超市常用计算公式
超市店长必须懂的零售数学公式
超市店长必须懂的零售数学公式
作为超市店长,在日常的经营管理中,了解并应用零售数学公式是非常重要的。这些数学公式可以帮助你对销售、库存、采购、毛利润等方面进行精确的计算和决策。下面是超市店长必须懂的几个常用的零售数学公式:
1.零售定价与批发价之间的关系:
零售定价=批发价/(1-毛利率)
通过这个公式,你可以确定在一定的毛利率下,如何将批发价转化为零售价,从而确保你的商品销售能够获得一定的利润。
2.毛利润率的计算:
毛利润率=(销售额-成本)/销售额
这个公式可以帮助你计算每笔交易的毛利润率,从而确定超市的整体盈利能力和商品定价的合理性。
3.库存周转率的计算:
库存周转率=销售额/平均库存
通过这个公式,你可以了解到超市存货的周转速度,帮助你确定合理的库存水平,减少库存积压和过多的滞销商品。
4.弹性需求的计算:
弹性需求=(变化后需求量-变化前需求量)/变化前需求量÷(变化后价格-变化前价格)/变化前价格
弹性需求可以帮助你了解到销售价格对需求量的影响程度,从而确定
合理的价格定位以及促销政策。
5.投资回报率的计算:
投资回报率=(净利润/平均投资额)×100%
这个公式可以帮助你了解到超市的盈利能力和资本效益,并帮助你评
估各项投资决策的效果。
除了以上提到的数学公式,店长还应该熟悉一些计算平均值、百分比、增长率、消费者调研等相关的基本数学技巧。掌握这些数学公式和技巧,
可以帮助超市店长更好地理解和分析销售数据,从而合理制定销售策略、
优化库存管理、提高盈利能力。
在实际运营过程中,超市店长还会利用数据分析工具和软件来帮助计
超市常用公式汇总
超市常用公式汇总
超市常用公式汇总
门店常用公式汇总
销售额=来客数*客单价=毛利额/毛利率
毛利额=销售额*毛利率=销售额—成本额
毛利率:毛利额/销售额*100%=(销售额—成本金额)/销售额*100%=1—成本率客单价:平均1个顾客购买商品的点数/平均1个单品的单价=销售额/来客数
来客数:来店购买的人数
部门支持率=部门来客数/门店来客数*100%
单品支持率=单品购买数/门店来客数*100%
成本率=进价/售价*100%
单品毛利额=各单品销售额/各单品毛利率
部门构成比=部门期间销售额/门店期间销售额
类别构成比=类别期间销售额/部门期间销售额
类别贡献度=类别构成比*类别毛利率
商品贡献度=交叉比率=商品周转率*商品毛利率
周转率=销售额/平均库存金额*100%
周转天数=平均库存成本金额/销售成本金额
3大类月库存周转天数=(期初+期末)/2*该月天数/该月的销售成本
价格竞争指数=我店价格和/市调价格和
品效=销售额/单品数
人效=销售额/人数
劳效=毛收入/工资成本
毛收入=毛利额+其他收入
动销售率=销售单品数/经营单品数
缺货率=低于额定库存单品数/经营单品数
退货率=退货金额/来货金额
损耗率=管理不善所损失的金额/销售额
报损率=所报损的金额/进货金额
达成率=实际完成/计划完成*100%
增长率=实际完成/对比期完成值—1
加价率=(售价—进价)/进价*100%
米效:指在超市货架上,销售面直线长度上的,每米的销售额。
坪效:坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷营业面积)。
超市成本核算公式
超市成本核算公式
在超市经营中,成本核算是一个至关重要的环节。只有准确掌握成本情况,才能做出科学的经营决策,从而提高超市的盈利能力。下面将介绍超市成本核算的一般原则和核算公式。
1. 成本构成
超市的成本主要包括两大方面:一是商品成本,即超市采购商品的成本;二是经营成本,即超市经营活动的运营成本。
1.1 商品成本
商品成本是指超市进货商品的成本,主要包括进货价格和与进货相关的其他支出,如运输费用、关税等。
1.2 经营成本
经营成本包括超市日常运营过程中的各项支出,如员工工资、房租、水电费、广告宣传费用等。
2. 成本核算公式
超市的总成本可以通过以下公式进行核算:
总成本 = 商品成本 + 经营成本
