介绍羊肉汤 - 360文档中心

青海春节特色晚餐清炖羊肉汤鲜香美味

青海春节特色晚餐清炖羊肉汤鲜香美味春节，是中国传统的重要节日，也是家庭团聚的时刻。

在青海，人们有一道特色菜肴，即清炖羊肉汤。

清炖羊肉汤以其鲜香美味而闻名，成为春节期间家庭聚餐的常见菜肴之一。

本文将介绍青海春节特色晚餐清炖羊肉汤的制作方法和特点。

青海作为中国西北地区的一个省份，拥有丰富的山区资源和牧场草地。

这里盛产优质的羊肉，青海人民崇尚羊肉文化，羊肉是他们餐桌上的必备食材。

而春节期间，人们又非常注重家庭团圆和美食的搭配，因此清炖羊肉汤成为青海春节晚餐的一道特色菜品。

清炖羊肉汤的制作方法相对简单，但关键在于选材和火候的把握。

首先，选择新鲜的羊肉，最好是品种优良的青海藏族羊。

羊肉要洗净切块，并用开水快速焯水，去除腥味。

接下来，将焯水的羊肉放入炖盅中，加入适量的清水，注意火候不可过大，过大会煮糊羊肉汤的口感。

然后，加入适量的姜片、葱节和料酒，这些调料可以去腥提鲜。

放入炖盅后，用中小火慢炖，炖煮的时间最好在两小时以上，这样可以让羊肉更加入味，汤汁更加浓郁。

最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整，煮开即可。

清炖羊肉汤的特点在于清淡鲜美。

羊肉炖煮一段时间后，肉质鲜嫩，入口即化。

羊肉的鲜香与清汤的滋味相互融合，产生独特的风味。

汤汁清澈见底，不油腻，富有营养价值。

羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

特别是在寒冷的冬季，清炖羊肉汤不仅可以提供热量，还能暖身保暖。

因此，青海春节特色晚餐清炖羊肉汤成为了家人共进晚餐的佳品。

除了鲜美可口的口感，青海春节特色晚餐清炖羊肉汤还有悠久的历史和文化内涵。

在青海藏族地区，羊肉一直是当地人民的主要食物之一，与他们的生活息息相关。

而在春节期间，春回大地、瑞雪纷飞的氛围下，清炖羊肉汤更多地承载了人们对美好生活的期望和祝福。

在享用这道传统美食的时候，人们也在感受着浓浓的家庭情谊和文化传承。

总之，青海春节特色晚餐清炖羊肉汤以其鲜香美味、营养丰富的特点，成为家庭团聚时的美食选择。

单县羊肉汤介绍作文

单县羊肉汤介绍作文
哎呀，单县羊肉汤可真是太好喝了！
嘿嘿，我每次喝羊肉汤的时候，都会忍不住喝很多碗。

哈哈，羊肉汤的味道很鲜美，有羊肉的香味，还有胡椒粉的辣味。

喝一口，暖洋洋的，感觉全身都很舒服。

哎呀，羊肉汤的做法也很简单。

先把羊肉切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。

然后把羊肉、姜片、葱段、花椒等调料一起放进锅里，加水煮烂。

最后，再加上适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，就可以出锅了。

嘿呀，喝羊肉汤的时候，可以配上一些烧饼或者馍馍，这样吃起来更有味道。

我觉得，单县羊肉汤是我们单县的特色美食，也是我们单县人的骄傲。

我希望更多的人能品尝到我们单县的羊肉汤，感受到我们单县的美食文化。

《栽种仙人》
嘿呀，我有一个特别的爱好，就是栽种仙人。

哈哈，仙人是一种很有趣的植物，它们的形状各种各样，有的像球，有的像柱子，有的像扇子。

而且，仙人还可以开出漂亮的花，有红色的、黄色的、粉色的等等。

哎呀，栽种仙人也很简单。

先把仙人的种子放在水里泡一天，让它们吸收足够的水分。

然后把种子撒在土里，再盖上一层薄薄的土。

最后，浇上适量的水，就可以等待仙人发芽了。

嘿呀，仙人的生长速度很快，只要有阳光和水分，它们就会茁壮成长。

我每天都会去看看我的仙人，给它们浇水、施肥、晒太阳。

看着它们一天天长大，我心里可高兴了。

哈哈，我觉得，栽种仙人不仅可以让我感受到大自然的美丽，还可以让我学会耐心和细心。

我希望我的仙人能一直健康快乐地生长。

山东最有名气的五大羊肉汤

山东最有名气的五大羊肉汤
山东美食——羊肉汤，这五种羊肉汤在山东很有名！
第一枣庄羊汤
枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。

