2018年畜禽定点屠宰监管工作总结与2018年疾控中心医师工作总结汇编.doc

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畜禽定点屠宰工作总结_0

畜禽定点屠宰工作总结篇一：生猪屠宰管理工作总结生猪屠宰管理工作总结认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理办法》以及《食品安全法》等相关法律、法规，进一步加强全区生猪屠宰管理工作，通过开展严厉打击私屠滥宰和病死猪、病害猪非法交易专项整治工作以及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，有效地规范了生猪肉品生产秩序，保障了人民群众肉类消费安全。

一、工作开展情况1、目前，生猪定点屠宰厂福食品有限责任公司是区唯一定点屠宰厂。

该公司成立于1999年，多年来始终坚持以质量求生存，以信誉求发展，向规模要效益的宗旨，不断加大投入，企业规模迅速膨胀。

到目前为止，公司已拥有养殖基地、机械化生猪屠宰加工厂、分割车间、熟食车间、冷库、饲料公司、销售公司等多个部门。

公司是省肉类协会会员单位、市政府生猪定点屠宰企业、菜篮子工程龙头企业。

“福祖”牌猪肉连锁专卖店遍布全市各大农贸市场、超市。

公司具有与屠宰规模相适应的待宰间、屠宰间、急宰间、屠宰设备和运载工具，水质符合国家标准规定的水源；屠宰工作人员都持有有效的健康证明，有经考核合格的专兼职肉品品质检验人员；有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；有生猪及生猪产品无害化处理设施。

20XX年定点机械化屠宰生猪390444头，检疫率为100%，检出病害猪并进行无害化处理1835头，全部进行高温处理，严禁上市交易。

2、区委、区政府高度重视猪肉质量安全和生猪屠宰工作，认真贯彻落实全国、省、市关于猪肉质量安全和生猪屠宰专项整治工作精神，成立了专项整治工作领导小组，由财贸办牵头，多次联合公安、工商、畜牧、卫生防疫等部门开展专项整治和食品卫生安全大检查活动，以加强我区生猪定点屠宰管理，提高肉品质量，建立开放、公平、竞争有序的肉品流通秩序为重点，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，全面清理和整顿不合格定点屠宰企业，进一步加强屠宰管理和执法检查，强化生猪定点屠宰管理和肉品质量监督控制，不断提高肉品质量，促进我区屠宰加工行业的健康发展，确保广大城乡居民肉类商品消费安全。

畜牧站2018年工作总结与疫苗接种2018年终工作总结范文汇编.doc

畜牧站2018年工作总结与疫苗接种2018年终工作总结范文汇编畜牧站2018年工作总结XX年工作总结一年来，在畜牧局和乡党委、政府的正确领导下，认真学习实践“三个代表”的重要思想、《自治区动物防疫条例》、《中国动物防疫法》及相关的文件精神。

按照上级畜牧部门下达的指标，根据乡党委、政府的安排部署，明确思路、制定目标、出台措施；并根据市畜牧局的要求，真抓实干，坚持内抓管理，外塑形象，使我站的各项工作取的新的实效。

基本完成了年初上级下达的各项指标和任务，现将具体工作情况总结如下。

现将具体工作情况总结一、狠抓动物防疫工作，保障畜牧业的健康发展。

一是狠抓牲畜重大疫病的强制免疫工作。

年初，乡政府成立了重大动物疫情工作领导小组，出台突发重大动物疫情应急预案，应急及时启动应急指挥系统，成立八个防控工作组和一个督查组。

实行副科领导联系村的督查和宣教活动。

二是乡政府与各村党支部书记、村委会主任签定了动物防疫目标责任书，并与村级防疫员签定了动物防疫承包合同书，明确了职责，制定了村级防疫员管理办法与考核标准，为春秋两季重大疫病防治提供有利条件。

三是在开展五号病防疫过程中，我站严格按照“一畜一标一证一针一帐”五个一的要求，坚持做到“四不漏”（乡不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针）四是狠抓高致病性禽流感的防控工作。