2.1 商品成本核算公式
商品成本的计算公式为:
商品成本 = 进货价格 + 运输费用 + 关税等其他支出
2.2 经营成本核算公式
经营成本的计算公式为:
经营成本 = 员工工资 + 房租 + 水电费 + 广告宣传费用
2.3 总成本核算公式
超市的总成本可通过以下公式计算:
总成本 = 商品成本 + 经营成本
3. 成本核算的意义
准确的成本核算可以帮助超市经营者了解超市经营状况,有效控制成本,提高盈利能力。同时,成本核算还可以帮助超市做出合理的商品价格定位和采购决策,提升市场竞争力。
结语
超市成本核算是超市经营管理中不可忽视的环节,只有深入了解超市的成本情况,才能更好地规划经营策略,实现经营目标。希望以上内容对您有所帮助。
超市数据计算公式大全
进价分为两种,分别是不含税进价、 含税进价。不含税进价加上税率后才成 为含税进价也就是我们所说的成本,计 算公式为: 含税进价=不含税进价×(1+税率) 那么一般生鲜及散称商品税率为 13%,食品与百货商品一般税率为17%。 这就是我们为什么在引进供应商时一定 要供应商提供增值税发票的原因。
库存周转率=本期销售成本÷本期平均存货
超市的数据管理是验 证能否成为一个合格的超 市管理人员最直接最有效 的途径,数据也是零售行 业互相沟通的语言,所以 我们今天一起来分享一下 各种数据的计算公式。
毛利额= 销售额 - 成本
毛利率= 毛利额÷销售额或是
(售价-成本)÷售价 那么假如我们新进一批康 师傅冰红茶,供货成本为2.5 元,毛利率我准备定为15%, 请问售价应该是多少?
Baidu Nhomakorabea
坪效(经营面积使用效率)=年
平均销售额(含税)÷经营面积 ÷365天 人均劳效=年平均销售额÷年平 均人数÷365天 订货量=预估销售量+最低陈列量 -现有库存 预估销售量=平均销售+安全库存
沃尔玛、家乐福、大润发等大超市善用一种
毛利率与售价“倒扣”算法,公式为: 加价率=预计毛利率+费用 售价=进价÷(1-加价率) 还有另外一种算法是顺加法,公式为: 售价=进价×(1+加价率) 根据以上公式进行计算,假设本次送货产生费 用率是1%,那么加价率就是15%+1%=16% 那么康师傅冰红茶的售价就是 2.5元×(1+16%)=2.9元
超市毛利计算公式
毛利计算公式
、计算
1、商品毛利=售价-成本
2、商品毛利率=毛利/售价*100%
3、盘点毛利率=(本期销售-本期成本)/本期销售*100%
4、本期成本=期初库存+本期采购成本+调拨-期末库存
注:鲜货各部门目标毛利
1#20%;2#20%;3#6%;4#6%;5-6#5%
鲜货各部门目标损耗
1#3%;3#1%;5-6#4%;
二、毛利控制
1、损耗控制合理
2、降价的控制合理
3、不同毛利的产品合理搭配,合理陈列
注:毛利控制不仅限以上3条,作为部门管理层要非常清楚商品的毛利状况、销售状况来合理调整陈列位,合理计划生产,确保毛利稳中有升
三、毛利提高
1、减少损耗
2、高毛利畅销商品的合理陈列
3、商品的选择
4、市调的准确性,合理运用降价,减少无谓的损失
5、保证商品的新鲜、卫生、提高销售额
6、加强与采购的良性沟通,多争取免费货,降低生产成本
四、毛利变化的原因
1、毛利过低
2、损耗过大,丢弃金额高
3、降价过大,不合理,市调不准确
4、成本偏高
5、销售不稳定
五、毛利与销售的关系
1、低毛利商品销售量大,销售额相对高,而部门毛利则偏低
2、高毛利商品销售量大,销售额相对高,而部门毛利则偏高
注:为了体现毛利与销售的正常,必须做到要有形象商品(低单价、低毛利的商品)又有高毛利、高单价的畅销商品,来带动部门的整体毛利和销售。
六、销售前50报告来分析毛利,销售前50报告每周有2种形式的报告
1、按销量计算的前50名
2、按销售额计算的前50名
我们在看报告时应比较两份报告列出下列商品,总结出部门的商品结构
1、销售金额高,但数量少
2、销售金额高,但数量多
超市常用公式
超市常用公式
坚强量贩超市常用公式
期间损耗成本金额
1、损耗率=————————X100%
期间销售成本
售价—进价