在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。

这清汤啊就是加了十几种中药和调料煮了好几个小时才烧好的，浓浓的，乳白色，象是新挤出的羊奶。

只所以叫它为清汤，是因为在汤中不加盐、味精、酹油、醋等，清淡，爽口，味美，营养丰富。

喝上一口，有荡气回肠之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血，再喝一碗可益寿延年。

第二种单县羊汤，这种种羊肉汤有一个特点，就是它的颜色，它的眼睛颜色是白色的，像牛奶一样。

当许多人第一次看到羊肉汤时，他们还怀疑厨师在牛奶中煮羊肉。

这羊肉汤非常美味，几乎没有羊肉的味道，喝起来很舒服。

第三种莒县羊汤，这汤是山东的一种明星小吃。

许多山东人来品尝这种羊肉汤。

甚至在早年，有一个素描明星来到山东品尝羊肉汤。

可以看出喝酒是多么的好。

第四种，莱州朱桥羊汤，这种羊肉汤历史悠久。

它有200多年的历史了。

如果你想喝它，它也很好找到，只要到地方，并遵循羊肉风味找到它。

味道鲜美可口。

第五种，莱芜羊汤。

莱芜在山东地图上并不是很小。

它的羊肉汤味道不错。

甚至很多人都喜欢喝莱芜羊汤。

其他地方不喝羊肉汤。

汤青肉质嫩，不肥，不油腻，这是一些人对莱芜羊汤的评价，可以说是很高的。

炖羊肉汤的4种美味做法

炖羊肉汤的4种美味做法现代医学证明，羊肉中含有丰富的氨基酸，可以增加消化酶，保护胃壁，对慢性胃炎患者有益。

你喜欢自己动手做炖羊肉汤?你知道如何做出可口好吃的炖羊肉汤吗?接下来店铺给你推荐炖羊肉汤的4种美味做法。

炖羊肉汤的美味做法1材料原材料：枸杞子50克，羊肾100克，羊肉100克，姜10克，胡椒粒5克，清汤1800克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法1、将羊肾去臊切块汆水洗净，羊肉切蚕豆丁大小汆水，枸杞子洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清汤、羊肉、羊肾、胡椒粒、姜片，大火烧开转小火炖45分钟加入枸杞子再炖5分钟调味即成。

功效羊肉可壮筋骨、厚肠胃，历来为壮阳佳品，尤其冬季食用有促进血液循环、改善体虚之功效。

枸杞子可治疗血虚劳损，头晕眼花，视物不清。

爱心提示一般人群皆可食用。

尤其适宜中老年男士食用。

炖羊肉汤的美味做法2材料用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

做法1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

功效补血健脾，润泽肌肤，益气补虚，开胃健力。

炖羊肉汤的美味做法3材料主料：羊肉500克。

生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。

做法当归，生姜用清水洗净，切成大片。

羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用�火炖1小时，羊肉熟透即成。

炖羊肉汤的美味做法4材料主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黄皮)250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱(白皮)50克，辅料：香菜10克，调料：番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克做法1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用;2.马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁;4.取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁;5.待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