由于乡党委、政府组织得力，得到了村队主要领导的重视，带动了村级防疫员和党员、团员参与禽流感紧急免疫注射，确保了畜牧业的安全健康发展。

同时在我乡设卡消毒1处，防止疫区的牲畜流动，由于组织得力，方法得当，使我乡防疫工作开展顺利。

五是加强村级防疫员业务知识与现场技能培训，提高综合防治水平。

加强规模养殖专业户的培训工作，有针对性举办规模养禽大户防控高致病性禽流感知识培训班。

积极开展《重大动物疫情应急条例》的宣传、贯彻活动，让全体居民了解《条例》的各项规定。

二、加大品良宣传力度，促进牲畜良种化在品种改良方面，结合本乡实际，大力宣传品改工作，发放宣传材料50xxxx份，组织123头牛进行冷配，成功110头，同时，加快种公畜的引进力度，加快推进我乡牲畜的良种化程度。

2018年生猪屠宰工作总结范文

2018年生猪屠宰工作总结范文2018年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结一、2018年三季度工作情况生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。

第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生猪157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是 1.14‰，净化了全县猪肉市场。

总之，我们主要抓好了以下几方面的工作1、建立健全了各项工作制度。

生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。

各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。

检疫人员每天坚持24小时值班。

定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。

2、加大执法力度。

稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。

3、乡镇集贸市场整改成效显著。

稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。

4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。

二、下一步的工作重点1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。

2018年畜牧兽医工作总结范文4篇_工作总结范文_

2018年畜牧兽医工作总结范文4篇任现职以来，本人在各级党委、政府的正确领导下，在上级业务主管部门的正确指导下，坚持四项基本原则、坚持改革开放、坚持中国共产党的方针、政策、路线，高举邓小平理论伟大旗帜，努力实践“”重要思想，积极参加当地党委政府组织的各项政治时事学习，不断加强自身职业修养。

认真学习本职工作所必须的各项业务知识，力求做到干一行、专一行、精一行。

认真学习和执行《中华人民共和国动物防疫法》、《广西壮族自治区动物防疫条例》以及有关畜牧兽医法规，同时加强基础理论知识学习，坚持订阅《广西畜牧兽医》、《中国兽医学杂志》等学术期刊，通过不断学习，思想理论素养得到进一步完善，及时掌握畜牧兽医科技的新进展，新动向，积极探索新理论，研究新方法，使本人工作业务有了很大进展，积累了较多的工作经验，大大提高了自己的业务水平。

而且还立足本职，切实做好了职责范围内的畜牧兽医工作，并取得了显著的成绩，得到了领导和同志们的充分肯定。

现将任职以来的工作情况总结如下：一、动物防疫工作自xx年机构改革以来，本人一直在xx镇从事畜牧兽医工作。

坚持按照上级春秋两季突击免疫、常年补针的工作要求。

几年来本人分片包干的xx村、xx村、xx社区三个村委的动物防疫工作在村防疫员的协助下实现了“免疫密度100%，免疫抗体保护率达85%以上”的防控目标，通过努力，本辖区内的动物防疫工作连续几年处于全镇前列。

今年初在大家还沉醉于浓浓的春节气氛中时，我们已经忙于进村入户对家禽进行禽流感免疫工作，大年初二自治区检查组到我镇对禽流感防控工作进行随机检查，在本人所管辖的xx村委进行了详细检查，免疫密度达100%，对本人的禽流感免疫工作竖起了大拇指，并在全县禽流感防控检查工作总结会上特别表扬了本人的禽流感防控工作。

二、检疫工作严格按照国家有关《动物检疫法》规定的操作规程进行在对猪的检疫执行中，从宰前检疫到宰后检疫的每一个步骤都非常细致，确保群众吃上放心肉，几年来，经本人检疫检出有问题的生猪4头，有问题猪肉280斤，并对这些问题猪及其产品的屠主做了耐心细致的思想工作，且按有关规定做好无害化处理，减少和避免了病死猪肉的上市销售，保证了群众吃上放心肉，从而保护了人民群众的生命健康。

