管理人员发现违反本罚款范本的行为，应当立即予以制止，并按照规定进行罚款。
第十条食堂管理人员应当将罚款情况记入食堂管理记录，并定期向上级管理部门报告。
第十一条食堂工作人员对罚款有异议的，可以自收到罚款通知之日起3日内向上级管理部门申诉，上级管理部门应当自收到申诉之日起5日内作出答复。
第四章附则第十二条本罚款范本自发布之日起施行。
第十三条本罚款范本由食堂管理部门负责解释。
注：本罚款范本仅供参考，具体罚款金额和处罚措施应根据实际情况和法律法规进行调整。
食堂管理的奖罚制度
食堂管理的奖罚制度
一、奖励制度
1. 卫生保持优秀：对连续三个月卫生检查评分在90分以上的食堂工作人员，给予一次性奖金奖励。
2. 创新菜品开发：鼓励厨师团队开发新菜品，每季度评选出最受欢迎的新菜品，对开发团队进行奖励。
3. 节能减排：对于提出有效节能减排措施并实施成功的工作人员，根据节约成本的百分比给予奖励。
4. 服务态度优良：通过顾客满意度调查，对服务态度连续获得好评的工作人员进行月度奖励。
5. 安全无事故：对于全年无食品安全事故的食堂，给予全体工作人员年终奖励。
二、惩罚制度
1. 卫生不达标：对于卫生检查不达标的个人或团队，给予警告并要求立即整改，连续不改者扣除当月奖金。
2. 菜品质量问题：因个人疏忽导致菜品质量问题，对相关责任人进行处罚，并根据情况严重性决定是否进行进一步的纪律处分。
3. 服务态度差：对于服务态度差，被顾客投诉的工作人员，进行警告教育，情节严重者扣除奖金或记过。
4. 浪费行为：对于食材浪费严重的个人或团队，根据浪费程度进行罚款，并要求提出改进措施。
5. 安全事故：对于因个人疏忽导致的食品安全事故，对相关责任人进
行严肃处理，包括但不限于罚款、记过、解聘等。
三、附加条款
1. 所有奖励和惩罚措施需经食堂管理层审议通过，并在全体员工会议
上公布。
2. 奖罚制度每半年进行一次评估和调整，以适应食堂运营的实际情况。
3. 所有员工对奖罚制度有异议的，可在规定时间内提出申诉，由管理
层进行复核。
4. 本制度自发布之日起生效，最终解释权归食堂管理部门所有。
单位食堂管理制度罚款
第一章总则第一条为加强单位食堂的管理，保障职工饮食安全，提高食堂服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于单位内部食堂，包括食堂工作人员、食堂就餐人员及食堂相关人员。
第三条食堂管理人员应严格执行本制度，对违反规定的行为进行严肃处理。
第二章罚款原则第四条罚款应遵循公平、公正、公开的原则，对违反规定的行为进行合理处罚。
第五条罚款金额应根据违规行为的严重程度、影响范围及造成的损失等因素综合确定。
第六条罚款所得款项用于食堂设施设备维护、卫生清洁、食品安全检测等方面。
第三章罚款项目及标准第七条食堂工作人员违规行为罚款：1. 食堂工作人员未按操作规程进行食品加工，罚款200元；2. 食堂工作人员在操作过程中造成食品污染，罚款500元；3. 食堂工作人员未按规定穿戴工作服、帽，罚款100元；4. 食堂工作人员在工作中玩手机、闲聊等影响工作，罚款100元；5. 食堂工作人员擅自离岗，罚款200元。
第八条食堂就餐人员违规行为罚款：1. 就餐人员不排队就餐，罚款50元；2. 就餐人员浪费食物，罚款50元；3. 就餐人员随意丢弃餐具、垃圾，罚款50元；4. 就餐人员损坏食堂设施设备，罚款100元；5. 就餐人员扰乱食堂秩序，罚款100元。
第九条食堂相关人员违规行为罚款：1. 食堂管理人员未按时对食堂进行卫生检查，罚款200元；2. 食堂管理人员对食堂食品安全问题未及时处理，罚款500元；3. 食堂管理人员对食堂设施设备维护不及时，罚款200元；4. 食堂管理人员对食堂就餐人员投诉处理不当，罚款200元。
第四章罚款执行第十条对违反本制度的行为，由食堂管理人员负责调查核实，并提出处罚意见。
第十一条罚款决定由食堂管理人员审批，并告知违规人员。
第十二条罚款应在一周内缴纳，逾期未缴纳的，加倍处罚。
第五章附则第十三条本制度由单位食堂管理人员负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十五条本制度如有未尽事宜，由单位食堂管理人员根据实际情况予以补充和修改。
公司食堂处罚管理制度规定
公司食堂处罚管理制度规定一、目的与原则为规范公司食堂的管理，确保食品卫生安全，提供健康营养的餐饮服务，特制定本制度。
本制度以公正客观为原则，旨在通过明确的责任追究和合理的处罚措施，促进食堂工作人员遵守操作规程，提升服务质量。
二、适用范围本制度适用于公司食堂的所有工作人员，包括厨师、服务员、采购人员及其他管理人员。
同时，对于在食堂就餐的员工也有一定的约束作用。
三、管理规定1. 食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保无传染病和其他可能影响食品安全的疾病。
2. 食堂采购的食品原料必须符合食品安全标准，严禁使用过期、变质或来源不明的食品。
3. 食堂工作人员应严格遵守食品加工、储存、分发的操作规程，确保食品卫生。