2、毛利率=————————X100%
售价
缺货品项数(即零库存品项数)
3、缺货率=————————————————X100%
销售品项数(即A状态品项数)
期间配送数量
4、配送达成率=————————X100%
期间要货数量
期间到货数量
5、供应商到货率=————————X100%
期间订货数量
(期初库存成本+期末库存成本)/2
6、库存周转天数=——————————————————X30天
月销售成本
期间退货成本金额
7、供应商退货率=———————— X100%
期间进货成本金额
期间退库成本金额
8、商品退库率=————————— X100%
期间配送成本金额
库存准确品项数
9、库存准确率=——————————X100%
盘点商品总品项数
期间离职人数
10、人员离职率=——————————————X100%
(期初人数+期末人数)/2
期间费用金额
11、费用率=————————X100%
期间销售金额
12、自动补货系统中:上限=下限+(日均销量X订货周期)
13、自动补货系统中:下限=最小陈列量+(日均销量X列货天数)
14、最小陈列量=陈列面X2
15、订货量=上限-库存量
16、根据每月的销售预算分解到各课,先计算出本月的销售成本,后按公司考核目标天数,用公式计算出课、处、店的目标库存成本金额。
例:某店2012年3月份10课销售预算是30万,毛利率是12%,公司10课考核目标天数为20天,请计算出10课3月销售成本及3月10课的目标库存成本?
超市合理库存的一个法则与20个计算公式
超市合理库存的一个法则与20个计算公式以下是超市合理库存的20个计算公式:
1.平均每日销售量:月销售总量/30
2.最大可用库存量:(平均每日销售量+最大需求波动量)*最大供应周期
3.最小可用库存量:平均每日销售量*最小供应周期
4.平均日销售额:月销售总额/30
5.最大库存金额:平均日销售额*最大供应周期
6.最小库存金额:平均日销售额*最小供应周期
7.所有商品总库存金额:各个商品的库存量*商品单价的总和
8.平均库存周转天数:存货成本/(月销售总额/30)
9.平均库存数量:各个商品的库存量的总和/商品种类数
10.每日到货量:月供应总量/30
11.大部分库存量:平均每日销售量*大部分供应周期
12.库存覆盖天数:当前库存量/平均每日销售量
13.未来需求量:平均每日销售量*未来天数
14.可用库存量:当前库存量-未来需求量
15.安全库存量:最大可用库存量-未来需求量
16.最大订货量:最大可用库存量-当前库存量
17.最小订货量:最小可用库存量-当前库存量
18.周转天数:存货成本/(平均每日销售额-平均库存额)
19.周转率:平均每日销售额/平均库存额
20.经济订货量:根据库存成本和订货成本的关系确定经济订货量,使总成本最小化。
这些公式可以根据实际情况进行调整和组合,以适应超市的具体需求和销售模式。它们可以帮助超市合理地计算和管理库存水平,避免过高的库存损失和滞销产品,同时确保能够满足顾客需求。
超市常用的数据分析公式!
超市常用的数据分析公式!
超市经营经常会用到一些公式,来确定经营的好坏,现在简单介绍一些,供大家参考。
1、销售额 = 客流量x客单价
例:A门店一天客流量是9500,客单价48,销售额是多少?
销售额=9500*48 = 45.6万
注解:客流量: 指店内收银机POS系统通过小票交易笔数计算; 所统计之某一段时间交易客数。
客单价: 每一位顾客平均购买商品金额。
(1) 客单价: 商品平均单价*每一顾客平均购买商品个数;
(2) 客单价: 销售额÷来客数
2、销售成本 = 商品成本*销售量
商品成本 = 移动平均价-促销扣款
3、移动平均价: 根据移动平均法计算出的商品价格
促销扣款: 指每销售一个促销商品向供应商收取的补差费用
促销扣款金额= (移动平均价-促销进价)*供应商分摊率销售量
例:A商品采购与厂商达成共识,2月5日开始安排一档促销活动
清理现有库存,厂商分摊率为20%,促销进价为1.6元,促销扣款金额是多少? 销售成本是多少?