2018年畜牧兽医工作总结

2018年畜牧兽医工作总结“2018年畜牧兽医工作总结”,望给大伙儿带来关心!更多个人总结范文,工作总结范文,班主任工作总结范文,教师工作总结范文,个人工作总结范文,年终工作总结范文,销售工作总结范文,试用期工作总结等范文,请关注工作总结栏目!XX年我场畜牧兽医工作,在总局和分局畜牧兽医会议的指导下,在农场党委的正确领导下,畜牧兽医工作取得了非常丰硕的成果,尤其是肉牛养殖业在XX年工作的基础上,向前迈进一大步。

肉牛存栏由XX年的3500头,进展到现在的5100头,同比增长45%,出栏4000头,与去年同期3500头相比增加了14%;绒山羊存栏132306只,与去年同期108699只相比增加了21 %,出栏34800只,与去年同期32260只相比增加了7 %;生猪存栏4230头,与去年同期3853头相比增加了9%,出栏34940头,与去年同期15000头相比增加了132%。

肉禽存栏63420只,与去年同期61284只相比增加了3 %,禽出栏100000只,与去年同期70000只相比增加了42 %;狐狸存栏4350只,与去年同期2550只相比增加了70%,出栏17200只,与去年同期8600只相比增加了100 %;貉存栏8460只,与去年同期6515只相比增加了29 %,出栏28460只,与去年同期18800只相比增加了51%;羊绒生产56吨,与去年同期51吨相比增加了9%,禽蛋生产239吨,与去同期183吨相比增加了30%,鹿茸生产40公斤,与去年同期38公斤相比增加了5 %;畜牧业总产值7000万元,实现养殖户户均纯利润11,600.00元。

XX年我场的畜牧业逐步走向成熟的一年,五个标准化肉牛养殖小区的正式投入使用,第五作业站万吨青贮窖的落成使用,防检疫体系的不断完善,畜牧兽医人员队伍的壮大,是我场的畜牧业进展从量变到质变的过程,养牛业将成为我场实现农牧各半壁江山的新亮点,畜牧业生产将真正成为振兴农场经济的支柱产业。

兽医卫生监督所2018年工作总结及2018年工作要点

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------兽医卫生监督所2018年工作总结及2018年工作要点xx年，我市兽医卫生监督工作坚持以贯彻实施《动物防疫法》、《xxx动物防疫条例》为主线，以防检队伍建设为基础，以提高“两员”素质为保证，以强化监督管理为手段，规范防疫检疫行为，塑造兽医执法队伍新形象，狠抓检疫执法，努力提高检疫质量，彻底净化畜牧业生产环境，保护养殖户利益，确保了人民身体健康，有力地促进了我市畜牧业生产持续健康发展，较好地履行了法律赋予的检疫监督职责。

一、xx年工作情况（一）强化制度管理，提高两员素质。

我们始终把优化“两员”思想品质和业务素质，提高执法水平作为经常性的头件大事来抓，建立健全了《xxx兽医卫生监督管理办法》等各种规章制度，强化检疫规范化操作程序和检疫员工作职责，对全市检疫人员进行了专门的培训考核，加强了对检疫员执法的监督检1 / 12查，对工作不负责、违法违纪，有失职行为的检疫员按章查处，有x 名基层站检疫员因工作不到位，违反《xxx兽医卫生监督管理办法》而受到了处罚，使全市的检疫工作走上了规范化的轨道。

（二）强化检疫检验，提高检疫质量。

充分利用了快速检测箱等动保工程配套仪器设备进行检疫操作，对定点屠宰场的疑似病猪肉进行快速检测，全年共查处了x起销售病死猪肉案件，依法对违法行为人进行了处罚，增强了人们对上市畜产品安全的信任度，同时提高了对外运畜禽产品的声誉。

检疫执法做到检疫员到岗到位及时，检疫工具全齐，检疫质量得到保证。

在检疫过程中，严格把住以产地检疫为重点的五关：一是产地检疫关；二是进场（点）检疫关；三是宰前检疫关；四是宰后检验关；五是市场监督检查关。

注重了产地、屠宰两大环节的监督检查，使之形成了相互协调，相互完善，联系密切，功能互补的检疫工作机制，全年完成猪、牛、羊产地检疫xx万多头，白肉检疫xx万头，家禽检疫xx万羽。