【城市生活指南走进山东】羊肉汤

羊肉汤羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

【来源】《备急千金要方》卷三。

【组成】肥羊肉150克(去脂)当归3克桂心6克芍药12克甘草6克生姜12克芎藭9克干地黄15克【用法】上八味，哎咀。

用水1.5升，先煮羊肉，取800毫升，去肉，纳余药，煮取400毫升，去滓，分三服。

不愈重作。

【主治】产后虚羸喘乏，白汗出，腹中绞痛。

【来源】《鸡峰普济方》卷十六。

【组成】羊肉120克当归川芎生姜各15克【用法】上药用水1.5升，煎至450毫升，掠去沫，去滓，分四服，空腹时乘热服，一日服尽。

次日再将药滓重煎，当一剂服。

人酒煎尤佳。

【主治】虚人及产妇腹中痛，头目眩晕，两胁、当脐急痛，气上冲，前后相引痛。

方名：羊肉汤（补养之剂）总结：亡阳失血编号：041组成：白芍﹑当归﹑桂枝﹑附子﹑生姜﹑牡蛎﹑龙骨﹑羊肉主治：1.治伤寒汗下太过，亡阳失血，恶人蜷卧，时战如疟。

2.及产脱血虚。

归经：足少阴药也。

方义：当归、芍药，以补其阴。

附子、姜、桂，以复其阳。

龙骨、牡蛎，以收其脱。

羊肉大补，以生其气血。

煎服法：每服一两，羊肉四两，加?白煮服。

中国知名羊肉汤山西郭氏羊汤中华老字号的羊汤，可以品尝的省级非物质文化遗产,国家四星级旅游区--太行山大峡谷的历史产物。

“郭氏羊汤”系晋东南地区传统名吃壶关羊汤中的代表，羊汤世家-郭氏经数辈相传，潜心研厨，至今已形成了由多种名贵中药材作佐料的祖传工艺。

汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，风味独特，用料考究，有“一碗汤中有全羊”之说。

即：一碗汤中有三五个羊肉丸子、七八个羊肉饺子，炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中，有大补元气之功效。

中国四大羊汤

中国四大羊汤羊肉汤，可不是只有西北人爱吃，中国各地可都有它的影子，今天说的就是中国最有名的4大羊肉汤。

山东单县羊肉汤：是山东著名的羊肉汤传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。

目前，市场中已经有方便单县羊肉汤的包装产品，但还没有单县羊肉方便面的产品。

大多方便面厂自己并不生产调料包，所用调料包全部是外购。

羊肉方便食品企业可以考虑同方便面厂合作，为方便面厂提供“单县羊肉方便面”的汤料包，或者外购方便面厂的面饼，包装成“单县羊肉方便面”。

这种羊肉方便面产品在山东、河北对消费者会有很大的亲和力和吸引力。

江苏苏州藏书羊肉汤：姑苏羊肉汤出藏书，美味尽在金雪坊。

地处太湖之滨、穹窿福地的藏书镇，因历来盛产肉质鲜美，营养滋补的藏书羊肉汤而闻名中外。

并享有“羊肉美食之乡”的美誉。

据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。

因此，常喝羊肉汤可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

俗话说“冬喝羊肉汤赛人参，春夏秋食亦强身。

四川简阳羊肉汤：著名羊肉汤传统美食，在四川和重庆家喻户晓，目前尚无工业化产品。

“简阳羊肉汤方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。

内蒙古海拉尔羊肉：也是无膻羊肉汤。

据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，喝了野韭菜的羊肉汤味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。

一．山东单县羊汤山东“单县羊肉汤”最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。

“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。

如今，已有近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。

1. 渊源单县羊肉汤已有数千年历史。

原始社会末期，舜的老师单卷（亦写作善卷、亶卷）及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。

羊肉汤的做法大全家常菜

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生活常识分享羊肉汤的做法大全家常菜
导语：羊肉一直以来深受人们的喜爱，羊肉质地鲜嫩，具有补气养血的功效，常年体虚的人吃羊肉可以到达强身健体的功效，那么羊肉如何制作才可以更好
羊肉一直以来深受人们的喜爱，羊肉质地鲜嫩，具有补气养血的功效，常年体虚的人吃羊肉可以到达强身健体的功效，那么羊肉如何制作才可以更好吃呢，下面就让我来为大家介绍几道羊肉的家常菜，让我们一起来学习一下吧；
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
以上所描述就是关于羊肉汤的做法大全家常的详细步骤，是不是觉得特别的简单好做呢，而且自己在家制作的也非常的随意，口味也是随心变换，常喝羊肉汤可以驱寒暖胃，达到强身健体的功效。

羊肉汤的17种做法，温暖心胃营养又美味，一家老小都适合喝

羊肉汤的17种做法，温暖心胃营养又美味，一家老小都适合喝一、山药羊肉汤食材羊肉300克、胡萝卜半根、山药一节、葱适量、香菜适量、姜一块、蒜适量、盐3克、胡椒粉2克。