现有库存统计表:
移动平均价=(1000x2.00+1500x2.40)/(1000+1500)=2.24元
促销扣款=(2.24-1.6) *20%=0.128元
促销扣款金额=(2.24-1.6)*20%*2500=320元
销售成本金额= {2.24- (2.24-1.6)*20%} *2500=5280元
4、综合毛利 = 销售毛利(前台毛利) +其他业务收入(后台毛利)
销售毛利=销售额-销售成本
销售毛利率= (售价 - 成本) / 售价
例:A商品售价10元 / 个,移动平均价8元 / 个,促销扣款1元/ 个,单品销售毛利是多少?销售毛利率是多少?
超市经营数据分析与计算公式大全
超市经营数据分析与计算公式大全
超市经营数据分析是指通过对超市销售数据、库存数据、顾客数据等进行深入的统计与分析,揭示超市经营状况、销售趋势、顾客行为等,并根据这些数据结果进行决策和制定营销策略。下面是一些常用的超市经营数据分析与计算公式:
1.销售额:销售额是超市经营数据中最直观的指标,可以通过以下公式来计算:
销售额=销售数量×单价
2.销售量:销售量是指在一定时间内销售的商品数量,可以通过以下公式来计算:
销售量=∑(销售数量)
3.客单价:客单价是指每位顾客平均购买的商品金额,可以通过以下公式来计算:
客单价=销售额/顾客数量
4.客流量:客流量是指一定时间内踏入店铺的顾客数量,可以通过以下公式来计算:
客流量=∑(每日客流量)
5.销售环比增长率:销售环比增长率是比较两个连续期间销售额变化的百分比,可以通过以下公式来计算:
销售环比增长率=(本期销售额-上期销售额)/上期销售额×100%
6.库存周转率:库存周转率是衡量超市库存管理效率的指标,可以通
过以下公式来计算:
库存周转率=销售量/平均库存量
7.平均库存量:平均库存量是指其中一时间段内的库存平均水平,可
以根据开头和结尾的库存量来计算:
平均库存量=(开头库存量+结尾库存量)/2
8.周转天数:周转天数是指平均存储商品周转一次所需的天数,可以
通过以下公式来计算:
周转天数=365/库存周转率
9.盈亏平衡点:盈亏平衡点是指超市销售额等于总成本的点,可以通
过以下公式来计算:
盈亏平衡点=固定成本/(1-(变动成本/销售额比率))
10.毛利润率:毛利润率是指超市销售利润与销售额的比率,可以通
超市保本销售额计算公式
超市保本销售额计算公式
全文共四篇示例,供读者参考
第一篇示例:
随着经济的不断发展,超市已经成为我们日常生活中不可或缺的
一部分。超市的确可以给我们的生活带来很大的便利,不必再去在不
同的商店之间奔波,一站式购物满足我们的各种需求。超市也是商家
们竞争激烈的一个市场,作为超市经理或者运营人员,如何保证销售
额不亏本成为了一个非常重要的问题。
超市的保本销售额计算公式是一个非常简单但是又十分有效的工具,可以帮助经理们更好地了解超市的盈利状况,及时调整经营策略,确保销售额不亏本。以下将对超市保本销售额计算公式进行详细的介
绍和解析。
一、超市保本销售额计算公式
超市的保本销售额指的是超市需要达到的最低销售额,以确保不
亏本。保本销售额可以通过以下公式来计算:
保本销售额= 总成本/ (1 - 利润率)
总成本包括了所有的固定成本和变动成本,利润率指的是每一笔
销售所带来的利润额占销售额的比例。
二、如何计算总成本
1. 固定成本:固定成本是指那些不随销售额变化而固定的费用,
比如房租、工资、水电费等。固定成本可以通过超市的财务报表来获取,计算出一个月的总固定成本。
三、如何计算利润率
利润率是指每一笔销售所带来的利润额占销售额的比例。利润率
可以通过以下公式来计算:
利润率可以反映超市每一笔销售的赢利水平,了解利润率可以帮
助经理们更好地控制成本,提高销售额,确保不亏本。
第二篇示例:
超市的经营是一个复杂而繁琐的过程,其中保本销售额的计算是
至关重要的一环。保本销售额是指超市需要达到的最低销售额,以确
保能够覆盖所有成本,包括固定成本和变动成本。通过合理计算保本
超市立减促销公式
超市立减促销公式
超市立减促销公式可以根据具体的促销策略来制定。以下是一种可能的公式:
促销后价格= 原价-立减金额
其中,“立减金额”是超市为了吸引顾客而直接减去的金额,这个金额可以根据商品的成本、利润、市场需求等因素来设定。例如,如果原价是100元,立减金额是20元,那么促销后价格就是80元。
除了立减金额外,超市还可以考虑其他的促销策略,如满减、折扣、赠品等。不同的促销策略会对促销后价格产生不同的影响,因此超市需要根据实际情况选择合适的促销策略,并制定相应的促销公式。
需要注意的是,超市在制定促销策略时需要考虑到商品的成本、利润、市场需求等因素,确保促销活动的可行性和盈利性。同时,超市还需要关注竞争对手的促销活动,以便及时调整自己的促销策略,保持竞争优势。
店长必须了解的超市营运分析公式汇总!