畜禽定点屠宰监管工作总结

畜禽定点屠宰监管工作总结近年来，我国畜禽定点屠宰监管工作得到了极大的重视和改进。

通过完善监管体系和加强执法力度，进一步提升了畜禽屠宰行业的安全、健康和可持续发展水平。

下面将对畜禽定点屠宰监管工作进行总结。

一、建立了全面的监管体系畜禽定点屠宰监管工作的第一步是建立全面的监管体系。

我国通过制定相关法律法规，建立和完善屠宰产业发展的管理制度，包括畜禽屠宰许可证管理、场地与设施审批管理、禽畜屠宰质量与安全标准制定、监督检查等方面的制度，形成了一整套完备的监管体系。

二、加强了监管力度在监管体系的基础上，国家加强了对畜禽屠宰行业的监管力度。

通过设立专门的监管机构和工作队伍，加大对畜禽屠宰企业的监督检查频次和力度。

同时，建立了畜禽屠宰企业信用评价制度，对不符合规定的企业进行经济处罚和行政处罚，以及吊销许可证等严厉惩罚措施，有效遏制了违法违规行为的发生。

三、推动了行业的规范化发展畜禽定点屠宰监管工作的目标之一是推动行业的规范化发展。

国家在制定相关标准时，严格要求畜禽屠宰企业必须按照标准进行操作，并且定期进行监督检查和评估。

同时，推出了行业培训计划，提高从业人员的专业素养和操作技能，提升生产线的质量和效率。

这些举措有效地规范了畜禽屠宰过程，确保了产品的质量和安全。

四、加强了风险管控畜禽屠宰过程中存在一定的安全风险，如传染病的传播、卫生条件的恶化等。

为了加强风险管控，国家对畜禽屠宰企业的消毒、通风、排污等环境要求进行了明确规定，并要求企业建立和落实相关管理制度。

另外，国家还实施了全程追溯体系，确保产品的可追溯性，一旦发生问题能够及时采取措施，保障消费者的权益。

五、加大了信息化建设为了提高监管效率和服务质量，国家加大了信息化建设力度。

通过建设畜禽屠宰企业信息化管理系统，实现对企业的远程监控和实时数据采集，将数据整合进行分析，及时发现和解决问题。

同时，建立了畜禽屠宰行业的网上监管平台，方便企业和监管部门之间的信息交流和协作。

畜禽屠宰执法检查工作总结

畜禽屠宰执法检查工作总结
近年来，我国畜禽屠宰业发展迅速，但同时也面临着一系列的执法检查难题。

为了保障畜禽产品的质量安全，确保消费者的健康，各级执法部门加强了对畜禽屠宰场的监管和检查工作。

在这个过程中，我们不仅发现了一些问题，也取得了一些成绩。

首先，我们发现了一些畜禽屠宰场存在的问题。

一些小型屠宰场在设施设备、卫生条件等方面存在不规范的现象，这给畜禽产品的质量安全带来了一定的隐患。

同时，一些屠宰场在屠宰过程中存在违法操作，比如未经检疫就进行屠宰、使用禁用药物等行为。

这些问题严重影响了畜禽产品的质量和安全。

其次，我们也取得了一些成绩。

通过加强对畜禽屠宰场的检查，我们成功查处了一些违法行为，对一些不法经营者进行了严厉的处罚，有效地震慑了违法行为。

同时，我们也加强了对屠宰场的指导和帮助，帮助他们规范经营，提高了屠宰场的管理水平。

在今后的工作中，我们将继续加强对畜禽屠宰场的执法检查工作。

我们将进一步加大对违法行为的查处力度，坚决打击一切损害畜禽产品质量安全的违法行为。

同时，我们也将继续加强对屠宰场的指导和帮助，帮助他们规范经营，提高管理水平，确保畜禽产品的质量安全。

我们相信，在各级执法部门和社会各界的共同努力下，畜禽屠宰执法检查工作一定会取得更大的成绩。

畜禽定点屠宰个人工作总结

畜禽定点屠宰个人工作总结在畜禽定点屠宰工作中，我担任着一个重要的角色。

在过去的一段时间里，我深刻体会到了自己在工作中的责任和使命。

以下是我个人在这项工作中的一些总结和体会：首先，作为定点屠宰工作者，我深知食品安全与卫生是我们工作的首要任务。

在屠宰过程中，我严格按照操作规程进行操作，并注重对设备的清洁和消毒，以确保生产出的肉制品符合卫生标准。