做法1、羊肉切大块，加葱姜焯水。

2、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。

3、焯好水的肉块洗干净。

4、将焯水的羊肉汤滤去渣子。

5、取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。

二、萝卜羊肉汤食材羊排750克、白萝卜1个、红枣数粒、党参2条、姜3片、料酒2汤匙、油适量、盐1小匙。

做法1、白萝卜去皮洗净，切滚刀块，羊排洗净，斩成块。

2、锅中放入适量水，将羊排放入锅中，倒入1汤匙料酒。

3、开火烧开，水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出。

4、羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干。

5、锅烧热倒入适量油，0放入姜片微微爆香，将羊排倒入锅中翻炒。

6、倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）。

7、高压锅中放水，烧开，炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫。

8、红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中，倒入白萝卜。

9、盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）。

10、出锅前加少许盐调味即可。

三、当归山药羊肉汤食材羊肉500克、山药半根、红枣六七个、当归2克、姜适量、葱一根、料酒一勺、盐适量。

做法1、将羊肉切块，姜切片。

2、将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。

3、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。

4、山药去皮切滚刀块。

5、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。

6、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。

7、水开后，用漏勺撇去表面浮沫。

8、调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。

四、枸杞老姜羊肉汤食材羊肉300克、枸杞子12克、老姜1块、黄酒70毫升、醋70毫升、盐适量。

介绍菏泽羊肉汤的英语作文

介绍菏泽羊肉汤的英语作文English:Heze lamb soup is a traditional Chinese dish that originates from the city of Heze in Shandong province. This hearty and comforting soupis made with tender chunks of lamb, carrots, radishes, and various herbs and spices. The lamb is slowly simmered in the broth until it is incredibly tender and flavorful. The resulting soup is rich, savory, and incredibly delicious, with the lamb infusing the broth with its mouthwatering taste. It's a popular dish enjoyed by locals and visitors alike, especially during the cold winter months when a steaming bowl of lamb soup provides warmth and nourishment.Chinese:菏泽羊肉汤是起源于山东省菏泽市的传统中国菜肴。

这是一道丰盛温馨的汤，由嫩羊肉块、胡萝卜、萝卜和各种草药香料制成。

羊肉在高汤中慢慢炖煮，直到变得非常嫩和美味。

汤料非常丰富，鲜美可口，羊肉使高汤散发着令人垂涎欲滴的味道。

这是一道受当地人和游客喜爱的菜肴，尤其是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉汤提供了温暖和营养。

羊汤功效与作用

羊汤功效与作用羊汤，即以羊肉为主要食材炖制而成的汤品，具有丰富的营养物质和独特的风味，被广大群众所喜爱。

羊汤在我国历史悠久，早在两千多年前的《诗经》中就有对羊肉的描述，可以说是我国传统饮食文化的重要组成部分。

羊汤不仅美味可口，而且具有多种功效和作用，被人们所推崇和追捧。

首先，羊汤具有温中补气的功效。

中医认为，羊肉味甘，性温，有益气养血的效果。

羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。

羊肉能够补中益气，温补脾胃，对于体寒气虚、脾胃功能不佳的人特别适用。

长期食用羊汤能够改善肠胃功能，促进消化吸收，增强体质，提高免疫力，达到保健养生的效果。

其次，羊汤具有滋阴补肾的功效。

中医认为，羊肉味甘、性温，能够补阳助阴，滋补肾脏。

羊肉中富含的蛋白质、钾、磷、维生素B2等营养物质，能够帮助肾脏排出废物、维持水盐平衡、促进血液循环，对于肾虚、头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的缓解和改善作用。