店长必须了解的超市营运分析公式汇总!
店长必须了解的超市营运分析公式汇总!
1、销售增长率=(本期-上期)/上期*100%
同比增长率=(本期-去年同期)/去年同期*100%
2、月未库存=上月结存(或本月月初)本期调入-本期调出-本期销售
月均库存=(上月结存或本月月初月未库存)/2
存货周转率=本期营业额/本期均库存
3、固定资产摊销值=(总价值-残值)/摊销期
4、毛利=销售额*毛利率
综合毛利率=毛利之和/销售额之和
5、毛利额=销售收入-销售成本
毛利率=毛利额/销售收入
销售费用=工资水电维修费邮电费低值品存货损益折旧费递延资产
直接费用率=直接费用/销售收入
毛盈亏-销售收入-销售成本-销售费用-毛利额-销售费用
毛盈亏率=毛盈亏/销售收入
净盈亏=毛盈亏-总部费用-货仓费用
净盈亏率=净盈亏/销售收入
6、人效=营业额/员工人数
坪效=营业额/营业面积
盈亏平衡点=所有经营费用/毛利率=(固定费用变动费用/毛利率=固定费用/(毛利率-变动费用率)
盈亏平衡率=盈亏平衡点/实际销售额
经营安全率=(实际销售额-盈亏平衡点)/实际销售额=1-盈亏平
衡率
相关计算公式
销售毛利=销售收入净额-销售成本净额陈列的效率=月销售*毛利率/陈列面积
毛利率=毛利/销售收入净额订货数量=(最大库存陈列库存-当衣库存
费用率=费用额/销售外负担人效=销售额/人数
利润率=净利润/销售收入净额坪效=销售额/经营面积
增长额=本期销售额-上期销售额折扣金额=应收金额-调价后的收银金额
增长速度=(本期销售额-上期销售额)/上期销售额负毛利金额=实际付款金额-进货成本
超市毛利计算公式
毛利及价格计算公式
、计算
1.商品售价=进价/(1-加价率),进价*(1+加价率)
2、商品毛利=售价-成本
3、商品毛利率=毛利/售价*100%,(售价-进价)/售价
4、盘点毛利率=(本期销售-本期成本)/本期销售*100%
5、本期成本=期初库存+本期采购成本+调拨-期末库存
注:鲜货各部门目标毛利
1#20%;2#20%;3#6%;4#6%;5-6#5%
鲜货各部门目标损耗
1#3%;3#1%;5-6#4%;
二、毛利控制
1、损耗控制合理
2、降价的控制合理
3、不同毛利的产品合理搭配,合理陈列
注:毛利控制不仅限以上3条,作为部门管理层要非常清楚商品的毛利状况、销售状况来合理调整陈列位,合理计划生产,确保毛利稳中有升
三、毛利提高
1、减少损耗
2、高毛利畅销商品的合理陈列
3、商品的选择
4、市调的准确性,合理运用降价,减少无谓的损失
5、保证商品的新鲜、卫生、提高销售额
6、加强与采购的良性沟通,多争取免费货,降低生产成本
四、毛利变化的原因
1、毛利过低
2、损耗过大,丢弃金额高
3、降价过大,不合理,市调不准确
4、成本偏高
5、销售不稳定
五、毛利与销售的关系
1、低毛利商品销售量大,销售额相对高,而部门毛利则偏低
2、高毛利商品销售量大,销售额相对高,而部门毛利则偏高
注:为了体现毛利与销售的正常,必须做到要有形象商品(低单价、低毛利的商品)又有高毛利、高单价的畅销商品,来带动部门的整体毛利和销售。