同时，我也积极参与食品安全培训，不断提升自己的专业知识和技能。

其次，我注重团队合作和沟通。

畜禽定点屠宰是一个需要多个环节协同合作的工作，而每个环节都离不开团队的支持和协作。

我在工作中一直保持着良好的沟通和协作，与同事们互相帮助，共同推动工作的顺利进行。

另外，我也谨记着对动物福利的尊重和关爱。

在屠宰过程中，我尽量减少动物的痛苦，确保屠宰过程的平稳和快速，以提高动物的屠宰质量。

最后，我深知自己在工作中的重要性和使命感，我不断提升自己的职业素养，努力做好每一个细节，为食品安全和卫生作出自己的贡献。

总之，在畜禽定点屠宰的工作中，我将继续保持专业精神，不断提升自己的技能和素养，为食品安全和消费者的健康贡献自己的一份力量。

在畜禽定点屠宰的工作中，我深刻体会到自己在食品安全和健康领域所扮演的重要角色。

通过不懈努力，我正在努力确保消费者获得高质量的肉制品，并为公司的声誉和品牌形象做出贡献。

作为畜禽定点屠宰工作者，我每天的工作都充满了挑战和责任。

首先，我始终坚持高标准的操作规程和程序，以确保屠宰过程中的食品安全和卫生。

我了解食品安全的意义，因此我严格按照相关规定进行操作，如消毒设备、清洁卫生等，并在操作过程中严守个人卫生，保证生产出的肉制品符合生产标准。

同时，我也积极参与食品安全知识的学习和培训，不断提升自己的专业知识和技能，以确保我在生产中发挥最大的作用。

其次，团队合作和沟通在我们的工作中起着至关重要的作用。

我们需要不断与团队中的其他成员协商和合作，确保整个屠宰过程顺利进行。

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【参考文档】2018年畜禽定点屠宰监管工作总结-范文word版本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==2018年畜禽定点屠宰监管工作总结2018年畜禽定点屠宰监管工作总结今年以来，在市委、市政府的正确领导和上级业务主管部门精心指导下，我办认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》及相关法律法规，开展了2018年生猪屠宰监管“扫雷行动”、换发新证、飞行检查、标准化创建等工作。

现将有关情况总结如下：一、主要工作开展情况1. 强化监管，落实主体责任。

一是，为进一步强化和落实生猪定点屠宰监管属地管理和企业安全生产主体责任，市人民政府与各县（市、区）政府下达了《2018年xx市畜禽屠宰监管工作责任书》，各县（市、区）畜牧主管部门与辖区内生猪定点屠宰企业签订安全生产、肉品质量安全责任状，建立健全了畜禽屠宰监管责任和工作程序。

二是，为规范我市生猪定点屠宰企业台账管理，根据省农业厅有关文件精神，各县（市、区）生猪定点屠宰企业从2018年一月开始，全面启用农业部门制定的14项新的管理台账，督促屠宰企业安排专职人员如实记录各项台账，并做到数据准确、内容完整、填报及时。

三是，为提高畜禽屠宰统计监测和信息报送的质量，将全市116家生猪定点屠宰企业录入全国畜禽屠宰行业管理系统，实行网络信息化管理。

并组织各县（市、区）屠宰监管统计员参加省、市业务培训，共计100余人，切实增强了我市屠宰行业管理信息员的业务能力和责任意识。

2.部门联动，开展专项行动。

一是，为严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法行为，市农业局印发了《xx市2018年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》，市农业、食药监、公安局联合下发了《严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”方案》。