尤其是对于老年人和女性来说，适当食用羊汤能够延缓衰老、保持健康。

再次，羊汤具有润肺止咳的作用。

中医认为，羊肉味甘、性温，具有温肺止咳、滋润肺燥的功效。

冬季气候干燥，很容易引起肺燥咳嗽。

食用羊肉能够滋养肺阴，缓解肺部干燥、咳嗽乾燥等症状。

特别是羊汤中所炖煮的骨头，富含胶原蛋白，能够保护肺部组织、增加肺部的弹性，久病咳嗽、慢性咳嗽患者食用有一定的效果。

此外，羊汤还具有补血强身的作用。

羊肉中富含的铁、脂肪、蛋白质等营养物质，能够有效地补充人体所需的营养成分，帮助新陈代谢、促使身体的健康发育。

尤其是羊肉中的铁含量高，对于贫血、虚弱、营养不良的人群具有较好的滋补作用。

而且，羊肉还含有丰富的胆固醇，能够提高体力，增强抗疲劳能力。

最后，羊肉具有助于睡眠、提高睡眠质量的效果。

羊肉中含有一种叫做5-羟色胺的物质，能够帮助人体分泌褪黑素，促进睡眠。

另外，羊肉中的维生素B12和维生素B6能够缓解神经紧张，改善睡眠质量。

因此，适当食用羊肉能够提高睡眠质量，帮助睡眠困难或失眠的人群。

介绍菏泽羊肉汤的英语作文

介绍菏泽羊肉汤的英语作文{z}Title: Introduction to Heze Mutton SoupHeze mutton soup is a famous traditional dish from Heze, Shandong Province, China.It is widely loved for its rich taste, unique flavor, and health benefits.This essay aims to introduce this delicious dish to you.The main ingredients of Heze mutton soup are mutton and a variety of seasonings.The mutton used is usually from young lambs, which is tender and easy to digest.The seasonings include garlic, ginger, scallions, chili peppers, and various spices, which add a rich aroma and taste to the soup.The preparation process of Heze mutton soup is quite intricate.Firstly, the mutton is cleaned and cut into small pieces.Then, it is boiled with water several times to remove impurities and give the soup a clear color.After that, various seasonings are added, and the soup is cooked for a long time to allow the flavors to infuse into the mutton.Finally, the soup is seasoned with salt, pepper, and other condiments according to personal taste.Heze mutton soup is not only delicious but also healthy.Mutton is a good source of protein and various vitamins and minerals, which are essential for the human body.Moreover, the hot soup can warm your body and boost your immune system during cold winter days.In conclusion, Heze mutton soup is a delicious and healthy traditionaldish that is worth a try.If you have the opportunity to visit Heze, don"t miss the chance to taste this wonderful soup.I believe it will bring you a delightful culinary experience.。

羊肉汤的六种做法

羊肉汤的六种做法羊肉汤的做法一〔山东单县羊肉汤〕：汤的配料：羊肉 500 克、香菜 50 克、红油、芝麻油各 25 克、良姜、葱各 10 克、精盐、花椒水各 15 克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各 5 克。

做法：1、将羊肉洗净切成长10 厘米、宽 3.3 厘米、厚 3.3 厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。

再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，参加红油、花椒水，煮约二小时左右即可；4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。

可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。

食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

汤的特点：投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美.汤的成效：1、有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；2、有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；3、补虚壮阳，温中暖下。

羊肉汤的做法二〔羊肉萝卜汤〕：汤的配料：羊腩肉 750 克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

做法：1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。

汤的特点：汤鲜肉美，补而不燥。

汤的成效：1、补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾；2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。

温馨提示：羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最正确。

羊肉汤的做法三〔成都简阳羊肉汤〕：汤的配料：鲫鱼、猪棒子骨、羊棒子骨、羊肉、猪油、姜、葱、盐、味精，胡椒、茴香粉。

锡林郭勒春节晚餐炖羊骨汤

锡林郭勒春节晚餐炖羊骨汤春节是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会举行丰盛的晚餐来庆祝这一特殊时刻。