六、销售前50报告来分析毛利,销售前50报告每周有2种形式的报告
1、按销量计算的前50名
2、按销售额计算的前50名
我们在看报告时应比较两份报告列出下列商品,总结出部门的商品结构
超市毛利计算公式
毛利及价格计算公式
、计算
1. 商品售价=进价/(1-加价率),进价*(1+加价率)
2、商品毛利=售价-成本
3、商品毛利率=毛利/售价*100%,(售价-进价)/售价
4、盘点毛利率=(本期销售-本期成本)/本期销售*100%
5、本期成本=期初库存+本期采购成本+调拨-期末库存
注:鲜货各部门目标毛利
1#20%;2#20%;3#6%;4#6%;5-6#5%
鲜货各部门目标损耗
1#3%;3#1%;5-6#4%;
二、毛利控制
1、损耗控制合理
2、降价的控制合理
3、不同毛利的产品合理搭配,合理陈列
注:毛利控制不仅限以上3条,作为部门管理层要非常清楚商品的毛利状况、销售状况来合理调整陈列位,合理计划生产,确保毛利稳中有升
三、毛利提高
1、减少损耗
2、高毛利畅销商品的合理陈列
3、商品的选择
4、市调的准确性,合理运用降价,减少无谓的损失
5、保证商品的新鲜、卫生、提高销售额
6、加强与采购的良性沟通,多争取免费货,降低生产成本
四、毛利变化的原因
1、毛利过低
2、损耗过大,丢弃金额高
3、降价过大,不合理,市调不准确
4、成本偏高
5、销售不稳定
五、毛利与销售的关系
1、低毛利商品销售量大,销售额相对高,而部门毛利则偏低
2、高毛利商品销售量大,销售额相对高,而部门毛利则偏高
注:为了体现毛利与销售的正常,必须做到要有形象商品(低单价、低毛利的商品)又有高毛利、高单价的畅销商品,来带动部门的整体毛利和销售。
六、销售前50报告来分析毛利,销售前50报告每周有2种形式的报告
1、按销量计算的前50名
2、按销售额计算的前50名
我们在看报告时应比较两份报告列出下列商品,总结出部门的商品结构
超市各项计算公式
基本公式及应用
1、增长率=(本期-上期)/上期*100% 经常使用的数据,是数据分析的主要环节,通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的增比情况,便于公司对门店的运行做相关调整。
2、毛利率(倒扣率)=(销售额-销售成本)/销售额*100%
毛利率是衡量商品毛利水平的指标,对门店日常经营有重要的指导作用,通过毛利率计算何以知道那些是门店高毛利商品应该做重点推广,那些是敏感商品不能断货等。另外毛利率的高低也是衡量当地购买能力的依据。门店食品毛利率应该
15%左右,针织25—35%;杂品20—25%;洗涤15—18%
3、毛利=销售额* 毛利率=销售金额-销售成本=进价-售价
毛利是经营中很重要的一个指标,是门店利润来源,是我们发展的基础.每一个人都必须关注这个指标。毛利是考核门店经营业绩的主要依据,是对店长能力的考核.
4、平均库存=(期初库存+期末库存)/2 =每日库存之和/天数
平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品,是否应该加大或减少进货数量,在经营中非常重要。公司对门店有库存考核.