4. 食堂环境应保持清洁卫生，定期进行消毒处理，防止食物污染和交叉感染。
四、违规处罚1. 对于违反食品安全操作规程的行为，根据情节轻重，给予警告、罚款、停职检查直至解雇的处罚。
2. 如因工作人员的疏忽导致食物中毒或其他严重后果，将依法追究其法律责任，并要求赔偿相应的损失。
3. 对于故意损坏食堂财产、浪费食物资源的行为，将视情节严重程度进行罚款或其他纪律处分。
4. 员工在食堂内扰乱秩序、不文明用餐等行为，将给予口头警告或书面警告，情节严重者将通报至其所在部门。
五、监督与执行1. 公司设立食堂管理委员会，负责监督食堂的日常运营和执行情况。
2. 鼓励员工参与食堂管理，对食堂工作提出意见和建议，及时反馈问题。
3. 对于员工反映的问题，食堂管理委员会应及时调查处理，并向员工公布处理结果。
4. 本制度自发布之日起生效，由公司人力资源部负责解释和修订。
公司食堂处罚管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂的管理，确保食品安全，提高食堂服务质量，保障员工就餐权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有食堂及其从业人员。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对违反食堂管理规定的行为进行处罚。
第二章管理职责第四条食堂管理员负责食堂的日常管理工作，包括食品安全、环境卫生、服务质量等。
第五条食堂管理员应定期对食堂进行自查，发现问题及时整改，并向公司食堂管理部门报告。
第六条食堂从业人员应严格遵守本制度，执行食堂管理规定，确保食堂各项工作顺利进行。
第三章违规行为及处罚第七条违规行为及处罚如下：1. 食品安全违规：（1）食品原料不合格、过期、变质等，一经发现，责令立即停止使用，并对责任人进行警告，罚款人民币1000元。
（2）食品加工不符合卫生标准，导致员工食物中毒，对责任人进行通报批评，罚款人民币2000元，并解除劳动合同。
2. 环境卫生违规：（1）食堂环境卫生脏乱差，不及时清理，对责任人进行警告，罚款人民币500元。
（2）餐具清洗不彻底，消毒不达标，对责任人进行通报批评，罚款人民币1000元。
3. 服务质量违规：（1）服务态度恶劣，对员工进行辱骂、侮辱等，对责任人进行通报批评，罚款人民币500元。
（2）服务不及时，导致员工就餐不便，对责任人进行警告，罚款人民币500元。
4. 其他违规行为：（1）违反公司规章制度，擅自离岗、迟到、早退等，对责任人进行通报批评，罚款人民币500元。
（2）在工作时间玩手机、聊天、吃零食等，对责任人进行警告，罚款人民币500元。
第四章处罚程序第八条食堂管理员发现违规行为，应立即制止，并做好记录。
第九条食堂管理员对违规行为进行调查核实，确定责任人。
第十条食堂管理员根据违规行为的严重程度，提出处罚意见，报公司食堂管理部门审批。
第十一条公司食堂管理部门审批后，对责任人进行处罚，并通知食堂管理员执行。
第五章附则第十二条本制度由公司食堂管理部门负责解释。
第十三条本制度自发布之日起施行。
学校食堂罚款管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂管理，规范学生行为，保障食堂秩序，提高食堂服务水平，确保食品安全，根据国家有关法律法规和学校相关规定，制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有食堂及其工作人员，学生应自觉遵守。
第三条食堂管理应遵循公平、公正、公开的原则，对违规行为进行合理罚款，并对罚款收入进行专项管理。
第二章罚款范围及标准第四条罚款范围：1. 学生在食堂内大声喧哗、追逐打闹，影响他人用餐；2. 学生在食堂内乱扔垃圾、损坏设施；3. 学生在食堂内吸烟、饮酒；4. 学生在食堂内浪费食物，造成食物浪费；5. 学生在食堂内使用违规电器，如电热毯、电吹风等；6. 学生在食堂内乱贴乱画，破坏公共设施；7. 学生在食堂内进行赌博、斗殴等违法行为。
第五条罚款标准：1. 第一次违规，警告并罚款10元；2. 第二次违规，警告并罚款20元；3. 第三次及以上违规，警告并罚款30元；4. 对于严重违规行为，如损坏设施、造成安全隐患等，可酌情加重处罚。
第三章罚款程序第六条发现违规行为后，食堂管理人员应立即制止，并要求违规者停止违规行为。
第七条对违规行为进行调查核实，确认无误后，由食堂管理人员向违规者出具罚款通知书。
第八条违规者接到罚款通知书后，应在规定时间内缴纳罚款。
逾期未缴纳的，将按照学校相关规定进行处理。
第九条罚款收入应每日上交财务部门，并作为食堂专项基金，用于食堂设施维修、食品安全检测、学生福利等方面。
第四章罚款监督与申诉第十条学校设立食堂管理委员会，负责对食堂罚款制度的执行情况进行监督。
第十一条学生对罚款决定有异议的，可在接到罚款通知书之日起3个工作日内向食堂管理委员会提出申诉。