各地畜牧、公安、食药监等部门联合对辖区内城乡结合部、私屠滥宰易发区和多发区，开展了屠宰领域打击违法违规行为的专项行动。

定点屠宰管理2018年度工作总结范文与实施“党员人才工程”工作总结汇编.doc

定点屠宰管理2018年度工作总结范文与实施“党员人才工程”工作总结汇编定点屠宰管理2018年度工作总结范文****年，我县定点屠宰管理工作认真贯彻《生猪管理条例》及自治区关于畜禽定点屠宰文件精神，严厉打击私屠乱宰现象，强化定点屠宰管理、规范行政执法行为，加大执法力度，工作中取得了一定成绩，现总结如下：一、加大定点屠宰工作宣传力度，争取社会广泛支持，定点屠宰是为民办实事的“民心工程”需要社会各方面的支持，才能使定点屠宰工作不断推进。

一是组织各屠宰厂(场)加强继续在各定点屠宰厂(场)法律法规标准化要求等知识的学习，宣传国务院《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例》的实施细则和自治区、自治州文件精神，统一定点屠宰厂(场)业主的思想认识，依法按要求做好定点屠宰;二是通过县电视台、广播等新闻媒体广泛宣传实施定点屠宰的必要的意义。

三是严厉打击私乱宰现象，对查获的私屠滥宰的案件进行暴光，提高广大群众对定点屠宰工作的认识，使其自觉维护和支持定点屠宰管理工作。

四是建议县人民政府调整了定点屠宰领导小组及办公室，进一步加强定点屠宰工作领导的机构建设，基本上达到了社会上下统一认识,使我县定点屠宰管理工作顺利进行。

二、规范定点屠宰管理，确保人民吃上“放心肉”。

对我县屠宰定点厂(场)进行了进一步规范，加强对乡镇屠宰厂(场)设置规划，根据上级文件及《生猪屠宰管理条例》的要求，依法关闭了不合格的原县牛羊定点屠宰厂实行了异地搬迁，引进一家投资企业，投资×××余万元修建了一座现代化的牛羊定点屠宰场肉联厂已于今年2月正式营业，该企业是一家养殖、屠宰、销售一体化的企业，在县城内设立×××个牛羊放心肉店，受到了各族人民群众的欢迎，平抑了肉类价格，丰富了市常对×××定点屠宰厂进行了进一步整顿规范，同时建议县人民政府招商引资对现行生猪屠宰厂进行现代化的改造。

畜禽定点屠宰工作总结

畜禽定点屠宰工作总结生猪屠宰管理工作总结认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理办法》以及《食品安全法》等相关法律、法规，进一步加强全区生猪屠宰管理工作，通过开展严厉打击私屠滥宰和病死猪、病害猪非法交易专项整治工作以及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，有效地规范了生猪肉品生产秩序，保障了人民群众肉类消费安全。

一、工作开展情况1、目前，生猪定点屠宰厂福食品有限责任公司是区唯一定点屠宰厂。

该公司成立于1999年，多年来始终坚持以质量求生存，以信誉求发展，向规模要效益的宗旨，不断加大投入，企业规模迅速膨胀。

到目前为止，公司已拥有养殖基地、机械化生猪屠宰加工厂、分割车间、熟食车间、冷库、饲料公司、销售公司等多个部门。

公司是省肉类协会会员单位、市政府生猪定点屠宰企业、菜篮子工程龙头企业。

“福祖”牌猪肉连锁专卖店遍布全市各大农贸市场、超市。

xx年定点机械化屠宰生猪390444头，检疫率为100%，检出病害猪并进行无害化处理1835头，全部进行高温处理，严禁上市交易。

畜禽屠宰监管工作总结

畜禽屠宰监管工作总结畜禽屠宰监管工作总结今年以来，在县委、县政府的领导和上级商务部门的指导下，我局认真贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》各项要求，着力围绕提高生猪定点屠宰率、进一步规范和抓好屠宰企业质量安全管理制度落实、加强执法巡查和打击私屠滥宰违法行为等三方面展开，猪肉市场进一步净化，生猪屠宰管理工作取得了积极成效，现总结如下：一、工作开展情况（一）成立组织机构，明确了工作职责。

今年来，我们根据实际，及时调整成立了县生猪宰管理领导小组，以县长为组长，分管副县长为副组长，成员由县食品药品监管局、工信局、渔牧兽医局、工商局、公安局、环保局、卫生局、质量监督局等相关职能部门组成，同时，各乡镇也相应成立了本乡镇的生猪宰管理领导小组。