5、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100%
6、库存周转次数=本期销售额/本期平均库存
库存周转次数说明商品流通是否顺畅。通过库存周转次数计算何以降低或减少滞销商品出现,加大资金周转率.通则规定:食品年周转次数不能小于12次,百货不能小于
4次,针织不能小于6次。
7、库存周转天数= 30(365)/库存周转次
库存周转天数说明一个商品从进入门店需要多常时间可以销售出去,也就是什么时间能将商品变为销售款。如果周转天数过长有可能变为滞销商品,应该考虑变换陈列位置、加大促销力度、申请返货等等
超市店长必须懂的零售数学公式
超市店长必须懂的零售数学公式
2012-1-8
一、超市零售数学基本概念:
商品毛利(加价) markup/商品毛利率(加价率) markup%
成本价cost
零售价retail
销售成本cost of goods sold (COGS)
毛利gross margin/毛利率margin%
降价markdown/降价率markdown%
销售变化率percent change in sales
损耗shrinkage/损耗率shrinkage%
存货回报率GMROI(Gross Margin Return On Invest)
存货周转率inventory turnover/存货周转天数
盈亏平衡点breakeven
二、超市零售数学计算公式:
1、商品毛利(加价)=零售价-成本价
商品毛利率(加价率)= (零售价-成本价)/零售价
商品毛利(加价)=零售价×商品毛利率(加价率)
如:一只笔成本价10元, 零售价12.5元, 请问这只笔的加价率是多少?
答案: 加价率=(12.5-10)/12.5=20%
2、成本价= 零售价× (1 - 加价率%)
例: 一只笔售价10元, 加价率20%, 请问这只笔的成本价是多少?
答案: 成本价=10*(1-20%)=8元
3、零售价= 成本价/ (1 - 加价率%)
答案: 零售价=10/(1-20%)=12.5元
练习1: 沃尔玛的采购是这样确定采购成本的: 一只笔竞争对手的售价是10元, 沃尔玛的售价永远要比对手低5%, 而且加价率要达到20%, 请问采购给
供应商的底线成本价是多少?
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超市常用计算公式标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
超市常用计算方式
考核项目:缺货率 考核对象:门店
公式:缺货率= ⅹ100% 备注:1、缺货品种数指部门(类别)无库存品种数
2、核定总品种数指本部门(类别)核定有销售品项数
考核项目:配送达成率 考核对象:配送中心
公式:配送达成率= ⅹ100%
备注:1、到货数指本批次要货单实际配送到货的商品数量
2、要货数量指本批次要货单商品总数量(含电脑补货和手工要货单) 考核项目:到货率 考核对象:商品部
公式: 到货率= ⅹ100% 备注:1、到货数量指供应商按坚强订单送达指定地点,并经坚强公司验收确认的商品数量
2、订货数量指总部和门店向供应商所下订单的订货总数量
考核项目:动销率 考核对象:商品部/门店
缺货品种数 核定总品种数
到货数量
要货数量
到货数量 订货数量
公式:动销率= ⅹ100% 备注:1、有库存无销售品项数指本类别有库存30天无销售商品品种数量 考核项目:库存可销天数 考核对象:商品部/门店/配送中心
公式:库存可销天数= ⅹ30天 考核项目:年库存周转次数 考核对象:商品部/门店/配送中心
公式::年库存周转次数= 考核项目:毛利率 考核对象:商品部/门店
公式1:毛利率=(售价-进价)/售价×100% 小规模纳税人
公式2:毛利率%= ⅹ100% 一般纳税人 考核项目:客单价
考核对象:商品部/门店
公式:客单价=品单价ⅹ客品数
备注:1、品单价指本商场每个购买商品的平均价格
2、客品数指本商场每个顾客购买平均商品数量 考核项目:费用率 考核对象:各部门
公式: 费用率= ⅹ100% 核定品项数—有库存无销售品项数
核定品项数
(期初库存成本+期末库存成本)/2 月销售成本
365天 库存天数
不含税售价 - 不含税进价
不含税售价 费用额 销售额
考核项目:促销占比 考核对象:商品部/门店
公式: 促销占比= ⅹ100% 考核项目:新品引进率 考核对象:商品部/门店
公式: 新品引进率= ⅹ100% 考核项目:滞销品淘汰率 考核对象:商品部/门店
公式: 滞销品淘汰率= ⅹ100% 考核项目:订货量 考核对象:商品部/门店/配送中心
公式:订货量=日均销量(订货周期+到货天数+安全天数)—订货时库存—在数
途量—最小库存量
以上考核项目匀可按店、处、课、大分类、中分类、小分类来统计;到货率可分供应商来考核.
促销商品销售金额 销售总额
月新品引进数量 核定品项数量
月滞销品淘汰数量 核定品项数量