第十二条食堂管理委员会应在接到申诉后5个工作日内进行调查处理，并将处理结果通知申诉人。
第五章附则第十三条本制度由学校食堂管理委员会负责解释。
第十四条本制度自发布之日起施行。
通过本制度的实施，旨在培养学生良好的用餐习惯，维护食堂秩序，提高食堂服务水平，保障食品安全，为学生创造一个良好的用餐环境。
食堂安全管理制度及处罚
一、总则为保障师生员工的饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、食堂安全管理职责1. 食堂管理人员负责食堂的全面管理工作，确保食堂安全、卫生、有序。
2. 食堂从业人员应具备相应的职业资格，严格遵守食品安全操作规范。
3. 食堂应建立健全食品安全管理制度，定期对食品安全进行自查，发现问题及时整改。
三、食堂安全管理内容1. 食品采购与储存（1）采购食品必须从合法渠道购进，确保食品来源安全可靠。
（2）储存食品应按照食品种类、类别分类存放，防止交叉污染。
（3）食品储存温度、湿度应符合要求，定期检查食品储存条件。
2. 食品加工与制作（1）从业人员应穿戴整洁的工作服、帽，保持个人卫生。
（2）加工、制作食品时应按照食品加工工艺流程进行操作，确保食品卫生。
（3）严格把控食品加工过程中的温度、时间等关键环节，防止食品变质。
3. 食品销售与供应（1）销售食品应确保食品新鲜、卫生，符合食品安全标准。
（2）食品供应应定时定量，避免浪费。
（3）提供餐具、饮具等应确保清洁、卫生。
四、食堂安全处罚1. 对违反食品安全规定的食堂管理人员，视情节轻重给予警告、记过、降职等处分。
2. 对违反食品安全规定的食堂从业人员，视情节轻重给予警告、罚款、停职、解聘等处分。
3. 对因食品安全事故造成师生员工身体损害的，依法承担赔偿责任。
4. 对食品安全事故隐瞒不报、谎报或者迟报的，依法从重处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校食堂管理部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
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食堂管理规定及处罚规
定
公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
食堂管理制度及处罚规定
为了维护公司正常的食堂秩序，给员工一个优良整洁的就餐环境，特制定食堂制度。
一、食堂管理
1、严格遵守公司的各项制度，讲究个人卫生，勤理头发，勤剪指甲，不随地吐痰。
2、工作时必须自查食物是否变质、变味（特别是夏天）现象，发现问题及时处理。
3、上班要穿工作服，严禁上班吸烟。
4、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
5、洗干净的餐具要整理入柜，有规律的摆好。
6、工作中严格按照伙食标准精打细算，最大限度内做到色、香、味、花样品种多样化。
7、整理烹食过程，必须认真清洗干净，并按时、按质、按量供给。
8、每餐每日清理，每星期一次大扫除，以确保厨房的卫生环境。
9、厨房应每天征询部门主管每日的就餐人数，以备足量的饭菜及分时锻就餐的心中有数，遇到临时加班人员应及时留好饭菜。
二、管理制度
1、厨房所有需购物品必须报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回的单据按程序，审核报销，行政主管签字，总经理审核，财务出纳处销账；
2、食堂所购食品由行政部门每周不定期检查，抽查内容：食品的质量、重量，对不合格食品坚决拒收；
3、任何人不得以任何理由拿厨房的一切物品；
4、餐具必须妥善保管，任何人未经允许都不能将餐具拿去供私人使用；
5、餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目，及时查明原因，并追究责任。
三、员工就餐公约
1、就餐一律在餐厅进行，除外包工、门卫，厂区内其他任何地方不得烹煮进餐。
2、严格按餐厅就餐时间就餐，餐厅开放时间如除生产车间特殊工种外。
其他员工一律11:20-12:00开始就餐。
3、员工打饭、打菜必须排队依次接受厨房工作人员的管理，不准插队，不许一人打多分。
4、就餐时要有良好的姿势，不得赤膊或穿内底裤拖鞋等进入餐厅。
5、就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故意敲击，影响他人。
6、果核、骨刺、余饭剩菜不得随手丢置，用餐完毕，自行整理，倒入指定桶内。
7、力行勤俭节约，饭食多少盛多少，杜绝浪费。
8、餐厅内禁止吸烟。
9、来厂办事厂商人员，相关部门必须在上午10:00，下午15:30前通知厨房，由洽谈部门主管带入餐厅就餐。
四、处罚标准
1、厨房管理人员未按规定执行者，视其情节的轻重程度，处以20-100元罚款，负责主管双倍罚款，并上公司墙报批评，连续三次予以辞退处理。
2、监守自盗、弄虚作假、缺斤少两，按物质5倍罚款，情节严重的移送公安机关处理。