在锡林郭勒盟，土著蒙古族人民有一个特色鲜明的晚餐选项——炖羊骨汤。

这道美味的汤品既能御寒保暖，又能滋补身体，成为了锡林郭勒人们家庭聚餐的必备佳品。

锡林郭勒位于内蒙古自治区北部，气候寒冷干燥，冬季气温极低，因此农业生产有限。

然而，这里却是一个羊的天堂，拥有丰富的草原资源和养殖羊的传统。

因此，当地人们将羊肉视为重要的食材，并将其加入到春节晚餐的炖汤中。

炖羊骨汤的制作非常考究，需要经历多个步骤。

首先，选取新鲜的绵羊骨，将其先煮沸去腥。

接下来，将处理过的羊骨放入锅中，加入适量的清水，再加入大葱、生姜、八角等调料，慢炖数小时。

这样，羊骨中的精华便能完全释放，并与调料充分融合，使汤的口感鲜美可口。

锡林郭勒的炖羊骨汤不仅在制作过程中讲究技巧，而且食材的选择也相当重要。

当地人们特别偏爱绵羊的肉质鲜嫩，口感更佳。

而锡林郭勒特有的草原气候，使得当地的野菜和山珍资源十分丰富。

因此，人们常常会将野菜、蘑菇等食材添加到羊骨汤中，增添不同口味的层次感。

炖羊骨汤的食用方式也是需要注意的。

在锡林郭勒，人们通常会拥有一个炖汤锅，将炖好的汤品端上餐桌。

每个人都用自己的铁勺舀汤，这增强了家庭的亲密感和温暖氛围。

与此同时，人们还会准备一些干式小吃，如炖羊肉、炸酥肉等，搭配着羊骨汤一同享用。

这样的晚餐不仅能满足口腹之欲，更能增强家人间的情感纽带。

炖羊骨汤不仅是锡林郭勒的饮食文化代表，也体现了当地人民崇尚自然、尊重食材的态度。

在这个传统节日来临之际，品尝一碗锡林郭勒的炖羊骨汤，不仅能感受到食物的美味，更能感受到家庭团聚的温馨和幸福。

总结一下，锡林郭勒的炖羊骨汤是一道具有地方特色的传统春节晚餐。

它不仅在制作和选材上非常讲究，口感鲜美，还能带给人们浓浓的家庭情感。

无论是当地人还是游客，都应该品尝一下这道美味的汤品，感受锡林郭勒特有的风味和文化。

羊肉汤的10种做法

羊肉汤的10种做法1.滋补羊肉汤的做法食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。

做法：1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

贴士：煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。

2.萝卜羊肉汤的做法食材：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。

做法：1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;2.坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

贴士：1.羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。

2.萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。

3.山药羊肉汤的做法食材：羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，绍酒10克。

做法：1.羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。

2.将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。

喝汤吃肉。

4.栗子羊肉汤的做法食材：用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。

做法：1.羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2.栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

3.锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。

5.番茄羊肉汤的做法食材：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黄皮)250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱(白皮)50克，香菜10克，番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克。

羊肉汤说明文600字精选5篇

羊肉汤说明文600字精选5篇篇一：羊肉汤的营养价值及制作方法羊肉汤是以羊肉为主料，在适量的调 spices 和汤汁中，烹饪出的一种美食佳品，汤汁清香可口，羊肉鲜嫩爽口。

常常被作为重要的饮食补给，被人们所喜爱。

羊肉汤的做法十分多样，可以根据不同的口味来调制，不过，羊肉汤都具有以下的营养价值。

一、羊肉汤的营养价值羊肉具有滋阴补虚、健脾胃、生津液、暖中益气、补血祛风、温肾阳等作用，是消化力虚弱、食欲不佳、贫血者的佳品之一。

吃羊肉还可以提高免疫力，增强人体抵抗力。

同时，羊肉内富含大量蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，是人类发展进化中的重要营养来源。

羊肉汤也是羊肉中含有的营养成分很多，以补血、补气、补脾、补肾、滋阴、温阳等功效著称。

二、羊肉汤的制作方法1、准备材料：200克羊肉、适量红枣、枸杞、泡发后的香菇、磨好的芝麻等；2、将羊肉切成块，加入水中，清洗干净；3、开火，煮煮羊肉5分钟后，加入准备好的红枣，枸杞、香菇等材料；4、调入适量的盐、生姜等调味腌料，能多放些调 spices，口味会更好；5、收汁后熄火，出锅撒上磨好的芝麻末，将香喷喷的羊肉汤倒进碗中，装盘即可食用。

三、羊肉汤的几个例子1、红枣羊肉汤：红枣属于温性食物，能提高人体的免疫力，帮助身体更好的去吸收营养物质，搭配羊肉能共同起到保护身体作用；2、枸杞羊肉汤：枸杞超级补气，可以为身体补充更多的营养元素，让身体对抗恶劣环境更加勇敢；3、香菇羊肉汤：香菇也是一种温补佳品，能补脾胃增强抵抗力，和羊肉相配，能起到共同保护身体的作用。