8月17日，县政府召开了全县家畜屠宰管理工作会议，明确要把县城和乡镇定点屠宰工作作为一项政治任务来对待，作为一项维护社会稳定、保障人民群众生命健康和切身利益的大事来抓。

县政府又出台了《天等县家畜屠宰管理办法》，制定了《天等县生猪定点屠宰资格审核清理工作方案》，进一步明确了乡镇和相关部门在生猪屠宰管理方面的职责要求。

（二）突击执法，开展多环节监管。

生猪屠宰日常执法工作除了常规巡查监管之外，各部门依各自职责，针对管理各环节开展执法检查，同时，生猪屠宰管理相关部门还不定时组成多部门联合执法，对私宰严重的重点区域开展突击联合执法，主要是对全县生猪屠宰和肉品经营场所、摊点以及餐厅、饭店、机关食堂、饭店等肉品使用单位进行全面整治。

今年，共出动执法人员850人次，巡查教育25个场点，通报整改屠宰点3个，没收处理私宰肉110公斤，对生猪私屠滥宰和贩卖病死猪肉起到了惩戒作用。

（三）加强宣传教育，调动群众积极参与。

一是强化对定点屠宰场的管理，督促场点开展内部培训，学习相关法律法规和国家标准，提高屠宰企业的管理水平和员工的业务技能。

二是大力开展《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的宣传活动，在各类宣传活动日（如3.15、安全生产活动月、食品安全宣传周等）开展生猪肉品安全知识宣传咨询活动，引导消费者主动选购合格肉品，自觉抵制私屠滥宰肉品，培养公众良好的生活方式和消费习惯，增强公众生猪肉食品安全意识，调动广大群众参与监督的积极性。

畜禽定点屠宰工作总结1500字

畜禽定点屠宰工作总结1500字在畜禽屠宰定点工作中，我充分发挥了自己的职责和责任，履行了工作任务，做了充分的工作总结。

具体总结如下：一、工作目标的实现1. 统一规范的屠宰流程：根据相关的屠宰规定和制度，我带领团队制定了详细的屠宰流程，确保每一步都符合要求。

通过屠宰流程的执行，达到了提高屠宰效率和质量的目标。

2. 杀戮证书的准备：根据监管要求，每一只屠宰动物都需要有杀戮证书，我组织团队准备了大量的杀戮证书，确保每一只动物的屠宰过程都有合法合规的记录。

3. 卫生条件的维护：畜禽屠宰场要求有良好的卫生条件，我组织团队定期对设施和设备进行清洗和消毒，确保屠宰场的环境卫生符合要求。

4. 屠宰产物质量的控制：我组织团队对屠宰产物进行了全面的监控和检测，确保产品的质量安全。

同时，我还制定了相应的质量控制措施，对存在问题的产品进行一定的处理和销毁。

二、工作中的亮点和困难1. 亮点：(1) 良好的团队合作：在整个屠宰过程中，我与团队成员密切合作，各尽其职，相互配合。

大家都非常熟悉屠宰流程，互相协调，共同完成了各项任务。

(2) 严格执行屠宰规定：我和团队成员们紧密结合屠宰规定，严格按照标准操作，确保每一只动物的屠宰过程符合要求。

2. 困难：(1) 屠宰场环境复杂：由于畜禽屠宰场通常环境恶劣，气味刺鼻，温度高，给屠宰工作带来了一定的不便。

(2) 动物反抗现象：在屠宰过程中，有一些动物可能会出现反抗现象，这对我们屠宰工作带来了一定的困难和风险。

三、工作中的取得成效1. 提高了屠宰效率：通过规范屠宰流程和优化操作方式，我和团队成员们提高了屠宰效率，每天的屠宰量有了明显的增加。

2. 保证了屠宰品质：通过加强对屠宰场的管理和对屠宰过程的监控，我和团队成员们确保了屠宰品质的稳定和提高。

3. 提高了安全控制水平：我和团队成员们严格执行安全操作规程，对安全风险进行了及时的排查和处理，有效的减少了事故的发生率。

4. 提高了团队凝聚力：我通过定期组织团队活动，增强了团队成员之间的亲密程度，提高了团队的凝聚力和协作能力。