总之，羊肉汤是富含营养的美食，它不仅新鲜可口，更为身体带来了许多身体所需的营养成分，时刻提醒我们身体坚强的重要性。

因此，羊肉汤成为人们日常饮食的不可或缺的一部分。

篇二：羊肉汤的药膳美食与制作方法羊肉汤是一种上等的美食佳品，一些药膳美食也是羊肉汤的组合之一，比如羊肉汤加入了一些中药材料。

这里介绍一下几种药膳美食羊肉汤。

一、当归羊肉汤当归羊肉汤是一款内外兼修的药膳，具有很好的补血和调理经脉的功效。

介绍羊肉汤作文400字

介绍羊肉汤作文400字
羊肉汤啊，这可真是个好东西！每次喝上一碗，就像回到了小时候奶奶家的厨房。

那热乎乎的汤，看着就让人心里暖洋洋的。

汤色白得跟牛奶似的，飘着淡淡的肉香，一闻就能赶走所有的寒气。

说到这羊肉啊，可得好好挑。

得选那种不腥不膻的，炖出来的汤才够味儿。

厨师们可都是高手，他们会把羊肉切得薄薄的，先放进开水里烫一下，这样炖出来的汤清爽又不浑浊。

炖这汤啊，可是个技术活。

先加水，再加点姜、葱和料酒去去腥味。

然后放羊肉，火候得掌握好，慢慢炖上几个小时，让羊肉的味儿都融到汤里去。

最后撒点香菜和胡椒粉，哎呀，那味道，简直了！
喝这羊肉汤啊，就是享受！先吹吹热气，然后吸溜一口，那味道，美得让人想跳舞！羊肉也好吃，嫩嫩的，一咬就化在嘴里了。

喝完整碗汤，整个人都暖和了，感觉整个世界都亮了！。

新疆羊肉汤外形描述

新疆羊肉汤外形描述
新疆清炖羊肉汤，是新疆各族人民的至爱美食。

它选材优良，做法简便，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度地保留了羊肉独有的鲜香，是不可多得的人间美味。

新疆的清炖羊肉汤老少皆宜，营养美味。

哈萨克族牧民煮肉除了盐不放任何调料。

凉水放肉，水刚漫过肉。

锅一开，大血沫一撇，将火撤小。

羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。

白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。

主要食材：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。

制作步骤：
1、将羊肉剁成2.5厘米长的块。

2、姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段。

3、青萝卜切两半。

4、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水，放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水，盖紧锅盖。

5、烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

介绍一种事物说明文 15篇

介绍一种事物说明文 15篇介绍一种事物说明文 1话说洛阳羊肉汤真可谓是色、香、味俱全，益处多啊！使人一见就垂涎三尺；喝上一口，更是津津有味，食指大动！羊肉汤制作精细，熬成的汤色白似奶，水脂交融，汤汁纯净，鲜味爽口，开胃健脾，喝上一口，咸而不膻，香而不腻，烂而不黏，浓香醇郁，无芡自粘，挂唇留齿，厚重无比。

每一勺汤汁入口，都好似味蕾在舞动；每一块羊肉入肚，都好似味蕾在绽放！它不像牛肉汤那么浓郁的咸味，但却恰到好处；它不像丸子汤那么酥脆，但却酥香软糯；它不像豆腐汤那么汤白如水，但却飘香四溢！它各取所长，所以才造就了一碗十全十美，完美无缺的汤。

堪称人类美食史上的一道里称碑，一种奇迹！话说羊肉汤的益处，我更是口若悬河，滔滔不绝。

它不仅是一道适口的食物，还具有各种各样的益处。

例如：温中散寒、健脾和胃、滋阳壮阳、助消化、增抗病能力、强筋骨、活血通筋、等作用。

营养更是触目皆是，不胜枚举如：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素Bl，维生素B2，尼克酸，钙，磷，铁等。

羊肉汤在洛阳有着1500年的历史。

早在数千年以前唐朝武则天时期就有，而且在当时盛行于世，闻名遐迩。

因味道，所以成为举世闻名，大名鼎鼎的洛阳特色菜，盛传于世！同时因为它色，香，味俱全，益处多的特点。

所以才能世世代代屹立于汤类之首！介绍一种事物说明文 2大家好！我是人见人爱，花见花开的小兔子。

我浑身毛茸茸的，我的耳朵又大又长，我的眼睛通红通红，布满血丝，不知道的还以为得了红眼病。

我的尾巴短短的，不像猴子那样一看就知道，要仔细的看才能看得见。

我常在白天睡觉，晚上出来活动。

我在主人家不能多养别的兔子，特别是雄性的我，很容易打在一起，我还喜欢在干燥的地方，不像蚯蚓，喜欢在湿润的地方。

我的繁殖力很强，每年能可多胎高产。

人类呢！一胎只生一个，生两个都很多了。

家兔养到6—8个月就可以繁殖。

一般成年的母兔一年可以产4—5窝幼仔，每窝可产6—7只，最多生可达10只幼仔，如果每窝按6只幼仔来算，一年可以产24—30只幼仔。